The Market

依间之前已经食过lunch 同tea buffet, 比较下，个人钟意tea buffet 多d, 因为食物种类唔系差好多，只系差左d 冻海鲜，但都系有足所有甜品今次生日关系，屋企人请食dinner buffet..甘岩撞正佢又开榴槤主题。。连热食都有几款系用榴槤煮成个人唔食榴槤，但屋企人话最右面榴槤卷好正，中间虾无咩榴槤味，所以我都食左只，肉质弹牙厚实，都ok因为都好多人食过或者post 哂相，我整系重点讲边d 系好食沙律最出食就系d ham...菜新鲜程度一般热食只有椰子雪耳炖盅同蟹粥留下深刻印象，值得一试鹅肝家人话好肥腻。。。肉眼扒嫩，羊架我拎果件好多筋位鱼子酱多士一般，食左一旧都唔会想encore冻海鲜。。龙虾瘦左d, 後期refill 先有d 膏睇下，蟹拑无味唔掂， 蟹脚正常水准之後我已经转战甜品区，因为the market 甜品水准真系好高，基本上我可以食两round蛋类肯定系好味，绿茶布丁好重绿茶味同埋唔甜，荔枝啫喱够清新，芒果布丁芒果好甜有杏仁面果个有层朱古力脆皮，味道似金莎，like比较逊色系士多啤梨蛋卷同埋日式芝士蛋糕榴槤甜品我唔好，屋企人大赞，最後侍应有派新款榴槤

很多人推介说THE MARKET的Buffet很多人吃、很难订位云云。然而，「多人吃」跟「好不好吃」是两码子事情。必需亲自吃过才能作准。於是，生日的时候，我去了，还是我自己提前一星期订的LUNCH BUFFET。（没人疼的孩子啊）说明一下：OPENRICE订位写生日的话会有写字的小蛋糕。（这个我去到才知道）而且印COUPON 有85折优惠。人均约$370。准时12点到场，场外已有小小的人龙，鱼贯等待进入。店员一开始已说明，可以食到2:30 ，清清楚楚。THE MARKET环境不错，中庭的绿色空间令餐厅变得很悠闲。在动荡的香港，即使这天是平日的中午，它依旧是一个满座。不过座位与食物区的距离稍远，进进出出颇不方便。只好当作加速消化的小运动。THE MARKET没有生蚝，这让生蚝LOVER感到小小的失落。不过由於事前已知的关系，影响不大。转战长脚蟹和龙虾钳。首先，长脚蟹一剪开，出奇的多水，流了我一手都是，画面有点惊吓第一口的时候还有小小冰未解冻，蟹肉亦不是一整根能够好好的拔根而出，而是呈现画面的状态。幸好吃下的肉是鲜甜有弹性的。略带咸水味。新鲜程度是满意的。龙虾钳亦是啖啖肉，只是肉质没有长脚

The Market 给我的印像是全城最难预订，然而在一星期前竟能订到星期五晚的位子，有感食神眷顾，於是怀着些微兴奋的心情前往。吃自助餐必先吃冷盘，先来一盘杂绵海鲜。本来我对冷冰冰的海鲜兴趣不大，因为不经调味，感觉吃起来都差不多，但光顾自助餐不吃海鲜回不了本，所以总会吃一些。出乎意料是这次竟然有惊喜，各种海鲜的鲜味突出，尤其蟹脚鲜甜肉嫩，就连不爱吃龙虾的我也觉得它味道不错，没有我预想的味道单调，能够吃出每种海鲜的不同鲜甜。刺身寿司选择偏少，三文鱼无味又乾，差评！北海道带子鲜味不俗，最好吃是甘海老，吸吮虾头一股鲜甜涌上来，甜味鲜明，可惜虾身较细少，每次给一只不够吃。好吃的东西要encore! 顺道拿了左口鱼裙边寿司，左口鱼裙边是我的最爱，超喜欢满口油脂香的感觉，可是这件左口鱼似被脱水的乾得要命，饭又散掉，非常差。鹅肝早就煎好放凉，客人点的时候，服务员把鹅肝两面放炉上烫一秒，真的只有一秒! 倒不如不烫，感觉被耍了......然而味道比我预期好很多，油脂香很足，就差在不热有损完美。面包不是鹅肝的原配，这是我自行在面包篮取来，质素差，没有面包香，口感粗糙。肝酱批味道平平，没有内脏常见的浓郁味道

For a durian aficionado like me, I really treasure every time that I can go to eat at the Market. Of course I would try most of the dishes available that day, but this time I would highlight the double-boiled soup and durian desserts in their brunch!The soup today is double boiled sea coconut, snowy fungus with chicken. The soup is always of good quality here, rich chicken and sea coconut flavour, complemented by the soft and sweet snowy fungus. The hot and milky soup is really intense and nouri

