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餐厅: Verde MAR
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

港铁香港大学站 A1 出口, 步行约5分钟 继续阅读
电话号码
28100888
开饭介绍
由墨西哥主厨 Eligio Escobedo 掌舵,提供正宗、健康和美味的墨西哥美食。更有素食菜式。 继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
星期一
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
星期二至三
全日休息
星期四至五
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
星期六至日
12:00 - 16:30
17:30 - 22:00
付款方式
Visa Master 现金
座位数目
30
其他资料
网上订座
赏订座积分
加一服务费
素食
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有关奖赏计划
食记 (456)
放工想試吓新意思,於是就去咗呢間墨西哥風味嘅餐廳。嚟到呢度當然係食牛油果主題嘅菜式!背景有好多慢活樹懶做主題,餐廳空間感十足,仲有一個仙人掌花園。適合鍾意寫意生活嘅人喺呢度輕鬆一下。🌵🌵🌵🦥 餐牌有以牛油果做主題嘅菜式,我哋決定揀啲牛油果菜式,再要一個肉類主菜。小食:超級牛油果玉米片Starter: Super Nachos $159我哋完全低估咗呢個小食嘅份量。真係大大份,有好多牛油果醬🥑,仲有好多蕃茄、煙肉🥓同埋芝士。牛油果系列:牛油果薯條🍟🥑 $79AVOCADO FRIES呢個牛油果薯條,真係用原隻牛油果,切成一條條之後掉入去炸嘅!🔥我哋不約而同都想食呢個廚師推介🧑‍🍳!主菜:超嫩入口即溶慢煮牛面肉 $189Main: MELT-IN-YOUR-MOUTH SLOW COOKED BEEF CHEEK BARBACOA 🥩🌮慢煮嘅牛面肉,肉質鮮嫩入口即溶。食嘅時候可以先將切碎咗嘅洋蔥、香草淋係牛面肉上面,再滴少少🤏檸檬汁🍋🍸。甜品:牛油果雪糕 $88DESSERT:Avocado Ice cream 🍨 🥑特別一定要快啲食,睇落去係牛油果嘅賣相,但係入口有一種牛奶混合牛油果醬,介乎喺冰沙同埋介乎係冰沙同埋介乎係冰沙同埋雪芭嘅滋味。細細件份量啱啱好。雖然每一份食物,一開始以為細細份細細份咁樣上,點知原來都幾飽肚。都幾大滿足。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2023-12-26
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Verde Mar係一間位於西營盤水街嘅墨西哥餐廳,餐廳名源自西班牙文 “Green Sea”,推崇綠色健康飲食。例如有好多以牛油果做成嘅墨西哥美食,啱曬我呢個中意食牛油果既人~ 餐廳內部環境清新,入面有一個小花園,種滿左可食用嘅墨西哥仙人掌同香草。另外仲有好多手工製作嘅墨西哥特色裝飾,例如掛喺天花板上嘅墨西哥特色公仔piñata同埋壁畫,都好特別。聖誕新年期間仲多左色彩繽紛嘅聖誕佈置,播住傳統聖誕歌,有濃厚嘅節日氣氛。 今日中午黎,食左幾樣健康又好味嘅招牌菜~ ❤️Avocado Fries呢款脆口嘅牛油果薯條,係餐廳嘅招牌之一。佢哋將牛油果切成條狀,裹上麵粉,炸至金黃酥脆。食落外酥內軟,伴隨特製嘅青檸醬汁,又酸又辣,係健康又開胃既小食。 ❤️Birria Beef Stew慢煮嘅牛肉燉湯,肉質軟腍,湯汁濃郁,好入味。呢個慢煮嘅牛肉燉湯係一道正宗嘅墨西哥菜式。牛肉經過長時間悶煮,肉質軟腍,湯汁濃郁,加埋青檸汁、洋蔥同香草嘅味道,配埋有嚼勁嘅墨西哥飯,食落好滿足。 ❤️Avocado Smoothie牛油果奶昔,用新鮮牛油果同牛奶打成順滑嘅奶昔,好香好濃郁嘅牛油果味, 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
牛油果一向被譽為Super Food,蘊藏着超過20多款維生素及礦物質,不過平時在餐桌之上往往只擔任配角,位於西環西營盤的Verde MAR則是主打墨西哥風味的牛油果主題餐廳,值得各牛油果控去朝聖。內裡以綠意盎然的植物作點綴,風格輕鬆隨性,營造出溫馨樸實的用餐環境。所有異國情調和有趣的裝飾品都是手工製作,懸掛在天花板上的墨西哥特色玩偶piñata 由 Eligio 廚師親自手工製作的,就連壁畫都是餐廳團隊的畫作。花園裡種滿了可食用的墨西哥仙人掌和香草,主廚用它們來準備招牌菜餚和特色飲品,將「Farm to Table 農場到餐桌」的概念付諸實踐。餐廳由墨西哥本土廚師 Eligio 掌舵,主打100%地道墨西哥菜,還設有牛油果專屬餐單。Quesadilla $99墨西哥芝士薄餅可以自選兩款口味,餅皮吃起來保留著單純的麵粉香。