Tuned Coffee & Roastery

宇治抹茶舒芙蕾班戟：即叫即制等咗廿分钟，一上枱仲会duang duang声摇晃。口感超松软似食紧云朵，抹茶味甘醇唔涩，配埋红豆同软糯丸子，味道层次好丰富。海盐焦糖鲜奶咖啡：拉花靓仔，咖啡豆用咗中深烘焙，坚果味突出。焦糖嘅甜同海盐嘅咸平衡得啱啱好，饮完成杯都唔会腻。环境同服务：假日下昼都唔算太逼，店员后生有礼貌，收碟加水好主动。人均消费百五蚊左右，喺而家cave嚟讲算合理。总结：呢间cafe嘅班戟绝对有惊喜，咖啡质素亦拍得住连锁店。环境舒服到坐咗成个下昼都唔舍得走，已经同朋友约定下次再嚟试佢嘅Tiramisu。…查看更多

今次试咗 Tuned Coffee & Roastery 两款主打——松露油忌廉大啡菇猫耳朵同Pineapple Long Black，整体有惊喜亦有改进空间！松露油忌廉大啡菇猫耳朵：香浓但口感可以更好大啡菇煮得恰到好处，保留到鲜嫩多汁嘅口感，松露油忌廉汁嘅香气好突出，一上枱就闻到浓郁松露味，钟意松露嘅朋友应该会钟意。不过猫耳朵面质偏软，咬口唔够，同浓酱搭配有啲「糊口」，如果改用更有嚼劲嘅手工猫耳朵可能会更好。整体味道偏重，食到一半会觉得腻，建议加啲清新配料（如火箭菜）平衡。Pineapple Long Black：酸甜清爽嘅咖啡变奏呢杯特调咖啡反而有惊喜！Pineapple 嘅酸甜同咖啡嘅苦香意外地夹，入口先系明亮果酸，之后咖啡回甘慢慢浮现，好适合夏天饮。不过个人觉得咖啡味可以再重啲（而家果甜抢咗少少），甜度亦可以减半，等咖啡嘅层次更突出。环境与咖啡专业度店内工业风装修有格调，咖啡师手势专业，单品咖啡选择多，明显系专注咖啡品质嘅店。如果猫耳朵能提升口感，同咖啡一样有心思就完美啦！总结：咖啡党必试佢哋嘅特调（尤其果酸爱好者），至于主食… 或许留肚试其他轻食更稳阵。下次会再嚟专攻手冲！…查看更多

呢间太子chill chill cafe嘅好多菜式都好吸引🤩 ☕️ Creamy Portabello Mushrooms 🍄‍🟫松露油忌廉大啡菇猫耳朵🍄 $99 (8/10)我几钟意食猫耳朵意粉😻烟烟韧韧又挂汁😋松露油忌廉汁唔会好腻，加埋烤过嘅松子仁同芝士粉，真系好多层次又美味🤤☕️ Creamy Baby Scallops Risotto 🍛牛油忌廉汁带子粒意大利饭 🧈 $103 (8.5/10)呢碗牛油味超足！意大利饭粒粒分明好有口感又挂汁🤤带子粒烤得入味，因为有好多粒所以好满足🥰但食多偏腻，建议同人share食🙌☕️Pineapple Juice🍹(8.5/10)套餐送免费饮品或餐汤👍菠萝汁清爽解渴唔会过甜🫶🏻☕️Lobster Soup 🥣 (7/10)龙虾汤超级浓稠🦞似淋落意粉嘅酱汁多过汤😆☕️ Deep Fried Potatoes with Cheesy Black Truffle Paste 🍟 芝士松露酱香炸薯角🥔 $73 (9.5/10)薯仔控一定会好钟意❤️颇大份，系比较适合多人分享嘅sharing plate 🍽️ 薯角炸得好香脆，内里系绵密嘅薯仔好好食😋仲有大量芝士同黑松露真系超级邪恶👿其实唔加酱都已经够好食，唔想食酱的话可以叫纯炸薯角架！💛🖤仲有其他菜色都好吸引，系绝对值得二访嘅cafe🩷…查看更多

之前食过好多次，虽然价钱小贵，但系食物有质素，所以经过太子都会嚟试吓，不过最钟意都系佢个Carbonara 😍😍食咗好多次都系咁好味！！烟肉嘅咸香味同个酱好夹，𠮶酱好香蛋味但唔腻，超级好食😋可惜嘅系今次食比较稀身，再杰啲应该会浓郁啲更好食😌…查看更多

跟朋友过嚟食，因为星期日同埋食饭时间，所以都要等一阵位。叫咗个烟肉&烟三文鱼Benedict 同 pineapple long black ，咖啡冇太大惊喜，咖啡味唔系太重，但系Benedict 完全超出想像，卖相超靓，面包超脆，同个蛋黄酱同蛋好夹，食落去完全唔会太干/太油，三文鱼都好新鲜好嫩，有少少咸，但系配住面包啱啱好，唯一唔系咁满意嘅就系个烟肉煎得有啲太硬，系好脆嘅，但系个人钟意软返少少会同成个benedict 夹多啲，依家会有啲太跳…查看更多