The Ganos (已結業)

The Ganos是以靈芝做主題的餐廳，強調所有菜式都加入靈芝。而餐廳地方不大，感覺上有少少私房菜的格局。布置上都係以西式為主，就算能坐12人的大枱，都是長方形的西餐枱，但菜色的煮法就中西合璧。晚餐Menu方面暫時有兩款靈芝餐，一款是$298，另一款就是$498。我就選擇咗$498這一款😋。記得必須要訂位。他們所採用的不是普通靈芝，而是鹿角靈芝，因靈芝似鹿角，所以叫鹿角靈芝(即下圖右上角)餐枱擺設很美觀。 所提供的水不是普通水，是加了靈芝、薄荷葉、檸檬，可以凍飲或熱飲，味很好，全程可不停添飲。紅酒就用法國紅酒，他們會將紅酒倒入另外一個酒樽內，然後放入鹿角靈芝粉，他們話會提升咗紅酒的味道，但我不飲酒的 所以沒有試😅，只將紅酒帶走😬(不包括 鹿角靈芝粉)餐前小食，靈芝脆片，沒什麼特別，應該改一改轉另外一款吧😬😬前菜有兩款，第一款是冰鎮時令鮮果，用咗火龍果和菠蘿，用冰鎮這個叫法，應該在生果下面放一些冰比較合適😅，更加美觀，菠蘿很鮮甜火龍果就普通。另一款前菜涼伴露筍，很好食，很嫩很新鮮👍😋。這款泰式酸辣鮑魚，如果10分滿分我只比5分，應該不是新鮮鮑魚，鮑魚殼非常乾淨，肉與殼之間沒有連在一起的，

同事介紹嘅一間養生食肆，主打菜式以靈芝入饌。不是同事介紹也不知道原來有種叫鹿角靈芝！一直只知道靈芝就好似冬菇型那種，而且那種靈芝一般入口都比較甘苦感種，這種鹿角靈芝卻沒有那種咁甘苦味！當日我點了一份午餐：靈芝豉油雞配靈芝養生飯豉油雞做得很入味，而且那個養生，材料也多；眼見到有芋頭、杞子、蕃薯至於有冇錯漏，要再食先知。而餐前小食的菠蘿，也很甜，據說係用靈芝水蒸過（食咗都唔驚敏感）靈芝拉花炸饅頭：有別於上海的炸饅頭，佢外脆內鬆軟，而上海的炸饅頭入口雖然外面都脆但入面比較硬身。靈芝咖啡：身為咖啡控，首試這咖啡；原本心諗會唔會好濃靈芝味點知係冇嘅，不過只略嫌奶多咗啲，入口都滑嘅！

老闆牛一同事幫手搵咗呢間新開喺尖沙咀廣東道嘅樓上私房菜地方唔大有一個廳嘅位置同埋一個用屏風間左嘅房我哋就喺book咗房嗰個area都容納到10幾人當晚冇其他客人我哋好似包左場咁😆晚飯套餐主題係靈芝每位$498 （四位起）有一個餐前小食、兩個前菜、八個主菜同埋一個甜品,都幾飽😌仲送一支法國靈芝紅酒但只限喺場入邊飲(試咗一啖飲唔到靈芝味，可以當普通紅酒咁飲嘅😂）個餐前小食靈芝脆片我冇食到因為我遲到🙈👉🏻冰鎮時令鮮果係菠蘿同埋火龍果，甜嘅一啲都唔酸👉🏻涼拌蘆筍蘆筍清甜，話係用靈芝水煮㗎喎👉🏻泰式酸辣鮑魚嗰啲酸酸辣辣嘅汁好惹味，鮑魚清甜👍🏻👉🏻靈芝提取液蒸沙白呢個我覺得係全晚最好食嘅菜式一拎上枱1分鐘冇晒😂啲沙白超鮮甜呀粒粒都脹卜卜但係有同事話食到有沙但我又冇食到喎🤭👉🏻靈芝養生湯因為有牛嘅關係我冇飲到但係同事嘅評價一般因為佢好似羅宋湯但係入邊又有雞腳個配搭有啲奇怪唔中唔西咁😂👉🏻黃金海蝦本人本身好鍾意食黃金乜乜黃金物物嘅菜式所以我一個人食咗三隻😂在太好食啦😋D殼炸到好脆差啲連殼都食埋蝦肉彈牙👍🏻👉🏻蒜香一口牛又係因為本人唔食牛嘅關係所以冇食到同事話幾淋但係冇乜牛味👉🏻靈芝豉油雞呢隻雞有啲可惜

一行四人私人聚會🍷🍷🍷🍷🥂🥂來到這家剛剛開業的意大利菜😍總廚是前Cova 主廚來自South Italy 的成熟男士👏🏻👏🏻👏🏻由頭盤/ 主菜/ 甜品都美味有心思👍🏻👍🏻接受包場可容納30 人🎼🎤