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港铁鲗鱼涌站 C 出口, 步行约3分钟
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营业时间
星期一至日
11:30 - 22:00
公众假期
11:30 - 22:00
公众假期前夕
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
ToriHachi前排见到呢间日本餐厅，每样食物都好精致，整到好似艺术品，仲要啲评价唔错，咁就决定同朋友去试试佢~Dinner Set HK$ 538p.p.日本天使虾帆立贝多士第一道菜已经好精致，上面放咗一块薄薄嘅酱油，中间夹住虾同帆立贝，底层系一旧脆脆多士，外面仲用紫菜包住；食落去酱油味唔会好抢，多重配料嘅配搭令到成个口感好丰富~薯仔沙律 蜜饯小银鱼呢个系粒粒薯仔沙律，外面有啲脆脆嘅小银鱼，食落去几有口感~鸡肉丸子 蛋黄酱呢个鸡肉丸子有面有少少鸡软骨，几好咬口；而佢都唔似我地平时出面食嘅鸡肉丸子咁配鸡蛋，而系配埋荷兰蛋黄酱一齐食，更加惹味日本鸟巢鸡蛋 三文鱼籽 呢个造型好得意，乌巢包住咗兰王鸡蛋，一拆开个鸟巢，只兰王蛋嘅蛋汁就流晒出黎，捞埋啲饭素、三文鱼籽同sour cream 一齐食，味道丰富~盐烧西兰花呢道菜本身系烧山葵，但因为唔食山葵，所以就转咗做烧西兰花，西兰花有少少烧过嘅味道，但又唔会烧㶶，；第一次西兰花点酱食，又几特别~烧牛肋肉 海盐牛肋肉嘅牛味浓郁，点少少海盐，味道会更加juicy~日本宫崎和牛(+HK$98) 我地转咗其中一个牛肋肉做宫崎和牛，入口即溶嘅口感好正，食完成个口都有好香嘅油味~温泉蛋卡邦尼乌冬呢个乌冬睇落好似好少咁，但入面有超多cream，加埋温泉蛋咁捞黎食，每一啖都系cream；入面仲有蟹籽，烟肉╴芝士一齐食，好邪恶呀~西班牙红虾乌冬(+HK$98)我地都转咗其中一个卡邦尼乌冬做红虾乌冬，因为呢个乌冬超多人推荐！红虾虾头嘅油用咗黎捞乌冬，上面仲放咗流心蛋，成个乌冬都好香口好好食~比利时朱古力慕丝蛋糕食完乌冬其实已经好饱，但都要食埋呢个甜品，呢个慕丝蛋糕质地好滑，但略嫌有啲偏甜~鸡皮 十胜芝士 HK$38呢个睇落完全唔似鸡皮，咬落去仲要薄薄脆脆咁，真系好快就忍唔住食晒~整体感觉呢间居酒屋啲野食好精致，我地仲要坐系bar 枱前面睇住厨师整野食，感觉有啲似omakase；野食嘅质素好好，而且佢地成日转menu，听讲佢地依家出埋omakase，有机会会再去食过~
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Love this izakaya, I like their creative minds and execution with this delicate presentation.Started with uni on sourdough, not like the other uni on toast, they’re using sourdough which is yum, and the Lardo (意大利猪肥) on top was on point! Def love the chicken skin lollipop too, the most interesting texture I have ever had. A bit disappointed with the Carabinero prawn udon, tasted mild, if they can add a bit more soy sauce then would be perfect. Same as the chicken meatball and snasho pepper eel but slightly salty.Highlights of the meal were Grilled eel onigiri and monk goose foie gras ice cream, mmmm sooooo goodDef will go back again for more, thankssssss dai lo!! What did we order? *Uni on sourdough 海胆多士 $128🤯Chicken skin lollipop, Hokkaido tokachi cheese 鸡皮/十胜芝士 $38*Tsukuba benedict, chicken meat ball, Hollandaise sauce 鸡肉丸子/ 荷兰酱 $58 (A bit salty but interesting combos)*Chicken gizzard 鸡肾 $42 (Super crunchy, very nice one)*Hokkaido scallop, beurre blanc, green curry 帆立贝/白酒汁/青咖哩 $128 (Pretty interesting)Eel, snasho pepper 烧白鳝/山椒 $128*Grilled eel onigiri 鳗鱼饭团 $58Carabinero prawn udon/ Onsen egg 西班牙红虾温泉蛋乌冬 $188🤯Monaka goose foie gras ice cream 最中鹅肝雪糕 $88*=me likely
