Viet

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休息中

深藏于跑马地的越南粉小店，出品tql，在我心中目前是全城最佳，可以忽略价格的好吃！·环境雅致，刚落座就注意到了角落里那口巨大的锅，牛骨 牛腩 牛排和香料熬制的牛肉清汤，正朝着围坐吧台的客人们吞吐着香气。·冷气也很足，让我们在这湿热得走几步路就满头大汗的天气，依然能气定神闲地嗦一碗热腾腾的pho，还能清清爽爽地把汤喝完的那种。·姐妹点的配料丰富的【特级火车头河】，我点的包含了安格斯牛小排和慢煮牛腩的【生熟牛肉河】，还有每日限量的和牛肉眼和韩牛肉眼，不过普通价位的已经足够优质了。·生牛肉片被滚烫的汤头迅速汆熟，粉红色刚消失的瞬间口感绝佳，大而薄的牛肉滑入口中，带来鲜嫩的暴击。夹杂着的少许肥肉已经半溶，美丽的纹理中析出浓郁肉香。·牛腩要厚块一些，炖至酥烂，细腻无渣，跟生牛肉不分伯仲，但个人感觉生牛肉更过瘾。河粉莹润灵秀，不需要牙齿过多厮磨，就能顺着喉咙柔柔软软地滑下。·但肉和粉只是面子，变化万千的汤头才是一碗pho的灵魂和里子。琥珀色的汤头清澈透亮，滋味却醇厚鲜美，多种香料和熬煮时间共同交织出的香味和深度，第一口便让人停不下来。·【紫苏叶炸虾饼】虽然pho的份量已经足够大（可以少粉），但千万

因為朋友介紹，指係全港最好食PHO，所以今次特登去潮聖！6點半左右去到已經開始排隊，等左大約廿分鐘入得！前菜今次有番茄魚露啫喱，幾特別清新又開胃。🔶生牛肉河 $138★★★★☆呢個牛肉就係肉眼同牛小排，肉嘅份量超級足料。用湯底嘅熱氣去浸熟佢，咬落真係大滿足！湯底冇落味精、雞粉調味，飲落幾濃郁牛肉香，但個湯底好清唔膩，真材實料！🔶特級火車頭河 $173 ★★★★☆呢個超級豐盛，有美國安格斯肉眼、牛小排、慢煮牛腩、牛胸爽、牛丸、扎肉，鋪滿哂成碗河粉上面。份量十足。牛小排好細嫩，入口即融。肉眼好腍大大片，夠肉味。慢煮牛腩幾軟入味，牛丸似自家製，仲有啲牛筋係入面。整體所有餸都好食！🔶酸辣鮑魚 $60 ★★★★★落完單先知係最後一份，好好彩！一大隻鮑魚已切片，好入味酸酸辣辣勁開胃！鮑魚保持有爽彈唔韌，但都有咬口，個酸辣味唔會蓋過哂隻鮑魚！佢仲有啲洋蔥、紅椒等配料，可以夾鮑魚一陣食，咁就更加惹味！🌟總括：雖然價錢貴，但食材用料較高質素，味道好！整個用餐環境、服務都好舒適，值回票價

🌹與老公返完主日崇拜，在銅鑼灣行了一會，之後搭電車去跑馬地《viet》吃早午餐。 食店開門是11:30，知道它都多人排隊，所以早點去。🌹進入食店，店子不大，我們選了坐在弄餐前席。來的原因是為了吃碗安格斯牛肉湯河，蝦餅….雖然吃完碗粉已飽，但好想試試其他，服務員為我們預備雞翼及春卷二人份。Raw beef$138用料十足，牛肉軟硬適中Prawn cake$60(2pc)外脆內爽彈Vietnamese filter coffee$35咖啡香Butter chicken wing$20(1 pc)牛油香脆口Spring roll$20(1pc)春卷稍硬，但香口用餐體驗食物做得不錯，幾位年輕人，憑着做好食物的心，果然好吃😋！

火車頭河粉內既每一欵材料都特別的好，扎肉與衆不同，尤其係仲有牛胸爽，响其他店舖未食過👍👍😋😋🤩🤩仲有糸個湯底真係可以飲晒佢😅😅，上枱熱辣辣，好有幸福感！真材實料。其他小吃例如蝦餅，春卷炸皮薄而脆，不油不膩，我吾好炸物既都感受到做既人既心機。牛油雞翼食到應該吾糸急凍雞翼。汁液流出非常有雞味，值得推介。最後的滴漏咖啡不會太甜，入口後感覺到香香既caramel口感，好特別。Viet 絕對糸近年少有既高質越南🇻🇳食店👍👍值得花時間寫下分享一下。

