Yadllie Plate

850
106
49
港铁油麻地站 A2 出口, 步行约3分钟 继续阅读
电话号码
23600233
开饭介绍
主打手工炸鸡,采用韩国济州岛栽垃的新鲜蔬菜及廿多种天然材料混制秘制酱汁,及韩国空运到港的韩国鸡,口感鲜嫩。 继续阅读
营业时间
今日营业
12:30 - 00:00
星期一至日
12:30 - 00:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 美国运通 银联 微信支付
座位数目
100
其他资料
网上订座
Wi-Fi
酒精饮料
电话订座
赏订座积分
外卖服务
加一服务费
当面支付
前往餐厅网站
http://www.yadllie.com
有关餐厅
S.W.A.G - 「韩鸡」空运到港
Soy Sauce
Yadllie 手工炸鸡的精髓在於采用韩国济州岛栽培的各种新鲜蔬菜和 20 多种天然材料混合而成的秘制酱料。
我们将韩国新鲜鸡肉放入秘制酱料以Yadllie 独有的专利腌制技术,发酵 72 小时以上。
秘制酱料加上我们在韩国传统浸泡腌制法上加以改良的独有技术,就是Yadllie 炸鸡的独特味道和鲜嫩口感的秘诀。

Without Dress
由於粉浆会吸收大量油份,为打造健康炸鸡。每份Yadllie 炸鸡均是用人手在腌制好的鸡肉上,一件一件扑上薄薄一层的秘制乾粉。我们有信心Yadllie 炸鸡的美味是在於鸡肉上,这不是一般以调味粉混和而成的粉浆炸鸡可以比拟。

A Pressure Fryer
所有Yadllie 炸鸡,均使用压力油炸锅,以双重高压油炸技术处理。首次油炸过程是使用封闭式压力油炸方法将鸡件油炸至七成熟,锁住用汁。第二次则以开放式油炸锅再炸至全熟,用以排走多余油份,以及令Yadllie炸鸡更加外脆内嫩。过程中,压力、时间及湿度都要拿捏得十分准确。

Great Taste
用 Yadllie 独有的专利配方和技术加上韩国空运到港的「韩鸡」所炸成的Yadllie炸鸡。再配搭上全韩国进口,我们精心调制各式的Yadllie调味酱料。不单食材安全,风味独特,口感鲜嫩,而且令人一试难忘!

韩国老板有话儿
亲爱的香港顾客们,大家好!我叫朴正根。

Yadllie Chicken 至2008年创立至今,无论是炸鸡,还是其他出品,在韩国乃至世界各地都受广大顾客的支持和爱戴。 为了报答亲爱的顾客,从创立初期至今,我们从不吝啬投入大量资源於食品安全和菜式研发上。
全因为我们对高品质食品的要求。公司除了获颁发ISO9001(品质管理系统认证),ISO14001(环境管理系统认证)和HACCP(食品安全管理认证)之外。在出品上,我们研究人员成功地研发了特制腌渍浸水法,压力油炸法和炸油实时酸值测定法等特有技术的专利 。

Yadllie 於2016年来到香港发展,我们每份有骨炸鸡,都是原只从韩国进口,在韩国土生土长的「走地鸡」。希望亲爱的香港顾客可以感受到我们的诚意,继续支持和爱戴Yadllie。
我们会继续秉承一贯宗旨「从不模仿他人,具有自己的个性和自由」,务求以鲜味的食材及优秀的技术,做出最健康、最美味的菜色!

