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食家推介
Untitled cafe & bar (已结业)早排朋友话呢间好有良心嘅餐厅就黎结业所以就去咗食佢嘅dinner 我地冇book位 但好彩等一阵就有位啦~Set for two HK$389是日餐汤-粟米汤粟米嘅味道好香浓 而且饮落好creamy唔会觉得有好重嘅味精味~意大利巴马火腿呢个有啲surprise 佢比咗好多块巴马ham 一啖ham 一啖面包咁食 唔错~避风塘烧卖HK$68呢个好多人推荐 睇落又好似几吸引每一个杯都装住粒烧卖入面有啲避风塘味粉 但食落就觉得避风塘粉同烧卖系分开嘅~如果有多啲椒盐粉就更加正~松叶蟹膏蟹肉手制阔蛋面(+$10)我地一直都好期待呢个意粉 因为好钟意食蟹~蟹肉蟹膏嘅份量好足够 可以捞晒成碟意粉呢个蟹肉蟹膏食落有少少苦味 但都系系接受范围之内~可以一试嘅~ 阿根廷红虾手制幼蛋面伴鲜制龙虾酱(+$18)呢个意粉有好香嘅红虾味但配呢只幼身嘅意粉有啲中式嘅感觉意粉偏干身 好似食紧炒意粉咁但味道系唔错嘅~好啦呢间餐厅6月4号已经结业~呢篇就纯粹做一个纪录~
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手工意粉今日结业终于去试一试由于最后一日都惊好多人排队所以避开咗食饭时间先去入到去由于冇位需要我哋坐住吧枱先员工反而系中间嘅位置放饭中见到佢哋喺度食海南鸡饭叫咗两个意粉一个蟹肉呢个肉碎其中一个跟餐有包同汤两杯冻柠茶汤正正常常味道蟹肉意粉好似系呢度招牌菜跟午餐另外加58蚊蟹肉好好食意粉太烟韧肉碎意粉肉碎好好食意粉冇乜味可能最后一日意粉汁唔够用挂
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佢嘅招牌系手制蛋面，系的确几有质感几好食~👍 烟烟韧韧咁仲有个打卡避风塘烧卖，摆碟好吸睛，不过烧卖同炸蒜嘅味系分开左，融合唔到Risotto味道正常，黑松露味都算香，不过份量偏少，性价比一般，一个人食都唔会够饱最败笔系d饮品，Matcha Latte饮落似系抹茶奶水，极稀同埋系冇味😿 Flat White味道偏淡，拉花上枱已经散左>.<两个人埋单$350, 但冇咩满足嘅感觉，亦唔够饱，试过一次就够~~~
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第五波疫情杀到埋身，晚市堂食由一月初禁到四月未，又有很多限制出行的措施，这个时刻好多小店都在苦撑，平日熙来攘往的尖沙咀显得很冷清。今日就光顾了位于漆咸道南的咖啡小店Untitled Cafe & Bar。天气逐渐回暖，我点了一杯Espresso Coke。浓缩咖啡和可乐的比例刚好，可乐冲淡了咖啡的苦涩味，饮品仍然保留了可乐的甜味。避风塘烧卖卖相好特别，将一粒粒炸烧卖放在Shot杯里，用木架承托。烧卖调味很够，十分惹味，也很邪恶。Espresso Coke $42避风塘烧卖 $68
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手制幼蛋面非常出色，弹牙有咬口，煮意粉时间刚刚好。但可能就唔太啱钟意食港式意粉嘅师兄。龙虾酱重虾味，格硬要挑剔就可以多返少少酱令意粉稠身啲食落更顺滑更c伏。炸埋个虾头你啜抵赞。阔蛋面都出色但无幼幼食落咁舒服。蟹膏蟹肉落得算慷慨，几香的。记得趁热食一冻就腥。几十蚊lunch set 有呢个质素手工意粉抵到烂，绝对唔差过百几二百蚊价位。系需要小小耐性等食同埋一碟意粉男仔可能唔够饱。建议有得拣点都支持下小店，唔系疫情过左得返连锁/大财团拣。
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