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港铁尖沙咀/尖东站 B1/ N5 出口 继续阅读
电话号码
23155120
开饭介绍
yamm赢得了餐饮媒体的口碑和领先豪华生活享受, yamm带来独特的饮食风格,以及带来全日生活烹饪站。在午餐和晚餐中提供日本“一分钟的香格里拉”的招牌菜。 继续阅读
奖项殊荣
最优秀开饭自助餐 (2009-2014)
特色
浪漫情调
庆祝纪念日
附加资料
切饼费每磅$220
营业时间
今日营业
06:00 - 00:00
星期一至日
06:00 - 00:00
付款方式
Visa Master 现金 美国运通 银联 JCB
座位数目
160
其他资料
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水
切蛋糕费
泊车 详细介绍
电话订座
加一服务费
食记 (648)
等级4 2019-09-10
5695 浏览
今日同男朋友7️⃣0️⃣0️⃣日👫🏻, 紧系要庆祝下😂 实情系想乘机食自助餐🙈🙈 男朋友拣左尖沙咀美丽华酒店嘅YAMM😊😊 佢夜晚得一场由18:30至22:30, 食足4粒钟😋😋🤩🤩餐厅环境阔落, 座位嘅地方有少少暗, 有情调又浪漫🥂📍波士顿龙虾🦞, 几大只而且好肥美啖啖肉, 一d都唔韧😊📍生蚝, 今日就有法国生蚝同爱尔兰生蚝拣, 法国嘅较鲜甜爽口, 爱尔兰嘅海水味较重, 虽然两款都比较细只, 但质素唔错😋👍🏻📍青口, 蚬, 螺🐚, 冻虾🦐, 全部味道唔错, 青口鲜甜, 蚬肉算几大粒无沙, 冻虾虾肉🦐结实唔霉😊📍刺身, 几新鲜而且大块又厚, 味道亦唔错📍韩式牛肉寿司🐂🍣, 几好食嘅寿司, 牛肉生生地又无筋, 配埋韩式味调, 味道清新📍烧三文鱼寿司🐟🍣, 轻轻烧过下嘅三文鱼, 唔单止香, 咬落去有少少油花, 好味☺️☺️📍国金轩叉烧🐷, 烧得几靓大大件, 蜜糖分怖哂成件叉烧, 咬落去软绵绵, 好好味😋📍老火炖汤🥣, 有鱼汤/鸡汤比你拣, 两款汤都几足料, 鱼汤鲜甜🐟, 鸡汤味道较淡🐔📍咸蛋蟹脚粥🦀, 咸蛋咸咸地加埋鲜甜嘅蟹脚煲粥, 正呀😋📍鹅肝多士, 鹅肝几滑, 味道唔错😊📍和牛三文治🐂🥪, 两块面包都好香牛油味同松脆, 三文治好厚身, 和牛唔韧一d筋都无, 非常好味😋📍慢煮三文鱼🐟, 40度慢煮三文鱼, 之後再略略煎香外层, 香口得嚟鱼肉鲜嫩👍🏻📍烧鱿鱼🐙, 唔韧而且好香几惹味😊📍鸡皮串烧🍢, 酒店自助餐有鸡皮食真系第一次, 味道ok, 外层烧得几脆☺️甜品种类唔算太多🍰🍪🍩🧁🍨🍦, 但每隔一阵都会有新款式出嚟, 梳乎里唔需要自己出去拎, 侍应会每个人送上一个, 其他甜品味道大致唔错, 有movenpick雪糕, 亦有6款口味嘅马卡龙, 个人觉得开心果最好味,中式甜品就少d只有豆腐花总括而言, 味道唔错, 服务同环境质素都几好, 庆祝生日纪念日系几好嘅选择😊😊 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级2 2019-10-01
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公司每年都有一次聚餐,今年黎到Yamm食lunch buffet。之前自费食过dinner buffet都唔错既,不过自己细食,就觉得buffet好唔抵。今次系lunch,价钱就贴地好多。通常食buffet我都主攻熟食同甜品,呢间呢两方面都做得唔错。先讲熟食,精选既有天妇罗、烧开边龙虾、烟肉卷、芦荀卷、日式豆腐同埋鱼多士。龙虾佢都有海鲜bar嗰只白烚version,我就觉得烧过既香好多。个鱼柳下面件多士,金黄色脆到极点,其他野食味道都唔错。去到甜品喇,除咗影咗呢堆,佢个斑兰窝夫加雪糕都正。窝夫即叫即整,个粉浆沟得好,个火候都ok,外脆内软,不过有啲痴底,卖相就一般。精选甜品有葡挞、木糠布甸、朱古力挞同个蜜桃挞。两个挞个挞皮都系脆身既,木糠布甸好幼滑,葡挞就正常必食甜品。个人觉得以lunch buffet黎讲呢间既质素同款式数量算系有个唔错既平衡,价钱都ok,锺意食buffet既不妨试下。 继续阅读
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等级1 2019-09-09
