發達叉燒

如果你喜歡吃「鋒膳 Flower Drum」的叉燒煎雙蛋飯，那麼一定不要錯過這家位於灣仔新開張的「發達叉燒」。這家專注以叉燒燒味的食店是鋒膳旗下的新品牌，提供菜品如叉燒、茅台醬油雞及明爐燒鵝都是必點的美味選擇！ 


叉燒雙蛋飯($80）

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叉燒雙蛋飯

$80

用上西班牙栗子豬燒成的叉燒，肉質非常鬆軟，肉味香濃，油脂入口即化，加上少少的燶邊，口感和味道遠勝一般坊間的叉燒，加上兩隻太陽煎雙蛋和翠綠的時蔬，令一碟平平無奇的叉燒飯帶出更高的層次！

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叉燒雙蛋飯

$80

茅台醬油雞飯($65)

茅台醬油雞飯

$65

這個醬油雞飯的特色是加入了貴州的茅台王子酒，酒香令油雞的味道大大提升。此外，所有雞件已預先起骨，令食客吃得更方便。


明爐燒鵝（$190/下莊）

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明爐燒鵝（$190/下莊）

經過傳統明爐燒烤的燒鵝，外皮香脆，色澤均勻，鵝肉質感細緻鮮嫩，肉汁豐腴，做出皮脆肉嫩、充滿鵝油香氣的效果。

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明爐燒鵝（$190/下莊）

老火例湯（免費）

老火例湯

無味精老火例湯，夠火喉，用料足，味道濃厚。


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