听闻这间自助餐好难book，我们提前三星期订位，竟然星期五都有位，好期待，今日终於有机会来试试。因为系星期五，所以可以6点入场，吃到10:30，时间都好充足。食物摆放都几企理，好宽敞唔会迫人。冻海鲜款式唔算多，主打应该系龙虾，有糕新鲜，不过唔够甜。长脚蟹味道比较淡，肉质有点霉，虾弹牙，不过有黑色虾肠。最可惜系咁贵的自助餐竟然没有生蚝吃。熟食选择亦唔算多，中式、泰式同印度菜都各有几款，不过唔算吸引。中式炖汤只有一款，雪耳椰子炖鸡，好大盅，好香椰子味。蟹粥都好好味，有脓脓蟹味，我忍唔住吃了两碗。鱼子酱多士，有惊喜，面包烘到好脆，不过沙律酱多了少少。煎鹅肝好正，有脆边，味道浓郁。饮品就比较少选择，只有三款冻果汁，石斛竹蔗水几特别，好饮，另外每人有一杯餐茶可以选择。今期主推榴莲甜品，虽然我好钟意吃榴莲，但就觉得甜品质素真系麻麻，好失望，真系唔似5星级酒店的水准。😛总结，无任何折扣优惠，$800一位的自助餐真心有点贵，食物质素有点失望，不过环境同服务都唔错，如果无优惠，下次真系未必会再来了!

已听闻The market的自助餐难book，所以已於九月在网上book定十月，终於到了期待已久的晚餐。一行7人於晚上6:00到步，服务员殷勤的款待，笑容满面，让人有relax亲切的感觉。坦白说，以800元食一餐没有生蚝的自助晚餐，的确有些贵，但论食物质素同环境，都是可以接受。这个市道，平一点的话，吸引度会再高些。细食的我，相信只试了一半食物，当中最令人印象深刻必选鹅肝，外皮煎得脆，内里油香扑鼻，没带一点腥味，激赞! 另一推介是中式炖汤，椰子香气清新，足料。刺身都很新鲜，海鲜粥充满蟹膏香味，味浓。甜品有十几廿款种类，其中榴槤控必食榴槤挞同班兰榴槤蛋糕，好好味，饱到反肚都要食多两件。 听闻而家有好多优惠，其中有个连住宿包自助晚餐，应该化算好多，有兴趣可试试，当度下假。

食the market 已经系好多年前既事，印象中系好难订，要排队一两个月先订到位，今次系Package形式订房加自助餐，可能因为咁就唔驶排咁耐今晚都full House，主题又是榴连，甜品🍮热盘都系榴连既菜先讲海鲜，有龙虾，长脚蟹，蚬，虾，青口，海鲜好味既，够鲜同清甜，如果有蚝就更好，不过而家都唔多自助餐做蚝生果方面有原粒红毛丹，呢个都系少见，好清甜，都几配合佢亚洲风既自助餐主题热盘方面： 个人喜爱亮点有个炖汤，椰子雪耳鸡，好清甜，无味精，雪耳淋到好正，但一开始佢用啲好似好中式既碗装反而难饮，後来转左个碗就好好多另外烧腩仔同鹅肝都好正，又系成餐饭另一亮点，虽然款种唔多，但总体来讲系正

榴槤做既咸点也太精彩了!榴槤软壳蟹，榴槤豆腐，榴槤鱿鱼圈!喇沙也非常好味，浓得来也不会太咸，好香椰味，面条也爽口，虾亦很新鲜，加埋森巴酱，香辣又惹味。劲可惜系冇哂榴槤雪糕，so sad!但lunch呢个价系抵食的!

依排hotel icon做紧香港人既优惠，所以系度住就顺面试下the market既breakfast buffet!The market就系icon 2/F，非常易揾，breakfast buffet由0630-1030，可以食四个钟咁耐！我地八点半到the market，已经坐左差唔多廿张枱，入到去可以order茶水。我地被编左系入面既位置，可以安静啲！欣赏店员细心Buffet食物既类型好多，有西式既糕饼面包、沙律、水果，去到日式寿司，鲜榨果汁corner，中式熟食，西式熟食，自制yogurt都有，另外仲有四个可以自己简配搭既食物档，例如粉面、生滚粥、omelette 、pancake都可以自己mix and match! 饮品除左茶水外，仲有鲜榨果汁同柚子茶！我几欣赏佢既自制yogurt，隔离有唔同材料可以加入，依个就系我整既配搭。中西式熟食例子：点心、炒粉、杂菌、炒蛋等等另一啲西式熟食：火腿、肠 等等另外都有唔同沙律菜同生果可以简。另外有啲西式包，如牛角包，日式早餐如寿司，仲有中式既饺子。整体黎讲：the market既breakfast buffet令人惊喜，好多唔同类型都有

今日特意选择中午黎试一试佢既榴槤自助餐，一到达，巡视了一圈，我个人觉得好正，中午价钱可以食到好似夜晚晚餐既自助餐咁，有长脚蟹、蟹钳等，仲有片皮鸭，中午黎讲真系几多野食👍🏻重点来了！！是榴槤！佢所有榴槤甜品都好好食！真系有榴槤肉！好香、好甜！全程自助餐净食佢都好多款可以食！不过，食得多都几腻下😂平时自助餐起码食7-8圈既我，今日都系食左3圈就停晒手😂所以榴槤爱好者黎食先好，唔食既话可以唔洗黎食～

