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2023-11-13
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日本居酒屋开到周围都系，要稍为特色的确要花唔少心思，而「黑门水产」用最传统地道例如以日系装潢，带出更突出既日式浜烧既风味，反而觉得有种置身于当地一样，呢种体验就系最地道最正式。👇🏻📌厨 师 推 介 -▪️ 鳕 鱼 白 子 - $168▪️ 北 海 道 蜜 柑 鲷 薄 切 刺 身 - $238▫️ 黎呢到一定要试佢地招牌，第一道「鳕鱼白子」亦姐系鳕鱼精巢，极高营养价值，日本当地极受欢迎，咬落入口极化，口感极度creamy，配搭酸酸甜甜既酱汁，入口清新；第二道「北海道蜜柑鲷薄切刺身」食落完全无鱼腥味，而且带住淡淡既定蜜柑香气，配搭店家自家制酸汁，我好钟意。▪️ 海 胆 蟹 味 噌 甲 罗 烧 - $128▪️ 黑 门 大 阪 烧 - $98 ▫️ 呢个「海胆蟹味噌甲罗烧」又系不得不嗌，面头满满蟹膏，连同蟹肉、蟹籽、海胆、鹌鹑蛋、青葱，店家会将所有野搅匀再一次过烧，一上枱成个鲜味突出，配上梳打饼一齐食，完全带出咸鲜味，好满足；另外「黑门大阪烧」面头盖满木鱼丝，配搭沙律酱，咸咸甜甜，用黎送酒真系一流。📌食 事 -▪️ 明 太 子 大 鱼 炒 饭 - $188▪️ 豚 肉 汤 牛 肉 稻 庭 乌 冬 - $10
而「黑门水产」用最传统地道例如以日系装潢，
带出更突出既日式浜烧既风味，反而觉得有种置身于当地一样，
呢种体验就系最地道最正式。👇🏻
📌厨 师 推 介 -
▪️ 鳕 鱼 白 子 - $168
鳕鱼白子
$168
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▪️ 北 海 道 蜜 柑 鲷 薄 切 刺 身 - $238
北海道蜜柑鲷薄切刺身
$238
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▫️ 黎呢到一定要试佢地招牌，第一道「鳕鱼白子」亦姐系鳕鱼精巢，
极高营养价值，日本当地极受欢迎，咬落入口极化，口感极度creamy，
鳕鱼白子
$168
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配搭酸酸甜甜既酱汁，入口清新；第二道「北海道蜜柑鲷薄切刺身」
食落完全无鱼腥味，而且带住淡淡既定蜜柑香气，
北海道蜜柑鲷薄切刺身
$238
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配搭店家自家制酸汁，我好钟意。
北海道蜜柑鲷薄切刺身
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▪️ 海 胆 蟹 味 噌 甲 罗 烧 - $128
海胆蟹味噌甲罗烧
$128
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▪️ 黑 门 大 阪 烧 - $98
黑门大阪烧
$98
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▫️ 呢个「海胆蟹味噌甲罗烧」又系不得不嗌，面头满满蟹膏，
连同蟹肉、蟹籽、海胆、鹌鹑蛋、青葱，店家会将所有野搅匀再一次过烧，
海胆蟹味噌甲罗烧
$128
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一上枱成个鲜味突出，配上梳打饼一齐食，完全带出咸鲜味，好满足；
海胆蟹味噌甲罗烧
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另外「黑门大阪烧」面头盖满木鱼丝，配搭沙律酱，
咸咸甜甜，用黎送酒真系一流。
黑门大阪烧
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▪️ 明 太 子 大 鱼 炒 饭 - $188
明太子大鱼炒饭
$188
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▪️ 豚 肉 汤 牛 肉 稻 庭 乌 冬 - $108
豚肉汤牛肉稻庭乌冬
$108
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▫️ 再黎就系主食，分别嗌左个「明太子大鱼炒饭」，炒饭
本身加左d大鱼粒、明太子，面头加左d飞鱼籽，成个捞匀一齐食，整体鲜味大增；
明太子大鱼炒饭
$188
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而「豚肉汤牛肉稻庭乌冬」新鲜滚热辣，汤底浓香，
牛肉食落相当嫩滑，而且乌冬好有咬口，绝对系暖胃饱肚之选。
豚肉汤牛肉稻庭乌冬
$108
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📌生 啤 -
▪️ Suntory The Premium Malt's - $78
▫️ 适逢佢地做紧生啤买二送一，即刻同friend嗌返2杯
「三德利黑啤」过下口瘾啦，口感绝对系清爽，不愧为生啤！
三德利黑啤
$78
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