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ToriHachi 📍鲗鱼涌英皇道728号K11 Atelier地下G03号舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━呢间系又有啲居酒屋风 又有啲omakase style嘅日式style餐厅 $538 +10% dinner set 成个体验好好 食物质素都不错 系丰富度媲美omakase但价钱低好多嘅选择🤩━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥔 薯仔沙律·蜜饯小银鱼▶︎ 一个球状嘅薯仔沙律 上面铺上银鱼仔 另外底部配有蛋黄酱同一种深绿色嘅酱汁🤔▶︎ 薯仔沙律有顺滑嘅薯泥加上薯仔同洋葱粒 入面嘅蟹籽系点睛 加埋一齐口感非常丰富🤩▶︎ 调味都系清新派 蛋黄酱都唔会话好重味好漏 反而薯仔香气几突出👍🏻好味指数:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍞 日本天使虾帆立贝多士▶︎ 紫菜垫住烧过嘅多士 上面铺咗酱汁 再放虾同帆立贝嘅刺身 最后加上一层酱油蒟蒻 系一口size嘅▶︎ 多士香口脆身 仲系暖暖地 而刺身就系冰凉口感 所以口感上不错👍🏻▶︎ 酱油蒟蒻味道较淡 而刺身嘅鲜甜味都唔系特别突出 所以整体食落味道平平🫢好味指数:●●●◐○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍢 鸡肉丸子·蛋黄酱▶︎ 炭火烧嘅鸡肉软骨串 配上荷兰酱同少许鸡汁▶︎ 鸡肉串肉质紧实 食到鸡肉嘅纤维感😲 脆骨含量偏少 而汁水都比较少🤔 入边加咗葱同黑胡椒等调味 斋食嘅话有啲变淡不过加埋酱就啱啱好▶︎ 特色在于用咗荷兰酱代替生蛋黄 荷兰酱味道有啲酸酸地咸咸地 质地粘稠 几有创意但个人都系钟意生蛋黄多啲🙈好味指数:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥚 日本鸟巢鸡蛋·三文鱼▶︎ 炸得酥脆嘅鸟巢状嘅面裹住溏心蛋 旁边配有sour cream 饭素 三文鱼籽 葱花 ▶︎ 由个蛋嘅色泽都睇得出用咗兰王蛋 食落蛋味够浓郁 而出面嘅炸物层都冇话非常之油腻 炸得脆身又香口😎▶︎ 加分位在于配嘅配料 sour cream有淡淡酸味所以可以解腻 而三文鱼籽又加咗咸味 一齐食既有口感又有味道每一啖都会觉得有唔同嘅味道同体验🤤好味指数:●●●●●━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥬 秋葵·鲣鱼▶︎ 烧秋葵撒上大量鲣鱼丝 ▶︎ 带有阵阵鲣鱼嘅鲜香 钟意秋葵嘅人应该觉得唔错 系正常水准好味指数:●●●◐◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥩 牛肋肉·山葵·海盐▶︎ 大概三成熟左右嘅牛肋肉 配上海盐同山葵调味▶︎ 牛肉色泽好靓 但食落就有啲失望 几乎旧旧都有筋 而且好难咬 嚼到个嘴都攰🥲▶︎ 味道就更加普通 冇乜牛肉味 亦都冇油香🥴好味指数:●◯◯◯◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍜 温泉蛋卡邦尼乌冬▶︎ 卡邦尼调味嘅乌冬 配上烟肉 蟹籽 温泉蛋 芝士碎 葱花等▶︎ 烟肉同忌廉分量好足 所以整体酱同料都多 会系粘稠嘅乌冬 加上烟肉焦脆嘅口感 不过油腻感都偏高 尤其系饱𠮶阵食嘅话好容易觉得漏🤯▶︎ 头几啖食落唔会好漏 有忌廉同芝士味 亦都有少少黑胡椒味 如果系肚饿𠮶阵食应该好满足🥹好味指数:●●●●○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍰 比利时巧克力慕斯蛋糕▶︎ 上面有一层朱古力啫喱 中间系朱古力慕斯 下面就系蛋糕体▶︎ 上面𠮶层冇咩巧克力味道 而中间嘅慕斯入口都算顺滑 朱古力味几浓郁但都偏甜 不过底部嘅蛋糕体太干 ▶︎ 整体都算合格嘅甜品好味指数:●●●◐◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━到访日期: 10月中 (晚餐)快乐指数😋: ⑧③/①⓪⓪ 性价比: 🌕🌕🌗🌑🌑环境: 🟦🟦🟦⬜️⬜️服务分: 🔆🔆🔆🔆🔅再访意愿: ❤️❤️❤️❤️🤍━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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ToriHachi 位于鲗鱼涌英皇道728号K11 Atelier地下G03号舖，由港铁站C出口，步行3-5分钟到达，地点位置非常方便。餐厅装潢走木系和风，环境舒适，坐得舒服，侍应非常友善。今日我点左Weekend Brunch Menu是日餐汤：粟米汤用上新鲜粟米打成蓉，味道香甜浓郁前菜：三选一炭烧野菜沙律&龙虾粟米沙律炭烧野菜沙律入面有茄子、青椒、红椒，配上沙律菜一齐食好清新，另外龙虾粟米沙律卖相吸引，味道开胃，作为前菜最适合不过串烧：六选二溏心蛋、豚肉&鸡翼以到既串烧好出色，用上豚肉包住大大只溏心蛋，溏心蛋一咬开，蛋浆立即涌出来，蛋味香浓，连埋豚肉一齐食，好滋味。牛肋肉丼饭牛肋肉烧至6-7成熟，肉质软嫩多汁，配搭洋葱丝和蛋汁捞匀一齐食，另有一番风味。甜品：蕨饼蕨饼既软糯，黄豆粉的香气好吸引，好Q弹
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今日系鲗鱼涌做完野，顺便系K11 Atelier揾食。经过ToriHachi 见到有Weekend Brunch Menu 好吸引。Weekend Brunch Menu有是日餐汤、前菜、串烧、主食、甜品，而饮品可以另外加钱无限畅饮2小时。粟米汤粟米汤好浓郁，好Creamy 。牛蒡酱油渍&龙虾粟米沙律牛蒡味道甘甜，好爽口入味，而龙虾粟米沙律入面有粒粒龙虾，入面加入了少许芥末，清新又开胃鸡肉丸子&鸡翼串烧自家制的鸡肉丸子，口感Juicy，而且还加入了鸡软骨，令到口感更加丰富，鸡翼串烧烧得刚刚好，非常咸香。三文鱼酱油烧定食三文鱼肉质肥美滑嫩，一D都唔腥，送饭一流蕨饼蕨饼烟烟韧韧，为午餐画上完美句号
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