The Salted Pig (蘇豪東B期)

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嚟到西灣河碼頭，梗係要搵間chill vibes嘅餐廳食飯就赫然見到呢間Salted Pig，覺得幾有氣氛，就一於試吓一坐低呢度啲Staff就好熱情咁招呼我哋，值得一讚1️⃣ BBQ Ribs ($288)到今日最期待嘅煮食豬肋骨，一上碟就覺得非常驚喜，因為豬肋骨嘅份量真係好多，粗略估計都足足有十支骨，而且真係好厚肉，呢款豬肋骨嘅肉唔係入口即溶嗰款，有啲咬口，加上好濃郁嘅美式BBQ醬風味，又飽肚又香口半碟嘅薯菜都份量十足，除咗有滿滿墊底嘅薯條之外，仲有好好食嘅沙律椰菜絲，我哋兩個人食到捧住個肚走！超級滿足！2️⃣ Prawn Salad ($168)呢款大蝦沙律有芒果、牛油果等配菜，加埋酸辣汁，味道十分過癮，沙律菜一啲都唔馬虎，有唔同種類嘅蔬菜，食落輕盈又健康，大蝦作為主角當然都好好食，蝦身十分滑溜，啖啖肉，非常滿足3️⃣ Salted Pig Tea ($88)•Sour Apple呢款飲品雖然叫做Tea，但其實係混合咗幾種唔同酒嘅Cocktail酒香濃郁，加上我哋叫咗酸蘋果口味，又再增添咗一啲清新嘅果香，用嚟伴菜真係一流！

街坊 N次回訪嘅呢間 The Salted Pig (成日扮跑步之後過嚟飲啤酒😂 主打一個永續循環，唔跑邊有 quota 飲喎)~嚟得呢間豬門店，緊係要叫下佢哋哋豬豬Crispy Pork Skin Crackers豬皮脆片配牛油果醬喀滋喀滋勁香脆，配上滑溜溜帶點微酸辣嘅牛油果醬，嚟返杯清爽宜人嘅 The Salted Pig Lager ，完美下酒菜。(話説脆脆豬皮配啤酒簡直係蒲英國 pub 回憶嘅寫照🍻~)Grilled Double Pork Chops之前已經試過佢哋嘅脆皮豬腩同 ribs，今次要咗個香烤豬扒配西班牙辣椒，車厘茄，蘑菇，鷹嘴豆~豬扒嫩滑，肉質好有彈性仲有澎湃肉汁💦Brown Butter Scallop & Saffron Risotto牛油帶子番紅花意大利飯意大利飯嗰種綿密又有嚼勁嘅口感配濃稠絲滑嘅汁底，芝士同番紅花嘅香味十足，入面仲有啲菠菜增加口感~加埋煎香嘅帶子，食到清盤都未夠，大滿足P.s. 佢哋星期一到四都有好多 promotion，星期一仲有 main course 買一送一，勁抵！🉐🉐🉐

個人特別喜歡Soho 東，這個地方景色宜人，面向住海景吃一頓晚餐都很享受，好適合朋友或者情侶短聚。我們散叫了兩道菜，因為這餐廳以豬肉為主題，所以唔少得叫返一個豬嘅菜式。我們叫了一個招牌德國鹹豬手 Crispy pork knuckle 。豬手的外皮金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁，搭配特製芥末籽忌廉汁，更是讓人垂涎欲滴。每一口都能感受到豬肉的香氣，絕對是肉食愛好者的夢幻之選。豬手還配上烤薯、甘筍和酸菜，1公斤兩人嘅份量剛剛好。西班牙海鮮飯Seafood Paella西班牙海鮮飯用鐵板上枱，上枱時熱辣辣。顏色繽紛，海鮮的新鮮度讓人驚艷。海鮮飯配上不同的海鮮，有蝦、大蜆、青口、魷魚、魚柳，米飯吸收了海鮮的鮮味和香料的精華，每一口都充滿了海洋的氣息。加上辣肉腸和煙雞肉的點綴，讓這道菜更具豐富的口感和營養。朋友就叫了餐廳的特色手工啤酒 - The Salted Pig Lager。入口清爽，是餐廳的自製精釀生啤。我就叫了一杯藍莓芝士蛋糕奶昔Blueberry Cheese Cake Shakes 。這款奶昔口感絲滑，香甜的藍莓與濃郁的芝士蛋糕完美融合，帶來了令人驚喜的層次感。每一口都彷彿在品味一塊新

