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香港铜锣湾 日本人气面包店 @trufflebakery.hk 🍞 必试新推出「抹茶忌廉包」 松软厚滑 爆浆茶香 🍃 还有多款招牌人气 及 香港限定 软熟日式面包 🥐matcha lovers must try viral Japanese bakery @trufflebakery.hk in Causeway Bay, Hong Kong 🍞 new rich and aromatic matcha cream bun 🍃 enjoy soft and fluffy Japanese bread 🥐🍵 抹茶忌廉包 matcha cream bun新品推介 🆕 外皮焦甜 松软湿润有提子干 及果仁碎 增加口感抹茶忌廉 厚滑爆浆 茶香回甘🥐 白松露盐包 HKD$23white truffle soft bread招牌人气 ✨ 松软微咸 带有弹性 香气四溢🥪 黑松露鸡蛋三文治 $39black truffle egg sandwich日本人气 🇯🇵 面包软熟 鸡蛋松露 简单完美🍫 松露朱古力盐包HKD$33chocolate truffle soft bread 香港限定 🇭🇰 松露咸甜 黑朱古力 甘醇细滑🌼 桂花乌龙无花果酸种包 HKD$78/个osmanthus oolong and fig sourdough香港限定 🇭🇰 幽淡清香 粒粒核桃 口感丰富🤎 半熟肉桂面包 HKD$23krapufen cinnamon bread外脆砂糖 带肉桂香 配提子干 湿润松软🫘 瑞典豆蒄包 cardamom HKD$23 表层砂糖 微微辛香 浓郁香料 扎实柔软🍅 番茄橄榄佛卡夏 HKD$29tomato and olive focaccia 建议焗热 松软面团 满满番茄 橄榄油香🥖 明太子法包 mentaiko baguette HKD$37建议焗热 外脆内柔 涂满咸香 明太子牛油☕️ 咖啡 coffee HKD$26 x2可选冻热 咖啡醇厚 微酸果香 顺滑饱满📍铜锣湾勿地臣街11号The Hedon地舖🇭🇰*
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这间东京人气面包店于香港开设首间海外分店，身为面包控当然要朝圣一下这次星期天下午1时多来到，人龙不算长，排队只等了10分钟以内而且职员人手也算充足，流水线式点餐也很顺利机会难得，一次过入手试试多款面包🥖🍞🍄🟫白松露盐包 $23这款就是木村拓哉也最爱的招牌面包，上面点点轻巧的盐花，吃下去没有过咸面包经咀嚼后带点甜味，跟外面的淡淡盐味刚好平衡，松露味也是轻轻柔柔的🥪黑松露鸡蛋三文治 $39本人喜欢吃鸡蛋三文治，当然不会错过这款三文治放在冻柜售卖，最后结账的时候才让客人自己拿取，保持新鲜面包柔软带少许靭度，黑松露味较浓，鸡蛋是碎蛋状而不是炒蛋状喜欢颗粒口感的朋友或许喜欢，但个人就比较喜欢绵滑的炒蛋状态🍅罗勒蕃茄条 $23用上一整个蕃茄干，加上罗勒酱，足料开胃喜欢蕃茄/蕃茄干的朋友一定不要错过🧀菠菜芝士面包 $23外层有一点酥皮的感觉，却比一般酥皮轻盈口感比想像中松软干爽淡淡的起司味，很有惊喜🥚半熟肉桂面包 $23外层铺满砂糖，像沙翁的样子面团也像蛋球般呈半熟状态，再混进葡萄干和核桃，口感不错但稍嫌砂糖份量有点多，有点过甜🫖桂花乌龙无花果酸种包 (半个) $43面包内外也满布原粒桂花，吃下去也带有淡淡桂花味跟无花果干配合酸种的酸味也不错，但整体却吃不到乌龙茶的味道，有点失色🍫朱古力红莓松饼 $20巧克力跟小红莓配上颗颗麦糠的面团，感觉较健康清爽总结这家面包的口味都是比较轻盈清新 (除了半熟肉桂面包砂糖有点多之外)即使是松露、起司等较浓味的食材也处理得宜，吃完整个也不觉腻也是适合作早餐较清淡的味道🙂↕️
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公司附近开咗专门食黑松露味嘅面包店，见装修几靓，所以去试吓，买咗最出名嘅黑松露朱古力味牛角包，同埋黑咖啡。黑咖啡冇咩特别，开头以为有黑松露味，原来我误会咗…😅加上杯咖啡喺个水龙头度斟出嚟，感觉不太良好，可以唔使试…另外黑松露朱古力味牛角包，一向钟意食牛角包嘅我觉得还好，其实佢几特别，朱古力味系甜，同时黑松露系咸，不过佢另外仲放咗啲盐，所以咸多过甜，如果甜同咸个比例Balance返会更好😛店入面仲有好多款面包，会想继续试食🤗
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The queue has finally disappeared after their initial launch. I've been passing by this bakery on and off for the past few months and always see an insane line outside. This time there were only 4-5 people in the queue, hence I joined the queue and got my goods within 10 mins. Was it worth the hype? In short, it’s a no. Pricing at $23 for a bread roll, it certainly is on the pricy side. The truffle flavour is prominent and the bread is soft and pillowy. It would be a once in a while treat now that the queue is no longer there and I would certainly like to try other items as well next time (egg sandwich is on my list next!)
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小编今日来到铜锣湾一间过江龙面包店「Truffle BAKERY」，这家店于2017年在东京门前仲町开设首家分店，更被称为木村拓哉最爱的面包店，感受精致的面包工艺✨🇯🇵 「招牌白松露盐面包」采用加拿大优质面粉，以意大利阿尔巴（Alba）产区的白松露油和法国产的松露盐制作✨ 面包出炉后涂上松露油和洒上海盐，口感外脆内软，带有烟韧的特别口感🥐「松露朱古力盐包」是香港独家发售口味，内里是香滑浓郁的法国60%黑朱古力鲜忌廉🍫 建议3小时内食用，面包外层撒上松露海盐，味道带咸香和甜，口感充满弹性，充满惊喜与满足感👏🏼🍽 ：白松露盐面包；松露朱古力盐包 👅好味指数：8.25/10；8.5/10💰消费：HK$23；HK$33📍 地址：TruffleBAKERY (铜锣湾)铜锣湾勿地臣街11号The Hedon地舖
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