Lobster Shack

营业中

休息中

在铜锣湾饮完咖啡，见接近日落时间就到西湾海傍影下相。然后走到了第二街，食朋友推介的Mac and Cheese。    小店设计花过心思，墙上壁画都画成海底世界，色彩好缤纷。未坐低就见隔离枱食紧mac and cheese，个拉丝好吸引！   难得今日海傍影到靓相，尽兴地点了2杯酒，我点的是法国的玫瑰酒，淡粉红的，入口微苦而富花香。 朋友的是西班牙汔酒，金黄色的汔泡在杯中流转，顺滑易入口。 带子沙律攞盘好靓，深蓝的碟上切出了盛放的带子花。沙律由洋葱、牛油果、番茄、青瓜等拼凑而成，所以入口是蔬果的清新。带子伴上微辣的青辣椒，还有点点红椒作点缀，带少许呛鼻，但洒上橙皮又中带来点柑橘香。清新开胃之选！ 主角Mac and cheese 看似小小一盘，但实情系两个人share都有啲饱。满满的车打芝士已焗成半溶状态，铺面的是鲜红的龙虾蚶。   轻轻一掏起，千丝万缕芝士倾巢而出，伴随著芝士香。通心粉质地软得黎带咬口，车打芝士带点烟韧，两者好夹。看似简单，但要做得好食其实也考功夫。 小小的店，满载心思，不单食物味道好，连餐枱上都用上了鲜花，绝对是诚意十足的店。难怪吸引到唔少附近街坊帮衬。