Zai Fe 齋啡 - Espresso Bar (已結業)

鰂魚涌雖然有各式各樣既餐廳，但好多都唔開紅日。今日自己一個食lunch諗住行下睇下有咩開就買返屋企食～呢排食飯點都想飲杯野，行經Zai Fe 齋啡見有開就入左去～紅日間店果然冷清清，透過玻璃門口見到店員坐左係度，但我一入店佢就好殷勤咁招乎我～麵包可以揀法包或者軟法包～而內餡有幾款（詳細我唔係好記得）我就揀左三文魚牛油果軟法包！店員做做吓問我係咪堂食我話唔係，佢就話"本來仲諗住洗隻杯裝飾得靚靚地咁俾你"！因為我想悠悠閒閒咁係屋企一路睇劇一路食所以就叫外賣，如果唔係既話堂食應該會裝飾得靚Ｄ！由於佢係即叫即做，同埋得一名店員，所以要等一陣...但睇住食物係點整出黎都幾開心！首先出爐既係Blueberry jamtini！見到野食就會即刻食既我急不及待食既我當然立即就飲o淡！第一o淡覺得幾甜...之後店員提點我要拌勻先飲！拌勻後清清淡淡藍莓既甜味同梳打水混合得好好～返到屋企先見到杯底有粒粒藍莓～上至下咁睇由淺到深色好有層次～之後出爐既係三文魚牛油果軟法包！餡料唔會太多唔會太少～唔鍾意食Ｄ會溜曬出黎既包所以食呢個令我好滿意，不過味道就唔係話好特別。臨走時店員送上親切既笑容，加分！整體黎講8/10

位於芬尼街的小店，不起眼，幾乎不覺得這是間coffee shop（原來已開業1年）星期六到quarry bay，office ladies/boy都走清光啦! 街上鬆動好多，這小店也無乜人!order了latte with lemon cupcake，諗住可以refresh下，不過店員卻記錯了，給我chocolate cupcake，沒關係，反正我不是飲mocha（食到一半時，店員不好意思地問，你剛才是要lemon嗎?） 因為店裡比較清閒，我也可以盡情提問，也可以好好學習咖啡的學問，這latte的base（即是expresso部份）用上30% robusta and 70% arabica 的mix（好啦!產地我就忘記了），就是兩種市面上最流行的咖啡豆根據店員細心解釋，如果用上奶的咖啡，即是latte和cappucino，就會default用混了robusta的豆，因為可以更容易帶出最好的味道，robusta的味會較濃，而且偏苦，不錯! 呷第一口，是覺得有點苦cupcake和cookies都是來自一個生產商的，cupcake不算太甜，chocolate cream也打得好滑，是不錯的，

I noticed this new coffee shop when I was walking to my favorite Taiwan beef noodle shop for lunch and it almost looked out of place with its sleek and modern furnishings compared to the older and more industrial shops around it. The coffee shop is small so it's mostly for takeaways but they do have a few seats inside and outside. I decided to try their espresso and it was great with very balanced flavors. How hipster are they? They serve coffee in Chinese tea cups - 'nuff said.  Plus they also

一間名字叫齋啡既小店.賣既相信係咖啡,但係我呢間就係唔想飲,問佢地有咩推介,佢地就話Strawberry Jamtini$42好多人叫,買2杯回家飲樣子就係梳打水,不過就加左雪到冰冰地既士多啤梨落去,另外亦有檸檬汁同埋糖漿,飲落去o的汽好強烈,而且唔太甜,果味都算幾REAL既.夏天飲應該幾正.飲呢杯野又令我諗起agnes b cafe杯野,完全被比下去

早上返工途中經過這家咖啡店，便抱著試試的心態走入店內。8點25的早晨，店內只有一個staff，面無表情，好像在抱怨著早起返工的不滿。掃視了一下menu，我要了一杯最基礎的cappuccino，HKD36，這價格可以在Starbucks買一杯grande size的cappuccino了。店內只有我一個顧客，付了錢之後staff開始不緊不慢地給我做咖啡，足足等了五分鐘。我很疑惑，這麼慢的速度，早上買咖啡的客人通常都趕時間，如果是人流多的時候，小店根本沒辦法應付吧。而店內又沒什麼座位，也不像是讓人坐下來慢慢享受的。完全不明此店採用何種策略盈利。拿到咖啡之後，讓我感到很意外，因為它的size就如Mccafe價值HKD12的cappuccino般大。嘗一小口，一股苦澀迎頭而上，味道還不如M家出品。總之，這家小店我應該不會再拜訪了，服務、價格、食物質素都不讓人滿意。

近月在鰂魚涌地鐵站口，開了一間小小咖啡店，但門口連店名也沒有（後來才發現漆了在店後方的牆上），如果不是見到有新店，好奇進去一看，都不知道是咖啡店。這家店其實不難找，來個鰂魚涌的人都可能知道在哪裏，就在那間墨西哥快餐店旁邊。門面固然簡約，裏面的裝修也是走精簡型格路線，裡面只有兩張可以摺起的桌子，門口還有一張小桌子。現在天氣悶熱，如無必要還是坐室內好了。既然這裡是賣咖啡的，就先試試他們的 Zaife 齋啡。跟店員小姐了解一下那是啥，原來是一杯比 espresso 多一點的黑咖啡。他們有兩種咖啡豆，一種是他們自家調配的 house blend, 味道比較濃和甘，想柔順一點的可以喝純阿拉比加豆。今次我就要了前者。其實味道蠻好的，起碼如店員所說的幾濃厚，好像有少少果仁的味道（其實我都不太懂的啦）。當然那個跟店內裝修襯到絕的咖啡杯和中國剪紙風的杯墊是有加分的。第二次喝 latte, 不知何解咖啡底會有點苦味。上面的奶泡還好啦。之前跟店員說起她們的豆奶，她說這裡是用 Bonsoy 品牌的，味道很好云云，於是再來的時候便喝了杯豆奶 cappuccino。嗯，這款豆奶的確沒有市面很多咖啡店用的、那個本地

Walked past the other day for laptop servicing. It was really windy so popped into this new joint for a hot coffee. Was suggested the chilli spicy latte (not exactly sure about the name) The aroma filled the shop and there was just the right amount of sweetness, the kick the chilli gave was surprisingly comforting and hit the exact spot needed. The lady staffs are pretties too, so that's a bonus!Noticed they have some west man style sandwiches available, may give them a try next time.

鰂魚涌的咖啡店很多，靠住一張postcard 形狀的menu, 加上靚女的笑容，不自覺就走進店裡去。等著一杯熱mocha 時，又研究住手上那張menu, 寫著這裡的咖啡都是比平日外頭喝的是given an extra shot。拿到手中，這杯mocha 的朱古力味是濃而不甜的，原來mocha 都可以唔甜 ：)Menu 上亦有orange pepper 味的咖啡，試過手中的一杯，很期待。