The Optimist

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休息中

9月份生日朋友請食晏，當日係星期五 60mins free flow Funch，我地叫咗Tuna tartare 同sweet potato fries share，之後 main就叫咗duck confit leg同 prime rib eye鴨髀唔乾夠juicy，牛牛medium rare 好嫩有牛味配埋唔手軟落力為你添飲嘅prosecco，其實仲有紅同白，但真係開始wing wing，仲有餐茶呢！兩名女子面紅紅好滿足咁決定下次要再嚟多次

餐廳無論裝修同氣氛都洋溢着浪漫嘅氣氛😍食物更加係高質！Tuna tartar尼個前菜真係blown my mind🤯有別於平時嘅tuna tartar佢係分成一個個撻方便食客一啖咬曬一咬成個人溶化左係呑拿魚海🐟一粒粒呑拿魚係口腔中跳躍🌊USAD Prime Ribeye🥩肉質好鬆軟👍🏼好容易就係口中溶化調味適中☺️Crema Catalana 焦糖味加上香脆嘅表皮🍮食落香甜又有口感☺️值得一提喺到慶祝生日會有職員現場彈奏生日歌🎸氣氛一流🤩

#pb食在灣仔 #pb西餐系列 灣仔三層高質西班牙菜🇪🇸Bookmark左呢間西班牙菜好耐😍 佢係Pirata Group之一 質素有一定保證😋 店舖位於軒尼詩道地舖 店外以湖水綠裝修 樓高3層 位置方便而且好搶鏡👍🏻 店內環境好大 而且好多位 所以即使中秋節即日book都有位🤪 佢亦有參加Dining City Promotion 大家可以留意下🥰.食物選擇幾多 不過以海鮮選擇比較多🥰 當中唔少得傳統西班牙菜 例如Tapas、Paella等😋 主食價錢$240-$690不等🤪 飲品以酒類、Cocktail、Mocktail為主👍🏻🔹1/2 Suckling Pig🐷推介❤️ 西班牙菜必食燒乳豬😋 呢隻乳豬仔要等45分鐘 一開始會原隻上俾你影下相 之後再拎番廚房切件🤪 佢嘅肉質超淋 唔使用刀切都食到👍🏻 外皮香脆 油脂好豐富😍 而且半隻份量都好多 建議3-4人share食🥰🔹Octopus Leg🐙推介❤️ 原條八爪魚腳食好正🤪 佢嘅八爪魚腳煮到好淋 有少少調味突出八爪魚嘅鮮味😋 底層仲有薯蓉墊底 索左八爪魚味👍🏻🔹Sautéed Broccolini🥦份量比想像中少🤪🔹Crema Cat

話說我有個朋友好鍾意Pirata Group旗下嘅餐廳，咁啱我又話好想食🇪🇸西班牙菜，所以佢就二話不說咁book咗The Optimist。一入到餐廳已經感受到個份濃濃嘅歡快感🥳，因為有唔少客人係會專程book呢間餐廳慶祝生日，當晚大大話話都聽咗職員唱咗不下5次嘅生日歌。講返嘢食先，食西班牙菜梗係要嗌tapas㗎啦。Pulpo a la Gallega 慢煮八爪魚🐙超鮮嫩，再加小小辣味道很出色。Wagyu Beef Cheek肉質鬆軟再配南瓜蓉都很不錯。至於main就嗌咗招牌菜Juicy Lobster Rice招牌龍蝦飯係經典嘅西班牙燴飯，成隻龍蝦🦞放上去，啲飯浸泡著龍蝦湯汁十分入味，但就有少少略為咸咗啲。mpossible Zucchini 姐係翠肉瓜釀蕃茄肉醬，味道就係字面睇到嘅味道😅。另外仲叫咗Secreto Iberico Pork炭燒豬頸肉🐷只要夠香脆，真係永遠都係無得輸嘅。甜品叫咗份Signature Churro Bao，包面淋咗海鹽焦糖sauce，入面包住一條churro同埋雲尼拿雪糕，口感豐富外脆內軟😋。整體嚟講啲食物質素中上，未到十分驚喜，價錢小貴。但如果一班朋友

