The Hub (已結業)

Semi-buffet dinner前菜沙律，湯，牛油粟米都不合格，薯條算正常。也沒有再Refill的食慾😐主菜龍蝦偏小，調味偏淡，肉質結實但過老略「un」。餐廳杯裝白酒是買一送一的，但服務員介紹不清晰，誤以為枝裝也是買一送一，準備飲用第二枝送的時才知道不是買一送一，態度還有點不負責任。晚上十點半已經關門，不適合傾計聚餐。總結：性比價低，不會再去人均消費： $600其他龍蝦餐廳推介：金鐘龍蝦吧/ 西灣河cull’n pistol

在香港，專門吃龍蝦的餐廳大多以中式為主，西式的並不普及。最近據聞尖沙咀開了間西式龍蝦料理作主題的餐廳。今個月的姊妹飯局，我們便決定在the hub來個龍蝦大餐🦐The hub位於赫德道the hart 5樓，就在著名的狗x吧附近。雖說這裡是以龍蝦作主題，但當然還有其他食物供選擇朋友未到齊，口痕痕先點個雞翼食住等，雞翼也有林林總總的口味我們點了三款口味雞翼，分別是水牛城醬汁、蜂窩蒜蓉汁和是拉差香甜辣汁。水牛城雞翼味道香香辣辣十分討好，令人忍不住吃多幾隻是拉差則辣中帶香，適合喜歡辣的朋友。而蜂蜜蒜蓉就像我們平時BBQ般，外層甜甜脆脆較惹味。秘製龍蝦湯呷入口有淡淡的龍蝦味，內裡的龍蝦肉非常有咬口慢煮烤雞凱薩沙律(上)超多芝士的烤雞沙律，雞肉不會過韌，大大盆抵食之選龍蝦西䄂沙拉(下)龍蝦與西䄂原來是非常的match，加埋沙律汁，開胃一流波士頓龍蝦，黑安格斯牛柳配炸薯條，焗薯。龍蝦以芝士焗，上枱頓時香氣撲鼻。牛柳煎到7成熟恰好，呷下肉汁溢出以芝士來烤焗龍蝦絕對是無得輸的配搭，芝味沒法檔大大隻龍蝦鉗，肉質爽彈北海道毛蟹，波士頓龍蝦，青口，翡翠螺，虎蝦。美式熱食海鮮拼盆最近十分流行！就連在The h

「搵得辛苦至在食」, 但其實又是一句食餐好的藉口, 但事實上番工咁傷腦傷神, 偶爾係需要放工約朋友出黎傾下偈食餐好叉叉電嘅選址最緊要方便, 尖沙咀非常就腳, 於赫德道的The hart有數間食肆,而THE HUB的龍蝦標記特別生鬼, 今晚大伙人一於食豪dd, 開心share今晚下的是傾盤大雨, 雖然無損我們雅興但餐廳就只有兩三枱客及零碎的歡聚聲我們一行六人坐靠邊的長枱, 尚有朋友未到, 邊食邊等的關係我們先點雞翼及沙律雞翼共有8款口味選擇, 而可6隻/12隻/18隻各有不同價錢, 非常有彈性我們選了較女生喜愛的蜜糖蒜蓉/較難控制的水牛城/名字較旱見的是拉差香甜辣味三者之中, 水牛城的味道最為濃烈, 亦很開胃; 蜜糖蒜蓉性質溫和; 拉差香甜辣味其實跟水牛城有點相似,但欠缺了酸味多了一份辣香吃過了雞翼作為餐前小食, 有關龍蝦的菜式開始了龍蝦西柚沙律以顏色來說這個賣相已取了滿分, 充滿分水的西柚及橙肉, 新鮮翠綠的沙律菜, 還少不了已經切粒的龍蝦肉啖啖入口豐富, 為這晚餐大大打開胃口美式秘製龍蝦湯龍蝦湯還有另一款是粟米龍蝦湯, 不過小弟喜歡原味所以選了這個.色水非常深色, 放了些鮮忌廉. 湯

