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北海道带子明太子意粉
黑松露烟三文鱼意大利粉
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Bookmark 「UMI 」一段时间，位于铜锣湾一间西日式餐厅，位于宇宙商业大厦13楼，可以饱览维港全海景，下午嚟到更加有阳光透入，在这里用餐真系超写意，而且食物好有特色，份量大价钱唔贵好抵食👍▪️UMI全日早餐 $ 138食材丰富的西日式All Day Breakfast ，有沙律菜，乳酪杯，烟熏黑豚肉肠，日式芝士年糕，串串章鱼烧，烧大啡菇，紫薯饼，酸种包多士，樱花虾炒蛋，够晒特别，而且热辣辣上枱超好食▪️烟三文鱼凯撒沙律 $ 108健康之选，想食菜就一流，沙律菜超新鲜，伴上蟹柳丝、蟹籽超有口感，再加上Omega 3 超有营养嘅烟三文鱼，有营养又好味▪️七味薯条松露酱 $ 62开口嘅炸薯条有谁不爱，热辣辣外脆内软，洒上少少七味粉够晒惹味，沾上松露酱和茄汁一样咁正▪️宇治金时班戟 (+ $ 88 Set)层层叠卖相一流，底部时班戟、红豆雪糕、抹茶蛋糕、红豆雪糕、麻糬再加上超浓郁的麻糬酱和脆米，口感层次丰富，而且红豆配抹茶味道是一绝▪️爆谷绿鸯 (+ $ 88 Set)原来抹茶加咖啡就变咗绿鸯，够晒创意，味道甘甜非常唔错，而仲有啲焦糖爆谷系面，脆脆地够晒口感▪️缤纷乐榛子朱古力 $ 42睇埋相超级邪恶，饮落朱古力味香浓好香滑，而且唔太甜，仲有两粒缤纷乐朱古力，有得食又有l
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在铜锣湾的高楼藏著一间低调却质感满分的餐厅，还能欣赏到城市的日落美景。UMI 主打日系餐点，菜单选项不算多，但每道餐点都充满巧思。餐厅内以灰色作为装潢基调，配上大片玻璃窗将港岛区的海景与夕阳美景收进眼底。在这里聊天聚餐，这里都让人不自觉地放慢脚步，连心情也跟著柔和了下来。UMI 的主餐价格约在 HKD 138 左右，亦可另外加钱升级做套餐。若是 +HKD 88 便可以自选一杯饮品和一款甜品。饮品选了这杯 芒芒甘露，喝起来像滑顺版的杨枝甘露，甜度也刚好。奶盖下还藏著果粒，是款兼具颜值与层次感的饮品呢。蒲烧鳗鱼玉子烧意大利饭 (HKD 158)将日式鳗鱼与意大利饭巧妙融合，让传统料理有了全新演绎。口感柔软的鳗鱼酱香味浓郁，搭配炙烧过的玉子一起入口，咸香中带甜。奶香味十足的意大利饭带微微咬口，加上蒲烧酱汁吃更惹味。另外还有紫菜、柴鱼片增加整体的层次感。鱿鱼天妇罗海鲜照烧番茄汁意粉 (HKD 138)这道海鲜意粉用番茄酱煮过，意外地带点辣度，吃起来很过瘾。除了酥香弹牙的鱿鱼天妇罗，配料还有章鱼脚、带子、蚬肉等，十分丰富。最后甜品选了 宇治金时班戟，和我想像的貌相不同，意外地有惊喜。底层不是常见的那重厚班戟，而是以薄身班戟为基底，再堆叠成一座日系甜点塔。最顶层是雪米糍、红豆雪糕与抹茶蛋糕，整体口感也太丰富了吧。最特别是还淋上了苦韵浓厚的抹茶酱，瞬间平衡甜味。
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呢日友人话要带我食间无敌海景嘅餐厅，我心谂一定荷包大出血啦🤑 点知佢都有为我著想嘅，呢间Cafe有靓景得嚟，价钱都好抵食，食物味道都唔错，好值得推介俾大家🤩北海道带子明太子意大利粉见到隔篱枱都系嗌呢个意粉，个卖相好靓呀🫢 配料方面除咗有一串嘅北海道带子之外，仲有蟹棒同埋蟹籽，几有日式风情。黑松露烟三文鱼意大利粉呢日嘅厨师发办意粉都好啱我哋口味，系黑松露烟三文鱼意大利粉🍝 一上碟已经好香，黑松露嘅香气扑鼻，仲会见到好多黑色点点嘅黑松露，真系好真材实料。