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招牌菜
睇左各会员评论, 我就BOOK左星期日晚饭时段, 谂住同家人庆祝生日.星期四打去BOOK, 之后因唔记得BOOK生日优惠, 再打多一次去. 谂住一试.星期日我一家人六点九去到, 同个男侍应讲BOOK左七点. 恶梦就开始, 佢同我讲有人星期六打黎CANCEL左- X小姐五位. 我同佢讲无可能, 第一, 我人都到左, 点会CANCEL自己BOOKING先黎, 第二, 我系BOOK左八位, 唔系五位. 所以佢系搞错左.点知佢竟然坚持有人CANCEL左我地BOOKING, 重一D礼貌都无, 全无表情.亦无道歉!! 但我人已到, 又好难咁急再揾地方, 就勉强坐低左. 正在商量食咩之际, 佢竟然同我讲, 羊架卖晒 (此餐厅只有两种SET DINNER主菜, 无散叫品种, 而羊架系其中一种主菜!!) 但当时只系七点三左右, 而且只有另外两个客在座, 唔通你叫我八个人食同一样野?? 所以根本呢间系一间不知所谓既餐厅.我地听到之后, 就起身离开. 个无表情男侍应敷衍道歉一句就算. 好彩我地揾到另一间餐厅有位, 无影响心情.
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呢间餐厅整体上系一个好字但唔知点解星期日晚饭时段都水静河飞?野食又OK,地点又就脚,价钱又合理,服务又好...真系奇怪...系tst既行内竞争太激烈吗?我地5个人book左台,庆祝生日之旅正式展开!!叫左3个set dinner,一个沙律,一个小食!首先有烘过既法饱,配olive oil同balsamic vinegar,唔错,脆脆酸酸地,醒胃既餐前小食!但亦建议可另加上牛油一盒仔for不同客人既喜好....再黎fish and chips,热烘烘上台,俾起法饱既热度好得多*薯条因厚cut,所以出面够脆得黎,入面有软软既薯肉,薯条份量算多,但略觉油左少少,可能未吸好油!炸鱼块好好,完全无雪味,配其他他酱,香口又惹味烟三文鱼凯撒沙律卖相非常好,味道一流,一望到就觉得超多芝士碎,正!佢d罗马生菜爽甜,一d都唔苦,唔多钟意食菜既我都食得多左上面再有d脆烟肉粒,包住一起食,多重口感,多重脆度!!而且佢个dressing几好,唔会好奶,几fresh!不过得好少烟三文鱼炸......多d得唔得?面包粒都会脆,唔似好多餐厅咁lum o西....蟹肉忌廉汁大虾长通粉佢个忌廉汁应该同餐汤个汁差唔多,不过因炒干干地后,浓烈好多,好正!!蟹肉虽然唔多觉有,但个汁仍然鲜美,而且虾亦爽口,唔会梅!仲有d青瓜做配菜,增加其咬口!长通粉al dente,时间掌握一流,软硬适中*香煎牛脷蕃茄汁意大利面唯一要特别赞既系个汁,酸酸地,好醒神,入面d车茄甜甜好味!个d意粉一样咁好,清o西!!但全晚最难食系唔知蒜炒意大利肠意粉,真系唔掂当个d唔知咩肠,真系好似腊鸭味.....而且个粉好油.好腊咁.....呢个黑森林餐厅送既免费蛋糕,应该系街外买既不过份量十足,值得一赞,味道一般啦,同普通饼店一样侍应服务好好,主动收碟,加水,又乐意解释所有问题,而且全程面带笑容不过系出面望间餐厅就觉得入面好似想悭电咁,好黑,有d似无开咁tim!但坐得舒服,有sofa有cushion,台有candle,环境感觉还不错总结真系唔错间餐厅,点解无人去既?真系唔知咁岩定........