響西灣河返工一段日子，每日響太安樓附近食晏都覺得人多擠迫，今次行遠少少去左鯉最灣果頭，原來近碼頭有個蘇豪區，今次食呢間The Salted Pig可以對住條街最慢慢食，人流唔多，加埋外國侍應以及餐廳音樂，感覺有少少似去左赤柱咁，係爭在對面街座建築物遮擋左個海景。① Hawaiian Pizza HKD118菠蘿火腿水牛芝士薄餅，批底軟熟，批邊少少脆口，配搭番茄醬底，味道經典，如果一個人食堅係飽。② Grilled Ribeye Steak HKD248燒精選肉眼牛扒配雜菜薯條及肉汁，塊肉眼扒幾大塊同厚身，Medium口感剛好，最怕又乾又柴。薯條唔夠脆但尚可接受，而且份量幾多。③ Brown Butter Scallops & Saffron Risotto HKD188牛油帶子番紅花意大利飯，一上枱已經聞到香味，當中還有波菜及巴馬臣芝士，口感Creamy但唔會覺得膩，帶子煎到外脆內軟，味道鮮甜，好食！薄餅同牛扒屬於午市套餐，價錢包餐湯沙律二選一及飲品。個沙律唔係加黑醋或沙律醬，健康之餘味道亦清新。是日餐湯係薯仔湯，有薯蓉的順滑口感，味道香濃。

Blingbling美食推介✨ 📍西灣河 🐷 The Salted Pig✨ 西灣河海傍超有情調西餐廳💕 💠💠💠💠💠💠💠💠 今晚同朋友黎到係鯉景灣既 The Salted Pig😋 佢地好有心思去decorate 餐廳~ 適逢情人節，餐廳就挂起好多心心裝飾~ 好sweet~ 食物分量好大，我地三個人都食唔曬~ 而且staff都好nice，成餐飯都食得好開心啊~ 💠 Cold Cut & Cheese Platter $258 Cold Cut & Cheese Platter 拼盤好靚，好豐富！！有幾款唔同嘅芝士，凍肉就有ham & salami~ 鹹香得嚟唔會太膩，芝士香濃軟滑，配埋麵包一齊食，口感同味道都好有層次！ 💠 Slow-Cooked BBQ Baby Back Ribs $288黎到豬肉專門店，緊係要食signature既BBQ ribs啦🧡 Ribs慢煮後，肉質嫩滑得嚟又帶少少煙韌，BBQ醬嘅甜味同肉香完美結合，食落去好有滿足感，絕對係肉食愛好者嘅必試之選💠 Chicken Flo

講起西灣河蘇豪東（Soho East），好多人都會諗起嗰度沿住海濱長廊一字排開嘅餐廳，充滿異國風情，係放假拍拖或者同朋友聚會嘅好地方。今次我就同朋友「Marilyn」兩個人，揀咗呢間以豬肉做主題嘅「The Salted Pig」，佢個中文名叫「豬門店」，擺明車馬話俾你知：我哋係玩豬嘅專家！餐廳裝修行英式農舍風格，氣氛輕鬆悠閒，尤其係黃昏時分，望住海景嘆世界，真係幾有feel。 🍽️ 菜式點評：究竟係驚喜定驚嚇？我哋兩個人叫咗三樣主菜加一個小食，埋單七百幾蚊，價錢屬於中高檔次，就睇下佢值唔值呢個價！慢煮脆皮豬腩 (Pork Belly) $258.0呢個豬腩肉一上枱，份量睇落相當有誠意。根據網上其他食評，佢哋嘅脆皮豬腩同德國豬手都係招牌菜。今次試嘅豬腩，塊皮燒到卜卜脆，切落去都有清脆嘅聲音，油脂層同瘦肉分佈平均，做到外脆內嫩，肉質保持到濕潤多汁（juicy），唔會太乾太柴。雖然價錢唔平，但以呢個份量同質素嚟講，作為主菜係合格有餘嘅。唯一可以挑剔嘅係，如果可以配搭多少少清新嘅酸菜或者特色醬汁，就可以更加平衡返豬腩嘅油膩感。招牌手撕豬肉三文治 (Pork Sandwich) $178.0呢個「

