Tokio Joe

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朋友帶咗我嚟呢間開咗好耐喺蘭桂坊嘅日本餐廳食晚飯🤣我哋一人叫咗一個 $1180 一位嘅「JOE'S TASTING MENU嚐味盛宴」🤣CHEF'S APPETIZER 前菜SASHIMI 刺身迷你吞拿魚沙律 Mini House Tuna Salad吞拿魚腩刺身 Nama Toro Sashimi廚師推介季節限定刺身2款 Chef's Choice of 2 Seasonal Sashimi拖羅肥美夠甘香、油甘魚新鮮、漬鮑魚、同埋好似係穴子都好味😋SUSHI 壽司招牌Joe壽司（兩款） Joe's Signature Sushi (2 types)北海道海膽 Hokkaido Uni深海池魚 Shima Aji火炙北海道帶子 Seared Hokkaido Scallop全部壽司🍣都幾好食，比較得意嘅係吞拿魚蓉脆脆壽司，飯團外邊做到脆脆哋，口感有趣得嚟又幾好食😁TEMPURA DUO 天婦羅辣三文魚 Spicy Salmon比目魚 Halibut天ぷら做得夠輕身，食落唔覺膩😋佐賀和牛薄焼 A5 SAGA BEEF USUYAKI和牛薄焼、香蔥、蒜片 Seared Sliced Bee

放工後想relax吓，約埋朋友一齊去吃日本菜🥢今次到蘭桂坊 Tokio Joe，位置好方便，由7仔行上去就到啦😆餐廳裝橫以型格既日本為主🇯🇵今次試tasting menu❤️‍🔥$1180/位，每道菜式都好精緻✨✨⚪️前菜迷你吞拿魚沙律、🐟吞拿魚腩刺身💕吞拿魚腩肥美，入口即溶〰️〰️✨🐟深海池魚好鮮甜，極厚切口感極佳🐟火炙左口魚邊好甘香➰煮鮑魚味道濃厚、彈牙⚪️壽司✨每件壽司都好精緻，味道好味😋🍣北海道海膽〰️鮮甜🍣辣味吞拿魚炸壽司〰️吞拿魚辣辣地，同個醬汁好夾，炸壽司香脆好味🍣牛油果軟殼蟹卷〰️軟殼蟹同牛油果🥑好夾🍣深海池魚夠新鮮🍣火炙比目魚油脂感強⚪️天婦羅辣味三文魚🐟比目魚🐟口感香脆好味⚪️佐賀和牛薄燒🐮肉味濃厚，夾著香蔥及蒜片好滋味⚪️龍蝦湯稻庭烏冬湯底極之濃厚既味道烏冬掛湯汁，蝦天婦羅🍤卜卜脆 ⚪️甜品🍧京都抹茶雪糕，超多紅豆🫘 抹茶味濃

今日喺中環返工嘅朋友仔帶咗我去食日本嘢，價錢唔算特別平，不過坐得幾舒服，環境清靜，適合舒舒服服食餐飯傾吓偈。呢度有tasting menu或者 omakase ，不過睇落應該會好飽。我哋今晚想食light啲，咁就一於散叫啦。 侍應推介我哋食刺身盛合，果然好高質喎！刺身全部都好厚切，一上枱見到佢新鮮又有光澤，已經心心眼！toro 真係超級肥美；平時都麻麻哋赤身，今晚呢幾件好好味喎，魚味好突出；仲有帶子都勁鮮甜。之後叫咗啲炙燒壽司，炙燒和牛壽司真係好食推介😋😋😋 和牛油脂豐富，非常甘香，oishii! 牛油果軟殼蟹卷都好好食，呢個配搭一向都冇得輸，餐廳揀咗嘅牛油果仲要好靚好棉，配埋香脆嘅軟殼蟹，同埋脆卜卜嘅蟹籽，口感同味道都非常豐富👍👍👍之後我哋想食啲肉，侍應推介咗串燒或者西京燒鱸魚，我哋揀咗後者，sea bass份量都幾多，魚肉非常嫩滑。最後食埋水果甜品，係大滿足嘅一餐啊！

