Uncle Ben Coffee (已搬遷) 新店位置

呢日同女朋友行街，突然醒起朋友有介紹過uncle Ben，就即刻search喺邊，即刻去。之前朋友有講過uncle Ben超nice，好好客，同佢傾計好舒服好開心，同埋佢個咖啡拉花係超靚，仲拎過獎！咁我地緊係要去潮聖下。去到叫左杯mocha and flat white，揀左fruity嘅豆。個啡底唔錯，個拉花更加一流！真係靚到一個點！個奶泡都好滑！另外仲叫左件卷蛋，uncle Ben話係用日本蛋整，所以好香蛋味，同個cream都係人手打，所以打得好滑！都真係幾好食！

熟客多 | cute community in CWB🌐第一次嚟唔需要心慌，Uncle Ben會介紹受歡迎嘅豆、適合手沖嘅豆、適合奶啡嘅豆。豆選擇多，慢慢聞香氣揀選最啱你心意嘅~☕️ 滿足☕️狗好cute

The store is a bit hard to find but it was such a nice place to be. If you know your coffee, you can chat with "Uncle Ben" and discuss more about the coffee eg. the sweetness of the coffee beans(they were stated it had a mango flavor). For a non-expert like me, I simply asked which drinks have latte art(house blend latte) and he definitely delivered. The unicorn was well formed and he even made a small cloud for it. The aroma of the coffee was on the nutty side for this cup. I would love to come

💙🤍🤎巷子咖啡小店•Uncle Ben銅鑼灣一間藍白色調的氣質小店。去的時候uncle ben和狗狗多多都有坐店，和牆上的logo一樣，超可愛。店內有多款咖啡豆，uncle ben會先讓你聞香揀豆。嚟之前就有聽聞佢地嘅咖啡香氣特別，果然沒有失望！- 307 Colombia Hot Americano，帶草本香氣的一款咖啡，有很突出的檸檬草和尤加利前調，再有柑橘系的果酸味。- 210 Honduras Iced Americano, 個人很欣賞佢用融冰速度較慢的球狀冰的小細節。這款咖啡帶有威士忌麥味和蜜瓜味。最後走的時候買了手沖包盲盒，一盒10包會有5～6款隨機的咖啡豆，可以返屋企試。

無意中發現的一人咖啡店☕️大驚喜🤯嗌咗latte & dirty, 選用house blend 偏nutty的咖啡豆，牛奶同咖啡各自各精彩，同時相處融洽🥰加埋一齊確係美妙。牛奶🥛微甜幼滑唔搶fo ，咖啡濃郁微甘，香到回魂，仲有咖啡師喺我哋面前幾秒拉出𠵱個神級拉花🌼真係幾驚艷😙。仲有dirty 隻杯夠凍，唔好以為呢個好基本不值一提，事實就係好多咖啡店都做唔到🤜PS喜歡咖啡師平易近人不造作，去𠵱類精品咖啡店，有時好怕撞到啲咖啡專家🖕🏻喺度講經，真係得啖笑又煩到喊🥲

咖啡店以藍色為主調，咖啡杯同咖啡豆包裝都係藍色💙 Logo好eye catching，係Uncle Ben同佢嘅狗仔多多😂 Hand drip咖啡杯分甜杯同酸杯，同一種咖啡可以品嘗出兩種風味😳🔸Colombia 310Rose tea/ Pear/ White peach/ Strawberry/ Orange peel☕️ 配搭甜杯好飲啲，有好香嘅蜜桃茶味💯 酸杯就帶有士多啤梨味😂🔸Colombia 312Orange/ Clove/ Ginger ale/ Star anise/ Root beer/ Mint☕️ 配搭酸杯好飲啲，有勁香嘅八角味😳 係好特別好少見嘅咖啡香味💯📍#UncleBenCoffee (#銅鑼灣)銅鑼灣新會道6-10號京城大廈地舖

