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之前上网见人地整smoked brisket，睇落好𣺉好多汁，好似好正咁，上网揾吓边度有得卖，咁见呢间有类似嘅野卖就谂住试吓，就嗌咗个set A。个set 有1/4磅嘅beef brisket、1/4磅嘅pulled pork、两块炸酸瓜、薯仔沙律、芝士通心粉。个薯仔沙律同埋芝士通心粉都尚可以，但系个beef brisket 同埋个pulled pork 我真唔识欣赏，食落唔𣺉都算，仲要干嘅，有啲食汤渣里面嘅肉但系干嘅。$175嚟讲真系唔抵食。餐厅嘅环境、服务、卫生我就冇乜点留意，毕竟我系外卖自取。
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新年唔去得旅行，拜左两日年食萝卜糕食到口寡寡。出左街行下就上左中环苏豪。 何兰正冇左就行上几步望下，见到 ROUNDHOUSE 有位又有啤酒饮，就同X先生入去坐阵。望一望个MENU，原来系食美式烧烤，系肉呀~ X先生负责拣野食，我就去左吧头试啤酒。唔问唔知佢地买嘅多数系香港手工啤(有部分系美国﹑澳洲入口) ，18个头，样样你想试，个shop manager 都俾你试一啖，试到岩饮为止。重点系佢唔系吹水，佢话ROUNDHOUSE 同本地酒厂 CARBON BREWS 系同一个GROUP, 一边做手工啤，一边做酒吧卖。佢系澳洲返嚟，识好多酿酒既野，佢仲讲左D CARBOB BREWS 发迹同出名既啤酒 (当中有位黄师傅，酿酒好劲呢) 。 咁当然要饮返一两杯啦。新年流流佢地有款带红色嘅啤酒几靓又好饮- SOUR PUNCH (系酸啤酒) , 我拣左俾自己饮，帮X先生拣左杯FEELS GOOD MAN (麦啤) ，佢饮左啖话易饮口，REAL FEELS GOOD! 食物方面唔好睇少间酒吧餐厅，传统正宗德州BBQ，出餐快，份量足，好够肉香味，未食都已经流哂口水 叫左个COMBO，有招牌 BEEF BRISKET 1/4, PULLED PORK 1/4, 搭FRIED PICKLES, COLESLAW, POTATO SALAD。X先生仲要多份MAC & CHEESE 填肚。 两个人慢慢食都几饱，但我又想食鸡翼，点多左个BAFFALO WINGS ，辣辣地送啤酒一流。两个人食到咁上下，好希望快D可以同多D朋友上嚟饮饮食食呀!
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平时肥鸡都好少去中环苏豪区食晚饭， 咁今次呢间就约咗朋友去呢一间roundhouse taproom 食饭同好耐冇见嘅朋友聚一聚旧。𠮶日去到呢其实夜晚唔系好多人可能受到呢一个嘅疫情嘅影响啦所以肥仔食多几安心咁肥鸡都好钟意食烟熏bbq酱猪肋骨见餐牌上面有梗系试下啦， 咁佢嘅烟熏猪肋骨呢火喉捉得啱啱好而且份量好大对肥仔嚟讲系属于一个非常之抵食嘅选择咁肥鸡作嗌多咗个芝士烟肉薯条 佢啲芝士系可以拉丝嘅又系啱肥鸡呢啲钟意食煎炸嘢嘅人再嗌多个牛肉burger反而牛肉burger呢就相对地冇咁出色 但系肉味都几浓
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由于前排新冠肺炎疫情肆虐好耐都冇约人聚会趁近日疫情稍为缓和就约左一位朋友相聚, 顺道庆祝埋佢生日我地选择左呢间位于中环苏豪嘅Roundhouse Taproom位处苏豪一条小斜路上门面唔算显眼入到去, 客人亦唔算多但就正好可以喺一个较清静嘅环境下,同友人把酒谈天相对冇其他酒吧咁热闹, 咁嘈杂食物方面, 我地点左一个甩burger Pork in buns, 酱汁非常惹味, 肉质松化, 配上洋葱,青瓜等配菜, 口感丰富又不油腻,格外清爽。另外, 我地仲叫左份honey garlic口味嘅鸡翼同埋一客homemade sausage, 口感同味道都不错, 鸡翼没有雪藏味, 值得一试。甜品方面, 我地选择左apple crumble配雪糕再加上一人一杯手工黑啤, 喺愉快嘅气氛下完成左呢一餐。
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呢间酒吧系斜路上面，行上来有d吃力，不过远离左大街个边，所以比较静，来饮嘢倾计比较舒服。呢度主打招牌手工啤，我地拣左Deschutes Pacific wonderland pale Lager，系美国制嘅手工啤，酒精含量唔算高，闻落好香，味道都算易入口，但我个人就偏向钟意水果味多嘅啤酒好多酒吧嘅食物一般都比较普通，但呢间酒吧嘅食物款式算多，非常美式地道，令我地好有惊喜。Combo ABeef briskets 系特别用美式烟熏炉以120度焗制，肉质非常软腍，亦都好juicy，而Roasted chicken 外皮烤得好香，内里嘅肉都好嫩滑！两款肉嘅味道十分正，仲有三款酱料可以配搭，包括BBQ，Hot以及Mustard！！两个side dish Potato Salad 、Coleslaws 系冷盘，potato salad好好食，Coleslaw就有d苦，但两款都几fresh，中和返肉嘅油腻。Big Boy BurgerBurger夹住好厚嘅香煎牛肉汉堡及芝士烟肉，肉汁非常多，味道虽然较为浓同咸，但因为系饮住啤酒一齐食，所以会平衡返肉嘅咸味。
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