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以前买捷荣三合一咖啡买得多喇,今日去尝它的真实的即蘑咖啡。2:30pm门外仍是lunch set menu,但问店员取tea time menu,又有得食lu㖞!点了下午茶餐,咖啡先上来。净饮咖啡时,觉得好难饮,而且没有即蘑泡沫,大打折扣,但当加了coffee mate后,顿然,辉发出浓烈的咖啡香,和咖啡豆的果仁香!果然是「咖啡之家」。鸡汤长通粉,又是先送上来,而配𩠌─德国肠、煎蛋随后送过来。整份下午茶的送出次序,很不Prof。长通粉以浓稠鸡汤拌著,但长通粉并没入鸡汤味,通粉嚡口。德国肠非常软绵绵,少少香草味,好吃!蛋是之前资询过,要炒或煎。我要煎蛋两边。谁知煎得太熟,而且煎破了,很不吸引。For 吃这下午茶而言,只是咖啡有可取之处。
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book左7:00枱, 我地系第一pair去到既客因为情人节, 所以得一张menu, $488 set lunch 得3样主菜拣我地拣左 烧汁牛扒薯菜 同 玛丽汁羊架薯菜(唔知有冇记错个汁名)头盘好快就上~意式沙律一见到个样都觉得唔对路~全部都系菜, 同几粒车厘茄食落仲要劲酸~ 系得d 车厘茄入到口咋同埋第一次食先知, 意式既沙律系冇沙律酱, 系得汁跟住上汤~周打汤好似饮紧蕃茄酱, 杰杰地不过味道唔错, 几醒胃不过老公话酸左少少, 我就ok 接受到 lo到主菜~先讲牛扒 够厚身~ 个烧汁系好味, 但冇乜特别不过一唔掂汁食, 旧扒就冇味了~羊架e个好有惊喜, 唔so, 个玛丽汁又正~好特别 未食过e 种味我平时唔多钟意食羊, 都觉得唔够食, 因为得3旧咋wow!! 到我最钟意既甜品 ~草莓慕司cake第一啖入口, 真系唔识形容咁好味, 食到停唔到口好香浓既草莓味, 甜度岩岩好, 又唔会漏 ..食落仲有d 西米, 口感唔错 我同老公都觉得系成餐既花絮呢xpps~ 我地食紧个阵, d waiter成日走泥睇下我地食完未, 好似吹我地食快d 咁, 赶住收碟咩我地一入去已经话可能要食到8:30就走, 但个阵先岩岩开始食, 洗唔洗咁赶呀, 客又未爆, 又未够钟真系觉得好烦 lo整体泥讲~第一次食意大利菜, 都系失望多过惊喜, 食一次就够了, 唔会再泥食埋单+埋一 $537, 情人节食野系预左贵, 但e个价钱会揾到更好质素 lo
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女友出了一道题给我，要为其友人庆生，价钱实惠又要免切饼费又要坐得舒服又要食物质不错的又要在老尖，真的难！在OR翻来覆去，最后找了它，这店子其实自己都想试很久，加上又可让我喝到至爱咖啡，听闻说近来店家引入，或应说是自家沟了一款香味重的豆，真的是令我很有动机来此店，很自私吗？不！皆因其实我的选择不错，首先店家供应由八十多元至百多元的套餐，不算很贵，另外环境都几舒适，店子虽不大，但这类型的店子，至少不会太过局促，再者，此店不是免切饼费咁简单，而是惠顾满大概是五百元吧，就送你一个蛋糕，是日我们就享用了这个优惠，就算不是日日赚都是至少省了钱。足有十个人，基本上是可以扫光晚餐餐牌的食物，餐牌内有六款主菜的选择，但对于我们这班人来说，每个一份都是不够，遂向主餐牌埋手，最后大家决定在主餐牌中，另点了烩羊膝伴芥子菜、面饺与及烤春鸡件配香蒜、烟肉碎及烧薯。先来奉上的是两个跟餐是华道夫沙律，用上去了皮的红苹果切粒，配上点芹菜粒，捞过沙律酱再加点葡萄干即成，苹果粒大大粒够甜，芹菜的味道也挺强，它们两者都也非常爽口，不过个人认为沙律酱下得重了一点，吃起来的酸酸甜甜度，超出了上述蔬果的鲜，另偶尔也吃到葡萄干，有点浓甜感觉，整体来说都还可以。