Yadllie Plate

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港铁油麻地站 A2 出口, 步行约3分钟 继续阅读
电话号码
23600233
营业时间
今日营业
17:00 - 00:00
星期一至日
17:00 - 00:00
付款方式
Visa Master 现金 支付宝 AlipayHK
座位数目
100
其他资料
网上订座
Wi-Fi
酒精饮料
电话订座
赏订座积分
外卖服务
加一服务费
当面支付
前往餐厅网站
http://www.yadllie.com
有关餐厅
S.W.A.G - 「韩鸡」空运到港
Soy Sauce
Yadllie 手工炸鸡的精髓在於采用韩国济州岛栽培的各种新鲜蔬菜和 20 多种天然材料混合而成的秘制酱料。
我们将韩国新鲜鸡肉放入秘制酱料以Yadllie 独有的专利腌制技术,发酵 72 小时以上。
秘制酱料加上我们在韩国传统浸泡腌制法上加以改良的独有技术,就是Yadllie 炸鸡的独特味道和鲜嫩口感的秘诀。

Without Dress
由於粉浆会吸收大量油份,为打造健康炸鸡。每份Yadllie 炸鸡均是用人手在腌制好的鸡肉上,一件一件扑上薄薄一层的秘制乾粉。我们有信心Yadllie 炸鸡的美味是在於鸡肉上,这不是一般以调味粉混和而成的粉浆炸鸡可以比拟。

A Pressure Fryer
所有Yadllie 炸鸡,均使用压力油炸锅,以双重高压油炸技术处理。首次油炸过程是使用封闭式压力油炸方法将鸡件油炸至七成熟,锁住用汁。第二次则以开放式油炸锅再炸至全熟,用以排走多余油份,以及令Yadllie炸鸡更加外脆内嫩。过程中,压力、时间及湿度都要拿捏得十分准确。

Great Taste
用 Yadllie 独有的专利配方和技术加上韩国空运到港的「韩鸡」所炸成的Yadllie炸鸡。再配搭上全韩国进口,我们精心调制各式的Yadllie调味酱料。不单食材安全,风味独特,口感鲜嫩,而且令人一试难忘!

韩国老板有话儿
亲爱的香港顾客们,大家好!我叫朴正根。

Yadllie Chicken 至2008年创立至今,无论是炸鸡,还是其他出品,在韩国乃至世界各地都受广大顾客的支持和爱戴。 为了报答亲爱的顾客,从创立初期至今,我们从不吝啬投入大量资源於食品安全和菜式研发上。
全因为我们对高品质食品的要求。公司除了获颁发ISO9001(品质管理系统认证),ISO14001(环境管理系统认证)和HACCP(食品安全管理认证)之外。在出品上,我们研究人员成功地研发了特制腌渍浸水法,压力油炸法和炸油实时酸值测定法等特有技术的专利 。

Yadllie 於2016年来到香港发展,我们每份有骨炸鸡,都是原只从韩国进口,在韩国土生土长的「走地鸡」。希望亲爱的香港顾客可以感受到我们的诚意,继续支持和爱戴Yadllie。
我们会继续秉承一贯宗旨「从不模仿他人,具有自己的个性和自由」,务求以鲜味的食材及优秀的技术,做出最健康、最美味的菜色!

