Top Blade Steak Lab (希慎道)

营业中

休息中

行過見到呢間餐廳門口有人排隊，就走去睇下食咩喇。餐廳設計風格幾潮流幾光猛。原來呢間係專食牛扒既🥩食肉獸岩哂！餐廳設有限時，證明都真係幾多人來，質素應該唔差。座低左就有職員走過黎幫你添薯條🍟放到滿滿！原來係免費仼食😻正呀！薯條剛好炸好，食落熱辣辣，夠哂香脆呀！食唔停口。食完職員會幫你 refill ，唔洗擔心。另外可以加$48轉為set,有湯同沙律🥗個湯係蕃茄濃湯🍲🥫如果鐘意蕃茄既話就岩，個濃落左好多蕃茄去煲，夠哂濃郁，好香既蕃茄味，酸酸甜甜好開胃。黎麥沙律🥗加左啲蟹肉上去。黎麥含有豐富既纖維，更刺激腸道🤭蔬菜夠哂清新爽脆，好fresh感覺！我就叫左餐廳推介既: Black jack flat iron steak 🥩 Black jack 醬係由咖啡同蜜桃汁製成，甜甜地幾襯牛扒。牛扒煎到半成熟，肉質食落真係幾好，幾嫩肉而且無筋，食落唔會話好韌，肉質亦相多juicy 。👍推薦伴碟既蜜桃更可解油膩感，唔錯。另外就叫左份 :Ultimate burger 🍔 食😋😋哇！夠哂大份呀，漢堡排夠哂厚！建議兩個人share 黎食！芝士溶左落🍔漢堡度，除左牛扒之外仲有洋蔥，菜同蕃茄🍅食落就無咁膩！一啖

入座後， 侍應如常地拎餐牌畀我哋點餐，特別在佢會喺Menu上，介紹flat iron呢一個牛嘅部位，同埋菜式上嘅一啲特點！其中一個特點就係任食薯條， 仲要係熱辣辣、啱啱炸起，非常好食！只要加48蚊就可以有沙律同埋餐湯：蟹肉藜麥沙律～ 作為一個前菜，份量啱啱好！蟹肉份量亦唔少，最緊要係有非常健康嘅藜麥，令到食牛扒都可以有balance嘅感覺！忌廉蘑菇湯～用上茶杯裝湯，其實仲方便！裏面有唔小蘑菇，而且非常香滑濃郁！Prime Flat Iron~ 食得出牛扒嘅原味， 肉嘅質感非常重要！絕對係幼嫩濃味！碟邊灑上海鹽亦有醬汁提供， 但其實食原味已好好食， 最簡單嘅烹調，便能食得出塊扒嘅品質！black jack flat iron~ 帶有特別嘅香料味道！ 所以配上清新嘅生果做伴碟！ 肉質都係非常好，口味方面， 較為合適重口味嘅食客！Yummy! 喺銅鑼灣區，呢個價錢，食到咁好品質嘅牛，絕對超值！！！走嘅時候，都八點幾/九點，仍然有人排隊，證明好多人都識得欣賞佢嘅出品！

今日去左試下呢間Steak Lab, 餐廳環境舒服，清新簡約裝修風格。我地中午12點左右到，去到時未到午市時間，無咩人。我地兩個人叫左一份Flat Iron Steak同一份豬鞍，加左一個意大利蕃茄湯同藜麥沙律。🍅意大利蕃茄湯，味道清新，好新鮮仲有蕃茄肉，不過可以再濃少少。❤️豬鞍：因為係西班牙橡果豬，好香口，肉質一啲都唔硬，無臭豬味。佢配左啲炒紅椒同洋蔥，夾豬鞍食無咁膩，岩岩好！❤️flat iron steak: 超推介，肉質好軟滑，食得出完全無添加。火侯控制好好，五成熟好正，多肉汁。🍋Dirty Lemon Tea： 係佢地自製，紅茶先上，另外會有焦糖煮檸檬分開上，再由自己加落茶度。無平時既檸茶咁甜，好fresh，酸酸地👍🏻

