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港铁中环站 D1 出口, 步行约4分钟
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电话号码
39901646
开饭介绍
纽约牛扒过江龙，采用美国认证慨黑安格斯牛肉，由美国空运到港，再在餐厅自设的恒温熟成室内干式熟成28日，提升牛肉慨嫩度。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:30
星期一至三
11:30 - 22:00
星期四至六
11:30 - 22:30
星期日
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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这间高级西餐厅位于中环都爹利街，是来自纽约的过江龙品牌，连荷里活巨星亦是座上常客，主打美国菜及酒品，严选美国认证的顶级黑安格斯牛肉，另自设的熟成室进行干式熟成至少四星期，肉质更嫩，肉味更浓。店内环境还原纽约总店的格局，装潢以美式扒房为主题，典雅且有空间感，适合约会或庆祝。Central Course Menu - $840/位Bakehouse’s Bread由著名面包店每日新鲜制作，外脆内软好湿润，涂上鲜牛油更香口。沃夫岗蟹饼两块香煎蟹肉饼有著焦脆的外衣，内有饱满丝丝的蟹肉鲜甜软嫩且略带嚼劲，有少少洋葱等调味，可蘸上塔塔酱或柠檬汁。沃夫尔沙律 - $168新鲜翠绿的沙律菜包括著香甜的鲜蕃茄、爽脆的洋葱、油香的厚烟肉及豆角等，清新轻盈好开胃。精选餐汤是日为南瓜汤绵密细滑，有著香甜浓郁的南瓜味。龙虾汤颜色红亮，质地幼滑细腻，充满着独特的海鲜味。美国极佳级安格斯干式熟成大里脊牛排 +$330/位必吃招牌菜，由侍应席前分配。大大块牛扒经干式熟成处理，外层焦脆无比，咬开软嫩多汁，热盘上的牛油滋滋作响，更突显其浓郁的牛肉风味，可再蘸上自家制经典酱汁。烤芦笋保持脆嫩多汁，有些许焦香及独特的草香味。薯蓉绵滑细腻有阵阵牛油香。奶油菠菜软嫩滑顺带浓郁的奶香味，同时有菠菜本身的微甜及清爽。精选甜品柠檬挞有著酥脆松化的牛油挞皮，又有丝滑浓郁的柠檬内馅，甜中带酸互相平衡。咖啡或茶可升级餐酒搭配或酒品(红酒、白酒及气泡酒)两小时放任畅饮。
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我的朋友圈内总有一群牛魔王，每次都会一起发掘不同区的扒房，这间的座位间空间感很足够，坐得特别舒适。两个人来的话可以选我们这天点的二人套餐，前菜、餐汤、主食和甜品都有，份量还很大呢～🔹沃夫岗蟹饼🔹沃夫岗沙律🔹凯撒沙律配烤烟肉很多人来这里都会点蟹饼，餐厅的蟹饼新鲜蟹肉比例好高，所以咸香味都特别鲜明；套餐还有搭配凯撒沙律，烟肉粒的油香和沙律菜的清新爽脆感互相平衡，吃完很满足☺️喜欢的话可以选择餐厅招牌沃夫岗沙律，有满满的虾肉和鲜甜蕃茄，份量很大，人多的时候值得点。🔹餐汤这天试了龙虾汤和南瓜汤，前者有粒粒新鲜龙虾肉，龙虾汤味道非常浓郁，用来点面包特别合适；南瓜汤甜味很鲜明，南瓜煮得很绵密，吃主菜前清一清味蕾也不错。🔹主菜主菜可以选择牛或鱼，来到这里一定要升级到Porter House!这里的牛肉都是自家熟成，用上美国极佳级安格斯大里脊牛排，上桌的时候超级烫的牛油滋滋作响，你会一直闻到浓郁的牛肉香气，职员会帮你切好并一直淋上牛油，牛肉真的是入口即融，香味徘徊在口中，终于知道大家为什么都爱来！搭配的薯蓉和奶油菠菜也是非常出色，烹调的时候用上鸡汤，让薯蓉和菠菜都多了一层浓香，真的会吃到见底🤤这家餐厅值得一来再来除了是驰名的牛扒外，超贴心的服务也是让你好窝心，上甜品的时候会有特别心意句子，还会有即影即有服务，好适合庆祝特别日子❤️
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// 𝘾𝙡𝙖𝙨𝙨𝙞𝙘 𝘼𝙢𝙚𝙧𝙞𝙘𝙖𝙣 𝙎𝙩𝙚𝙖𝙠𝙝𝙤𝙪𝙨𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙏𝙤𝙥-𝙉𝙤𝙩𝙘𝙝 𝘿𝙧𝙮-𝘼𝙜𝙚𝙙 𝙎𝙩𝙚𝙖𝙠 - 𝙒𝙤𝙡𝙛𝙜𝙖𝙣𝙜’𝙨 𝙎𝙩𝙚𝙖𝙠𝙝𝙤𝙪𝙨𝙚 𝙃𝙤𝙣𝙜 𝙆𝙤𝙣𝙜 🍴 //-Well-situated in the bustling heart of Central, Hong Kong, 𝐖𝐨𝐥𝐟𝐠𝐚𝐧𝐠’𝐬 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐇𝐨𝐧𝐠 𝐊𝐨𝐧𝐠 is a classic American Steakhouse founded by Mr. Wolfgang Zwiener after dedicating over 4 decades as headwaiter in the Peter Lugers steakhouse; presenting the most authentic and original flavor of dry-aged steak.-By using only USDA Prime beef, Wolfgang’s Steakhouse features some of the highest quality and top-grading dry-aged steaks, highlighting the must-savor 𝐔.