🥗Skinny Pig佢哋其中一個signature salad，翠綠色嘅菠菜葉，加上紅菜頭，蕃茄，藜麥，西柚及杏仁片，悄悄加上橄欖油，已經好清新！紅菜頭嘅甜味及西柚都為沙律帶上甜味，已經係最好嘅seasoning! 🍔Angus Burger叫咗Medium Well，Burger係都係熟少少好！牛肉味香濃，有少少焦碳香邊，肉質鬆軟Juicy! Brioche Bun鬆軟，焦糖洋蔥甘口提升牛肉味。薯條都好出色，金黃酥脆，有薯味有口感。🦐Paella西班牙海鮮飯海鮮飯鋪上滿滿海鮮，大蝦、魷魚圈、蜆肉、青口、帶子等，貝類海鮮煮得剛剛熟，保持水份又夠鮮甜。西班牙米吸收咗高湯香氣，澱粉質感覺較重，入口Creamy，香口又煙靭。🍷Sangria RedHouse Red加上Brandy，果汁及生果，Brandy嘅香氣及甜味都好特出，aftertaste先有紅酒酸甜味。 而且非常易入口，忍唔住happy hour都叫咗幾杯！

週五晚上於蘇豪東找了一家以鹹豬肉為主題的餐廳餐廳環境充滿工業風格，木質桌椅與黑色金屬裝飾室內種植了綠意盎然的植物，牆上掛著一幅手繪的豬圖案服務員態度友善，細心介紹菜單，點餐過程流暢太平洋蟹餅配青檸蒜香蛋黃醬外層酥脆金黃，內裡軟嫩充滿蟹肉鮮味招牌德國鹹豬手配烤薯、酸菜、芥末籽忌廉汁皮脆肉嫩，脂肪層融化在口中的感覺恰到好處，散發出濃郁的肉香阿根廷Casarena 505 Malbec紅酒酒色深紅，單寧柔和，與肉類菜式搭配絕妙

同朋友行過西灣河海邊，經過呢間有特色嘅西餐廳，坐低叫咗兩個套餐，有頭盤主菜同埋甜品，頭盤我哋兩個人每人叫咗個唔同嘅頭盤，有牛油果粟米片和凱撒沙律，香口脆脆嘅粟米片和凱撒沙律嘅清爽，頭盤都好合適，主菜叫咗一個蕃茄海鮮鍋和四重芝士pizza，海鮮個汁煮得好好味， 材料好豐富，有蝦，蜆，青口和薯仔。Pizza個底係軟綿綿嘅，加埋唔同口味嘅芝士，層次好豐富，甜品有朱古力武士喎香蕉船，喺我們嘅晚餐畫上完美嘅句號

### **「海风与炭火之间」** #### The Salted Pig · 西湾河海边小馆 ---**炭烤安格斯牛排 | 配粗海盐** 「原肉原切，简单调味」 220g肋眼部位，炭火炙烤至五分熟肌理， 仅撒粗粒海盐提味——油脂焦香，配酸奶油薯角。 ---**牛油果芒果鲜虾沙拉** 「热带海风拌入沙拉碗」 熟透芒果粒、牛油果切片、冰镇弹牙虾仁， 淋柠檬橄榄油汁，薄荷叶轻缀，咸甜清爽。 ---**蘑菇芝士意大利饭** 「浓而不腻的绵密感」 意大利米慢煮至芯留微硬，混炒牛肝菌、口蘑， 帕玛森芝士融成奶香绸感，撒现磨黑胡椒收尾。 ---**蜜糖芥末烤鸡翅** 「傍晚佐酒刚好」 鸡中翅先烤脆皮，再刷自制黄芥末蜜糖酱， 微辣带甜，指尖留香。

Prawn Salad $168-個salad 既汁都幾多. 啲菜係會小小淋，所以一碗個份量其實好多. 唔會生到變得好脹卜卜！ 啲芒果係新鮮既， 小小酸酸地仲開胃！ BBQ Ribs $288-啲肉淋～ 味道夠！ 薯條既咸度岩岩好，連茄汁都唔使點！ Scallop Risotto $188-好香既cheese. 小小咸既～ 帶子煎得好香. Passion fruit +Apple $48Mango Pineapple $48逢星期三龍蝦$88 好似幾吸引. 下次可以試下😝