上星期一勁大雨，但都只係紅雨。。。我同友人原本諗住響尖沙咀行街求其食，點知咁大雨行街心情冇晒，諗起電視台一個飲食節目介紹過一間龍蝦餐廳，我哋即上OpenRice就搵到！呢度選用嘅係波士頓龍蝦，我地點左一個要芝士焗嘅，上到枱是熱辣辣新鮮做起！旁邊有超級香脆嘅薯條，佢哋選用粗身薯條，好惹味又有口感！薯味十足！ 芝士味夠晒濃郁！而且燒焗得有焦香！龍蝦肉質彈牙又鮮甜！同芝士十分好配搭！另外要左一個重頭戲，海鮮什錦拼盤！成個拼盤係自選嘅，鍾意要咩就要咩！我哋要咗北海道毛蟹，龍蝦，虎蝦，螺同青口。醬汁我哋要咗garlic butter! 全部海鮮都大大隻！好吸晴！將北海道毛蟹一打開，好多膏！另一邊廂，朋友將波士頓龍蝦打開！同樣超多膏！湧哂出黎！如果海鮮唔掂任何醬汁，其實都可以食到佢本身嘅鮮甜味，但試過點呢個職員推薦嘅garlic butter後，大家都讚好！完全將鮮味、甜味提升！爆香！個海鮮拼盤就係有呢一個Menu大家自由配搭。不得不提就係呢個龍蝦湯，唔算太杰，但超濃郁嘅龍蝦味！上邊小小嘅忌廉令龍蝦湯更加幼滑！呢個龍蝦西柚沙律亦都十分開胃！平時食得多龍蝦真係覺得好飽飽滯滯，呢個西柚橙肉沙津完全將飽

THE HUB距離地鐵站好近，只係一條街既距離。我黎食果日雖然有少少雨，但我都幸運地冇淋濕。之前search過覺得呢間餐廳都已經覺得食物非常吸引，而且環境闊落舒適，一黎到已經有個好印象 食得多buffalo wings都想試下其他野，於是我地今次叫左是拉差醬汁雞翼同蜂糖蒜蓉醬汁雞翼。是拉差雞翼食落比平時食buffalo wings明顯更辣，但我係鐘意食辣而佢又真係好開胃，醬汁唔會太重手，食到停唔到。之後再食honey garlic wings已經覺得冇乜味XD 但事實上佢聞落都係有好香蒜茸味，醬汁非常豐富，texture亦控制得十分好。香港比較少機會食nachos，所以我地叫左個medium size既lobster nachos ，份量都幾大架。打開個龍蝦殼之後有切左既龍蝦肉，仲有常見既橄欖、芝士、 sour cream同牛油果醬等等。龍蝦肉鮮甜有咬口。sour cream同牛油果醬既配搭真係不得了，nachos夠香脆，點埋個牛油果味超濃既醬度真係一大味覺享受。咁黎到當然要食龍蝦啦! 我地叫左焗三色芝士波士頓龍蝦，真係好足料、啖啖肉。就算唔要d芝士都已經好鮮甜，可以想像到就咁蒸出黎應

龍蝦狂熱, 友人生日指定要食龍蝦慶生, 所以我們來一個Seafood Party平日的晚上客人不算太多, 環境舒適燈光柔和, 每張檯子相鋪上一張紅白色格子餐墊, 如野餐般, 感覺帶點懷舊頭盤先來一份雞翼, 6件/12件及18件選擇, 每六件雞翼便可以在8款醬汁中選一款, 味道有辣/甜/咸及咖哩等等我們點了三款口味, 分別是醬汁豐富帶點微辣的水牛城味, 香甜味充滿泰式風味的是拉差及蜜糖蒜香醬汁, 後者是最為喜歡, 充滿甜甜蜜蜜的味道芒果香桃冰茶, 飲用前先輕輕攪拌, 把杯底的果肉與茶融為一體, 味道充滿果香, 甜度適中頭盤先來龍蝦西柚沙律, 頂層放上大層龍蝦碎, 配上紅卜卜的西柚及西式沙律菜, 加上適量的柑橘醋, 清新健康, 女生們必點湯品選了粟米龍蝦湯, 粟米已煮成蓉, 口感非常creamy 及較為杰身, 龍蝦肉份量絕不吝嗇, 粒粒實材實料, 想不到粟米湯配龍蝦都很美味主菜點了兩款, 一款當然是主角龍蝦 - SUFT & TURF, 原隻新鮮波士頓龍蝦配上美國黑安格斯牛柳, 龍蝦size比手掌還要大, 面層鋪上芝士烤焗, 絕無遮蓋龍蝦鮮味, 一整條龍蝦肉拉起, 滋味滿分, 龍蝦蝦膏鮮橙