餡料多得滿瀉,載滿烤雞、番茄、牛油果蓉、洋蔥、芝士等等,鮮明多彩的賣相令人食指大動。另一款則配上炸魚,外皮炸得金黃鬆脆,裡面包著嫩滑雪白的魚肉。Chimichanga $99其實就是Burrito的油炸版本,金黃餅皮炸得像酥皮般焦脆,入口脆卜卜,卻依然保持乾爽不油膩。捲餅包得充實飽滿,內餡裹滿醃得入味的烤豬肉粒和新鮮蔬菜,味覺層次感豐富多變。另一款則自選手撕豬肉,經長時間燉煮肉質軟嫩,相比起市面上口味較濃重的墨西哥餐廳,這裡調味比較輕手,呈現食材原味之餘亦老少咸宜。Avocado Ice-cream $88一場來到又怎能錯過招牌自家製牛油果雪糕?!牛油果造型非常逼真,以牛油果殻盛載著牛油果雪糕,手工精巧,趣緻又可愛。嚴選優質牛油果配上香滑牛奶製成雪糕,質地濃稠略帶黏性,散發清新原始的牛油果香氣,中間的果核則是芒果雪葩,入口冰涼清爽。Homemade Churro $78在香港要找到好吃的churros也不是易事,很多時都會炸得過火,令到口感乾硬,但這裡的自家製肉桂脆條就炸得火候剛好,外層鬆軟帶脆,內部柔軟。西班牙油炸鬼即點即炸熱辣辣,表層灑滿香氣馥郁的肉桂糖粉,蘸上濃醇的朱古力醬更加滋味滿分。Cactus Apple Juice $78墨西哥獨有的仙人掌飲品,外型趣怪,打卡一流,淡淡青味混合蘋果汁的酸甜,果香天然又解渴。 继续阅读
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等级4 2023-11-14
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今日約了大學同學聚舊,她就約我來到這間位於西營盤的「Verde Mar」。我好奇餐廳的名稱,所以查了一下,就學識了原來Verde Mar 西班牙文,即Green Sea 的意思。朋友話餐廳主打健康自然的風格,亦都是hku 附近的一間熱門小店。餐廳是以墨西哥菜為主題的餐廳,裝潢以仙人掌和牛油果為主題,Verde Mar亦都有個戶外花園自家種植仙人掌,內裡配上白色的牆身,令人一入來就感到非常平和舒服。既然餐廳是主打墨西哥菜,又以牛油果為招牌菜式,我們就一於點一些平時很少機會食到的,看看牛油果搭墨西哥菜會是怎樣的一回事。☑ 1. Avocado Toastda (homemade corn toastda, spread with guacamole mash and avocado, topped with ranchero cheese and chili flakes)(自製玉米托斯塔,塗上鱷梨醬和牛油果,撒上蘭切羅乳酪和辣椒片)Avocado Toastda是一個地道墨西哥風格的開胃小點。Verde Mar自製的corn toastda(粟米脆餅)帶有濃郁的粟米香氣,再塗上牛油果醬和大量新鮮的牛油果,增添了像奶油般的滑順口感。廚師還加了蘭切羅芝士(ranchero cheese) 和辣椒片(chili flakes) ,為牛油果脆餅帶來了微辣和芝士的風味。看得出餐廳絕不吝嗇,牛油果充分鋪滿了脆餅上,喜愛食牛油果的人就是滿足。2. Steak Arrachera Carne Asada(US prime angus steak, served with guacamole and fresh salsa)(美國特級安格斯牛排,配上牛油果醬和新鮮莎莎醬)Steak Arrachera Carne Asada 牛排經過烹飪後保持了肉質的鮮嫩和多汁度,每一口都能感受到牛肉的細膩口感和豐富的肉汁。重點是餐牌上寫着low fat but tender and flavorful,即是Arrachera牛肉是採取了不肥膩但又稔滑及牛味濃郁的部位,正正就是墨西哥的特色菜式。餐廳再配上牛油果醬和特製莎莎醬,增添了墨西哥風味的調味料,將牛肉沽一下,使肉味更加惹味香口。☑ 3. Avocado Smoothie(牛油果沙冰)Verde Mar 的招牌飲品Avocado Smoothie,以新鮮牛油果調製,口感綿密順滑,牛油果帶有微甜的風味,搭配冰沙的涼爽感,給人一種清新感覺。☑ 4. Horchata (rice cinnamon drink)(米肉桂飲料)Horchata是一種以米和肉桂為主要成分的墨西哥傳統飲料。這款飲料帶有濃厚的米香和肉桂的香料味,形成了一種獨特的味道。想嚐嚐真正的墨西哥風味,必定要點一杯。餐廳的每一道菜都展現了墨西哥料理的豐富和多樣性,值得過來體驗一下。 继续阅读
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等级2 2024-04-04
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點了三個菜,應該係我們點的不是最地道的墨西哥菜(不過沒有人介紹菜式,我們都是靠Google的。)感覺和一般西餐差不多,食不出獨特之處,如果住在那附近都可以一試。 继续阅读
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