The Optimist主打西班牙北部料理，跟香港众多的Tapas Bar拉开了差异，我是第一次尝试，菜式确实和南部的Tapas有许多不同，份量也感觉更豪迈一些。·整体来说蛮好吃的，价格有一丢丢贵，但胜在环境极佳。足足三层楼的宽敞餐厅在香港真不多见，风格有些欧式复古，彩色花砖和茂盛绿植顿时让室内明媚轻快。·【餐前面包】嚼劲十足的烤酸种配浓稠细滑的蒜香蛋黄酱Aioli。·【Tuna Tartare】 吞拿鱼牛油果泥小挞，精致好吃的finger food。挞皮有着类似威化的酥脆，吞拿鱼肉粒份量挺足，品质也不错。细腻的牛油果泥把食材连结在一起，咸香的酱汁正好丰富了一下味型。·【Grilled Veggies Escalivada】Pintxos的经典菜式之一，烤茄子和彩椒被橄榄油和多种调味包裹，高高堆在烤得酥脆的面包片上，腌渍凤尾鱼点缀上咸鲜浓郁的一笔。·【Juicy Lobster Rice】当晚期待已久的硬菜，不是用大平底锅装的西班牙海鲜饭，而是横卧着一只巨大波龙的龙虾饭哦！·龙虾肉新鲜弹嫩，米是粒粒分明、短而硬的小圆米，将高汤、龙虾、鱿鱼的鲜美悉数吸收，咸鲜之余还融洽地汇入了番茄的酸甜

食物質素好差，似去湯浸龍蝦粥。由餐廳去廁所廁所望到入廚房好想嘔心！西餐送來嘅餐具竟然有污跡，要經過提醒更換已經影響咗成個用餐嘅感受。食物Overpriced同埋偏鹹同濕!唔似一間人均600以上嘅餐廳應都嘅質素，剩係得個門面似囉。如果想係灣仔搵同樣價錢、服務、食物質素等性價比嘅餐廳好過依間多的是，餐廳亦有小小吹你埋單嘅感覺，未食晒不斷收你啲碟。整體用餐體驗不算太好，建議想食西班牙菜去返中上環比較好。

Restaurant week- the optimist 每年都會揀幾間食下，今次揀左西班牙餐廳，因為佢個lunch set menu 好似都幾豐富，3 course menu hkd 198+ Appetiser : tuna tartare (avocado,teriyaki sauce ,nuts )Tuna 幾新鮮，而avocado 配合左酸甜既醬汁同埋番紅花，仲有幾片法包🥖配埋，好開胃同清新，呢個大家鐘意🫶🏻Main course :signature juicy lobster rice （2ppl dish , +98hkd/ppl),呢個係額外加錢既龍蝦🦞意大利飯,必點，因為restaurant week好抵同埋份量大再夠4人分享，佢既risotto 唔算creamy 但每一啖都被濃厚既濃蝦精華包圍，會食到粒粒龍蝦🦞肉，而且隻龍蝦都好大隻，肉質都彈牙好豐滿，食到鮮味唔係淋哂。但雞同魚就無咩特別（我都係建議食牛），反而餐前麪包🍞好高質，食到佢係一絲一絲既歐式麪包，層次分別，軟硬有致，配搭既蒜蓉牛油都係自家製🫶🏻佢哋仲有free flow 可以加的，不過我唔飲得酒，所以無

今日book咗星期六嚟食lunch，之前已經同過朋友嚟食晚餐，覺得味道都幾好不過價錢就比較貴大概都要每人$600。所以今次見到Restaurant week有依間餐廳我都即刻book嚟試吓佢嘅lunch, 因為佢嘅set都幾豐富, 平平哋嘅價錢就可以試幾樣嘢我哋兩個人, 揀咗一個牛扒一個煎魚, 兩款都幾好食特別係牛扒煎得唔錯, 甜品都有兩款我哋叫咗一人一個你試吓, 焦糖燉蛋幾好食, 蛋糕就比較普通, 食到最尾已經十分之飽,滿足的一餐