比較少來希慎道這條內街吃飯，想不到有意外的發現。餐廳用了很鮮豔的色彩，遠遠便吸引了人們的視線。餐廳座位不算多，但坐得舒服。店員很窩心，上菜速度亦快，服務加分。餐廳選擇不多，主打牛，只有一款豬。黑桃平鐵牛扒十分嫩滑，非常稔，配桃也很夾。豬鞍架份量還蠻的，豬肉亦不會很粗糙，稔且不鹹。加$48有藜麥沙律和是日餐湯，沙律新鮮且健康，蘑菇湯很足料濃郁。熱辣辣薯條可以無限添加。Dirty lemonade 很酸酸的，可以減少食肉的油膩感。

待應一開始就好好人咁樣，又好有禮貌，帶咗我哋入餐廳坐。我同朋友兩個一齊都嗌咗牛扒，因為鍾意食漢堡包嘅我哋，都想試吓啲唔同嘅嘢。 我哋都帶咗個set個沙律好好食，而且上面嘅藜麥平時喺其他餐廳好少食到。上面仲有少少蟹肉好正！以佢嘅黑松露薯條真係好好食，而且啲侍應會不斷幫你refill，唔使覺得唔好意思。以佢嘅湯，當日係羅宋湯飲落去好濃郁，配埋啲薯條食簡直係一流！我哋仲嗌左佢個dirty lemonade，個味道都幾特別，唔會話太甜，而且我都從來未飲過呢種味道。之後我哋嗌咗呢一個美國390日榖飼prime級平鐵牛扒。其實成餐飯都好飽，但係佢隔離嘅薯蓉都好好食，我哋都忍唔住食埋佢。而呢塊牛扒嘅水準非常之高咬落去好有肉汁之外，亦都唔會痴牙嗰種。隔離啲白色點點係鹽黎嘅，就算配汁都好好食。

對於牛魔王來說，有肉又有薯條，已經是盛宴。Herbly flat iron steak (with all you can eat fries) ♥♥♥♥♥雖然推薦5成熟，但我還是堅持個人喜好點了3成熟。別以為比較生就會很韌，未至於入口即融，但非常軟綿綿。或者這就是flat iron steak的賣點?最初看到蒜頭會怕像Outbxxk的又生又辣，幸好軟軟的很甜。從了樣子好看，倒是對香草沒什麼感覺，也沒覺得有出味道。新鮮炸好就由店員分派到碟上，加了黑松露鹽真的食不停口，但是別擔心，食完很快又會幫你再添，真的是只為來食薯條也不為過。最神奇是無論食了喝了別的什麼，松露香整晚都趕不走。

This steak house has been on my list for a while, not only they have unlimited fries but also opened a second shop in such a short period of time. So I brought along my friend today to try out this restaurant to see if it has lived up the hype! The interior of the place is very casual and definitely great if you’re looking for a dinner place with a group if friends. We ordered a new item on the menu - namely, “black jack” & prime flat iron steak (their plating was another spot on!) Added a 🍅 sou

琴日同屋企人去咗食呢一餐生日飯佢專係食牛扒嘅。價錢覺得幾合理，我哋最後嗌咗呢一個黑桃black jack flat iron 平鐵牛扒。牛扒好厚身，肉汁好多，屋企人都食得好開心。而另外一款嘅牛扒，廚房都好貼心咁樣幫我地切開咗一塊塊，而且個焗蒜頭都好好食。要講下佢個是日手工生啤先，食牛扒通常都會陪紅酒，但係配啤酒都係一個唔錯嘅選擇。加埋佢嘅任食薯條同埋沙律靚湯，成餐飯都好完美，尤其係佢啲薯條真係好好食！好重嘅黑松露味，屋企人都會refill左好多次！下次生日一定會再嚟食多次。

