拉麵Jo

营业中

休息中

这间拉面店是以红极一时的漫画「铁拳浪子」中的主角－矢吹丈为主题。今次点了期间限定的鱼介猪骨汤曲粗面和直幼面（虽说是粗面，但我认为这只属普通的粗度）。两款都点了硬质面身，幼面的挂汤能力极好，面质也比曲身的粗面弹牙。猪骨汤的味道极浓，质感浓稠却不黏糊，但略嫌过咸。鱼介粉的味道有小许鱼腥。而且加上大蒜后却被它完全盖过了汤的味道，让汤和大蒜夹起来的味道有点不够合拍。值得一赞的是叉烧腌得非常入味和软冧。鸡蛋卤得不错，也够溏心。可以一试！