Vision 8

营业中

休息中

好幾個住荃灣的朋友都提及在Vision 8慶祝過生日和紀念日，今次來到，果然名不虛傳。餐廳裝潢帶簡約工業風，有一面貼滿照片的小墻，滿載不同食客的回憶📸，還有不少是回頭客。食物方面有不同類型的選擇，主打自家製Pizza，意粉，牛扒和生蠔等。 🍽️🅕🅞🅞🅓&🅕🅔🅔 ✦ 麵包有三款，不同口感，超薄脆的切片麵包、軟糯的墨西哥包和外香脆內煙靭的法包，配黑松露牛油，好有誠意！✦ V8田園沙律 - $138黃色車厘茄、紫椰菜，沙律菜，牛油果塊和紫無花果都是大塊切上🥹，足料新鮮，有口感，拌均碗底的稀身黑醋，確實開胃又健康。✦ 煙三文魚千島醬薄餅 - $158不喜歡厚底Pizza的朋友，一定要試這間餐廳的自家製薄餅，餅底非常薄，👍🏻👍🏻香脆乾爽，一點也沒有麵團感，上面鋪著一朵朵砌成玫瑰花狀的煙三文魚，份量十足，鹹香加上馬蘇里拉、巴馬臣、車打芝士和千島醬組成的香濃奶甜，上面鋪落火箭菜，搭配得宜，微微拉絲，惹味香口，送酒一流。✦ 鮮菇蜆番茄醬燴意大利麵 - $168蜆肉不算大，但數量頗多，🤤吸滿香濃醬汁，麵條煮得剛好，口感彈牙，被均勻地包裹在濃郁番茄醬中，與鮮菇的自然風味完美融合在一起。✦蘋果金寶配雲呢拿雪糕

Vision 8地址: 荃灣兆和街34號永安樓地舖見到咁多人排隊於是就試埋一份，原來呢間野真係好抵食🤣～蜜汁烤豬手🐷$238乳豬肉整得好香同好冧，乳豬皮薄薄一層好鬆脆🤪，好脆口。鹹豬手比想像中大隻，脂肪比例岩岩好😋，外皮帶點脆口，肉質煙韌嫰滑，而且唔會太油，正！香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵🍝$168條條天使麵都掛住菠菜忌廉汁😍，啖啖creamy度十足食落口感醇厚😚。比目魚煎得啱啱好，外脆內軟唔會overcook，好有咬口🥰，好juicy，好好食，值得一試🤪，正！酥炸小食盤🌮$118即叫即炸小食盤包咗雞翼; 魷魚; 薯條和魚柳😝。炸雞翼炸到金黃色，炸粉唔會過厚肉質嫩滑😚，一點都不油，再配上自家醬粉，甜甜鹹鹹，🤩，真係幾好食，值得一試，正！心太軟🍫$78心太軟外層焗得蓬鬆香脆，緩緩切朱古力流心就滿溢出來😌，味道相當濃郁又唔會太甜，香滑細緻😚，真係好好食，正。#nicefoodie荃灣—--------------------#food #foodporn #hkfoodblog #hkgoodblogger #foodphotography #foodie #foodblogger #g

今次和朋友喺荃灣千色附近吃西餐，環境走工業風舒適！🔸餐包是熱的，有3款，麵包醬是沙律松露，好味😋🔸水牛芝士番茄，健康清新的前菜，水牛芝士都好大片👍🏻🔸煙三文魚千島醬pizza, 我甚喜歡千島醬作底, 醬底豐富，煙三文魚味道新鮮不腥！🔸帶子忌廉意大利麵，好香濃忌廉汁，加入洋蔥去煮，汁身是結身的，掛在每條意大利麵上，而意大利麵質地煮得恰巧，喜歡少少硬身質感不會軟軟淋淋👍🏻，帶子好大粒，厚肉鮮甜👏🏻🔸最後以甜品作結尾，心太軟配雲呢拿雪糕，是自家制的，吃落口就知道了，好軟屬，一切開朱古力醬都流出來了，好好味！

