Unar Coffee Company (已結業)

約咗朋友夜晚食飯，但3-4 點又出咗尖咀，行到攰咁點好？  搵個地方坐低嘆杯咖啡是常識吧？一路都聽同事、朋友話大杭有間叫Unar 嘅coffee 好唔錯，但又厭大遠一路都"的"唔起個心肝去。知道佢原來係尖咀都有一間，而家個情況又Fit 到漏油，唔諗啦，即去！因為我唔係準備坐船，都搵咗一陣子，但遠處見到佢大大隻寫住: Dun rush for a ferry, enjoy Unar coffee 就好有感覺，因為我唔應該趕住去飲咖啡，應該係享受搵到正咖啡嘅過程的。佢杯cappuccino 啲泡好滑，都好complicated 嘅味，heavy嘅。因為主要都係做準備上船過海嘅人生意，所以佢地方唔大，都係畀人攞走為主。鋪出面都有兩排櫈畀人坐住嚟飲，有船又可以即閃。我好多時間，所以坐鋪入面，有啲吧臺可以坐係度對住五枝旗杆。仲咁啱有班大媽跳舞，真係爽。

只係由尖沙咀坐船到中環路過，確實比佢個shopsign 叫停左，概然係一個人hea, 就停低買杯飲， 我鍾意 cappuccino, 多謝店員發問，我係唔加糖既。 Size 細細但係夠飲，而且係有質素既咖啡香。香滑泡泡拉花，簡單好味，望住外面超級多遊客既碼頭，忽然間覺得呢個係另一個世界。雖然係take away mode 但係都真係想坐一坐。位置兩個，店外有一條長木櫈，膽敢問店員，店員話係屬於佢地的，隨意得黎都幾襯間舖，店内簡單，有少少歐洲式佈置，幾舒服，木bar枱高bar枱櫈，睇得出呢老闆應該唔係為留人而設計，咖啡先係主角吧！唔知店員係唔係老闆？有D cool, 可能係我問題問得太唐突，但有笑容

尚未有時間走入大坑的 Unar 總店嚐咖啡，唯有去他們在尖沙咀天星碼頭的分店試試。這間店鋪的地方雖然不算大，但裝修雅潔，簡約休閒。我叫了一杯 Flat White，咖啡味香濃，和奶的份量亦配合得相當好，一啖一啖慢慢喝下去，令人回味。真的想不到，可以在渡輪碼頭嘆到如此出色的咖啡。

近來愛上坐天星小輪來往港島,從Ivy食評中得知天星碼頭上層開了一家Unar,因利成便又來八一八。咖啡店位處往中環入口,踏上樓梯已見到她的所在,落地玻璃窗引入大量天然光,讓這家最邊陲的咖啡店看來明亮感十足,非常光猛。是日由兩位年青咖啡師坐陣,餐牌上多款咖啡也沒有我想要的短笛,問問咖啡師則說有,那就請來一杯好了,咖啡師如其外型般cool,態度仍是有禮,只是遇上一個比我還沉默的對手,的確是失卻在咖啡店互動樂趣。近距離沒遮攔地看著咖啡完成,咖啡師還先以熱水溫杯,更能保持咖啡熱度。 一向比平日咖啡份量更少的PICCOLO($35)有個簡單的心心,陽光下明顯見到其細氣孔奶泡,對辦。有層豐厚咖啡脂的咖啡,店員說是用來自意大利品牌的豆,較以往飲過的更有烘焙香,濃郁卻較甘苦,在鮮奶份量一向較少情形下,重口味如我也覺得蠻夠勁道,要是加點糖應會好一點,不過仍是不下糖的效果會最佳。店裡除了咖啡只見到這孤獨的Brownie,是只餘這一件??還是只是陳列品???擺明車馬的說"eat me"??下次才食你好了。店裡好像沒有冷氣,空氣有點不流通,反而店外涼風陣陣,似乎更合我這怕熱的月巴客人。

上兩個星期日，有朋友約我去長洲賞櫻花！  大家約在中環 5 號碼頭等。我覺得由尖沙咀天星碼頭搭船到中環 7 號碼頭，行過去 5 號碼頭會比較方便！ 恰巧！走到往中環方向的尖沙咀天星碼頭，見到一間咖啡店 Unar Coffee！  這間 Unar Coffee 自2011年於大坑開設首間咖啡店；最近，在尖沙咀天星碼頭開設第二分店，真是可喜可賀！ 由於，當日時間太倉促！  來不及慢慢品嚐咖啡！只好留待一天提早超過半小時出門口，才走來幫襯吧！ 趁今天天氣回暖，加上天色算光！又好眼瞓！所以，提早 45 分鐘出門口，走來幫襯 Unar Coffee！  剛剛是咖啡店的 Grand opening! 位置相當便利！  比 Mc Cafe 更方便搭船的乘客！可是，船上有講播不准飲食啊！ 設於天星碼頭，日間透光度十足！感覺悠閒！  讓咖啡愛好者享用其咖啡味道之餘，亦令他們感受到遠離繁囂的憩靜！放鬆心情來享受一刻咖啡吧！ 店子空間不多，靠窗有一張長木桌，還有一些木椅子；以外賣為主！此外，桌上放置植物，增添生氣！ 利用熱火烙於木板上壓製而成的 Menu 入型入格！ 供應咖啡款式繁