影片
更多
2016-03-12
512 浏览
香港被譽為美食天堂，當然雲集了各式美食，在琳瑯滿目的餐廳中，要突圍而出，真的一點也不容易，作為一家新開業的廳餐，就不得不靠點綽頭來吸引食客。BeautySearch 在前公司工作了7年，四周的廳餐幾乎也嚐得七七八八，最近，重遊舊地，就發現附近新開了一家《肉餅哥》，門面甚有特色，而木板作牆身，有點田園感覺。門外還有大大的Menu，告知我這家店子的賣點就如同店子的名稱，以「肉餅」為主打，而且並非一般傳統的肉餅，好奇心驅使下，BeautySearch 決定今午就在這裡開餐。細看餐牌，作為午餐，這裡的選擇可不少，而 BeautySearch，早已決定來吃特色肉餅，當然集中看看有關「肉餅」的午餐，最後我們點選了「瑤柱蛋白肉餅」及「原隻新鮮龍蝦肉餅」。店內的裝潢同樣以木為主，給予我的感覺有點 FUSION，既有港式老店的香派；又有日式的和諧，總括來說，都是舒服的，尤其面向門口處設有一排大玻璃門，眺望街外，感覺份外閒息！午餐均附送餐湯，而當日的餐湯我猜想是「青紅蘿蔔煲豬骨」，店員把湯揣上桌時，熱騰騰的，還冒著輕煙，而且，還即時看到豐富的材料，非常充足。入口清甜，加上是奶奶最愛煲的「青紅蘿蔔煲豬骨湯」
BeautySearch 在前公司工作了7年，四周的廳餐幾乎也嚐得七七八八，最近，重遊舊地，就發現附近新開了一家《肉餅哥》，門面甚有特色，而木板作牆身，有點田園感覺。
門外還有大大的Menu，告知我這家店子的賣點就如同店子的名稱，以「肉餅」為主打，而且並非一般傳統的肉餅，好奇心驅使下，BeautySearch 決定今午就在這裡開餐。
細看餐牌，作為午餐，這裡的選擇可不少，而 BeautySearch，早已決定來吃特色肉餅，當然集中看看有關「肉餅」的午餐，最後我們點選了「瑤柱蛋白肉餅」及「原隻新鮮龍蝦肉餅」。
店內的裝潢同樣以木為主，給予我的感覺有點 FUSION，既有港式老店的香派；又有日式的和諧，總括來說，都是舒服的，尤其面向門口處設有一排大玻璃門，眺望街外，感覺份外閒息！
青紅蘿蔔煲豬骨
306 浏览
0 赞好
0 留言
利賓納
190 浏览
0 赞好
0 留言
瑤柱蛋白肉餅
146 浏览
0 赞好
0 留言
我們不喜歡跟白飯，因為不喜歡肉餅與白飯成了獨立個體的感覺，尤其沒有醬油的，白飯就更難嚥下，最後，我們只好叫店員奉上醬油。「瑤柱蛋白肉餅」煎得十分脆口，蛋白味唔出，一點也不出奇，但就連瑤柱的獨有香味我也無法感受，可能因為肉餅的肉太豐富了。
原隻新鮮龍蝦肉餅
184 浏览
1 赞好
0 留言
不過龍蝦就非常味美，雖然全要的龍蝦早已混進肉餅內，但蝦鉗部分還留有龍蝦肉，而龍蝦頭更藏有豐腴的龍膏，撈進飯裡份外滋味。
题外话/补充资料：
其實餐廳的肉餅除了加入創新元素，如廣島蠔煎肉餅、海膽香煎肉餅、原隻龍蝦香煎肉餅、原隻北海道凡立貝香煎肉餅、火焰鵝肝香煎肉餅外，其實搭配也新鮮，有漢堡、撈麵、飯或湯烏冬。
可惜的是店子太新，員工也新，實在太亂、太慢，真的有待改善，希望遲些再有機會到訪時，能大有改善，亦希望能真正品嚐《肉餅哥》當中的創意！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