餐廳的裝修頗特別，採用復古水泥風，牆上亦有用粉筆寫的menu，但絕不會給人不乾淨的感覺，相反，很整齊乾淨，坐得舒適。餐廳的照片牆和柔和的燈光給人一絲溫馨的感覺～💗▪️黑松露威靈頓牛柳 $368外層的酥皮十分鬆脆多層次，內裏的牛柳火候控制得剛剛好，呈嫩粉紅色，有很濃郁的牛味。酥皮和牛柳之間亦有一層黑松露蘑菇蓉，令到這道菜的味道又上一個層次~😆▪️鮮菇·硯·茄醬燴意大利麵 $168很推介的一道菜，蕃茄味好重，茄醬落得絕不鬆手，基本上每一口意粉都沾滿茄醬，個人很怕吃沒味道的意粉，這個很中我的重口味🫶🏻菇和硯都吃得出很新鮮🥳▪️野菌黑松露忌廉湯·餐包配黑松露牛油 $78個湯口感濃厚而滑順，黑松露味道很突出。旁邊黑松露牛油很好吃，我要每一口餐包都配上黑松露牛油才滿足🤣

今日要跟大家分享最近品嚐嘅意大利餐廳，呢度有好多美味的菜餚😋1️⃣ 美味麵包 🥖美味麵包外皮金黃酥脆，麵包內部鬆軟綿密，口感絕佳2️⃣ 香煎蟹餅伴沙律，配有油醋汁 🦀🥗這道菜結合了香煎蟹餅和清爽的沙律，口感豐富多樣。蟹餅外酥內嫩，搭配新鮮蔬菜和油醋汁，為整道菜增添了層次感和酸爽的風味。3️⃣ 香煎帶子配牛肝菌意大利麵 🍝這道意大利麵絕對是海鮮愛好者的最愛！香煎帶子的鮮甜和牛肝菌的香氣完美結合，搭配彈牙的意大利麵，每一口都讓人陶醉其中。4️⃣ 蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍 🍎🔥這道豬肉料理令人驚艷！蘋果木的燒烤香氣與西班牙黑毛豬鞍肉的鮮嫩口感完美融合。每一口都帶來濃郁的肉香和微妙的果香，絕對是一道值得品味的美食。

🍽️Vision 8 (荃灣)📍荃灣兆和街34號永安樓地舖1. 餐前包🥖佢哋嘅餐前包有三款，包括意式軟包，法包同薄脆吐司！意式軟包真係好鬆軟，法包外脆內軟，薄脆吐司好香口，配埋佢哋嘅黑松露牛油，真係食唔停口。2. 田園沙律🥗另外我哋仲叫咗一個田園沙律，真估唔到沙律都可以做到咁出色！裏面嘅除了十分豐富，除咗有新鮮嘅沙律菜之外，仲有車厘茄，牛油果，同好少見嘅無花果！佢哋嘅沙律醬都做得酸酸甜甜，有蜜糖嘅味道，真係好開胃。3. 威靈頓牛柳🥩今次我係特登嚟食佢哋嘅招牌威靈頓牛柳！網民真係冇介紹錯，佢哋真係做得好出色！今次我就叫咗5成熟，牛柳嘅色澤均勻，呈鮮嫩既粉紅色。酥皮焗得鬆脆，包住牛柳！牛柳和酥皮中間夾住好juicy既蘑菇，真係見到都流晒口水。佢旁邊仲有白汁千層薯片做配菜，真係好出色。4. 西班牙風乾火腿薄餅🍕今次真係大贊佢哋嘅薄餅，佢哋嘅薄餅都係薄批，口感十分香脆可口！上面除咗有鹹香嘅西班牙風乾火腿之外，仲有我最愛嘅火箭菜，中間夾住多種不同口味嘅芝士同洋蔥，材料同味道都十分豐富！P.S. 佢哋呢一間小店真係好有心機，而且以佢哋嘅食材同呢個水準黎講，真係好平！加上佢哋服務好好，會照顧每個客人嘅

Vision 8 佈置簡潔明亮， 迄立在 荃灣區差不多十年了， 主打意大利菜，面積雖然不大， 坐得舒適， 食物選擇豐富，加上價錢又親民， 受到不少街坊粉絲愛戴。炸魚薯條配他他汁/2 件 $38 剛剛炸起的炸魚、薯條，熱燙燙， 香脆可口， 沾上他他醬汁， 滋味 加倍提升， 滋味得讓人停不了口 餐前小食。烤安格斯西冷配野菌汁飯配蕃茄忌廉湯 / 午餐 $148 蕃茄忌廉湯， 濃稠美味， 酸酸甜甜， 滋味的開端。 跟配的餐包好鬆軟。 大件厚切的安格斯西冷扒， 五成熟剛剛好，深褐色表面有漂亮的網紋， 充滿燒烤香氣， 入口好軟嫩， 牛味香濃， 加上滋味野菌汁， 十分搭配， 愈吃愈想吃。 香煎鮮曹魚柳配紅甜椒汁意粉/ 午餐 $118 鮮曹魚柳，魚皮煎至金黃香脆，魚肉雪白，輕輕一叉便散開， 魚肉鮮味柔嫰， 每條煙韌韌的意粉， 掛滿紅甜椒汁，滋味提升， 讓人喜歡。