谢谢!
有关奖赏计划
食记 (762)
等级4 2019-02-16
164 浏览
新正头当然要大鱼大肉 大饮大吃先开心又满足最近就去左兆万食炸鸡饮啤酒🍻星期日晚8:30都仲系劲多人等位 不过有梳化可以坐低慢慢等一边等一边睇定餐牌拣食咩已经好肚饿未食炸鸡先食呢个天国的荣耀(安格斯肉眼配炒杂菜)自己的扒自己煎 新鲜滚热辣 可以自己掌握几成熟 d肉汁咇晒出黎睇见都垂涎三尺大丘辣酱无骨炸鸡 嗜辣既我地拣左挑战级既中辣🌶🌶呢个辣味同系弘大街头食到既炸鸡炒年糕 味道好相似 无骨鸡炸得香脆 啖啖肉 岩晒小胖男友有炸鸡又点能够无啤酒小妹点左杯西柚味啤酒 味道清新得黎又不失小麦味 无拣错另外我地仲点左芒果菠萝mocktail 劲大壶 几个人share都得我地仲点左麦芽啤酒虾 不过一定要衬热食 过左气就无咁好食辣海鲜面又系小胖男友要求点既我绝对够胆讲系史上最多海鲜既海鲜面 估计青口都over 30只 仲有劲甜既蚝, 蚬仔同鱿鱼 面系扁身嘅阔面黎 口感都ok食埋个芝士饼雪冰 众人带住满满既脂肪同罪恶感埋单走人 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2018-12-04
6051 浏览
女友成日都话想飞韩国买下野,食下韩菜,我12月就劲忙,唯有带佢去YadlliePlate食返餐韩菜止止瘾!位於兆万11楼既YadlliePlate装修同布置都劲有韩国本地餐厅既风味,伴随着Kpop 音乐,真系以为自己去左韩国一样!餐厅坐位都几多,人多人少都应该无问题!待应话餐厅换左新餐牌,多左d 新菜式!不过我哋都系第一次嚟,所以分别不大!哈!餐厅真系照足韩国餐厅咁,叫人嚟落单系㩒钟仔,唔驶大大声叫待应嚟落单,而且每台都有充电位,唔怕无电打唔到卡!餐厅上菜效率都几快!夏威夷阿努哈(原味炸鸡半份及椰丝吉烈炸虾)好快就送到嚟!所有野都炸得几香脆,炸虾比较特别,弹牙不在讲,仲带点椰香味,呢个组合都系第一次食!至於炸鸡外面脆就不在讲,鸡肉都keep到嫩滑同有肉汁,少少辣几惹味!另一个香炒牛肉拼大虾都好快出场,份量赢晒!大大只大虾,仲有大量牛肉粒,牛肉粒比较有咬口,加埋洋葱都几惹味!还原度甚高,睇得又食得!值得赞!食左两碟热气野,都要叫d 冻饮先得,我就叫左杯用料十足鲜椰奶沙冰,椰香味浓郁, 甜度适中,而且劲大杯,卖相又好,用嚟打卡一流!食韩菜又点会少得部队窝?最後出场既系海鲜部队锅跟辛辣面!送嚟既时间系未熟既,要煮大约十分钟左右煮完之後,一窝香喷喷既步队窝就食得啦! 呢个步队窝用料都几丰富,有鲜甜既大虾,青口,蚬,午餐肉,年糕等,足够2 人用,个汤底都唔错,辣味几浓郁,煮左10分钟左右,配料都有阵甜甜辣辣既味道!其实食晒d配料都已经几饱,不过辛辣面配上个好味既汤汁又真系不吃不可! 最後我哋两个都ko埋个辛辣面先埋单走人 ! 继续阅读
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近年韩国食店越开越多🇰🇷,反而令对它的兴趣越来越少😅,今晚相约了闺蜜🐭在旺角饭聚📍,她们一致都对这家食店有高度评价💯,就来试试看吧🤓。同样是炸鸡专门店🔥,店内环境宽敞😳,与这大厦其他的食店有着强烈对比✨。🔹 大邱辣酱无骨鸡 🐣香脆金黄的外皮💛,薄薄的炸浆🤩,口感酥脆😋,热气迫入口中🔥,鸡汁大量地流出💦,满满的油香😍,幸福指数即时飈升💖!🔹 韩式泡菜烧腩肉 🐽腩肉用上了肥瘦相间的五花腩🥓,酱汁蛮惹味的🤤,配上了泡菜🌶,大大减低了油腻感👍。🔹 绵花糖炸无骨鸡 🍭上菜时💁,鸡件上放了大大的一片棉花糖😳,店员先以火枪轻轻一 烧🔥,看着棉花糖缓缓溶化😍,每件鸡件都被糖衣包裹着🐥,夹起来有点像拔丝鸡块🥢。炸鸡上了薄粉去炸🧐,外皮不会有厚硬感😏,肉汁更丰富😌,腌料也很入味😋,鸡肉脆嫩😉。💭 总结鸡肉腌得很入味👍,肉汁丰富🤤,整体卖相也不俗💯,难怪有闺蜜🐭的强烈推介🌟。  继续阅读
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等级4 2018-11-14
