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今日黎食个light lunch, 点左：柚子胡椒鸡爽肉煮意粉以蒜蓉为基调，香气扑鼻，入口能感受到浓郁的蒜香与黑椒的辛辣碰撞，味道层次丰富，带点微辣的刺激感，十分惹味。配料方面，加入了新鲜的菇类、车厘茄和洋葱，增添了口感的清爽和多样性。但鸡爽肉的部分略为失望，虽然调味不错，但肉质偏干，感觉有点过熟。抹茶鲜奶牛乳麻糬抹茶的香气浓郁而不苦涩，入口带有细腻的茶香，甜度控制得恰到好处，仅有超微甜的感觉，喝起来清新不腻。饮品中加入了牛乳麻糬，软糯的口感令人惊喜，米香味十足，整体搭配和谐，无论是视觉还是味觉都让人愉悦，绝对是抹茶爱好者的首选。餐厅是日本风格装修的轻食咖啡店，店内环境清新简约，木质家私与柔和灯光营造出舒适的用餐氛围。十分适合小聚或者快食。
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食过好多次呢度嘅下午茶，今次终于可以试到意粉餐喇，要下昼3点前或晚上6点后先至提供。蒜香珍珠带子意粉套餐 $68一共有三款意粉可以拣，我就拣咗呢个。睇落比想像中细份，埋相又麻麻地，不过闻落系好香，味道都几好，如果可以多返少少就好喇。跟餐有一杯冻Americano，如果转其他野品补返差额就可以。改善之处由于好多时都系一个人黎，揾位再去买野食，又再埋位再出去拎餐系有啲唔方便，如果可以喺张台扫QR code落单就好喇...
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闲日下午茶时段帮衬，非繁忙时段，当时店内客人只有3-4枱，约8个人左右，不算多人。我叫左杯热既抹茶鲜奶咖啡，杯饮品味道系好既👍👍如果可以减少少糖，应该会更加好👍可惜既系只杯外围同杯边都好污糟，又有渍又痴立立咁😿。估计系店员撞d抹茶落去咖啡度嘅时候，份量多得滞，搅到d抹茶漏泻哂出嚟…. 整到个玻璃杯外围全是抹茶污渍，而店员又可能只系求其抹下个杯外面就比杯野饮我….最后，我唯有请店员要将杯饮品倒去另一只杯比我，先至继续饮…
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温泉蛋明太子意粉这道料理结合了温泉蛋的嫩滑、明太子的鲜美与意粉的弹牙口感。煮得刚刚好的温泉蛋，蛋黄浓稠，蛋白嫩滑，为整道意粉增添了丝滑的口感。如酱汁中加入鲜忌廉味道会更佳。蕃茄鸡胸意粉这是一道健康且美味的意大利面料理，结合了新鲜蕃茄的酸甜和鸡胸肉的嫩滑。新鲜蕃茄切丁，煮制成浓郁的番茄酱，给意粉增添了一抹清新的酸甜。鸡胸肉切片，煎至金黄，嫩滑多汁，与蕃茄酱完美融合。原味牛角包窝夫外脆内软，充满奶油香气。可以吃不停口。焙茶鲜奶焙茶带有一种独特的烘焙香气，与鲜奶结合后，茶香更加浓郁，热的比冰的更味道更浓更很好喝。
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The Matcha Tokyo其实在香港已开了一段时间，只不过一直没机会进店坐一下，这次刚好有一小时的空闲，就试一下抹茶沟咖啡的味道。本来对于咖啡自有一份执著，总觉得咖啡就应该品味本身的咖啡味就好，想不到这次加了一份抹茶味，感觉又有点不同，先是抹茶的甜甘，奶的滑润，才到咖啡的浅薄味道，然后又回到茶的鞋口。抹茶的确是取了主导地位，所以如果只想品味咖啡的不要买，但如果间中想转换口味但又想提神一下，这个配搭是不错的。
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