今日同朋友去咗跑馬地呢一邊飲咖啡，之前上網都見過有朋友食過呢一間越南嘅餐廳，搵咗少少資料覺得啲嘢食同埋餐牌都非常適合我同我朋友，所以就決定試吓🙈 牛河分咗唔同幾個唔同嘅價錢，所以都睇返鍾意食邊一種牛肉嘅質素🙈我覺得佢嘅牛骨湯非常香，有傳統越南嘅味道，再加上佢個湯底非常清甜，令我真係忍唔住飲完一啖又一啖🙈🙈 河粉亦都texture好好，整體嘅味道都非常夾，牛肉嘅質素當然亦都係另一個抵讚嘅地方，入口絕對唔會有好鞋，食得出本身牛肉嘅質素都非常高，除咗價錢有少少高之外，呢一間餐廳整體上發揮，我覺得都可以接受！

特級火車頭湯河真係好正，湯底鮮甜得嚟又唔會太重口味。牛肉嫩滑，佢仲有安格斯肉眼、牛小排、牛丸、牛胸爽同慢煮牛腩，可以一次過試到好多款材料！特別值得一提嘅係個湯底，超鮮甜！食落去一啖又一啖，完全無味精嘅感覺，似係用真材實料慢慢熬煮出嚟嘅湯底。就係呢個湯底令我一再嚟呢度食！不過要留意嘅係呢間餐廳座位有限，每次去都要等好耐，起碼要等30-45分鐘先有位，而且大熱天時門口仲會企滿人等位。真係要有耐性！不過一入到去飲第一啖湯後，就會覺得等嘅時間都係值得嘅！如果你鍾意食越南牛河，唔怕等耐嘅話，我大力推薦你試下 Viet嘅特級火車頭湯河，絕對唔會令你失望！

Viet的Pho走精緻路線, 甚至比Brass Spoon更加精緻, 價錢更貴, 單單看它提供宮崎牛和1++韓牛作為配料, 就知道價錢是非一般的高, 最基本的生牛肉Pho也用上安格斯牛小排及肉眼, 牛肉質素自然不用擔心. 湯頭香甜而且有骨香, 表面有薄薄的油花, 而湯底有沒有粉類的沉澱物, 沒有味精和雞粉, 就是天然的味道. 基本上不添任何菜也夠香, 河粉沒有黏在一起, 如果多一點米香就更完美.小食的蝦餅和牛油雞翼也做得比很多的越南餐廳出色, 前者添加指數葉在一起炸, 淡淡蝦肉夠爽口, 外皮香脆不厚, 沒有油膱味, 紫蘇葉碎拌入其中, 更能減低其油膩感, 也帶來陣陣的清香, 後者的牛油香味霸道, 而且脆皮不會一咬即散, 雞翼沒有雪藏味, 而且視覺效果豐富, 同樣是誠意之作. Viet‘s Pho is a high-end restaurant with prices even higher than Brass Spoon. It uses premium ingredients like Miyazaki and 1++ Korean beef for its dishes. Th

💛生熟牛肉河，用既係美國安格斯肉眼同牛坑腩，用料高質，肉質鮮嫩，厚度切得啱啱好入口即溶，都對得住個價錢（不過唔係話好大驚喜🫣）。反而湯底值得一讚，飲得出唔係味精湯，每啖湯都有淡淡牛骨香，鮮甜暖胃，又唔會有過多嘅油脂，🐭忍唔住係咁飲，好快成碗湯飲晒🤣💜世一手打蝦餅🔥，即叫即炸，一定要趁佢熱辣辣嘅時候食，蝦餅好厚身，鮮蝦真材實料啖啖肉，鮮味彈牙，口感酥脆，誠意100分，🐭敢講係香港數二嘅蝦餅。建議大家先食一啖原味，然後再加佢自家製泰式甜辣醬（🐭其實蝦餅同泰式辣醬係絕配🤣），真係令人回味無窮😂價錢方面，性價比未算好高，不過係跑馬地呢個地段，想搵啲平啲嘅選擇係的確有啲困難🤣 不得不讚，服務態度友善，店員會仔細觀察到客人需要，加上如果你坐吧枱，可以睇到師傅用心製作嘅過程，值得加分。Lunch hour係到食，絕對係一個幾enjoyable 既break（對打工仔嚟講係好緊要der！🥹）感恩✨(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