另也添了一个烟三文鱼沙律，其实是在凯撒沙律上加数片烟三文鱼而已，两者其实有点各自为政的感觉，然而烟三文鱼嫩滑肥美有咸香，而凯撒沙律的罗马生菜段新鲜爽口不苦涩，混上薄薄的沙律酱，其酱内相信下了点橄榄油及胡椒吧，吃起来较挺身又多了一份咸的味道，加上点芝士碎及面包脆脆，都可说是不错的。第一味小吃是酥炸鱿鱼圈，鱿鱼圈的份量认真不少，我们足有十人都可以每人至少有一件吃，可是其质就未如理想了，吃起来脆浆脆得来不够松身，鱿鱼的口感就不够弹牙，吃起来是韧了一点点，可就是中规中矩，有地方可以改善，反之垫底的薯角更棒，连皮炸的厚切，吃起来外脆而内的薯仔肉粉粉的，满有薯香，简单而美味。每人都有一碗是日餐汤，这个餐汤，可真的是如吃老牌豉油西餐的忌廉汤也，喝起来忌廉香不够之外，汤质也不够挺身，汤内的粒粒粉粉的有点像薯粉，喝起来添了一分东欧的风情；随餐汤而来的是法式蒜蓉包，包身外层确是烘得香脆，不过包身就稍为硬身了一点，牛油味及香草味也可以再多一点。终于都要吃主菜了，先来的是三文鱼牛油果意大利面条，意大利面条虽未至于Al Dente，但吃起来总算是有咬口，没有煮得过腍，挂上了不太够重身的忌廉汁，吃味是缺了一点，幸而其他的配料如三文鱼、蕃茄及牛油果都挺为新鲜，鱼肉不霉有咬口，牛油果有份香润的感觉，总算是一道不过不失之作。接下来是重一点口味的香煎牛脷蕃茄汁意大利面条，意大利面伴以蕃茄酱，加入青瓜片、蕃茄及橄榄粒一起炒好之后，就在其面层放上三块煎香了的牛脷，看其样子跟一块午餐肉非常相像，吃起来果然是没有一般的牛脷那么有韧劲，但总算煎得够香，而底下的茄汁意大利面都是如上述一样，总算有点咬口而没有煮得过腍，至于其配料青瓜片、蕃茄及橄榄粒，味道方面沾不上多少茄酱味，没多大吃味的东西，吃不到都不是可惜。之后都是另一客意粉，这道鲜虾紫苏蕃茄天使面，用上了紫苏叶佐以蕃茄酱，再加上青瓜片、虾、蕃茄及橄榄粒去炒天使面，虾都几爽身，蕃茄味都几够，不过天使面就不够爽身，而且也真的好像炒得水汪汪了一点，吃起来也没有紫苏带来的香味，坦然店家这一味意粉，跟香煎牛脷蕃茄汁意大利面条的味道是一模一样的，如果两个人来吃同时点了这两道，一定真的会被闷到除非他俩很爱吃蕃茄吧。之后是初尝此店的意大利饭，店家说就是西班牙辣肉肠意大利饭，但本人就心想，为何一定是要西班牙的辣肉肠呢？没错！辣肉肠是有分很多种，最常见的其中一种意式的辣肉肠，就是扁平的那一种，是日吃到的西班牙辣肉肠，吃起来质感不及意式的干身，吃起来带微辛及一点咸香，个人认为其实只不过是一粒粒浓味一点的香肠罢了，至于最考技巧的意大利饭，看起来就是湿湿的，可是吃起来却不够黏口，饭粒的咬劲也是明显不足，是可以忽略的一道。另也点了不少非饭粉类的Main Course，先来介绍烩羊膝伴芥子菜、面饺，看其样子已经叫人有点疑问，但餐牌又确是如此写的，先是那所谓的芥子菜，根本就是大家常见的火箭菜，吃起来味辛而鲜爽，不错！另外一个疑问就是那所谓的面饺，本来应是由薯仔、粟米粉同面粉弄成细细粒的，本来的质感应有点如上海年糕般烟烟韧韧的，可是是日就有如一只普通的饺子，吃起来的味道就真的有点点咸，粉皮炸过但却不太脆，真的是有点不伦不类。至于那主角羊膝，羊膝肉是炆煮得够软腍，入口有阵松化的口感，加上味道足而香的烧汁来烩它一烩，味道都是不错，不过个人认为其羊肉味就不够突出，店家可能都是问冻肉店取货罢了，如果有新鲜的，就一定会更好吃，就在转条街到海防道街市，即近德发牛丸店，其实每天都有屠宰好的鲜羊，看来一定要比急冻的新鲜多了，不知集团式经营的捷荣会否考虑一下呢？