Yadllie Plate

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港铁油麻地站 A2 出口, 步行约3分钟 继续阅读
电话号码
23600233
开饭介绍
主打手工炸鸡,采用韩国济州岛栽垃的新鲜蔬菜及廿多种天然材料混制秘制酱汁,及韩国空运到港的韩国鸡,口感鲜嫩。 继续阅读
营业时间
今日营业
12:30 - 22:00
星期一至日
12:30 - 22:00
公众假期
12:30 - 22:00
公众假期前夕
12:30 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 美国运通 银联 微信支付 OpenRice Pay
座位数目
100
其他资料
网上订座
餐厅运作模式 - B类
Wi-Fi
酒精饮料
电话订座
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外卖服务
加一服务费
当面支付
有关餐厅
S.W.A.G - 「韩鸡」空运到港
Soy Sauce
Yadllie 手工炸鸡的精髓在於采用韩国济州岛栽培的各种新鲜蔬菜和 20 多种天然材料混合而成的秘制酱料。
我们将韩国新鲜鸡肉放入秘制酱料以Yadllie 独有的专利腌制技术,发酵 72 小时以上。
秘制酱料加上我们在韩国传统浸泡腌制法上加以改良的独有技术,就是Yadllie 炸鸡的独特味道和鲜嫩口感的秘诀。

Without Dress
由於粉浆会吸收大量油份,为打造健康炸鸡。每份Yadllie 炸鸡均是用人手在腌制好的鸡肉上,一件一件扑上薄薄一层的秘制乾粉。我们有信心Yadllie 炸鸡的美味是在於鸡肉上,这不是一般以调味粉混和而成的粉浆炸鸡可以比拟。

A Pressure Fryer
所有Yadllie 炸鸡,均使用压力油炸锅,以双重高压油炸技术处理。首次油炸过程是使用封闭式压力油炸方法将鸡件油炸至七成熟,锁住用汁。第二次则以开放式油炸锅再炸至全熟,用以排走多余油份,以及令Yadllie炸鸡更加外脆内嫩。过程中,压力、时间及湿度都要拿捏得十分准确。

Great Taste
用 Yadllie 独有的专利配方和技术加上韩国空运到港的「韩鸡」所炸成的Yadllie炸鸡。再配搭上全韩国进口,我们精心调制各式的Yadllie调味酱料。不单食材安全,风味独特,口感鲜嫩,而且令人一试难忘!

韩国老板有话儿
亲爱的香港顾客们,大家好!我叫朴正根。

Yadllie Chicken 至2008年创立至今,无论是炸鸡,还是其他出品,在韩国乃至世界各地都受广大顾客的支持和爱戴。 为了报答亲爱的顾客,从创立初期至今,我们从不吝啬投入大量资源於食品安全和菜式研发上。
全因为我们对高品质食品的要求。公司除了获颁发ISO9001(品质管理系统认证),ISO14001(环境管理系统认证)和HACCP(食品安全管理认证)之外。在出品上,我们研究人员成功地研发了特制腌渍浸水法,压力油炸法和炸油实时酸值测定法等特有技术的专利 。

Yadllie 於2016年来到香港发展,我们每份有骨炸鸡,都是原只从韩国进口,在韩国土生土长的「走地鸡」。希望亲爱的香港顾客可以感受到我们的诚意,继续支持和爱戴Yadllie。
我们会继续秉承一贯宗旨「从不模仿他人,具有自己的个性和自由」,务求以鲜味的食材及优秀的技术,做出最健康、最美味的菜色!