餐廳環境好chill✨有好多外國侍應！搭配上音樂好有異國情調 好似去咗轉愉景灣😎我哋叫了兩個lunch set😆套餐包括餐湯或沙律二選一 我哋兩款都有叫到～開胃😁另外仲附送一杯咖啡/茶👍🏻⚜️【Super Fruit】店員介紹話係獨特配方 飲落果香層次豐富✨仲可以無限添加 超級抵飲😎⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⚜️【招牌德國鹹豬手（二人用）、酸菜、烤薯、蜜糖甘筍、芥末籽忌廉汁】🐷 $328豬手已貼心拆骨 食用超方便！適合我呢個懶人🤣食落外皮酥脆 肉質鮮嫩多汁✨仲配特製忌廉醬/薯仔/甘筍等配料 份量超足🤩⚜️【燒精選肉眼牛扒、雜菜、薯條、肉汁】 $248牛扒食落肉質Juicy 牛味濃郁 有咬口！🐂搭配熱辣辣薯條💯可搭配黃芥末/茄汁🍅🌟員工服務態度好好！會詳細介紹每道菜品🙂‍↕️好貼心咁幫客人添水、主動提供醬汁👍🏻⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀📍 The Salted Pig 西灣河鯉景灣蘇豪東B期太康街45號地下#thesaltedpig #西餐 #約會餐廳 #香港美食 #香港必食 #西灣河美食 #西灣河 #遊客推薦 #香港打卡 #香港美食指南 #香港美食日記 #香港十八區 #hongkong #hkfood #

✨煎原條海鱸魚柳海鮮燴（$198)海鱸魚、鮮蝦、蜆、麵包粒～材料勁豐富，魚柳煎得啱啱好，魚皮酥脆肉軟滑～而醬汁少少蒜香酸甜，加咗大量火箭菜，另外一番風味✨醬燒豬肋骨（$288）豬門店緊係要食signature既BBQ ribs啦～慢煮豬肋骨，肉質嫩滑得嚟帶有煙熏味！BBQ醬甜甜地，配大量薯條沙律做配菜，絕對係肉食愛好者嘅必選✨牛油果香芒大蝦沙律（$168）10幾款唔同蔬菜，芒果、青瓜、蕃茄仔、牛油果！甜辣沙律汁有泰式風味好惹味開胃而大蝦結實彈牙，非常適合作為開胃菜～✨推介指數：8/10

星期五晚黎到the Salted Pig幾乎滿座😮好有氣氛，再加上附近就係海傍，感覺好似去咗外國咁！-🐷招牌手撕燒烤豬肉三文治 ($178)三文治採用酸種麵包，煎得很香脆，麵包索晒手撕豬肉啲烤汁，再加上面頭的沙律，非常開胃好食🥹豬肉多、麵包大份，再配上炸得外脆內軟嘅粗薯條、橄欖油沙律，非常飽肚🤤一定要試!!🍽️Set Dinner (牛扒餐$398)Starter🌮墨西哥小食：脆片，加上芝士粉辣椒粉等Main🥩香烤肉眼扒12安士,烤雜菜,牛油烤薯仔,松露黑椒汁 Dessert🍫百利甜酒朱古力慕絲雖然呢間餐廳係豬肉專門店，但如果唔想食咁多豬肉，都有食雞/魚/牛🤣我地食嘅肉眼扒亦好出色👍🏻七成熟，帶有微微焦香，中間保留扒的油脂和肉汁，冇令堅持要鋸扒嘅屋企人失望～下次黎再食其他豬肉主食！

港島海邊情調西餐港島東嗰邊都有海邊西餐廳，餐廳環境靜中帶旺，啱晒朋友聚會或者拍拖傾偈。脆辣雞柳條，甜辣蛋黃醬雞柳條香脆微辣，炸粉唔會厚同過油，雞肉肉質亦唔會乾柴。迷你牛肉漢堡一份三件迷你牛肉漢堡，細細個容易食，牛肉漢堡扒肉質多汁，味道相當唔錯。卡邦尼蛋汁煙肉意粉忌廉汁同煙肉份量合適，唔會過鹹，容易入口。牛油帶子意大利飯4粒大大粒帶子加埋金黃色牛油意大利飯，賣相一流。意大利飯口感煙韌，牛油味濃但唔會過膩。整體感覺良好，有服務。