配料方面有蘑菇同埋大大片嘅烟三文鱼🐟甜品♦️薄荷朱古力牛角窝夫系个卖相好靓嘅甜品，呢个甜品除咗有薄荷朱古力口味嘅雪糕球同埋底下香脆嘅Croffle之外🥐 中间仲有一件朱古力慕丝蛋糕，蛋糕嘅朱古力味真系好浓郁🍰系个好丰富嘅甜品呀。♦️乳酪杯呢个乳酪杯加咗少少蜜糖做调味，所以味道方面唔会太酸😗 面头就加咗一啲提子干同埋燕麦脆脆，捞埋一齐食，增加咗唔少口感。饮品♦️爆谷绿鸯呢个名好特别，面头有三粒爆谷，下面嘅饮品系绿茶同埋咖啡☕️ 味道方面又几夹㖞。♦️美式咖啡呢个系健健康康人士必点嘅饮品，低卡得嚟又好饮。呢餐食得好开心，一路望住个海景，一路食饭，性价比真系极之高啊😎
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估吾到商厦入面可以有全海景楼上Cafe🌃✨位于铜锣湾宇宙商业大厦13楼，一出䢂步入餐厅就即刻见到一望无际嘅海景，令人震惊😍 餐厅环境唔算大，但灰系列的设计和摆设，文青得黎又带点舒服。蒲烧鳗鱼玉子烧意大利饭 ($158)非常邪恶嘅原条烧鳗鱼，油分充足又肥美，玉子烧熟度恰到好处又带点甜味，同意大利饭非常配合🥰蟹膏甲罗烧龙虾汁海鲜意粉 （$158）蟹膏味道非常浓郁，浓厚嘅龙虾汁配合丰富的蟹籽，八爪鱼、菌类等配料，口感非常丰富👍🏻(任何主食可+$28加配咖啡茶和乳酪杯/+$48升级至自选饮品和精选蛋糕)🍫自选饮品-缤纷乐榛子朱古力朱古力配合浓厚嘅cream，面头仲有一条缤纷乐，打卡一流🧡🍰精选蛋糕-柠檬慕丝蛋糕柠檬味非常突出，慕丝蛋糕软绵👍🏻🍦乳酪杯蜜糖味乳酪杯非常清新，食完饭之后食一杯真系解腻又舒服😌📍 Umi (铜锣湾)铜锣湾告士打道229-230号宇宙商业大厦13楼营业时间：12:00-1600,18:00-22:00@umi.cafedining_cwb #铜锣湾 #楼上cafe #日式料理 #日本菜 #fusion菜 #鳗鱼 #鳗鱼饭 #甲罗烧 #缤纷乐榛子朱古力 #蛋糕 #cwb #铜锣湾美食 #cafe #americano #chocolate #tiramisu #hongkongfood #hongkongfoodie #hongkongfoodies #hongkongfoodblogger #hkfood #hkfoodie #hkfoodies #hkfoodblogger #hkfoodstagram #foodie #foodies
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有时真系唔一定要去到fine dining先有夜景睇，铜锣湾呢间楼上西餐普通价钱食个晚餐，都已经可以食埋夜景上次食过都觉得正，今次就试吓好特别嘅fusion，系用risotto做底嘅汉堡扒蛋包饭，野菌烧汁好惹味同蛋包饭一齐食好夹，汉保扒真材实料咁实净，好有质感又大嚿龙虾汁意粉都好唔一般，酱汁系同忌廉汁mix埋，令到意粉更吸汁更creamy，而且有大量海鲜喺当中如鱿鱼、带子、蟹米、蚬肉等等，更有甲罗烧放喺碟内，蟹膏极之香浓跟餐可以升级加嘢饮同甜品，甜品拣咗薄荷朱古力牛角窝夫，有两大球薄荷雪糕喺上面，仲有啲脆脆咬口中间系朱古力mousse，又甜又绵滑，同Croffle一齐食劲有层次唔自选甜品都可以拣精选甜品，今餐系cheesecake，味道比坊间食更酸甜更开胃唔会好腻，蓝莓味又好够出上次饮过白桃柚子茶味道几好饮，今次又嗌吓桃味嘅饮品见冈山蜜桃咖啡好特别，有一层厚厚奶盖，衾住充满果汁果肉嘅啡，略带清新感
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