谢谢!
有关奖赏计划
食记 (1332)
等级4 2021-10-19
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如果早几日先OpenRice 卜枱会发现呢间餐厅嘅七点 七点半会消失左碍於呢间餐厅嘅呢个时段实在太受欢迎所以今次全靠朋友早一星期卜枱( ´▽`)但去到嗰阵 门口系冇人排队( ´▽`)七点钟入到去 其实吉枱都系非常之多( ´▽`)我嗰阵谂大概系卜左枱但未到 但後来谂谂吓 应该系繁忙时间可以卜嘅quota 特别少简介一下 呢间舖喺韩国有50几间分店咁系咪即系都系过江龙?但香港代理应系就唔系韩国人啦( ´▽`)呢道冇一般韩国餐厅嘅习惯例如佢地枱上面冇 碟仔泡菜 同 水咁我确实系有啲意外嘅( ´▽`)先黎嘅系淑女炒年糕佢有得拣淑女同绅士 前者系芝士 後者系香草入面有年糕 紫菜粉丝卷 腐皮 菜菜唔系泡菜 系就咁加埋落个辣酱煮嘅菜食落少少辣 芝士味唔出 虽然睇落好细兜 但始终年糕都系饱嘅年糕个口感系几好嘅 唔会太淋或者太生第二样系黄金蒜香无骨鸡写话大约15旧 应该都真系差唔多食落唔觉热气 而且都够味但蒜味又唔系话真系好重 因为冇持久咁令个口好大阵味( ´▽`)鸡肉唔乾 但又唔算juicy 口感都ok嘅白色嗰兜系腌萝卜 餐牌冇写 但应该鸡都系跟薯条薯条就好食啦( ´▽`) 炸起无耐都仲系香脆同热最後呢个系韩式泡菜烧腩肉制作时间最长 终於有泡菜啦!但无奈个泡菜系有少少苦苦地又冇乜酸味 同真系韩国嗰种泡菜系有啲距离个腩肉系正常上面一旧肥 下面一旧肉嗰种而个肥好夸张 所以食落口嗰下好爽( ´▽`)但系作为一个正常女人( ´▽`) 之後就觉得好重嘅罪恶感个烧肉个味都好食嘅 旧肉少少韧连个肥食系夹嘅( ´▽`)三个人仲叫左渣有汽西柚汁饮但其实冇乜汽 又唔太合适叫做梳打味道偏淡 似系不含果汁嗰种味道最後附上单据三个女人食 唔算好饱 大概系啱啱好啦叫做 价钱合理嘅 各样野唔难食但都真系冇样叫标青都可能系热度同过江龙嘅吹奏令到其实真系好普通嘅放左上神枱( ´▽`) 继续阅读
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今日好青春咁去到旺角东兆万上面食野,book左间炸鸡同男朋友食,唔好睇少呢间炸鸡铺,果日星期六好多人上黎walk-in都冇位,比人book到full晒。入坐好快手咁睇左睇Menu,黎到梗系要食炸鸡啦,而炸鸡梗系要食下啲有骨嫁啦,所以我地叫左一份炸鸡,再叫左个小食同埋汤锅。黄金蒜香炸鸡 (跟薯条+泡菜) $158炸鸡一共有8件,加上成盘薯条好好食,配菜仲有泡菜同埋萝卜,炸鸡入面好嫩滑多汁,外而唔算好脆,不过蒜香汁好惹味。韩烧腩串 (跟沙律菜+洋葱圈) $158烧腩串上枱个阵真系吓一跳,好似好肥腻咁,而且咁多唔知两个人食唔食得晒,不过一旧肉配一旧fresh菠萝,又真系中和晒啲肥腻感,而且最有惊喜系个沙律。呢个系柚子汁沙律,劲fresh,成餐饭唯一嘅菜。酱油鱼介汤锅 $208汤锅好食到癫左,劲入味,而且我劲中意食韩式鱼糕,不过劲大份,好彩男朋友系到包底。男朋友表示食到最後加埋个面落去,唔洗落调味粉,超好食劲满足。西柚 Mocktail $118西柚tonic嘅配搭,好正。西柚生啤 $68值得一试,好似饮紧果汁咁。 继续阅读
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等级4 2021-08-02