約左個朋友喺荃灣食飯，佢帶咗我嚟呢間Vision8 食飯。食完覺得唔錯，就同大家推介下。 叫咗個黑松露醬薯條（ $68 ），薯條都幾厚切。而且餐廳俾咗好多松露醬令到薯條好香。我覺得唔使點茄汁已經好好食，點咗茄汁反而會搶走個松露香。另外我仲覺得啲麵包好食，因為個牛油係香草牛油，正！我哩幾日都好想食薄餅，所以叫咗個煙三文魚配千島醬薄餅（ $158 ），個醬甜甜地但係同煙三文魚出奇地夾。個批邊係薄批，但係都好香脆。成個Pizza都幾大份，兩個人食可能會有啲多。因為我哋仲叫咗個主菜同埋甜品。😆主菜叫咗個美國肩胛牛扒（ $288 ），食牛我鍾意食medium Rare。餐廳冇整到過熟，所以可以照返自己本身鍾意食嘅熟既程度做選擇唔使加或者減。個牛肉質好嫩滑點埋個芥末汁啱啱好最後甜品我選擇咗叫個蘋果金寶（ $78 ），佢有配埋個雲呢拿雪糕一齊食。一冷一熱嘅感覺好正，而且成個甜品唔會話好甜，仲好有蘋果香！係正既呢間餐廳喺附近住嘅朋友都可以嚟試吓😉

一向都知荃灣好多正野食同朋友傾開。佢介紹我去Vision8呢間西餐廳點左一個廚師推介嘅V8經典蟹餅沙律朋友推介食威靈頓牛。。可惜我唔食所以要左蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍再點多個煙三文魚Pizza頭盤係麵包加黑松露牛油麵包本身好鬆軟，烘得好脆黑松露超香V8經典蟹餅沙律配油醋汁。沙律菜加甜醋汁好refresh同開胃蟹餅外脆內軟又夠熱。入面好多蟹肉佢地個Pizza係薄脆款，好多芝士多到可以拉絲。每啖都食到千島醬，煙三文魚，芝士同火箭菜味蕾大滿足蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍我唔知發咩神經揀左紅酒汁...本身有啲後悔但原來本身個豬鞍都已經好夠味個豬鞍冇騷味勁Juicy仲有好香嘅炭燒味根本唔需要任何醬汁下面有芝士焗薯仔片。水煮甘筍同Brussels sprout甘筍還可以。Brussels sprout 就... 始終唔係人人都接受到陣苦味雖然我本身唔抗拒整體黎講真係可以回頭。唔怪之得我朋友成日幫襯                                                       

今晚同朋友行經過荃灣兆和街見到間意大利菜餐廳，朋友話有興趣食，咁就坐言起行入去。餐廳地方唔算大，但坐位舒適，服務員好nice！我哋先order個田園沙律，有車厘茄，無花果，牛油果同雜菜加入意大利醋，味道超fresh，係一道開胃前菜！朋友話好耐冇食炸魷魚圈，咁就來一客，酥炸香脆，果然好味！食意大利菜緊係唔少得的pizza，餐廳有多款pizza供應，我揀咗自己最愛的Parma ham pizza，芝士加上好多巴馬火腿真係好食到唔停得口，朋友仲揀咗小元貝西蘭花海膽意大利飯，廚師用忌廉汁提升意大利飯的口感，加上鮮甜的海膽，簡直齒夾留香。結賬都係六百多元，這間唔太起眼的餐廳，真係令我哋有驚喜！可以下次再約多些朋友再來吃！

呢間西餐廳區內幾出名..🤣 終於等到我食酥炸小食盤小食拼盤有雞翼、薯條、炸魷魚圈同炸魚條，份量十足，炸粉咬落好鬆脆👍🏼烤安格斯牛柳 (9oz) 配香煎鵝肝除咗煮餐牌之外，都有廚師推介嘅特別菜式。塊牛柳叫左五成熟，唔會太乾有肉汁，咬落都好煙韌，鵝肝同塊牛柳一樣大，切落去嘅時候同牛扒一齊享用，鵝肝入口即溶，同牛樓嘅肉汁融為一體，完美配搭👍🏼香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵比目魚煎得好香，唔會腥，菠菜忌廉汁好濃味😊😊

