Unar Coffee Company (已结业)

约咗朋友夜晚食饭，但3-4 点又出咗尖咀，行到攰咁点好？  搵个地方坐低叹杯咖啡是常识吧？一路都听同事、朋友话大杭有间叫Unar 嘅coffee 好唔错，但又厌大远一路都"的"唔起个心肝去。知道佢原来系尖咀都有一间，而家个情况又Fit 到漏油，唔谂啦，即去！因为我唔系准备坐船，都搵咗一阵子，但远处见到佢大大只写住: Dun rush for a ferry, enjoy Unar coffee 就好有感觉，因为我唔应该赶住去饮咖啡，应该系享受搵到正咖啡嘅过程的。佢杯cappuccino 啲泡好滑，都好complicated 嘅味，heavy嘅。因为主要都系做准备上船过海嘅人生意，所以佢地方唔大，都系畀人攞走为主。铺出面都有两排櫈畀人坐住嚟饮，有船又可以即闪。我好多时间，所以坐铺入面，有啲吧台可以坐系度对住五枝旗杆。仲咁啱有班大妈跳舞，真系爽。

只系由尖沙咀坐船到中环路过，确实比佢个shopsign 叫停左，概然系一个人hea, 就停低买杯饮， 我锺意 cappuccino, 多谢店员发问，我系唔加糖既。 Size 细细但系够饮，而且系有质素既咖啡香。香滑泡泡拉花，简单好味，望住外面超级多游客既码头，忽然间觉得呢个系另一个世界。虽然系take away mode 但系都真系想坐一坐。位置两个，店外有一条长木櫈，胆敢问店员，店员话系属於佢地的，随意得黎都几衬间舖，店内简单，有少少欧洲式布置，几舒服，木bar枱高bar枱櫈，睇得出呢老板应该唔系为留人而设计，咖啡先系主角吧！唔知店员系唔系老板？有D cool, 可能系我问题问得太唐突，但有笑容

尚未有时间走入大坑的 Unar 总店嚐咖啡，唯有去他们在尖沙咀天星码头的分店试试。这间店铺的地方虽然不算大，但装修雅洁，简约休闲。我叫了一杯 Flat White，咖啡味香浓，和奶的份量亦配合得相当好，一啖一啖慢慢喝下去，令人回味。真的想不到，可以在渡轮码头叹到如此出色的咖啡。

近来爱上坐天星小轮来往港岛,从Ivy食评中得知天星码头上层开了一家Unar,因利成便又来八一八。咖啡店位处往中环入口,踏上楼梯已见到她的所在,落地玻璃窗引入大量天然光,让这家最边陲的咖啡店看来明亮感十足,非常光猛。是日由两位年青咖啡师坐阵,餐牌上多款咖啡也没有我想要的短笛,问问咖啡师则说有,那就请来一杯好了,咖啡师如其外型般cool,态度仍是有礼,只是遇上一个比我还沉默的对手,的确是失却在咖啡店互动乐趣。近距离没遮拦地看着咖啡完成,咖啡师还先以热水温杯,更能保持咖啡热度。 一向比平日咖啡份量更少的PICCOLO($35)有个简单的心心,阳光下明显见到其细气孔奶泡,对办。有层丰厚咖啡脂的咖啡,店员说是用来自意大利品牌的豆,较以往饮过的更有烘焙香,浓郁却较甘苦,在鲜奶份量一向较少情形下,重口味如我也觉得蛮够劲道,要是加点糖应会好一点,不过仍是不下糖的效果会最佳。店里除了咖啡只见到这孤独的Brownie,是只余这一件??还是只是陈列品???摆明车马的说"eat me"??下次才食你好了。店里好像没有冷气,空气有点不流通,反而店外凉风阵阵,似乎更合我这怕热的月巴客人。

上两个星期日，有朋友约我去长洲赏樱花！  大家约在中环 5 号码头等。我觉得由尖沙咀天星码头搭船到中环 7 号码头，行过去 5 号码头会比较方便！ 恰巧！走到往中环方向的尖沙咀天星码头，见到一间咖啡店 Unar Coffee！  这间 Unar Coffee 自2011年於大坑开设首间咖啡店；最近，在尖沙咀天星码头开设第二分店，真是可喜可贺！ 由於，当日时间太仓促！  来不及慢慢品嚐咖啡！只好留待一天提早超过半小时出门口，才走来帮衬吧！ 趁今天天气回暖，加上天色算光！又好眼瞓！所以，提早 45 分钟出门口，走来帮衬 Unar Coffee！  刚刚是咖啡店的 Grand opening! 位置相当便利！  比 Mc Cafe 更方便搭船的乘客！可是，船上有讲播不准饮食啊！ 设於天星码头，日间透光度十足！感觉悠闲！  让咖啡爱好者享用其咖啡味道之余，亦令他们感受到远离繁嚣的憩静！放松心情来享受一刻咖啡吧！ 店子空间不多，靠窗有一张长木桌，还有一些木椅子；以外卖为主！此外，桌上放置植物，增添生气！ 利用热火烙於木板上压制而成的 Menu 入型入格！ 供应咖啡款式繁