𝐒.𝐃.𝐀 𝐏𝐑𝐈𝐌𝐄 𝐁𝐋𝐀𝐂𝐊 𝐀𝐍𝐆𝐔𝐒 𝐃𝐑𝐘-𝐀𝐆𝐄𝐃 𝐏𝐎𝐑𝐓𝐄𝐑𝐇𝐎𝐔𝐒𝐄 𝐒𝐓𝐄𝐀𝐊, served with the smoothest Mashed Potatoes, Creamed Spinach, and flawlessly Grilled Asparagus.-With an extensive range of wine options featuring old world and new world wines, wine pairing has never been more perfect; introducing the 𝐁𝐨𝐮𝐜𝐡𝐚𝐫𝐝 𝐏𝐞̀𝐫𝐞 & 𝐅𝐢𝐥𝐬 𝐁𝐨𝐮𝐫𝐠𝐨𝐠𝐧𝐞 𝐏𝐢𝐧𝐨𝐭 𝐍𝐨𝐢𝐫, extruding with black cherry aromas and a hint of spicy oak, medium-bodied with crisp acidity; pairs incredibly well with the dry-aged steaks in complementing its concentrated flavors.-📍 𝐖𝐨𝐥𝐟𝐠𝐚𝐧𝐠’𝐬 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤𝐡𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐇𝐨𝐧𝐠 𝐊𝐨𝐧𝐠 (𝐂𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚𝐥)1/F, Printing House, 6 Duddell Street, Central, Hong Kong.-ʙs-sғsɢ-ǫᴘʟ-ʙғɴ-sᴄɴ
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❝中环经典传统美式扒房✨主打干式熟成牛扒! 必食招牌滋滋声Porterhouse牛扒🔥🥩❞位于中环既传统美式扒房 @wolfgangssteakhousehk 🇺🇸🐮网上见好多人黎食佢地个热辣辣滋滋声既1.5kg Porterhouse牛扒😍🔥果然系必食既招牌菜!👍🏻🥳Tenderloin & Sirloin 各一半 肉质粉嫩软腍 外表焦香脆口 牛油汁滋滋声 牛扒热辣辣 五成熟唔会overcook!😚配菜有芦笋 忌廉菠菜 薯蓉食唔停口😋内在装修走怀旧传统风唔算好fine🤔今次黎食Festival Central Course Dinner Set $840 pp.包搭👉🏻Bakehouse制餐包,前菜,主菜,配菜,甜品,咖啡/茶✨要食Porterhouse牛扒嘅话2个人要再加 $330 pp.😳除咗牛扒其他菜式都相对普通 讲真呢个dinner set性价比就真系唔高🫣不过值得一提庆祝会送即影即有📸꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍Wolfgang‘s Steakhouse Hong Kong 中环都爹利街6号印刷行1楼
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难得假期要拍拖一下👫🏻，今次嚟到中环Wolfgang’s Steakhouse， 纽约过江龙美式牛扒名店，店内主打dry-aged牛扒🥩装修古典美式风情，nice vibe🫶🏻😎前菜食生蚝拼盘🦪，鲜味鲜味😋💁🏻♀️💁🏻♂️今次试咗set dinner。是日餐汤系南瓜汤🎃，质地系浓稠一种；另一款汤，➕升级咗做龙虾汤🦞，龙虾味香浓，好饮到一口接一口😋餐前包点🥖🥯用上Bakehouse出品；蟹饼🦀炸得香脆，蟹肉一丝丝，两口size一个，无咁大负担👋🏻🤣今次试咗两款牛。上桌时用铁质器皿剩载，听到 「炸炸声」已食指大动🍽️🤭，刚好的medium rare；🐮Pbtit Filet Mignon 牛柳肉质软腍而juicy，干式熟成Potterhouse Steak🥩系升级版，牛肉香气更香浓😍加上Wolfgang’s 自家制肉汁，又另一番风味。是日甜点系tiramisu🍰，味道恰到好处😋；咖啡☕️心心拉花超靓，最后店员同我哋影咗张即影即有相，划上圆美句号🫶🏻😜.—-ꨄ Set dinner [$840 pp] ღ ——🝮 Bakehouse‘s bread🝮 Appetizer(choose one)。Wolfgang’s crab cake。Caesar salad with sizzling bacon🝮 Soup of the day。Pumpkin soup🝮 Main(choose one)。Filet mignon。Grilled seabass。Porterhouse steak ［➕$330 pp]🝮 Sides。Mashed potatoes。Creamed spinach。Asparagus（grilled or steamed)🝮 Dessert。Tiramisu🝮 Coffee or tea————————————————————
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