谢谢!
有关奖赏计划
食记 (1110)
近年的韩国料理总爱加芝士,而且还要是重量级份量,前几日就和芝士控来到旺角Yadllie Plate吃了个爆芝pizza。木系风格简约清新,空间宽敞,使整体室内风格和谐温暖,感觉开扬舒服。餐牌上虽然主打炸鸡,但也有其他小食供应,选择繁多,不是单调地独沽一味。下单後便会送上腌制的酸萝卜切粒,味道甜甜酸酸,口感清爽,也可减低吃炸物的油腻感,枱上亦放有胶手套、放置鸡骨的小桶和USB叉电位。柠檬鸡肉沙律 $78即叫即制的沙律才可令菜叶不会发黄 ,嫩口之余水分亦充足。鸡肉嫩滑,配上清爽又开胃的沙律菜,刺激味蕾,健康又轻怡。真 ‧ 浓浓芝士薄饼 $118馅料简单得只有芝士和洋葱,超浓厚的芝士融化後增强了实在感,吃一口下去满口都是芝士的香。pizza饼底的厚度是简乎超薄和厚批之间,不像美式般厚实,不会吃得饱饱滞滞。舖满份量澎湃的芝士可以造出拉丝效果,芝香浓郁,又是一道惹味的邪恶美食。半半烤鸡 $168一碟可选两款口味,自选了黄金蒜香和首尔酱油,烤鸡比起炸鸡较少油分,可减低罪疚感。烤焗期间把油份迫出,鸡肉肉质份外嫩滑,黄金蒜香咸香惹味。内里肉汁丰富,不会烤得过乾,沾上首尔酱油,味道咸中带甜。厚切薯条炸得金黄酥脆,保持乾爽不油腻,肉心软绵细密。绿茶拿铁 $35质感厚滑富乳香,茶香浓郁而清幽,散发抹茶的微沥回甘。香芋沙冰 $58沙冰打得幼细,冰爽透心凉,带有芋头的淡淡甜香。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
平时都好锺意食韩国嘢,但系因为最近疫情都冇得夜晚出去食,发现兆万中心有一间韩式餐厅喺度已经好多年,好多人都推荐,而且今次因为特别营业时间仲有七折优惠!(我以下标示嘅价钱系正价,大家可以自己计返 )堂食同埋外卖都有优惠添~FREE腌萝白葱葱葱无骨炸鸡 $115上面有好多葱,同啲炸鸡都真系几夹,热辣辣好香口,里面油都好香热。仲有个酱汁可以自行选择点唔点,几特别。芝士蟹子蛋卷$118锺意食芝士同蟹子唔好错过,因为佢芝士嗰个份量同埋入面蟹子嗰个份量都好满足,热辣辣而且出面个蛋卷好滑,有轻微甜味,好适合我。 卡邦尼炒年糕$82食炒年糕嘅话,呢间真系唔错, 卡邦尼味道香浓之余,佢个炒年糕好有口感弹性,上面仲有几件炸咗嘅紫菜粉丝,同埋一啲蔬菜,令到整体生色不少。草莓乳酪沙冰$58青柠薄荷沙冰$58依间店都有好多饮品选择,我哋就想试吓沙冰,都真系几大杯喎!而且味道唔错,草莓乳酪味道清新香甜,佢个size咁大唔一定饮得晒,不过食炸鸡通常都饮呢啲就会好开心,如果锺意饮酒嘅话呢度都有更多选择啱心水MENU 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2020-08-04
2952 浏览
宅在家太多日,日日煲韩戏下,炸鸡瘾发作,所以早阵子趁机会跟老公出去放风,顺便觅食一下。已第二次到YADLLIE PLATE,依然人头涌涌,幸好已订座。见到咁多款炸鸡及烤鸡,怕点几款会食唔晒,一於点半半烤鸡,一次过试匀两款口味。今次选蜜味芝士粉烤鸡及黄金蒜香烤鸡。本身想食炸鸡,但咳嗽未清,只好乖乖吃烤鸡。先讲鸡肉方面,肉汁多,鸡肉滑嫩。蜜味芝士粉主要味道带甜,芝士味颇浓。而黄金蒜香同样带微微甜味,蒜香十足。两款口味都好惹味,份量够。当然少不了新鲜炸起的薯条, 除了蘸茄汁,蘸烤鸡用嘅酱汁一样出色!酱油鱼介汤锅好想食韩式鱼糕,点知一上枱,原来咁大份!食完後,同老公捧住个肚走人,哈哈!锅面一分四格,三格摆满各式鱼糕,另一格就系豆腐皮、萝卜、菇。汤底颇清甜,豆腐皮及萝卜吸收汤底後,非常入味可口!再来就系鱼糕,不同形状,但口感不同,因为薄鱼皮就比较爽口,而鱼蛋状款式就弹牙。每款味道相似,鱼味算浓。最後,当然少不了加入辛辣面。面身挂上鱼汤,加辣粉,正呀!草莓乳酪沙冰个口辣辣地,即时饮啖足料嘅沙冰,酸酸甜甜,真舒畅~ 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2020-06-15
