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趁放假去咗深水埗啡游～大南街一向Cafe云集，呢日就去咗新开无耐嘅We Studio！装潢简约文青，门口有张长枱对街，写意舒服。We Studio嘅Menu一样简约，有饮品及甜品两栏。当日去有自家创作嘅egg waffles 鸡蛋仔，店主表示佢哋不定时会同其他店家有crossover合作，甜品list亦在不停改良更新，所以每次去都可以俾到新鲜感食客。鸡蛋仔好多款式都好特别，点咗两款试下都有惊喜！Cinnamon Apple Egg Waffle（$42）鸡蛋仔即点即整，外脆内软，每粒鸡蛋仔都好足料，入面仲要系肉桂苹果粒，香甜清新，又有粒粒嘅口感，食得出系诚意之作！肉桂味道亦都好香，睇小店ig介绍先知原来加埋豆蔻粉，难怪咁香！钟意香料味嘅我表示满意！Matcha Azuki Mochi Egg Waffle（$45）日系鸡蛋仔！抹茶味道回甘浓郁，每粒鸡蛋仔内仲加咗软绵嘅红豆及软糯嘅麻糬，加上烘得香脆嘅鸡蛋仔边边，整底鸡蛋仔口感丰富，甜而不腻！雪花酥好人店主请我哋食自家制雪花酥，入口松化软韧，既有层次嘅酥化，又有nuts嘅脆口，好食！期待店主将呢个产品正式推出！Cappuccino（$45）Flat White（$45）咖啡拉花漂亮，奶泡轻盈，咖啡豆冇得选择，感觉入口带少许果酸，颇特别。第一次用咖啡配鸡蛋仔，意想不到地配合！
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深水埗大南街系有好多间文青feel既cafe同小店一行到大南街都感受到好慢活 可以放下烦恼 享受一下见到呢间「WE STUDIO」既Coffee Shop ，吸引到我系因为见到个menu中有鸡蛋仔，是有咖啡☕️、鸡蛋仔、仲有非咖啡☕️既饮品「WE STUDIO」是简约的布置，门外有张长形既凳，可以同朋友叫杯咖啡喺度倾偈enjoy下每款食物同饮品都系即叫即整嫁❣️🔸TRIPLE CHEESE $40喜欢芝士味既朋友呢个实岩呢个味道喔！芝士味系劲出同香浓，我再加左$5要多啲芝士，火候掌握得好好，因为芝士系好容易惹火变㶶，呢个完全无问题，仲脆卜卜好香口呀！🔸MATCHA AZUKI MOCHI $45红豆🫘同麻薯系打埋一齐，咬落鸡蛋仔度时食到抹茶味之余红豆麻薯仲好好咬😬🔸AVOCADO MILKSHAKE $60牛油果🥑奶昔味道浓郁，呢个天气饮好合适呀🔸KID'S FRIEND $50等鸡蛋仔既时候闻到店内既咖啡味好香，不过身体嘅关系饮唔到咖啡☕️但都觉得好提醒～叫左呢杯KID'S FRIEND系阿华田既饮品，个外卖杯好型好岩拎黎打下卡
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某天平日来到深水埗，临近黄昏时间准备收店前，幸好赶上最后一班"车", 吃到清新的鸡蛋仔。当日好奇询问点解有咖啡与鸡蛋仔呢个概念？原来是当时是曾在台湾打工的店主，觉得鸡蛋仔和咖啡呢个combination不错，当在香港开设个人咖啡店时，也考虑实行出来。在鸡蛋仔之前其实还有不同种类的甜品，只因店主是pastry师，钻研各样甜点，tiramisu就是其中一种。egg waffle - matcha azuku mochi $45我自己偏爱抹茶，但凡餐牌上有抹茶都想一试，这次亦不例外。抹茶是在鸡蛋仔粉团部分，加入将红豆混入mochi的馅料，食出淡淡的抹茶味，毫无苦涩的参与。经多次调试诞生的鸡蛋仔，甜道适中，可无负担地独食! Flat white $45废废子的我当日需要喝decaf，但依然无损咖啡的顺滑度，拉花很扎实拍照很久依然hold得住！认真研究产品，用心制作是吃得出的，加油！至于店内的环境等就由照片说话吧
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深水埗近几年多咗好多咖啡同甜品店进驻，尤其是系大南街，几乎每次嚟都有新发现。最近见有人推介呢间新开嘅 Coffee Shop 「WE STUDIO」，趁今日嚟开呢头，专登过嚟趁下热闹。店舖场地不大，布置简约，门外放了一张长形矮凳，配上一室纯白与浅粉色装潢，打造出清新干净嘅感觉。餐厅主打咖啡同鸡蛋仔，鸡蛋仔有 5 款口味，包括原味、双重朱古力、Triple Cheese、肉桂苹果同抹茶麻糬红豆。Triple Cheese Egg Waffle ($40) 鸡蛋仔即叫即做，拿上手时仍热烘烘，入口外皮脆卜卜，咸咸香香，据说系混和咗三种唔同嘅芝士炮制而成，咬落芝味超浓郁，配上香浓蛋香🥚，啖啖「芝」味！另外呢底 Double Chocolate Egg Waffle ($36) 味道亦非常正，选用法国 Valrhona 可可粉为原材料，再加入 70% 粒装朱古力，食落朱古力味特别香浓，外脆内烟韧，但又唔会好甜好腻，食完好有满足感！至于饮品方面就点咗 2 杯 Milk Coffee ($45@)，一冻一热，两杯 Latte 都好有层次，前者冰凉香醇、而后者入口亦甘味顺喉，用嚟配鸡蛋仔一流！
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📍 WE STUDIO (深水埗)深水埗大南街208号地下深水埗不嬲都劲多coffee shop，经过呢间coffee shop闻到超香鸡蛋仔味，仲劲香咖啡味，啱晒我食饱又想叹下啡，但又要啲小食陪衬，真系一流🤍🤍👉双重朱古力味鸡蛋仔💰36😋😋😋😋.8/5真系好耐无食过啲咁好食既鸡蛋仔！🥹🥹食到有啲感动😹佢系即叫即做鸡蛋仔，好既鸡蛋仔系外层脆卜卜，入面软熟。佢个朱古力🍫系爆香浓！用左系特浓嘅朱古力，同埋鸡蛋仔唔系空心，仲有啲朱古力半溶，又唔会太甜，真系食到我zapzap声😋😋💓💓why so yummy !!👉pure over 💰70😋😋😋😋.3/5手冲咖啡要带出最好的风味，除了咖啡豆研磨度，水温外，卖的更是咖啡师的处理技巧，咖啡是即磨咖啡豆，然后再用手冲方式冲制咖啡☕️呢款咖啡豆带有提子嘅香气，系偏酸嘅咖啡。呢度嘅咖啡的确唔错☕️☕️🤭👉ice Americano 💰40😋😋😋😋.3/5Americano 一向系我至爱，更加能够饮到咖嘛既香气，配埋少少甜既朱古力鸡蛋仔直头系人生一大享受！👉flat white 💰45😋😋😋😋.3/5☕️咖啡入口顺滑，唔会觉得酸涩，奶泡厚身，拉花都好靓☕️果然系coffee shop 系唔同d回头: Yes !!!鸡蛋仔真系好好食😆😆😋😋🥯🥯佢有好多口味，下次要试埋其他味，因为真系好好食！而且好好坐，staff又nice ，真系无得弹。佢个外卖杯超靓，我忍唔住买多杯拎走🥤🥤
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