之后就吃鱼了，是香煎海鲈鱼伴亚枝竹薯仔配香草蕃茄汁，先谈主角香煎海鲈鱼，入口不松散带点咬口，煎香了更是没可能会有腥味，主角虽好也要绿叶扶持，第一大配角亚枝竹吃味就真的麻麻了，其事前处理的功夫虽非常复杂，但怎说吃起来绝对不太似亚枝竹的质感，爽身得来又不够柔嫩，而且又真的一点也不酸，莫非店家的亚枝竹真的是好得光是用盐及橄榄油来处理就可？而伴来的香草蕃茄汁吃起来味道都够浓，用来蘸点鱼吃是不错的。猪扒配香草帕马火腿又是千篇一律的茄酱味，又是佐以蕃茄及橄榄粒，食味真的跟之前数味的有点像，猪扒就总算煎得香口，不过质感就明显不是腍腍又有脂香之类，怎说也是普通货色，伴碟的配菜如薯角及其他菜都有被烤过的痕迹，不过吃起来都不太香，又是普普通通。最后的是烤春鸡件配香蒜、烟肉碎及烧薯，烤春鸡及烧薯佐以不少下了香蒜及烟肉碎的烧汁同吃，鸡件全都是鸡脾位置，肉质当然非常滑溜，加上烧得鸡皮都带点焦香，伴以充满蒜香的烧汁，味道及口感虽简单，但真的不错，另也不可错过邵粒粒在旁的烧薯，烧薯灼好了再轻轻的焦过，吃起来粉腍，又是伴以烧汁吃，真的不错。吃过了不少东西，来到捷荣吃的晚饭，吃饱了当然就是咖啡时间，先看看店家的设备，，用的是Carimali，是一部有三个Double Basket的半自动机，看来是此品牌几乎最高规格的一部吧，机看来都不大问题，那剩下的就只有咖啡师及咖啡豆了。大家各点各喜欢的咖啡，女友要了杯用上House Blend冲煮的Cappuccino，而我就要了一杯店家限定推介的Tarza Blend的Regular Coffee。这个Tarza Blend是至少四人同来才可点上一杯的Special Blend，而为何我会放弃不喝Espresso？店家的咖啡师述说喝此个配方的豆，是不宜用上高压的浓缩咖啡的煮法，所以乖乖的点杯Regular Coffee，一试此Blend又会有何惊喜，店家在其宣传中述说此咖啡的特点是低酸度，馥郁芳香而甜美，可是喝起来的感觉又不太相像，入口偏淡而有点点酸，这种弱酸味果香带出了一点甜，不过本人就真的不太觉得此Blend真的很芳香，也不见得很馥郁。若说要喝此Blend的咖啡要用上非高压的方法才可喝出其香味，我就用它来跟我上回在冈田喝过的蓝山咖啡比一比，回想起来冈田的蓝山咖啡真的出色多了，至少其芳香度没有辱及蓝山的威名，坦然这杯咖啡都算中等偏好吧，不过可能我的标准是订得高了点吧。也另外试了点Cappuccino，店家拉了一个心形的花，先是观其奶泡，面层有一至两个颇为大的气泡，另外也真的有非常之多的小气泡，可知道一杯好的泡沬咖啡是要有泡沬，而不是气泡，泡污层虽够厚，但就喝起来有点松及不够密，但坦然真的颇有奶香，店家用的是保利牛奶，在这方面绝对是不错的，另外咖啡味就比想像中淡了一点，喝起来有其House blend的炭烧味，诚然不是杯非常好的Cappuccino，但总算是喝得人舒服。女友点的是Latte，没有拉花我都不会计较，最重要都是其味道，面层呈现非常多细气泡的奶泡，喝起来比Cappuccino更没有奶味，且更为松滑，不是预期中的幼滑，心中不禁想问，究竟店家知不知什么是拿铁？这杯拿铁，真的是要比上述的Cappuccino差远了，真的有点意料之外。有人生日当然就要去切饼，店家免费提供的生日蛋糕，其实真的极像美心出品，舖满了生果及芒果片的蛋糕，吃起来都松软而有蛋香，忌廉虽不太滑及太有奶香，怎说都不是靓货，但至少都近似美心的质素了，加上芒果片够多够厚够甜又多汁，以一个免费的蛋糕来说，绝对是不能再要求太多了。连店家送的一枝智利红酒及芒果蛋糕，大家又饮又食了数个小时，每人也不用一百五十元，以在尖沙咀来说，实在是一个很适合大家饭聚倾谈的好地方。
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