Pirata Group 嘅餐廳一向都係慶生之選🎂🎉今次朋友生日我就揀咗佢地嘅Optimist 食西班牙菜🇪🇸🥰餐廳裝修好有異國風情，色調以藍綠色為主，我地一行6 個人，佢地就俾咗張半圓梳化枱我地，好啱打卡👭🏻📸Tuna Tartare $140第一次食唔係日式嘅生吞拿魚🍣又別有一番風味，上面嘅吞拿魚用咗照燒汁醃制，肉質好淋，吞拿魚味道濃郁，配埋下面creamy嘅牛油果中和返個味道🥑佢好貼心咁用一個脆面包做到成個碗仔咁裝住啲食物，做到bite size👄為我地嘅生日飯開咗個好頭💁🏻‍♀️Gambas Al Ajillo $210嚟食西班牙野，一定要食Garlic Prawn，佢地呢間嘅蝦用咗King Size🦐超大隻🤩蝦肉好爽口，重點係要配埋下面嘅蒜，再加埋辣椒油一齊食，會更入味😋仲要佢啲蝦頭勁多膏，我每隻都食到佢渣都冇得剩🤓Impossible Zucchini $180無論食咩餐都好，我都盡量想叫個菜🥒做到飲食均衡😌呢碟餸好有心思，將翠肉瓜個心刮空，入面釀咗啲植物肉醬，酸酸嘅番茄醬配新鮮嘅翠肉瓜一齊焗，口感好special ，值得一提，隔離伴碟嘅蕃茄仔🍅都好好食😝Octopus Le

今年Restaurant Week(25/7 - 27/8)又嚟啦，用平價食到高質food，機會難得當然唔會錯過啦！今次去咗呢間薄有名氣嘅西班牙餐廳，個人覺得中午嚟最抵食，而喺Restaurant Week期間更設有特定午膳套餐，可以加錢揀鎮店之選juicy龍蝦飯，成個餐有埋tapas前菜、甜品，兩人落樓都係$700，比起平時一個龍蝦飯都$590，真係抵食好多㗎~~前菜 - 1️⃣麵包麵包外皮偏硬難咬開，唔算好出色👀比較特別係個蒜味蛋黃醬，蒜蓉味幾香，頗開胃，令平平無奇嘅麵包成功升格🤣2️⃣Tuna Tartare 呢個吞拿魚他他size有拳頭咁大，配有3塊細多士，同平時有四個迷你脆餅裝住嘅版本唔同，但兩款都係面頭鋪上吞拿魚，下面用牛油果醬墊底。呢道前菜比平時略為失色，除咗冇落蟹子，估計因為原個上，要客人自行夾吞拿魚、牛油果同多士嚟食，容易令比例失衡。小妹今次就唔係好食到牛油果提鮮嘅味道，少少失望；吞拿魚雖然唔腥，但偏淋同難咬開，口感一般。3️⃣Octopus Croquettes (+$48) 炸到金黃色嘅章魚小丸子，有木魚鋪頂，配上Takoyaki醬，充滿fusion感。一口咬落去，外層酥脆，

呢間餐廳一直都係我想食的餐廳名單之一，是夜與一班好耐無見的朋友聚舊，就一於約來呢間餐廳吧！我幾欣賞餐廳座位都幾舒適，而且啲菜式都幾啱同其他人share，幾方便，氛圍係會令人傾計傾到唔願走。Juicy Lobster Rice賣相好eye-catching呀，視覺感100%！由於我哋一行有5、6個，所以特別點咗龍蝦份量要有1隻。龍蝦雖然係冷藏貨，但龍蝦肉質依然鮮甜；燉飯部分亦相當出色，飯粒分明之餘仲好吸湯，湯汁亦充滿濃濃的龍蝦香氣，好正，難怪成為食客們的熱門必點菜式！1/2 Suckling Pig半邊的乳豬髀賣相簡單，充滿油香，外層焗至脆身，入面的豬髀卻依然juicy，一用刀切開秒速爆汁，好正！豬髀本身容易油膩，食多幾件都會膩到食唔落其他嘢，所以大廚以香草焗製，用最簡單的烹調方法，既然香味又能減輕少許油膩感。Impossible Zucchini意大利節瓜上面擺放Impossible Meat植物肉同醃漬番茄、青瓜的醬，有種小清新的感覺，作為前菜幾好。

Juicy Lobster Rice:  The rice was perfectly cooked, infused with the rich essence of lobster and saffron. Each bite was a burst of indulgence as the tender lobster pieces mingled harmoniously with the well-seasoned rice. This dish was a true testament to The Optimist's commitment to authentic Spanish flavors.Tuna Tartare:The dish arrived beautifully presented, adorned with colorful ingredients that hinted at the explosion of flavors to come. The fresh tuna was finely diced and mixed with zesty c

