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食家推介
以前经过成日都以为无开门，经过YouTuber洗礼之后，假日既下昼已经坐满，take away都要等半个钟左右。但系好食既，岩香港人口味，甜酸辣都减低咁少少，但好有特色，尤其是薯仔包同炸波波，会慢慢试埋佢。试咗呢一个好特别既咖哩羊，几creamy又唔骚。用咁腰果同忌廉煮所以唔辣，适合一家大细。以上系两个set, $68 each，野似唔记得咗影，系好香既hot masala tea大家可以放心光顾，哥哥仔识讲中文，系土生土长既印度人，可以叫佢推介下特色小食。
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朋友邀请我到元朗吃印度菜，本身不喜欢印度菜的我，一开始都拒绝了，但是他诚意邀请推介，这家印度菜真的值得一试，我就应约了。进去的感觉良好，摆设精致，环境卫生，店主兄弟两人热情招待，细心推介食物，这天我们吃了印度街头小食，脆皮油炸球$28脆炸球|薯仔|鹰嘴豆|特制印度香料水，价钱很优惠，而且真的非常美味可口，这个特制印度香料水，震撼味蕾😍🤤🤤椰子碎薯仔包$20炸薯仔球| 薄荷酸辣酱| 椰子碎，口感特别，面包上环放了一个辣椒，增加整个包的香辣口味鹰嘴豆薯仔椰汁咖哩🍛这个椰香咖喱，口味很适合香港人，加配薄饼一齐食用， 十分满足😌非常推荐这家店舖，一定会回头再吃💖🤤🤤
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想著吃尼泊尔饺子，找到这家位于元朗的印度小店, 店的空间不大，座位比较少，但装修不错，环境很干净，有点像cafe 的感觉， 而食物味道还非常好！我们点了椰子碎薯仔包， 薯格， 脆皮炸球和饺子， 饮品点了玛沙拉茶。薯仔包的饱皮很软熟， 炸球没有油腻感，薄荷汁放上炸球几特别，饺子虽说不上很有惊喜，但肉馅都很新鲜，最后是印度玛沙拉奶茶的甜度和香料味都刚刚好！每人平均接近$100 元，有酒店级的味䑁享受，性价比甚高：如食物款式多一点会更好，这家小店值得再支持！
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元朗🚇呢间小店由前🏨酒店印度🇮🇳菜厨师👨🍳主理，出品够正宗👍又高质，而且几抵食！入面地方唔算好大，有吧枱位🪑同埋几多人叫外卖🥡，个职员好 nice 又主动介绍同讲解💁♂️唔同嘅特色食品俾客人👍。我十分中意饮🇮🇳印式乳酪，佢哋嘅🥭芒果乳酪同埋椰子🥥乳酪都系新鲜制作，尤其系椰子🥛乳酪加咗少少椰丝🥥同埋香料系面，风味十足好啱我🤤口味！脆皮油炸球系印度🇮🇳出名嘅街边小食，入面有薯仔🥔、鹰嘴豆🫘等材料，食嘅时候先倒入特制🇮🇳印度香料水，一口一粒少少🤏酸辣，味道复杂有层次😋。尼泊尔 Momo 饺子🥟可以拣蒸、煎或炸，馅料可以拣猪🐖、鸡🐓或者素🌱，仲有几款唔同嘅自家酱汁可以🤩选择。我哋拣咗蒸猪肉饺🥟，入面仲有洋葱🧅同埋椰菜，沾上佢哋嘅自家特制酸辣🌶️酱，开胃美味，而且个🔥辣感好有 after taste，十分之😍特别。印度🇮🇳海德拉巴羊咖哩🍛入面有肉桂、腰果同埋绿荳蔻，佢哋介绍话系👑皇室口味，入口好香味 creamy，🐑羊肉又嫩又腍好入味，配埋印度薄饼🫓，perfect match！鸡肉薄饼卷🌯份量十足，入面有灯笼椒🫑、洋葱🧅、薄荷番茄酸辣酱同埋咖喱🍛，味道香浓有层次。
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身边原来颇多朋友喜欢吃印度餐。这天又在元朗排练，住在元朗的同学带我来这家吃印度餐的小店。小店跟我印象中的印度餐厅很不一样：感觉印度餐厅该是色彩鲜艳的橙色、桃红色，但这里走简约水泥风，风格摩登精致，简洁舒适。店主是个能操流利广东话的印度人，热情地跟我们介绍各款食物。PANI PURI （GOL GAPPA） 脆皮油炸球店主推介了两款印度小食，油炸球里放了薯蓉吃的时侯再注入一些薄荷辣汁，很有趣。薯蓉调味很好，充满香料的味道，加入薄荷辣汁令整体增添了味道和口感的层次，值得一试。另一款小食是加了乳酪、薄荷酱的豆蓉。豆蓉质感较薯蓉实和粗糙一点，薄荷酱和乳酪非常搭配，朋友大爱这个混酱的配搭。猪肉蒸饺原来印度人叫饺子做Momo，而这里的店名是”the momo place” 想必饺子一定是这里的招牌菜式吧。饺子可以选蒸/煎/炸饺。今次试了蒸猪肉饺子，配招牌辣酱。猪肉馅了调味恰到好处，味道有点像小笼包里的猪肉馅，但较干身，不像小笼包般油淋淋；自家制辣酱不算太辣，怕辣人士也能吃，颇惹味。牛肉薄饼卷薄饼卷卷得很扎实干爽，不会油淋淋，内里有满满的蔬菜，酱汁分布平均，每一啖都非常滋味。藏红花甜糕在我认知里，藏红花是西班牙海鲜饭的灵魂，饭里渗著一种独特的香气，那就是藏红花。没想过藏红花和奶也会如此搭配，吃著浸满藏红花奶的甜糕感觉颇特别。
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