一出lift就見到大大個龍蝦招牌，今晚龍蝦主題的晚餐正式開始。餐廳暗淡光線營造了西餐廳情調，餐廳亦設有室外區域。<美式芝士焗龍蝦配墨西哥脆片>多重芝士配上酸忌廉及橄欖， 將龍蝦拆肉放脆卜卜的 墨西哥脆片上大啖吃，再配同醬汁， 醒胃而不滯。< 原隻蒸新鮮波士頓龍蝦配鮮味牛油醬 >龍蝦除咗焗，亦可以原隻蒸，原隻蒸龍蝦 清清地，鮮味更唔突出。大隻龍蝦啖啖肉，配炸厚切番薯條。 這款是必點推介！今晚每道菜，都是龍蝦，這店除了以龍蝦作招來，亦有一些大蟹。 <Seafood Party>可以自由配搭海鮮，我們點了北海道毛蟹 ，再配一些其他海鮮，如翡翠螺、大蝦 、 連殼帶子、青口及八爪魚仔，另有一些甜粟米及薯仔作配菜，簡直是海鮮大雜匯呀！

又到左頹廢的星期一,為左有動力返工,訂左想食好耐既the hub終於捱過左9個鐘,一收工即刻過黎, 餐廳唔係好多人,一入去先叫左杯野飲,天氣好熱,但今日病病地,叫熱野飲養下生Tropical mixed(Lychee+Mango+Peach)味道酸酸地甜甜地,飲到底特別甜雞翼3款,bufflo ranch sauce,honey garlic sauce,sweet sriracha hot sauce最好味係bufflo ranch sauce,酸酸地好開胃lobster citrus salad好多龍蝦肉,有西柚,入口好新鮮,D沙律菜好甜slow cook chicken caesar salad雞肉好漓,醬汁剛好,唔太酸creamed corn with lobster無咩龍蝦味,粟米味較濃,有少少南瓜甜味grilled fresh boston lobster原隻龍蝦,肉質鮮嫩,好多汁,無燒得過熟,D肉好易就起到出黎配上粗薯條,熱辣辣,好有口感Lobster,JP crab, half shell scallop, tiger prawn,sea whelk, sweet co

我是超級喜歡吃海鮮的海鮮精，這次一大班朋友約食飯，遇著同樣喜歡吃海鮮的朋友，所以順理成章找了這間位於尖沙咀，近寶勒巷的 The Hub Lobster & Bar! 一看餐廳名，就知道今晚是龍蝦宴啦! 好期待呀!餐廳好有氣氛、好有情調餐廳外還有一個小露台，如果天氣好，不太熱，坐在外面也很浪漫啊!天氣熱，先來一杯Soda，這裡的Soda味道不太甜，清清的白酒煮蜆有點咸，不過味道也很不錯，蜆好大粒、好鮮，每粒脤卜卜，而且無沙The Hub Seafood Party 這份海鮮拼盤令全檯朋友歡呼! 北海道原隻毛蟹好大隻，肉味夠鮮，正呀!原隻新鮮波士頓龍蝦(三色芝士)，愛吃芝士的我，超激動! 大啖大啖吃啦!芝士香濃，略略蓋過龍蝦原本鮮味!美式芝士龍蝦配墨西哥片，芝士好多，可以拉絲啊!雖然龍蝦是主角，但一不小心，我被墨西哥脆脆迷惑了，吃完一片又一片 =P意大利波特菇配黑松露意大利意粉，我本身不太喜歡吃黑松露，但我好喜歡吃菇! 這個意粉沒有黑松露給我的媒氣味，反而大菇好香，配上意粉吃，好入味!整體來說，這裡的氣氛很好，不論是二人世界或是一大班朋友相聚都很適合! 喜歡吃龍蝦、海鮮的朋友更加值得試試，