今年情人節試咗Pirata Group旗下嘅Tokyolima，玩遊戲贏咗$500 Voucher，可以喺佢哋旗下任何一間餐廳適用！所以今次就揀左去依間一直bookmark好耐嘅西班牙菜試一下🍾️💕一入到去已經覺得環境好加分了🥰下面嗰層係一間酒吧，由於我哋去嗰陣仲係晚飯時間，所以坐下面嘅人唔係咁多，侍應安排我哋上樓上嗰層勁full house🥹🍜都有唔少係外國嘅客人呢！好啦，食完環境，要開始講吓啲食物啦😂！今次嗌了五成熟，薄薄一層Chimichurri Sauce已經好夠味了邊邊上的脂肪煎得好香！推介！吞拿魚他他係每次喺餐牌上見到都會必點嘅前菜！The Optimist嘅唔算係我食過最出色嘅他他，但就勝在個撻底夠脆，會一個接一個擺入口😘❤️依個其實坦白講係章魚小丸子！所以唔多講了！hahahahaha 🐙每次食Pirata Group都一定要壓軸提一提佢嘅餐包，暖暖的食完有種好幸福嘅感覺了💕💕🥰🥰有機會嘅好想試下佢廚師發辦嘅menu 🧁👩🏼‍🍳但都一定會再食佢嘅rib steak 🥩

一餐飯除咗食物、環境以外，最重要係個vibes,最近比較多朋友生日包括自己，哈哈，所以聚餐上對於餐廳的選擇上，會比較需要配合當晚的聚會主題而設，近日吃了一頓也頗為高質的西班牙Fusion菜。呢間餐廳the optimist本身已經bookmark好耐，一直聽人講話慶祝生日首選，十分好氣氛，不過一直被朋友落選，今日終於試到，哈哈。餐廳位於灣仔軒尼詩道，樓高二層，（應該有第三層，不過我無上去望哈哈），ground floor 係bar 位置，食bar food可以係可以揀坐果層，sofa 位置其實幾好feel，最後我哋被安排二樓餐廳位置，餐廳燈光較暗，但亦頗為浪漫。都幾多外國人聯群結隊的共聚晚餐。食得西餐，當然要全程講英文，事前做足準備功夫一定冇錯，就係嗌chef order ，甘係一定唔會尷尬，亦可以食到最signature 菜式，包括lobster risotto.同時，要叫西班牙果洒，三個人當然點一jar，個樽好靚，為一頓飯添上儀式感。首先，上左三道前菜，tuna tartare，padron peppers 、pan con tomate .三個前菜也做得好好，特別蕃茄麵包，個麵包

今年朋友同我慶祝生日揀咗呢間餐廳，環境氣氛好唔錯，我哋坐喺一樓嘅位置，座位闊落，環境非常舒適😌店員會詢問我哋係咪第一次嚟，之後介紹吓佢嘅餐牌，介紹得非常詳細～呢度有個Tasting Menu，係可以試哂佢哋最signature嘅菜式，不過我哋今次就揀咗散叫😋叫完嘢食之後，店員就會放低麵包，個醬帶點蒜香牛油味，配返麵包食都幾好食😆前菜我哋嗌咗個Tuna tartare ($140)，賣相真係好靚，下面有個類似蝦片嘅脆餅裝住啲吞拿魚同埋牛油果，上面仲有啲蟹子，口感豐富，吞拿魚亦都好新鮮，成個配搭非常Fresh，係一個好食嘅前菜😋之後就已經入到我哋嘅重點啦， Juicy lobster rice ($590)🦞本身一上到枱嘅時候已經聞到佢超香，撈勻佢嘅時候更加覺得佢嘅汁同飯已經融合埋一齊，飯嘅軟硬度適中，啲汁勁香龍蝦味，但係一啲都唔腥～係令人會一啖接一啖嘅龍蝦飯☺️但令到我最驚喜嘅係隻龍蝦，好新鮮，仲有好多膏，啲龍蝦肉非常彈牙，亦都大大嚿，勁鮮甜！好少食到呢啲餐廳嘅龍蝦飯嘅龍蝦係有酒店級水準，好好食🤤至於甜品方面，我哋嗌咗個Burnt basque cheesecake ($110)，佢係圓形