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2021-09-07
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吃喝玩樂都是我人生最愛的事情，在疫情下更學懂發掘本土好去處😍『吃』和『玩樂』早在這兩年疫市下精通了不少，但『喝』這方面卻仍有待開發，因為酒吧在管制下多月停業，而且復業時間受控，難以和餐廳爭取正常晚市客人。但幸好最新措施放寬營業到2AM就方便了不少，今天朋友就帶我來到這家【豬】門店 - <The Blind Pig>又飲又食🐷 步上諾士佛臺的斜路，第一家就是了，有時候覺得這個看似最有利的位置是吃虧的，因為第一家通常都會被忽略，客人總想著走進去會找到更好的地方🤭這家店主打豬肉菜式配上酒吧風格，場內有不少可愛的豬豬佈置，這種風格的碰撞很有特色。 除左有豬既菜式之外，仲有酒吧小食同雞尾酒🍹🦐Garlic Prawns $142 7.5/10前菜蒜片蝦很有驚喜，蝦肉有鮮味，大隻爽彈，配合煎鑊有點像中菜的炒蝦球般惹味，些少辣味有點刺激。旁邊配上酸種麵包多士🍞有烤網紋帶焦味，煙煙韌韌有點墊肚。 🌮Omnipork Nachos $148 8/10除了普通豬肉，這裏還有提供新豬肉Omnipork，既有充足營養又能夠減少碳排放，值得一試。Nachos本身的味道比我們常吃到的較淡，但配合上
步上諾士佛臺的斜路，第一家就是了，有時候覺得這個看似最有利的位置是吃虧的，因為第一家通常都會被忽略，客人總想著走進去會找到更好的地方🤭這家店主打豬肉菜式配上酒吧風格，場內有不少可愛的豬豬佈置，這種風格的碰撞很有特色。 除左有豬既菜式之外，仲有酒吧小食同雞尾酒🍹
🦐Garlic Prawns $142 7.5/10
前菜蒜片蝦很有驚喜，蝦肉有鮮味，大隻爽彈，配合煎鑊有點像中菜的炒蝦球般惹味，些少辣味有點刺激。旁邊配上酸種麵包多士🍞有烤網紋帶焦味，煙煙韌韌有點墊肚。
🌮Omnipork Nachos $148 8/10
除了普通豬肉，這裏還有提供新豬肉Omnipork，既有充足營養又能夠減少碳排放，值得一試。Nachos本身的味道比我們常吃到的較淡，但配合上面的醬汁配料和熱溶純素芝士風味更突出🧀旁邊還有Guacamole可以蘸著脆片，幼滑順口，加上酸甜的蕃茄和檸檬汁非常開胃。
🐖Suckling Pig $298 7.5/10
這隻歐式脆皮乳豬雖然只是4分1隻，但已經有7大件乳豬肉，顏色比西班牙乳豬淺色，第一口咬下去很脆，接著有點脂肪的筋道，油香十分豐盈😋
胡椒籽汁有點像忌廉蘑菇汁，帶點微辛但易膩，幸好有法邊豆和薯蓉轉換口味
🌰Death by Choco $88 7/10
最後來一份甜品心太軟，加上一球雲尼拿雪糕，黑白相對，在擺碟上也很用心。一刀切開讓濃郁火熱的朱古力醬流出，暖意無限。
🍾最近餐廳更將Somersby蘋果酒加入經典調酒之中，令cocktail更多果味外，口感會變得清爽香甜，和主打的豬肉料理好合拍。
🍸Plum Margherita $68
🍹Apple Gin Mile $68
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