週六約了朋友行街食飯。初夏天氣變化無常，這天逛街逛到太熱索性提早晚飯。今次選的餐廳位於尖沙咀，裝修雅緻，座位寛闊，還有露天位置，天氣微涼的話坐外邊應該頗有情調。 點餐後很快便送上了餐廳自家製的Lemonade ，酸酸甜甜的味道清新非常， 即 時舒緩了初夏天氣帶來的悶熱煩躁，開胃透心涼。 餐廳主打龍蝦，當然要試一試! 首先上桌的有前菜美式芝士焗龍蝦配墨西哥脆片。 龍蝦已拆肉，大大粒龍蝦丁配上濃稠牛油果醬及酸忌廉，放上脆片一啖過，高分前菜，令我十分期待打後的主菜。 接下來有主菜原隻蒸新鮮波士龍蝦配鮮味牛油醬。 龍蝦比手掌大，龍蝦膏多。先嚐一下不加調味的龍蝦，肉質厚實彈牙啖啖肉， 且蒸的方法更顯龍蝦肉鮮甜。沾一下旁邊的牛油，邪惡但好味得令人豁出去。 老闆看著我們雞手鴨腳地拆肉，主動上前幫忙，好細心。雖然工具齊備，但如果上菜前把鉗敲開定更方便我這些懶蟲。 還有一款主菜——原隻焗新鮮波士頓龍蝦配三色芝士。 同是波士頓龍蝦，不同做法有不同享受。蒸龍蝦保持水份食真味道，而焗龍蝦 雖較乾身，亦不減肉質彈口鮮嫩。焗龍蝦舖滿芝士，各種芝士混和得濃淡適中 ，完全不會喧賓奪主! 另外兩道菜值得一讚的是旁邊的金

尖沙咀確實有不少美食 特別是樓上鋪 今日與朋友來到這間專吃龍蝦的西餐聽同樣的沒有令人失望 這間餐廳都算是與朋友聚會的一個好地方 除了室內還有露天的地方 如果要抽煙或者喜愛和室外的朋友 這間餐廳也是一個好選擇 最喜歡吃雞翼的我 點了這三款不同的雞翼作為前菜 這三款雞翼各有特色 最喜愛來還是蜜糖雞翼，又不會太甜，加上小小蒜粒，十分香口  來到這裏不得不叫他們出名的龍蝦脆脆最細心之處就是連同他們的肉也已經挑了出來，切為肉粒 一班朋友也可以輕鬆的分餐  當然不得不提這個我們為它專程以來的海鮮拼盤 這個長腳蟹確實沒有令我失望 不用點任何調味料都已經十分鮮味 果然海鮮只要夠新鮮就是最好食    當然也不能少了我們的主角，龍蝦 有芝士焗龍蝦 有原隻牛油焗龍蝦 有炭燒龍蝦 這三款龍蝦我想最意想不到的 竟然是原隻牛油龍蝦是最好食的 可能是用最簡單的做法，只配上牛油 沒有其他配料搶走他原本的鮮味 這樣才能吃到龍蝦原本應有的鮮味 因為旁邊配了牛油即使喜歡比較重味的朋友也可以點上牛油 也不會覺得味道太寡 這間確實是三唔知己一起享受龍蝦的好地方