Uncle Ben的店子雖然是地鋪，但因為在大廈內，要先走進一條小巷子才找到，所以其實很容易會錯過，幸好還是找到了。店子內只有六個座位，還好當天來到的時候，幸運地有座位可以坐。店子雖小，但裝修還是毫不馬虎，藍白色的主調帶出了海洋風。同行友人叫了一杯Dirty。我來的主要目的是為了一嚐Uncle Ben的手沖咖啡。Uncle Ben 細心介紹每一款咖啡豆，最後挑了Colombia Natural Carbonic 的豆。我細心的看Uncle Ben量豆，看他的水粉比例，想從中偷師，但咖啡師的手藝都是千錘百煉的，真的不是說想偷就能偷，但還是非享受和咖啡師交流的過程。咖啡沖好，放到面前有兩只杯，Uncle Ben 說杯底較圓的那個會喝到較甜的口味，杯底較尖的那個會喝到較酸的口味。去了這麼多手工咖啡店，這是我頭一回有這個體驗。喝下去，即使不諳咖啡，還是能夠確喝得出明顯的分別。追問Uncle Ben為什麼會這樣，Uncle Ben解釋那是因為杯底較圓的那一個杯口比較厚，喝到的口感會較甜；另一個杯口較薄，口感就沒有那麼甜。這個體驗非常特別，當然咖啡也很好喝。結論是，我一定會再回來喝啡。

一個小小嘅地舖商場，越來越多一人coffee shop進駐，呢度除咗啡人前嘅Alex，仲有拉花高手uncle Ben。一嚟到就有一遍藍色吸引眼球，呢度有自己炒豆，所有包裝都好靚。首先叫咗兩杯手沖咖啡， uncle Ben好細心講解每種豆嘅特性，最後揀咗兩杯哥倫比亞嘅豆，一杯有蕃茄薯片味，一杯有花椒八角味，非常得意。平時好少飲奶啡，但都想一睹拉花高手嘅手藝，果然好犀利，三兩下手勢就拉好複雜嘅圖案，重點係杯奶啡相當唔錯。

又是新會道的一間小店店舖以藍白色為主名物當然係天馬拉花既Latte啦係網上已經有不時post講過近距離睇住店主拉出天馬圖案確係吸晴味道當然同樣重要咖啡豆是偏nutty的先是少少甜味，再黎就係Almond都幾啱口味以上食評只反映本人立場，如有雷同，實屬不幸

純白的空間裡添上一抹藍，Uncle Ben 咖啡店就如他本人一樣充滿個性，吸引的還有他純熟的手沖技巧。今次選擇埃塞俄比亞的水洗咖啡豆，帶有檸檬皮和佛手柑香氣，甜味和果汁感並重，稍為放涼後還帶有淡淡的檸檬茶感。細心提供兩隻不同設計的咖啡杯，由於入口角度不同，令同一款咖啡在品嘗時，分別帶出不同重點的有趣效果。經過今次之後，對其出品更有信心，下次定必要嘗試另一名物 — 奶啡配上咖啡拉花。

銅鑼灣新會道一個商場仔入面竟然咖啡店雲集，之前試過Be coffee，啡人前，今次輪到試Uncle Ben啦成間店舖以藍白色為主調，而枱同櫈就用上木色，咖啡杯都用上本地陶瓷藝術家手造製成，真係好有heart，所有咖啡豆都係uncle Ben 自己炒的，而佢既latte art 仲攞左唔少獎項Flat whiteUncle Ben拉花了得，當然要欣賞下大師既手藝，佢仲會係客人面前拉，真係賞心悅目又期待獨角獸拉花真係神級既作品，線條又實又唔散，我揀了Nutty 豆，豆係mix左巴西、Ethiopia、Indonesia，呢個組合咖啡味比較balance，飲落奶同啡味亦都平均，兩者都唔太搶大家雖然只係一杯flat white，視覺上已經帶卑我好大驚喜，加上uncle Ben 對咖啡既熱誠，真係一次好好既咖啡體驗

The moment you stepped in Uncle Ben’s shop, I felt like the time has stopped😮‍💨 It was a very cozy and relaxing space in a crowded city centre. There are only bar seats that you could see and exchange with Uncle Ben in a very intimate setting.Contemplating the latter art in the make was therapeutic💆🏻‍♂️ The slow pouring of milk into the mug was very curing from the daily hectic like a dose of medicine. It was so smooth and the end result was spectacular. The lifelike unicorn was the most vivid I