🐂herbly flat icon steak $150+$50 (5/5)我要大叫~~好正啊！😍😍😍😍😍flat icon真係煮得好嫩口，無筋，無肥膏！依個價錢，係平時啲高級點食啊？性價比超高！增量50%，都只係加多$50！😍😍😍😍😍medium嘅牛煮得啱啱好，點少少鹽同牛汁，無得輸！💪🤤絕對一定要食！我仲夾埋蒜頭食🤡口臭都值.🐂black jack flat icon (限定) $238 (5/5)🤤🤤🤤完全兩個煮法，同樣好食！用左secret black coffee honey sauce☕️ 所以甜甜地，上台時候成塊上，肉汁鎖住晒🤡十分juicy！配埋烤蜜桃🍑！正！.🍟黑松露薯條$0 (5/5)你無睇錯，係$0！！！仲要係任食！薯條炸得乾身，薯仔原條切得好幼，食落口脆得黎，又有淡淡黑松露味！🤡🤡🤡🤡🤡.🥗藜麥沙律+自家靚湯 $48個湯每次都唔同，今次係蕃茄湯🥫又濃又香！真係好好飲🤡重要係酸酸地，加埋沙律，減輕肥膩感。. 🍹🍸dirty lemonade $45Virgin mojito $48 🤩🤩酸酸酸酸，夾牛仔食，正啦喂！

今日同男朋友喺銅鑼灣行街行經見到有一間食牛扒嘅餐廳又唔係好貴好似幾有特色所以就去咗食入到去我哋就每人叫咗牛扒同加左錢配套餐本身就算加套餐都可以任食薯條佢個薯條好好食 應該加咗黑松露鹽所以有陣陣黑松露味因為加咗套餐所以有餐湯同埋沙律沙律上面有的蟹肉 好好食牛扒方面男朋友就叫咗黑桃flat iron牛扒勁好食 同個桃味好夾而我就叫咗prime 平鐵牛扒真係超級正 無根 好有肉味不過可能因為我好鍾意食蜜桃嘅關係所以我鍾意食black jack多啲

呢間Top Blade Steak Lab，雖然限時75分鐘，但係一d都唔會趕，上菜速度快，薯條好香好食之餘又不斷refill，加得一d都唔手軟😂加45蚊有湯同沙律，2個人share一set都夠食，而且湯同沙律都幾足料，沙律係藜麥沙律仲有d蟹肉tim。嘢食方面當然要叫佢嘅signature Black Jack Flat Iron，flat iron係近牛肩嘅部位，唔肥而且冇筋，但就出奇地淋同多汁，完美5成熟，好出色！😳另外嘅burger完全都唔輸蝕，巨型足料又juicy，食嗰陣好貼心會比個burger紙你唔使拎到成隻手油淋淋☺️

今日會同大家介紹銅鑼灣嘅扒房，見到Top Blade Steak Lab嘅名稱，一睇就知主打食牛扒啦。Menu望落唔係好多選擇，但小編試嘅兩款牛扒都係一樣咁出色。先同大家介紹下佢嘅前菜，最驚嘆嘅係佢嘅炸薯條係無限量供應，除咗食到熱辣辣脆卜卜之外，佢哋仲加咗黑松露嘅香味落去，所以當薯條一炸起，佢香味已經令人食指大動。而跟餐亦都會有一份藜麥沙律同埋一碗餐湯，藜麥沙律上面配上蟹肉，而佢嘅黑醋橄欖油亦都十分開胃可以話係一個恰到好處嘅沙律，而今日嘅餐湯就係10分足料嘅蘑菇忌廉湯，淡淡都食到蘑菇嘅香味～而今日要介紹嘅兩款主菜分別係Black Jack平鐵牛扒同美國390日穀飼prime級平鐵牛扒。先講Black Jack平鐵牛扒，平鐵牛扒其實係牛嘅肩部份，由於小編比較遍好嫩滑嘅牛扒，所以兩份我哋都係叫咗medium rare。Black Jack平鐵牛扒除咗有香濃嘅牛味之外，大廚仲係燒烤嘅過程中加入左少少甜味，所以除咗食到好燒烤味之外，佢嘅調味亦都可以令到牛扒相對冇咁膩，配上燒蜜桃，好fresh!!跟住落嚟嘅美國390日穀飼prime級平鐵牛扒就相對牛味重啲，外面煎得十分香脆，而切開嘅時候，就可以