啲間日本料理店開業多年，可算係蘭桂坊日本料理嘅始祖，餐廳走傳統日式居酒屋風格，以木系傢俬為主，設有吧臺，感覺好地道屋酒屋。⭐️Joe‘s Tasting Menu $1,180 +10%⭐️🥗Chef’s Appetiser 前菜： 三小碟包括白蝦、芥末八爪魚，還有鮮蟹肉海膽魚籽，沒有太多花巧，簡單而鮮美。🐟Sashimi 刺身：刺身有好幾款，包括了：迷你吞拿魚沙律，沾上少少黑醋和麻油，感覺清新開胃。大拖羅：非常新鮮的兩件厚切大拖羅，色澤粉嫩，油脂豐富入口即溶，屬於高品質，令人回味。大深海池魚：質感比較爽口有彈性，油脂豐富，味道鮮甜。燒左口魚：經過汁煮，小小一件，味道相對較濃。磯煮鮑魚：鮑魚質感軟身得來有彈性，味道帶甜🍣Sushi 壽司：🍣油甘魚：内裡加入了紫蘇葉，口感同味道都更加清新，上面沾上少許醬汁提鮮。🍣火炙北海道帶子：只有輕輕經過火炙，鮮味依然。🍣北海道海膽：口感creamy 柔滑，同樣鮮甜。招牌Joe壽司兩款：🍣Spicy Tuna：上層有辣味吞拿魚，下面是炸飯團，口感豐富，味道鮮甜有層次，必食推介👍🏻。🍣軟殼蟹牛油果卷：面頭有牛油果，中間包住炸軟殼蟹，同樣好好食😋🍤Tempur

Tokio Joe 📍中環蘭桂坊16號地舖🗄️放工去咗中環食好西😋😋🙂‍↕️今個星期啲晚飯都離奇地多阻滯🈲，💔唔係山長水還去到餐廳摸門釘就遇伏❤️‍🩹。💁🏻‍♀️難得今晚食到個有質素嘅Tasting Menu 真係零舍有滿足感。💓💓💟Joe’s Tasting Menu $1180pp 就謎受到full course 體驗。👍🏻👍🏻如果有選擇困難，不防考慮吓呢個套餐，勝在店內名物都可以細味到😇🔅前菜🔅🦐白蝦、🐙芥辣八爪魚🐡鮮蟹肉海膽魚子🔅刺身五品🔅1️⃣吞拿魚沙律：沙律菜加少少黑醋，同吞拿魚一齊食感覺清新開胃。雖然吃赤身，但一啲都冇根，而且帶鮮味。2️⃣大拖羅：兩件厚切大拖羅，色澤粉粉嫩嫩，油脂豐盈，入口即溶，最回味嘅一款刺身3️⃣大池魚&大池魚腩：有別於過往食開嘅池魚，質感比較爽口有彈性，油脂比例豐富，值得一讚係佢冇白身魚一般會自帶嘅腥味。4️⃣燒左口魚：經過醬汁燒煮嘅左口魚，味道香口5️⃣磯煮鮑魚：鮑魚質感軟身得來有彈性，味道甜甜🔅壽司🔅🍣油甘魚壽司：配有紫蘇葉，口感同味道都更加清新🍣北海道海膽：creamy 柔滑🍣火炙北海道帶子：味道帶鮮甜🎏招牌Joe壽司兩款：🍣Spicy Tuna：㊙️必食推介㊙️ 上層有座

ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 中環weekend semi buffet 都幾多~ 食次試埋 TOKIO JOE風格會暗黑一啲 舖位相對較細WEEKEND BRUNCH週末早午餐$620 Adult$ 350 Child (aged 3-11)𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ COMPLIMENTARY ITEMAn Amuse Bouche of Sea Urchin with Hokkaido Crabmeat per guest北海道蟹肉伴海膽精緻小食一客✨ SashimiTORORED TUNAHOKKAIDO SCALLOPBURIYELLOWTAILSALMONAMAEBI仲有5款 sessional fish 可選，我地選咗鰤魚腩刺身✨Appetiser6款前菜沙律✨ Sushi Roll11款壽司卷，每款六件香辣三文魚天婦羅吞拿魚卷香蔥芝麻左口魚卷辣油甘魚卷✨ Grilled items 雞翼、雞腎、牛舌、月見雞肉棒、雞軟骨等✨ Tempura左口魚天婦羅、茄子🍆番薯🍠海蝦🦐南瓜🎃✨ Main 每位揀一款A5佐賀和牛薄燒鰻魚飯✨ Dessert🍨 抹茶同芝麻味