🍕巴馬火腿Pizza巴馬火腿卷成玫瑰花的形狀，色澤玫紅漂亮，鹹度亦適中。火箭菜如綠色藤蔓。餅底薄脆，輕輕提起有芝士拉絲。🫕紅湯 & 雜包配黑松露牛油紅湯微酸，蔬菜配料豐富，有紅蘿蔔、洋蔥、蕃茄、香草碎，作為餐湯前菜醒胃不錯。雜包有吐司🍞、小法包和意式包，微暖抹上黑松露牛油，頗為可口。🦀忌廉蟹餅蟹餅裹上麵包糠炸熟，內藏絲絲分明的蟹肉，夾雜着紅蘿蔔和洋蔥碎。配搭黑醋醬汁澆沙律菜，清新解油膩。🐚🍚小元貝意大利飯配加拿大海膽大力推薦。這道意大利飯很特別，貓太太甚是喜歡😍。爽脆西蘭花和彈牙小元貝埋藏在白汁意大利飯之下，意大利飯煮得較軟身入味。單單品嚐意大利飯已經鮮味十足，如果在飯上挖一點加拿大海膽，鹹鮮的味道更是Double 。

坐落在荃灣中心地帶的Vision 8是西方美食愛好者的隱藏寶石。從你進入的那一刻起，優雅的氛圍和細心的服務為一場難忘的用餐體驗打下了基礎。Vision 8的菜單展示了多種美食和經典的西方菜餚，每一道菜都精心製作，融匠心和藝術於一身。作為一個西餐愛好者，我無法抗拒嘗試他們，並且我必須說，它們超出了我的期望。作為開胃菜，我選擇了奶油玉米湯。土地的風味與一絲香草的味道結合，為我的用餐開始帶來了誘人的味覺饗宴。自製的溫暖湯品與新鮮出爐的麵包完美地相得益彰。作為主菜，我沉醉於他們極力推薦的德國豬蹄上。烹調得完美，豬蹄多汁、鮮嫩，充滿了美味。在享用之前，它還被點燃，以營造出更脆的外皮。這真的是令人驚艷的。外層的煎炙皮帶來愉悅的脆度，而內部的脂肪則在口中融化。豬蹄的配菜包括清爽的酸菜松露薯條和時令新鮮蔬菜。松露薯條通常具有豐富而美味的風味，松露的香氣與薯條的酥脆口感相得益彰。如果你喜歡松露的味道，並且喜歡品嚐提升版的舒適食物，松露薯條絕對是一道美味而滿足的享受。每道菜的每個元素都經過周到的準備，展示了廚師的烹飪技巧。海膽燴飯是一道獨特而精緻的菜餚，將燴飯的奶香和海膽的獨特風味融合在一起。所使用的海膽

今日吃到荃灣區！荃灣也是集合了不少美食的地方，在老友的推薦下，我們就去到兆和街的一間多國Fusion餐廳 - Vision 8😋🍽️ 餐廳的環境不大，但感覺很溫馨，以工業風的設計為主，簡簡單單👍🏻就是美😋今日就點了一份烤豬手配酸椰菜、忌廉意大利飯，以及一份沙律🥗每一道菜式餐廳都不斷地嘗試，務求做到最好👍🏻是一間超用心的餐廳⭐️ 烤豬手配德國酸椰菜 $238烤豬手通常都會搭配德國酸菜一起吃，而餐廳的酸菜加入了煙肉，而且味道是酸酸甜甜的，配豬腳一齊吃可以減輕油膩感；而豬手經過長時間的烤製後，肉質變得極為軟嫩😋⭐️ 小元貝西蘭花忌廉汁燴意大利飯配加拿大海膽$218只要看名字就可以幻想到他的味道是如何，帶有香濃忌廉汁的意飯再配上鮮嫩爽口的小元貝及西蘭花🥦三種材料的結合，都很特別👍🏻⭐️ 田園沙律 $138🥗一道清新健康的沙律，搭配牛油果、櫻桃小蕃茄、生菜和柚子醋的沙拉，口感豐富，感清新、爽脆、微酸，非常適合為開胃菜。🏪店名：Vision 8📍地址：荃灣兆和街34號永安樓地舖

Nestled in the heart of Tsuen Wan, Vision 8 is a hidden gem for western cuisine enthusiasts. From the moment you step inside, the elegant ambiance and attentive service set the stage for a memorable dining experience.The menu at Vision 8 showcases a delightful array of gourmet and classic Western dishes, each crafted with precision and artistry. As a western food lover myself, I couldn't resist trying their signature cuts, and I must say, they exceeded my expectations.To start, I opted for the c