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今日同朋友黎到位於兆万中心既Yadllie Plate食期待而久既韩国菜因为实在太邪恶,所以好耐先食一次,而今次就实在冇拣错地方,好好enjoy左餐饭---惊喜二重奏($228)呢个二重奏系铁板安格斯牛排 x 原味炸鸡既配搭安格斯牛排本身都系块靓排,上菜烧多半分钟多少少就已经食得,要同时间竞赛夹起晒d肉,如果唔系太熟就冇咁好食啦炸鸡好好食!大推大推!佢既炸法比较似港式炸鸡,炸粉好薄,外层好乾身,一咬落去就已经咇晒d汁出黎(冇夸张),唔洗落调味料都已经够好食大家有冇发现佢既fries系好打耳既哈哈笑!xdxd脆薯做得十分出色,佢好脆同乾身,食落唔会觉得好腻,食下食下就啪左好多粒落肚,好邪恶---鲜虾沙拉($108)呢个沙拉十分抵食,份量多,食材新鲜几粒大大只既鲜虾煮得特别出色,口感爽口弹牙---香炸鸡肾拼无骨鸡爪($108)呢个小食拼盘比较重口味酥炸鸡肾同埋无骨鸡爪既味道稍微比炸浆cover住,个人唔系好识欣赏呢款烹调方法,但系如果系炸物同埋鸡肾,无骨鸡爪既fans都应该会感兴趣既蓝莓乳酪沙冰($58)草莓乳酪沙冰 ($58)两杯沙冰有样有内涵,味道重鲜果味多d同埋多果肉,可惜我地去个日挤cream既工具坏左wuwuwu,但都唔紧要,因为杯沙冰已经好好饮 继续阅读
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等级4 2021-07-25
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好耐冇食烤鸡,而且又有啲挂住韩国嘅烤鸡,於是就去左Yadllie Plate,餐厅环境整洁,位置好阔落,而且某一啲时段仲做紧七折同九折,於是我预先喺OpenRice订位,订左嘅时段就有九折嘅优惠🤓❣️半半烤鸡(黄金蒜香烤鸡+葱葱葱烤鸡) $178由於只可以拣烤鸡或者炸鸡,唔可以两沟,所以就拣咗烤鸡,黄金蒜香烤鸡蒜味浓,但略嫌过咸,而且比较油腻,导致放喺下面嘅薯条都被油浸住,相反葱味嘅烤鸡味道较为清新,虽然唔系好食得出葱味,但系酱油味比较重,味道较适合我哋,但由於所有薯条都系铺系鸡嘅下面,所以都会较为油腻,希望可以分开放就好啦,薯条系粗身嘅,内里食到薯蓉绵滑嘅口感🤩❣️芝士蟹子蛋卷 $118上枱嘅时候系微暖,有好多嘅蟹子,但系芝士就冇乜,鸡蛋都整得嫩滑,茄汁同蜜糖芥茉酱嘅味道加上蛋嘅配搭好好😋❣️香芋沙冰 $58初初饮味道好淡,饮到碎冰嘅味道,但当饮品开始溶化嘅时候,就可以饮到比较浓嘅芋头味道,甜度适中🙃🏦是次消费总额 $354(人均消费 $177) 🍴须加一服务费👅好味度:8(10分满分)食物嘅味道算中上,而且都略有韩国嘅味道,如果可以撞啱七折嘅时段嚟帮衬就更加抵啦,下次想试吓芝士排骨,感觉芝士味应该好浓,会再回头帮衬😋 继续阅读
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等级4 2021-07-23
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今日中午同朋友去食饭,朋友话想邪恶一下食炸鸡,於是就谂起上次行过冇位冇机会食嘅呢间炸鸡店,一齐去试吓。呢度嘅座位宽敞,仲有窗边位,都几舒服叫得炸鸡店,梗系要有唔同种类嘅炸鸡俾我哋拣,估唔到选择系咁多,如果唔想太热气,亦都可以拣烤鸡,但讲明我哋想邪恶,就梗系食咗炸最肥腻嗰只啦首先上台嘅系邪恶之最火山岩浆芝士鸡,除咗有炸鸡同埋薯条,中间仲有充满芝士汁嘅农夫包,每次食一口炸鸡,都要成旧鸡浸晒落去,淡淡芝士味同鲜嫩可口嘅鸡汁混埋一齐,谂起都回味另外就有呢个海洋之盘,以为炸鱼薯条系普通野啦,但估唔到,炸鱼做得咁好,啤酒浸嘅炸皮脆脆,厚厚嘅一层,非常松脆,一咬落去就碎晒,溶落非常之滑嘅鱼肉度,口感一流,连炸虾都系大大嚿,绝无戏场食咁热气嘅嘢当然又要饮番杯啤酒,见到佢有都几得意嘅西柚生啤,啤酒味同西柚味一半一半,平衡得几好,饮落舒服朋友叫咗呢杯蓝莓乳酪沙冰,有蓝妹打咗落沙冰之中,每一啖都有粒粒,好香嘅乳酪味最後叫甜品,食咗呢个红豆绿茶冰,大大杯两个人分啱啱好,唔算太甜,食完冰凉嘅感觉,啱啱好冲走左热气 继续阅读
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