嘩！中環呢度有一間好有外國風味嘅日本半自助餐廳，我地試咗一次TOKIO JOE，真係唔錯㗎！首先係週末早午餐，大人$620，小朋友（3-11歲）$350。值得一提嘅係，每位客人都會送上一份精緻嘅小食，有北海道蟹肉伴海膽嘅Amuse Bouche。真係好開胃！新鮮刺身方面，有Toro、紅鮪、北海道帶子、Buri、黃尾魚、三文魚同甜蝦。仲有五款時令魚刺身可以揀，我地揀咗鰤魚腩刺身，鮮甜好滋味！前菜沙律有六款揀，真係好豐富！壽司卷方面有11款，每款有六件。我特別推薦香辣三文魚天婦羅吞拿魚卷、香蔥芝麻左口魚卷同辣油甘魚卷，好好味！燒烤方面有雞翼、雞腎、牛舌、月見雞肉棒同雞軟骨等等。而天婦羅有左口魚、茄子、番薯、海蝦同南瓜，炸得好香脆！主菜每位可以揀一款，我地揀咗五佐賀和牛薄燒同鰻魚飯，份量十足又好味。甜品方面，有抹茶同芝麻味嘅選擇，完美嘅結尾！總括黎講，TOKIO JOE係一間好有特色嘅日本半自助餐廳，位置喺中環嘅蘭桂坊，好適合週末嚟個悠閒嘅早午餐！

餐廳：Tokio Joe (中環)地址：中環蘭桂坊16號地舖相信大家對日式放題都唔陌生，不過我諗大家即刻就會聯想起好似旺角兆萬中心嘅任食放題店，不過質素如何？就真喺見仁見智😂，但我諗好多人唔選擇去嘅原因都喺因為驚食材唔新鮮呢間扎根中環蘭桂坊29年嘅日本餐廳Tokio Joe，喺本地歷史最悠久嘅廚師發辦餐廳之一，仲曾經招待過碧咸同王菲🤩。店內環境用咗深色嘅木系傢俬配合日式古董擺設，塑造出充滿復古同藝術感嘅空間🎨，播住輕快嘅jazz music🎵，唔會有一般高級日本餐廳拘謹嘅氣氛，喺度食飯就更加輕鬆舒適💆🏻‍♂️除咗午市定食、晚食A La Carte日式料理同廚師發辦之外，最受歡迎莫過於佢哋嘅週末早午餐(成人$620/小童$350)😎，有指定時令菜色、刺身拼盤同主菜之外，沙律🥗、壽司卷🍣、燒物🍢、天婦羅炸物🍤、甜品等都喺無限量供應🤟🏽，雖然任食選擇得33款，但食埋前菜、主食等都其實好滿足😌。所有食物都喺高級日本餐廳嘅材料同質素，每樣都喺即叫即整，所以order完食物都真喺要等5-10分鐘(慢工出細貨啊嘛)。依家喺openrice訂位都有8折㗎(只限食品)🈹坐底先送上每人一客嘅小食同刺身拼盤，

