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2019-03-02
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豬仔老公出了Bonus 當然要好好慶祝一下揀左食數一數二的Okamase —-鮨文食得Okamase價錢當然肉赤但嚐到的是高級的食材，高質的服務食完真心願意掏荷包～食Omakase當然要坐bar 枱可以跟師傅有多點互動金箔松露蒸蛋師傅話一開始食左個熱的蒸蛋暖暖胃再開始食魚生壽司腸胃會比較適應估唔到師傅咁體貼蒸蛋加了松露，金箔顯得特別矜貴岩手縣生蠔雖然生蠔的體積細小但鮮味搭夠，入口有一陣新鮮的海水味可見含豐富的礦物質鰤魚即係油甘魚的幼魚經炙燒後特別香口一入口都是豐富的油脂點少少washabi 已經很出味牙帶魚天婦羅上面配上滿滿的赤海膽超濃郁的海膽加上香脆的天婦羅口感豐富再加上時令的魷魚燒完特別香口惹味超厚的魚鮫師傅把魚鮫的四邊用火槍燒脆魚鮫的肥美肉汁迫曬出黎只需放少許washabi就可以直接食感覺冇咁漏超罕有的白海膽食完After taste 超鮮甜師傅提醒直接用手食而且因為沒有防腐劑處理特別鮮味，軟稔而且超級白海膽全球每天爭2-300 板每一口都是矝貴的味道餐廳仲貼心到每個座位都有USB 供電話叉電，真係夠曬窩心👍
揀左食數一數二的Okamase —-
鮨文
食得Okamase價錢當然肉赤
但嚐到的是高級的食材，高質的服務
食完真心願意掏荷包～
食Omakase當然要坐bar 枱
可以跟師傅有多點互動

金箔松露蒸蛋
師傅話一開始食左個熱的蒸蛋暖暖胃
再開始食魚生壽司腸胃會比較適應
估唔到師傅咁體貼
蒸蛋加了松露，金箔顯得特別矜貴

岩手縣生蠔
雖然生蠔的體積細小
但鮮味搭夠，入口有一陣新鮮的海水味
可見含豐富的礦物質

鰤魚
即係油甘魚的幼魚
經炙燒後特別香口
一入口都是豐富的油脂
點少少washabi 已經很出味

牙帶魚天婦羅
上面配上滿滿的赤海膽
超濃郁的海膽加上香脆的天婦羅口感豐富


再加上時令的魷魚燒完特別香口惹味
超厚的魚鮫
師傅把魚鮫的四邊用火槍燒脆
魚鮫的肥美肉汁迫曬出黎
只需放少許washabi就可以直接食感覺冇咁漏

超罕有的白海膽
食完After taste 超鮮甜
師傅提醒直接用手食
而且因為沒有防腐劑處理
特別鮮味，軟稔
而且超級白海膽全球每天爭2-300 板
每一口都是矝貴的味道


餐廳仲貼心到每個座位都有USB 供電話叉電，真係夠曬窩心👍
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