3106 浏览
第一次写食评!因为无见人写过Yamm特别主题buffet如"北海道之夜", 我就写下啦。Yamm每月1次既"鲜活水产之夜", 顾名思义就系主打食新鲜海鲜啦。之前有朋友食过,第一次食buffet有烤皇帝蟹脚,所以超期待!用餐时间6:30-10:00pm比一般迟少少,而且要sharp准时至可以入坐。坐低第一时间就去拎烧皇帝蟹脚+青蟹钳,食左几件偏咸,再试下青蟹,十分鲜甜,两者好大对比!但因为太少机会食皇帝蟹脚,咸都食左3-4 round. 朋友话之前食唔咸,所以要排队拎又要等佢慢慢烧,我今次直情长期有烧好既无人拎。唔知系睇唔到定唔岩食。所以我觉得今次皇帝蟹唔新鲜,所以要加重盐。海鲜仲有3款生蚝,煎鹅肝(我唔食), 蒸龙虾,烧鲍鱼(ok), 象拔蛘刺身十分腥,腥到吞唔落,赤贝反而更好食。三文鱼够肥美,但带子只有雪味,完全无鲜味!西兰花炒带子既带子同虾仲爽口弹牙! 好多人食slow cook三文鱼,但太饱无试。甜品macaron整得好,斑兰waffle外脆内软,配Movenpick雪糕一流!不过斑兰味就唔觉!甜品唔太多,芝士蛋糕,tiramisu, 葡挞,8:30pm左右有疏乎里,真系一阵风就食左。正价$798/位好贵,不过食海鲜加鹅肝好易回本,有d信用卡有85-9折。 继续阅读
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等级2 2019-09-04
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由9月1至10月8日 $688有8折 再加一餐厅位於酒店G/F环境不错 空间感大 枱面够阔头盘 海鲜 小食 肉类 寿司 甜品 种类亦算多以自助餐而言 算不错可选择鱼汤或鸡汤 内有素鱼翅 鱼肚 花胶值得推荐一排沙津供选择 味道不错细Size 带微微海水味 但雪得唔够冻 一次限拎3只长脚蟹脚 无雪气味 肉质尚可龙虾 唔推荐 有微微雪气味 肉质无弹性吉列和牛三文治 牛味十足 唔乾 多士松软寿司种类繁多 厨师不停补充 味道不错除此 仲有几款串烧 慢煮三文鱼扒 牛 蒸鱼 炒饭 蟹脚粥 等等味道不错 唔会太甜 种类多松脆嘅班兰味窝夫 配上movenpick雪糕 正呀雪糕仲有8款味道可选择加128可free flow 红 白 汽酒 加青岛啤酒加68可free flow soft drink 果汁。。。 继续阅读
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等级4 2019-08-29
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人生行到一半,得一知己死而无憾,好庆幸我有两位知己,比普通人多一倍,相识20年嘅闺蜜同细我两日,今晚庆祝生日Happy birthday to my the dearest best friend.Yamm系我哋生日饭堂,信心保证当然今晚喺度庆祝,主题系蟹之夜,生日有美食当然必须要有酒free flow $128爱尔兰生蚝好重海水味,细细只好爽口,人人都锺意食好大只既蚝,但其实细细只质感更好,识食嘅都懂的蚬/龙虾:无沙嘅蚬,肥美嘅龙虾,我最爱嘅嘢秋葵/番薯天妇罗:高纤维健康食品,健康有益,不会炸得太乾,火候控制得好羊架:肥美厚肉very juice龙虾钳:一如既往嘅细心钳开咗殻,轻轻一扭方便易食,啖啖肉沙律菜:新鲜爽脆龙虾:轻轻一拉一整条龙虾肉轻易脱下,镇店之宝冇得输海虾:高质肉质爽口,从来大家都会认为这是一度不起眼既海鲜,唔系回本嘅选择,但系一餐buffet最容易见到细节就系喺海虾同菜叉烧海南鸡饭:国金轩叉烧脆脆的麦芽糖平均分布叉烧每一寸,海南鸡滑滑,油饭唔会太油唔会太湿,做到粒粒分明咸蛋蟹脚粥呢度一向所有粥同中汤都系超出色,咸蛋配蟹脚成煲粥点会唔甜最後朋友们食佢哋最锺意食嘅雪糕,我就食青苹果同西瓜之类嘅生果,意外比我见到童年最爱嘅棉花糖,今次仲要巨型,正,食埋送嘅生日栗子蛋糕,生日party就完结啦。 继续阅读
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