🔎 銅鑼灣希慎道2-4號地舖*📍 Top Blade Steak Lab.黑桃Black Jack Flat Iron平鐵牛扒($238)好喜歡佢配有香桃,酸酸甜甜口感好唔錯.牛扒無記錯係要medium,肉汁非常多,加上鮮嫩嘅肉質,絕對食到lamlam脷.火喉控制好好,建議揀返medium.Dirty檸檬特飲($45)配以焦糖烤香嘅檸檬特飲都較為小有,飲落feel到加有有氣梳打水,口感酸酸甜甜,幾開胃.同牛扒都幾夾,不妨都試飲一下.黑松露薯條薯條控相信會愛上呢間餐廳,因為佢係無限refill薯條.而且仲要係黑松露薯條,當你一食完店員已經好主動問你要唔紅refill,服務非常好.而且黑松露味道好出,大讚大讚.

最近男朋友返工好忙🤧星期日放假同佢食返餐好 而佢係終極牛魔王黎😈朋友推介之下就黎左呢間扒房🗺位置幾近時代廣場 行過黎都係2分鐘✨裝修同一般好暗既扒房唔同光線充足而且設計摩登時尚🚥🍽呢到一眼睇晒得一張menu📜只要叫一個main🥩就可以加沙拉🥗湯🍵飲品🥤甜點🍰⭐️藜麥沙拉 ⭐️忌廉海鮮湯💲4️⃣8️⃣$48就加到一人份既沙拉同湯🙌🏻👉🏻沙拉🥗：底層有沙拉菜🥬上面有滿滿既藜麥🌾有少少蕃茄仔同蟹肉絲🦀汁係柚子汁酸酸尾尾為左美味既牛扒而開胃😛😛👉🏻湯🍵：忌廉海鮮湯非常濃稠🤤有入有好多菇同海鮮粒 飲完都好飽下🤰🏻⭐️薯條放題🍟🚨呢到既薯條係任❗️食❗️既❗️仲要係新鮮出爐 脆卜卜既幼薯條🍟亨氏番茄醬任你吱🥫真係好癲💥淨係薯條我都食左2碟😂🐷⭐️Black jack flat iron 💲2️⃣3️⃣8️⃣呢個店員大推呀 男朋友又心心眼😍咁就叫左個試下🥩佢係用自家製既黑咖啡蜜糖汁煮☕️🍯咁既搭配真係第一次見😳獨家feel❗️食落真係淡淡咖啡香☕️幾特別我叫左7成熟 嫩滑香口 不會太生✌🏻底部配搭煎過既水蜜桃🍑感覺清新鮮甜⭐️Ultimate burger💲1️⃣6️⃣0️⃣中意食burger🍔既我諗都無諗過就叫左✨同傳統burger一樣 入面有蕃茄片

朋友的生日，因為她想吃牛排就帶她到這間，其實已經不止吃過一次了，但一想到食牛排就想起食這間。我便選了flat iron嘅medium熟，喜歡五成熟的口感，而且又多肉汁，牛排還配有蒜頭，配合一起吃，味道很香，第一次吃已經大讚的牛排藜麥沙律很清新，加上藜麥的好處相信很多人都知道，配上吞拿魚為沙律添上另一種味道。蘑菇忌廉湯的蘑菇爽牙，忌廉的味道剛剛好。朋友選的black jack黑桃牛排，我試了一塊，味道有點煙燻bbq的感覺，幾特別！最後要讚讚這裡的侍應很有禮貌，而且樂意介紹牛排的特點，還有，這裡的黑松露薯條是另一吸引的地方，除了是任食，黑松露味也剛剛好。