The Faith (已搬遷)

星期日和朋友去屯门黄金泳滩游玩,顺便揾野食.上openrice search到附近有几间餐厅,发觉TheFaith食评不错,打去订左两位.大约六点半到达餐厅,接待员带我们到窗边卡位坐下.望出去虽然不是海景,一片茂密树木,偶然会有几辆车经过,感觉也非常写意.侍应生先介绍头盘有各类法国海鲜生,加拿大马粪海胆及50个月橡木果黑毛猪火腿.好!一于试晒三款 生拣选了两款,Golden Regal--外壳上带有金箔,说是今年新款品种,入口海水味适中,爽中带甜,食完满鲜甜,感动味蕾 另一款HCM有一点烟薰海藻味,口感丰富.再选多两只法国Cherry Stone,海水味浓,爽口清甜,不同于美国口味,也是一个好选择.加拿大马粪海胆--叫了半份,海胆鲜甜肥美伴紫菜靑瓜,食落不会有滞口感,非常清新. :) 橡木果黑毛猪火腿--浓厚橡木果味油香而不腻,配芝士丰富,配蜜瓜清新细腻 用网上手机优惠券,送左只法式溏心鲍鱼 汤点了白松露汤,香浓磨菇渗出白松露香味.主菜拣左澳洲和牛胸膈膜,见几特别菜色,待应推介食4-5成熟.爽中有弹性口感特别,香浓牛肉味有别于食牛扒那种感觉,都几特别. 最后甜品叫了心太软,甜味适中,朱古力味香浓配上呍呢拿雪糕.非常满足的一晚 …查看更多

食左好耐，10月5日食完，唔得闲写食评。有时来吃几次，餐牌都无变，有点闷，希望餐厅系每星期餐牌改变下。今次个辣鸡肉长通粉同个扇贝天使面好味，其实个长通粉之前一个星期食过觉得好食再encore. 天使面有少许"漏"，味道算可以的。以上呢个系素意粉，仲意食风干蕃茄可以选择呢个，本人对蕃茄唔识欣赏，都系菇类素意粉好味点。但喜欢食得清淡一点的可以选这个。最后来个甜品，真系好满足。…查看更多

无意中发现有哩间餐厅，见食评ok, 加上近日香港市区情况，所以就喺屯门庆祝3周年纪念。我地拣咗招标set dinner C, $528/person +10%, 有3个前菜，包括刺身小龙虾(OK ), 鹅肝custard (几特别), 大磨菇(好味 )。我地经openrice订台，送咗一只鲍鱼(公众假期都有系估佢唔到嘅 :) )(味道ok), 我地都拣咗牛肉汤，好香，几好饮！主菜叫咗黑毛猪rack with apple sauce, 肉质有少少似猪颈肉，但无咁油腻。甜品包喺set入面，但得拣，无论卖相定味道都失望 :( 最后饮品喇，我叫嘅earl grey 系twining, 所以ok. 老公叫coffee, 佢话好饮！环境ok啦，可能今晚人多，full house, 有d嘈，但起码台同台之间距离唔太近，唔会听同人地倾计先。Waiters 当中只有较年长𠮶位男侍应喺每次放低食物时有讲𠮶碟系乜野黎，另外𠮶几位后生嘅唔知系咪新人定替工，放低时一句野都唔讲，其实咁多个courses, 客人好多时会唔记得自己叫咗乜，有介绍会好好多。另外一赞佢地有将碟预热，令食物无咁快冻，值得一赞！ :)…查看更多

好开心男友一早为我安排既生日晚餐，呢到地点虽然有D 偏，但对有开车既人黎讲应该问题不大！初初一到步，仲谂紧男友做乜带我黎D 鬼地方，人影都冇只，过黄金海岸咪仲浪漫..入到去有近窗位置坐，坐位好舒服，但可惜冇烛光，近窗既枱可能比较光，所以唯独呢D位冇烛光！不过见气氛都OK浪漫，静静地好舒服，Waiter 都好识做，唔会打扰我地！我选左个较经济既二人餐，唔想男友洗咁多钱，$7xx ，以呢到气氛同食物黎讲，物超所值。我地唔记得影餐牌，所以 D 菜叫乜名唔系好记得！唔记得影蒜容包同跟餐甜品同饮品~ :)…查看更多

一早订好吃生日饭的日期，但到吃饭前两天仍然未决定吃饭的地方，突然想起在OPEN RICE有卖广告的THE FAITH，立即打电话去订座，订好了星期六晚七位。餐厅位于屯门蟠龙半岛一幢别墅的1楼，地下有免费停车场，驾车过来非常方便。拾级而上，楼梯间已放满餐厅的介绍，餐厅的环境很舒适，气氛有情调得来却令人轻松自在。侍应都有点年纪，服务都非常到位，贴心殷勤得来却不会令我们觉得被打扰，赞。我们都点了SET DINNER，非常丰富。凯撒沙律鹅肝 – 我一向麻麻地喜欢鹅肝，但这个很滑又没有怪味，而且配著薄脆、RADISH和蓝莓酱，清新美味。这个是另外点的鲍鱼，很鲜甜很嫰，淋上黑松露汁，好香。热辣辣的蒜茸包黑松露汤，很香，但有点遗憾是味道跟刚朷那个鲍鱼汁太相似了。我和老公点了一份黑毛猪和一份牛扒SHARE来吃，不过可能近年吃了几次很好吃的黑毛猪扒和牛扒，相对来说这儿的猪扒肥瘦分布不均，牛扒则都得略韧(可能因为老公要八成熟)，所以整体来说主菜的质素相对较为逊色。甜品也有惊喜，竟然有几款不同的可以自由选择，也可以SHARE来吃多试几款，而且味道也不错。不过，最令人回味的是这儿的咖啡，未加糖未加奶之前喝了一口，觉得很苦，心想一会儿一定要加糖。想不到一加了奶之后，咖啡的苦味减退了，而且变得又香又滑，喝下口会有一种回甘的感觉，这跟平日喝到不用加糖的即磨LATTE又很不一样，咖啡的世界实在太神奇了吧﹗能够跟家人一起吃一顿美味的生日饭，实在太幸福了。…查看更多