6228 浏览
疫情关系,睇黎有排都未去到旅行🤦‍♀️韩国炸鸡就更加令人心挂挂!心痒难耐,惟有约朋友系香港食住炸鸡先,起码可以止一止心瘾啊!旺角兆万中心有一间餐厅食韩国野好出名,叫Yadllie plate,好耐之前已经同老公食过一次,地点方便,今次就约朋友去聚下啦!Yadllie plate系疫情下系仍然都keep到人流睇黎人气果然系好高全部侍应都劲後生,打扮新潮一去到就有酸萝卜放系台,疫情下如果可以系客人坐低之後再上碟就更安心了食物有劲多选择,份量都好多,如果同多啲朋友一齐食就可以试多几款喇我同朋友叫左劲吸引既惊喜二重奏卖点在於有半份原味炸鸡,再加安格斯肉眼上碟既时候都沙沙声铁板烧到好热,店员更提醒要反一反块肉眼,如果唔系会太熟!肉眼既生熟程度可以由自己控制,仲有中间既调味酱汁,好食炸鸡亦都非常好食,脆卜卜,鸡都算系几嫩滑味道适中之後仲叫左海鲜饼,份量足够,粉浆远硬度适中,如果可以多d配料就更完美男士们黎食就一定可以够饱啦!仲要推荐呢个浓浓芝士pizza👍👍👍估唔到都系有惊喜喎劲多Cheese可以拉到丝,超邪恶,又happyPizza皮好软熟,又带少少脆,性价比好高饮品都劲吸引!香芋拿铁☕️靓靓既拉花,食慾大增!仲有好chill既紫色饮落有微微既香芋味,又唔会太甜配合埋朋友叫既蓝莓沙冰,打卡影相一流另一位朋友叫左草莓沙冰同样地超靓,又有香浓既草莓味!整体环境又舒服,d台好阔落,食都食得安心d!Overall食物唔错,环境舒服,细食既朋友又可以叫黎share❤️❤️推荐✅ 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
一向都爱好韩国饮食 一个月总要食上至少一次半次 虽然现时因疫情关系 即使不能亲身飞到韩国品嚐 在港也看准时机不时四处寻觅搵食最近就来到美食云集既兆万中心搵食 位於11楼既Yadllie Plate 是间韩式炸鸡店 餐厅以简单木系装潢 颇有韩式风味 坐位间略有空间感 更有不少独立卡位座位 坐得颇舒适 望望餐牌 选择也挺多的 有招牌炸鸡仲有不少小食单品 连饮品也有不少这个蛮意外 除了烧酒更有啤酒沙冰 三五知己吃着炸鸡也可以配搭着啤酒 吃喝个够 除了酒类 餐厅更贴心提供果汁类 仲有热饮类 务求人人都有合适选择 实在窝心 首尔酱油/葱味炸鸡 来到炸鸡店 怎可能不试一下招牌炸鸡?! 点了个半半两种口味来试一下 呢度既炸鸡会先以秘制酱汁腌一下才会酥炸 上枱新鲜热烘烘 而且并不如坊间炸鸡店般会看得到油腻食落鸡肉嫩滑细致 肉汁丰富味美 令人喜出望外葱味炸鸡会略为清淡一点 跟生葱条一拼进食 将炸鸡既油腻感更为减低 而且味道更为清新精致开胃 酱油味味道带甜甜 相比葱味浓味 不过食落甚有特色挺好味 芝士蟹子蛋卷 用料真的充足 而且蛋卷很厚实很大件 食落蛋味是香浓且浓郁 配合茄酱加沾上旁边既芥末酱更能提升蛋香味 不过略嫌蛋卷有些微过火了 入口有点不够嫩滑蛋卷配合蟹子味道是挺新鲜 口感亦即时提升了不少 可是每次夹起都总会浪费点 这个组合看来需要点磨合空间 韩式泡菜烧腩肉 上枱卖相不错 腩肉肥瘦刚好咬落爽口弹牙 不过略嫌size有点大 若可以切细小一点会更好 味道浓郁香口 肉汁丰富 拼上带辣既泡菜味道更为突出 腩肉充满满满酸辣感 青葡萄啤酒 有别於炸鸡店只有原味啤酒 虽然只有青葡萄同西柚味 不过已经感到新鲜 饮落满有青葡萄香 味道带点葡萄甜 完美地将啤酒既苦涩味遮盖 口感清新 热苹果蜜茶 满满苹果香甜味道 饮落仲有阵阵玉桂香 用作一解炸鸡既油腻感实为不错 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)