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朋友推荐旺角兆万呢间韩国炸鸡所以经过就黎试试店铺座位宽敞舒适装潢雅致而且服务态度好好香烤软殻蟹浆粉唔厚而且即炸金黄酥脆啱哂佐酒麦芽啤酒虾浆粉加入麦芽啤酒食落淡淡麦香;虾肉爽嫩弹牙配埋泰式酸辣蘸酱唔怕会腻;底层铺满薯角热辣香脆莫索里拉芝士排骨铁板铺满芝士上枱之後先再开火煮溶,望住芝士溶化成件事好邪恶,芝士溶左之後侍应会黎帮手夹起芝士包住排骨;排肉肉质软嫩骨肉分离,酱汁惹味加上芝士香浓好正黄金蒜香炸鸡炸鸡肉质嫩滑而且肉汁丰富;蒜味浓重惹味而且份量好多有成一只半鸡绵花糖炸无骨鸡绵花糖炸鸡真系未见过所以点左黎试;上枱嗰时望落成旧云咁,侍应之後再用火枪烧融,见住啲绵花糖喺面前融化露出入面嘅炸鸡感觉好得意;绵花糖融左之後喺炸鸡表面变成结晶体但味道唔会过甜草莓雪冰士多啤梨好多好甜而且刨冰牛奶味道香浓韩式水果米酒(奇异果)米酒酒精度低配上奇异果汁微酸更易入口草莓乳酪沙冰沙冰质感浓稠;乳酪微酸平衡草莓嘅甜蓝莓乳酪沙冰由於草莓沙冰太正所以再点多左杯蓝莓口味开心果杏仁拿铁拿铁口感顺滑带果仁香而且仲有开心果碎P.S. 咁啱隔离枱有人生日餐厅即刻播生日歌而且全场都跟全唱感觉好温馨 继续阅读
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喺香港食韩国炸鸡,我最爱嘅都系呢间喺旺角兆万中心十一楼嘅Yadllie Plate,好似开咗已经两三年,今次已经系我第四次嚟帮衬佢哋喇,质素仍然继续保持水准,真系抵佢呢度仍然仲有咁多粉丝支持,次次嚟到都人客满满。呢度嘅装修风格都系走简约文青路线,一啲纯木嘅支柱再加上石纹嘅墙壁,配起光亮嘅吊灯令人和谐舒适,就算只系得两个人嚟都会被安排卡位就坐,服务不错令人满意。今次同姐姐嚟,都拣咗啲以往几次都冇叫过嘅款式试下~两个人食三样嘢其实已经饱到反艇,捧住个肥肚番屋企姐姐好多时都会迁就我,我想食乜都俾我食,所以今次就就番佢一次俾佢叫呢个夏威夷阿努哈嘅小食拼盘($178蚊),里面除咗有半份原味炸鸡之外,仲有椰丝吉列炸虾五只,炸洋葱圈五个,一小part粟米同埋一小兜泡菜。首先不得不赞嘅当然系佢哋啲招牌炸鸡,半份嘅份量啱啱好一人可以食到两件,有鸡胸鸡搥同鸡翼嘅部份,全部炸到金黄色咁拎出嚟睇见已经流哂口水...食落去虽然唔系话十分之热,但系仍然香脆可口,鸡肉鲜嫰而本身鸡肉炸之前已经被腌制到入哂味,唔会好似食KFC咁层皮会成块掉出嚟咁,确实系唔同水平。另外啲椰丝吉列炸虾估唔到都有番咁上下大只,食落口虾肉满满,面头好似食紧热狗肠咁一层厚薄适中嘅炸皮,都几过瘾。炸洋葱圈就正正常常,点佢啲他他沙律酱一齐食就更加开胃。兜小泡菜都几够辣,够哂韩国风味而我就拣咗呢个未试过嘅棉花糖炸无骨鸡($148蚊),就咁睇餐牌已经觉得佢好可爱又特别,嚟到嘅时候仲好似一旧云咁添原来职员仲会用火枪烧溶啲棉花糖,佢一路烧我就一路拍片,仲唔成功呃like⁉️睇住啲棉花糖滴哂落去啲炸鸡度,然後我哋就有得食啦~呢款炸鸡亦都令我好有惊喜,美味无比。佢嘅卖相就好似平时食咕噜肉咁,炸到一个个波咁,面头嘅脆粉超薄通透,另外仲加添一份棉花糖甜甜哋嘅趣味,里面啲鸡肉咬开仍然见到色泽光亮鲜白,肉汁亦成功被锁住,外脆内嫩完全冇多余嘅油份,湿度keep到仲要系已经无骨处理,我戴住只手套拎完一旧又一旧成件鸡嘅味道酸酸甜甜咁,好好食呀~~~而炸鸡下面仲配有炸薯条添!!!姐姐实开心死啦~佢最锺意食薯条估唔到啲棉花糖滴咗落去啲薯条度,个味道都几得意,绝对唔怪。两个女人一齐食甜品就会打开埋第二个胃,姐姐话食韩国嘢点可以唔叫韩国冰呢(?!)呢款芝士饼雪冰($78蚊),嚟到嘅时候已经份量澎湃,颜色又靓,面头唧咗啲忌廉同埋士多啤梨汁,冰嘅上面就加咗一啲蓝莓酱汁令到下面嘅牛奶雪冰唔会过甜,酸酸嘅味道好似可以帮助消化咁另外仲有新鲜嘅士多啤梨同蓝莓,同埋四件细细旧,口感较实嘅芝士蛋糕仔,大家千祈唔好一个人食一个呀真系会食唔哂架~~~ 继续阅读
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