中環有好多臥虎藏龍嘅餐廳，今日試左呢間日式居酒屋✅刺身盛盒（6款）（$590）呢個刺身盛盒真係美味到冇得頂！有6款新鮮刺身，包括拖羅、帶子、三文魚腩、甜蝦等，每一款都鮮嫩多汁，入口即化。刺身質素非常高，新鮮度一流。每一口都能夠品嚐到海鮮的鮮甜味道，真係令人回味無窮！✅金槍魚腩沙律（$330）呢個金槍魚腩沙律真係一絕！金槍魚腩鮮甜多汁，質感鮮嫩，而且入口無根，配上清新的沙律蔬菜，真係好開胃。沙律醬汁帶有微微的酸甜味，完美地提升了整個味道層次。一口咬下去，令人感受到豐富的口感和美味的結合✅蘭桂芳卷（$338）用的食材相當豪華，一款以有黑松露蒸龍蝦做主打，另一款係金箔配拖羅，兩款海鮮用料都好新鮮，龍蝦香甜，肉質爽嫩彈牙，配上黑松露的香氣，味道更鮮明突出，另外拖羅果款都好正，拖羅香油香濃郁，又無根，超級好食✅串燒牛舌（$50）呢款串燒牛舌真係好吸引！牛舌烤得剛剛好，外酥內嫩，帶有微微的炭燒香味。咬下去，牛舌的肉汁在口中爆發，味道鮮美豐富最後仲有鮮甜飯後果😋

蘭桂坊一帶除了酒吧多之外，發現到有一間日本🇯🇵餐廳Tokyo Joe內裡裝修有種古典日本風味，而且燈光柔和好岩傾計聚會👍🏻JOE'S TASTING MENU$1180/位前菜🥗枝豆、芥末八爪魚、白蝦刺身刺身🐟迷你吞拿魚沙律、吞拿魚腩刺身：吞拿魚入口即溶非常新鮮，油香感好重😋深海池魚厚切肉質肥嫩、火炙左口魚邊夠香咬落去好甘香✨汁煮鮑魚幾彈牙！壽司🍣辣味吞拿魚炸壽司好特別，吞拿魚辣辣地夠惹味，配埋炸壽司口感好香口！牛油果軟殼蟹卷🥑外層好Creamy，配搭脆卜卜軟殼蟹👍🏻仲有火炙，北海道帶子、深海池魚、北海道海膽😋天婦羅：用紫蘇葉有份香味獨特，而且口感脆卜卜幾滋味👍🏻天婦羅有辣味三文魚及比目魚。佐賀和牛薄燒：入口肉味濃厚，配上香蔥、蒜片非常好配搭！龍蝦湯稻庭烏冬：湯底味道剛剛好，好岩我唔會太重口味，可以飲多幾口都唔會漏🫢烏冬吸晒湯汁好滑好入味，再配上花竹蝦天婦羅好滿足🍤甜品：京都抹茶雪糕，其中一球超多紅豆🫘甜甜香濃紅豆味我好鍾意❤️

一年前曾經到訪Tokio Joe, 今次舊地重遊，水準依然出色！ 今次選擇餐牌內的Testing Menu, 分別有： 前菜： 白蝦刺身 - 上面加了一點點的酸酸辣辣醃製漬物， 更加帶出白蝦的鮮味鮮蟹肉魚子 - 蟹肉Juicy口感, 唔係急凍乾身個種， 讚！ 刺身:- 鮑魚，油甘魚腩，吞拿魚沙律，吞拿魚腩，炙燒左口魚 壽司:- 深海池魚，炙燒帆立貝，白蝦吞拿魚蓉，辣吞拿魚蓉炸壽司，海膽壽司天婦羅:- 比目魚 & 三文魚 配紫蘇葉， 炸漿夠稀薄身， 食完口腔不會有油膩感覺， 火候控制得非常好佐賀 A5和牛燒:- 和牛燒過後散發出來嘅油香， 入口即溶， 食兩舊啱啱好， 否則會有啲膩龍蝦湯烏冬+天婦羅蝦：- 龍蝦湯無得輸， 成碗飲哂，調味不會過鹹甜品：- 果盤 和 綠茶紅豆雪糕總結：無論食物質素，服務水準， 餐廳環境 都屬於五星好評Level !!