尖沙咀餐廳多的是，可是要說有水準而且有怎色的，我會選這家。我們已經來過一次，剛好在網路上看到餐廳換了新餐單，當然要再來朝聖一下。香港人最愛的小食雞亦絕對不能少！因為我們太愛他們家的雞亦了，所以點了三款。他們家的雞亦即使是沾上了醬汁仍可以保留雞亦的香脆。很特別的一道龍蝦墨西哥脆脆，廚師預先把龍蝦拆肉，加上脆脆和醬汁一同吃，不失為一道輕盈的小吃，而且墨西哥脆片亦夠健康，多吃也無防。令人期待的一道菜式來了，自選海鮮組合！是我們今晚海鮮大餐的重頭戲。我們依自己想吃的海鮮種類和分量來點，不會有一點的浪費或吃到不想吃的。加上檸檬汁後的海鮮更顯鮮味，而且吃下去滿足感真的很夠。值得一提的是皇帝蟹腳，本來以一試無防的心情來點看看的。沒想到水準竟然有不錯，配以自家Garlic Butter醬汁覺得最搭。蟹腳沒有一點的不新鮮，肉質彈牙而且海水味夠原汁原味。來到這邊又怎能不吃龍蝦呢！還記得第一次就是吃龍蝦讓我難以忘懷的。友人選了三款不同口味來比併一下，有清蒸、芝士焗和燒烤的。我們一致喜歡重口味的三式芝士，龍蝦和芝士不是好朋友嗎！哈哈哈，而且他們的做法芝士味不會把龍蝦味道蓋過，反而提升了。這次我們都吃得很開心而

女朋友中意食龍蝦，聽朋友介紹呢間the hub好正，個位又方便，係正尖沙咀！先食個美式芝士焗龍蝦配墨西哥脆片！估唔到牛油果醬mix龍蝦粒再mix脆片係咁襯架！個醬令龍蝦味更出！之後食新推出既新鮮seafood Party! 有皇帝蟹腳，皇帝蝦，虎蝦，帶子，八爪魚仔，青口！個蟹腳真係超好食！勁巨！握like一流，哈！蟹肉鮮甜而肉質彈牙！絕對新鮮出品！我地都食到好滿足！最開心既係，有3個sauce去配海鮮！有XO醬蕃茄汁，蒜蓉牛油汁同忌廉牛油汁配蒔蘿香草！唔同既sauce可以食出不同既海鮮味，不同既感覺！amazing!仲食左龍蝦配三色芝士 ，龍蝦配鮮味牛油醬同埋炭燒新鮮波士頓龍蝦配海鹽！雖然都係龍蝦，但3種配答、煮法，味道不一樣！我最愛既係蒸,最可以鎖住龍蝦既水份，無得頂！除左海鮮、龍蝦，我地都食左個烤意大利波特菇配黑松露意大利粉，意粉好香好食！同埋叫左花茶！唔好會甜，好好飲！

這天和久違的朋友gathering,首先要求是地點方便,環境夠靜,當然食物也要好味啦!因為大家要求高,最後選了the hub,環境風格也很不錯。先點了一道沙律,這裏主打龍蝦,當然要點龍蝦沙律,加上西柚等特別清新,而且酸度剛剛好,醒胃之餘很適合夏天。粟米龍蝦湯,龍蝦很多,而且粟米味超濃,而且很甜,入口很creamy,都幾飽肚。雞翼們,有很多的味道可以選擇,我們選了3種:水牛城(非常惹味,甜甜地)是拉差(雖然說是甜甜的,但我覺得辣味比較出)和honey garlic(先是甜味,隨後蒜香會散發出來)值得一讚是很多時吃雞翼外面味道多濃郁也好,吃到中間肉的部分就會沒有味道,the hub的雞翼卻很入味!龍蝦+薯條,太喜歡吃薯條了,很脆,而且本身也有少許調味,會讓人吃個不停,而龍蝦肉質爽口彈牙,而且鮮甜,原味比較能吃出它的鮮味。而這個則是加了芝士,更為香口,而且有非常嫩的牛肉,可謂雙重豪華享受,牛吃它的原汁原味。最後點了SEAFOOD PARTY,可以自己揀要哪些海鮮,再選一個點醬。我們選了新出的麵包蟹,青口,螺,龍蝦和蝦,每一樣都是大大隻又多肉的。特別的是它的醬汁,我們的是GARLIC BUTT

Three of my friends and I went to the Hub for dinner on a weekday since we all craved for lobster after work.We ordered fried mozzarella cheese sticks and lobster nachos (small) as appetizers. The cheese sticks were incredibly yummy since the cheese was so cheesy and we could pull out the cheese from our mouths. We were also surprised with the lobster nachos since a whole lobster was served. The lobster was very fresh and tender.We ordered steamed hairy crab and lobster , steak as main dishes.