对上食个次都几年前了，当时觉得好好味，今日满心期待甘食个Dinner buffet,可惜真系好失望！冻海鲜：龙虾唔好食 肉质有d胶 无鲜味；长脚蟹一样 无咩味；其他蓝贝个d细细只 都唔想试。冻海鲜只试左龙虾同长脚蟹各一只就无encore 了热食： 蒸鱼太熟 乳鸽正常 鹅肝ok 乳猪几好 几脆 黑松露蟹肉多士好食；龙虾汤正常；中汤ok甜品：失望...就算我甘中意食榴槤既人 都觉得麻麻总结：两个人要成1600几 仲要比订 性价比好低；环境座位好迫 系service就几好 员工醒目有礼貌。 不过我就无下次了注：无心机影相

The Market 嘅榴槤主题自助餐听就听得多，但就一直都未试过！今次终於Book到位去试！正！未入到去都已经闻到一阵阵独特嘅榴槤香气（怕榴槤嘅人奉劝你都系唔好去）虽然话系榴槤主题，但其实都有好多非榴槤食品，老实讲榴槤主食只得3款：榴槤麦皮虾、榴槤白汁鱼手指、芝士榴槤炒排骨！而且榴槤味好淡，得麦皮虾嘅味道叫做好食啲，其余两款都好一般，无乜特别！海鲜类：无乜惊喜，都系波龙、青口、虾、小龙虾、蟹脚，但个人觉得质素一般。主食方面，煎鹅肝、黑松露蟹肉多士配鱼子酱、乳鸽，叫做比较高质同特别啲。即煎扒类：牛扒同羊扒都煎到好浓，牛扒整到好细件，基本上整到全熟。羊扒好少少嘅，但个面都系黑晒！另外仲有啲沙律、火腿、芝士、咖哩、蒸鱼、水果，炖汤就只得1款椰子炖鸡。讲返重点！榴槤甜品！榴槤甜品大概有10款，占整体甜品嘅一半！问咗职员，原来全部都系用D24嚟整！最好食同足料嘅，其实系摆埋一边嘅榴槤蓉！每次都拎一大堆再另外加落啲甜品到！另一款必食嘅系榴槤斑兰卷！中间系满满嘅榴槤蓉！外层蛋糕亦够软滑同有淡淡斑兰香！另外仲有：榴槤咖央三文治、榴槤牛奶挞、榴槤菠萝包、自家制榴槤雪糕、榴槤芝士挞 、 炸榴槤卷、炸榴槤

食过几间酒店嘅自助餐，有平有贵，一分钱一分货，平嘅质素当然冇咁好，但贵嘅亦未必一定能够令人印下深刻印象。只有The Market嘅Buffet令我始终念念不忘♥️佢嘅优势唔在於选择特别丰富，老实讲论选择多嘅话点都唔到佢。但正所谓贵精不贵多，佢嘅食物质素系我食过嘅酒店Buffet之中最好👍🏻榴槤冷热甜品一向系佢哋嘅主打，亦系先生嘅至爱，但我最欣赏嘅始终系佢哋嘅冷盘同热薰。冷盘海鲜几乎每间酒店自助餐都有，系大家打算食到番本嘅重点，正因为间间都有，最容易食出唔同嘅地方。佢哋海鲜零舍新鲜肥美，而且感觉格外乾净。个人最锺意长脚蟹，尺寸较一般自助餐嘅大之外，依然保留天然嘅海水咸味😋另外龙虾亦非常唔错！大大只开边，只只都好多膏，特别有罪恶感😛北海道带子原只切半送上你嘅碟仔，鲜甜肥美，特别满足☺️烧羊架5分熟，油香丰富，肉质嫩滑，一丁点都唔骚。焗螺配上芝士，香气四溢，一啖一个😋当然唔少得我至爱嘅炖汤，今晚嘅汤水系椰子炖鸡，鲜香浓郁，感觉非常滋补🥰以前食Buffet系食「量」，觉得食多啲唔好蚀底，但往往都捧住个大肚腩走，撑住肚皮反而搞到自己唔舒服。而家食嘅系「质」，学会欣赏厨师嘅用心，细心感受食物，未必要食

我叫Wendy Mok !我和我先生在2018年和2019年每隔2个星期至3个星期就会去Icon的Market食自助餐 !我和我先生系情有独锺和爱上了Market的自助餐 !我和我先生锺情於Market自助餐的原因 :食物新鲜和食物好味道 !食物经常推出新款菜式 !甜品永远令人回味 !Market的经理和服务员超级有礼貌 ! 笑容满面 ! 亲切 !所以我们食得好开心和好enjoy !The food and service are the best !

几年前嚟过The Market食buffet就觉得呢度好多嘢食同好食，今次就带阿妈阿姨嚟试下。阿妈见到咁多款式好开心，啱啱呢次系做顺德主题，鱼羹佢都食咗几碗。我就梗系负责食海鲜同甜品，如果午餐都可以有烧牛肉会更完美罗