約咗朋友去蘭桂坊飲一杯，飲酒前決定食啲嘢先，經過Tokio Joe，咁啱見到佢開門，燈光昏暗，氣氛好似唔錯，一於喺呢度食個飯。Tasting menu 非常豐富，但今晚唔想食太飽，決定散叫。先食一個刺身盛合，雖然話係二人份量，但有啲刺身都有三件，仲要好厚切！份量都好慷慨！吞拿魚肉味濃郁；油甘魚腩油脂豐富；toro近乎入口即溶，食完齒頰留香，好正😋之後叫咗炙燒壽司盛合，有四款壽司：火炙toro 、和牛、帶子同埋三文魚。最最最好味係火炙和牛壽司，肉味同埋油脂都大爆發，一人一嚿都有啲唔夠喉😛 火炙toro都係必食推介，toro本身已經油份好重，再燒一燒迫晒啲魚油出嚟，真係好好食！食完壽司飲碗麵豉湯暖下胃👍最後再食埋西京燒鱸魚，鱸魚肉質細嫩，配西京燒汁味道唔錯！食飽飽之後有水果同甜品☺️ 菠蘿雪葩非常清新消滯！

Tasting Menu 岩哂懶得諗食咩的所有人類 !‎(∩❛ڡ❛∩)✨所有好味的 不同種類的 都有齊 ! 滿足到我每樣都想食小小既心 !前菜：- 白蝦刺身 鮮甜 加上微酸微辣調味 開胃！- 鮮蟹肉魚子 一絲絲蟹肉 加充滿鹹香既 魚子 海洋都在我口中- ♪∬ ´ー｀) _🍶Sashimi:- 吞拿魚沙律，吞拿魚腩，油甘魚腩，鮑魚，炙燒左口魚 種種都新鮮厚切 當中最愛入口即化既吞拿魚腩 同埋 爽脆口感 油甘魚腩- (　・▽・)つ⌒🐟Sushi:- 深海池魚，炙燒帆立貝，白蝦吞拿魚蓉，辣吞拿魚蓉炸壽司，海膽壽司 - 池魚已經好好味 👍🏻 但建議可以加小小檸檬醋 (成件事會更加提升😋） - 炙鮮帆立貝 👍🏻 燒到岩岩好 令你係生 與熟既口感之間遊走 - 辣吞拿魚蓉炸壽司 👍🏻 柔軟 + 脆 = 口感 Max.- 海膽壽司 👍🏻 Creamy 又鮮甜 Tepura:- 炸辣三文魚，炸比目魚- 兩種魚都用紫蘇葉包起炸，可以解膩。- 脆漿 很薄 很脆 炸物很乾身- 碟底有辣味蛋黃醬 沾來吃 ꉂꉂ ( ˆᴗˆ )佐賀A5和牛薄燒：- 和牛薄切 卷住 香蔥 同埋 蒜片- 香蔥同蒜片已調味 - "

📍Tokio Joe 🔍中環蘭桂坊16號地舖-----上次食過呢一間餐廳嘅週末任食Brunch印象幾深刻，今次就試下佢Dinner。🍽JOE‘S TASTING MENU見到有吞拿魚有海膽，所以都係決定唔散叫直接叫Tasting Menu。裏面有包咗前菜、刺身、壽司、主食、和牛、天婦羅、甜品等等（唔食牛嘅話可以轉做銀鱈魚）🍴叫Tasting Menu嘅好處就係一次過可以試到唔同款式，整體嚟講佢哋嘅刺身質素屬中上水平，尤其係非常彈牙嘅清酒鮑魚，係幾有驚喜。壽司方面，海膽壽司鮮甜非常，係我覺得最值回票價嘅部分，另外辣吞拿魚他他炸壽司亦充滿驚喜，炸皮脆中帶糯，口感好特別。不得不說呢一間餐廳好識炸嘢，佢哋嘅天婦羅亦都炸得好出色，兩款天婦羅辣三文魚及比目魚，外層酥脆內層入口即化。主煮食龍蝦湯稻庭烏冬就用左佢哋嘅招牌龍蝦湯及花竹蝦天婦羅，龍蝦湯濃厚滑溜，配搭稻庭烏冬，中西合璧幾有趣。花竹蝦天婦羅外脆內彈牙，同樣係炸得幾好，乾爽不油膩。銀鱈魚肉質滑嫩，醬汁鹹香帶甜，如果能搭配少許米飯可能更有滿足感。最後嘅甜品拼盤有驚喜，有菠蘿雪芭、芝麻雪糕，同埋多種水果，芝麻雪糕嘅芝麻味道夠香夠重，唔錯。