Viet 越南🇻🇳餐廳是位於跑馬地的隱世小店🛖❗️🌟人氣主打是🐮嘅人日本宮崎A4和牛肉眼河～採用日本宮崎A4和牛肉眼，坐bar table看著師傅即燒即serve，是很有omakase儀式感的越南料理👍🏻❗️和牛肉質細嫩多汁，入口即化！售價$245，珍饈是否物超所值可圈可點，但絕對值得一試！🌟特級火車頭🚂河～集合了美國安格斯肉眼、牛小排、牛胸爽、慢煮牛腩、牛丸和越式香腸等菜式可謂是五花八門，大飽口福。$158的價格對於這麼豐富的拼盤來說相對實惠！🌟越式炸春卷 ～ 外皮酥脆，作為前菜或小食都恰到好處🌟紫蘇葉炸蝦🍤餅~ 2件$50的價格相當親民，蝦餅鮮嫩多汁，刻意保留𧎚段令炸蝦餅更是爽口，配上特製的醬汁後層次感更加豐富，很有特色！👍🏻👍🏻👍🏻🌟 secret menu越x泰式鮑魚是新嘗試～雖然味道不算突出，但作為夏天小食，鮑魚加上酸酸甜甜的醬汁很是開胃👍🏻🫘越南凍咖啡也值得一試，雖然比起傳統粵式咖啡稍淡，但也是不錯的選擇總的來說，小小的Viet越南餐廳，雖然菜單簡單，但是味道及品質俱佳！👍🏻是逃離鬧市不容錯過的選擇🌟🌟🌟🌟🌟🌟食評指數：8.5/10💁🏻‍♀️人均消費～HKD250🗺️ 地址：跑馬地

蝦餅好味，即場正，好厚肉，要唔好急食，春卷都好食，又係手工嘢，唔會成口油成口炸粉咁，然後加左個韓國牛肉，覺得好食過日本牛，叫左個基礎火車頭河，好足料！仲覺得，太多添啦！😂湯都好好味

今晚朋友帶我去跑馬地食越南湯粉，去到店舖已經滿座，需要排隊等候，好彩我們是頭位，等了大約10分鐘便可以入座，我們都叫了生牛肉河，我就另外加了慢煮牛腩，我還可以選擇河粉加底，生牛肉鮮味可口，牛腩厚切口感軟腍，最重要係個湯底，鮮甜美味，全碗湯底給我飲清光，最最最重要飲完沒有口乾而需要狂飲水的反應，證明它不是味精湯。如果喜歡食越南生牛肉湯河的你，一定不會令你失望。

跑馬地比較偏既位置 都要排一個鐘先食到 所以決定等 試下有幾好食！成間只食pho 部局好似拉麵店咁 只有幾款選擇 跟住就揀 蔥、芫荽、洋蔥、河粉 既份量最有誠意係竟然免費有appetiser 簡單迷你蕃茄仔 清一清個口 開一開個胃 我覺得都算係香港數一數二既pho 牛肉好高質 好嫩 油脂好香 湯底亦清甜夠味 👍🏻河粉份量可以揀「多」 我揀左正常份量覺得偏少😹另外推介大家試佢地既炸蝦餅 即叫即炸 熱辣辣 咬開後發現 係用真材實料製作 食到啖啖蝦肉😋

My partner ordered a bowl of pho specifically mentioned the beef needed to be cooked well done. It came out the beef was medium rare; we asked the lady server to request the kitchen staff to cook a bit more. She just grabbed the plate without saying a word and handed it back to kitchen.Second time the beef became medium and we were frustrated and asked her to cooked a bit more. She looked at us as if we were trouble customers and grabbed the plate without apologizing. After a few minutes, she ju

食物整體質素高，服務態度好，但座位有限（大概只有約二十個座位），假期約下午1點到達，輪侯約45分鐘，而且位置不太近地鐵站。人均消費約$200，價錢偏貴，全靠食物質素搭救。推薦：炸蝦餅、火車頭河粉

這個地方都開咗一段時間剛開的時候試過啲嘢食做得唔錯最近經過開又再嚟試吓今次嚟到竟然要排隊等位😂似乎已經有啲捧場客不過都唔使等好耐叫左兩份最貴嗰啲日本和牛同埋韓國牛嘅湯河湯底水準保持到夠晒熱，味道好啲牛可以放埋落湯度釋放啲牛味唔該出嚟鍾意食越南湯河嘅朋友不妨嚟試吓啦