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港铁中环站 D2 出口, 步行约3分钟
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开饭介绍
这本土咖啡连锁店是caffè HABITŪ的姊妹品牌，于2012年成立，以自家烘焙的咖啡豆冲泡精品咖啡，并供应多款西式热食，让你休闲地用餐。
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营业时间
星期一至四
08:00 - 18:00
星期五至六
08:00 - 19:00
星期日
08:00 - 18:00
公众假期前夕
08:00 - 19:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
Ordered this Masala chicken salad and the Asian salad for takeout. Both salad are quite fresh. With the Asian salad, they have a soba base so its very filling. Masala chicken salad is salad leaves base with a huge Masala chicken which is well seasoned and still juicy. The coffee is what you expect from the chain. I had the soy flat white which is aromatic and strong.
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I ordered a flat white to go and a chocolate muffin.The coffee is good and the muffin is yummy. There are two levels in the shop. The views from the upper level can see the street of lkf which is great. The barista is very nice too which make a good day to me.
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星期日的下午，竟然不多人。环境很不错。来这里当然要试比较特别的。香脆的朱古力雪糕筒载著的不是雪糕，而是matcha latte。虽然抹茶的味道算浓，但可惜奶的质感比较稀。朱古力筒也没有甚么特别。所以整体来说性价比不高。
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曾经食过「The Coffee Academics」嘅蛋糕，觉得甚具质素，不过，佢哋嘅其他产品就未试过。由于早前做咗个网上问劵，获赠一张$50现金券，是日早上就专诚嚟到试试咖啡，再加个松饼，作为一顿轻怡早餐。晌门口望入去感觉会好细，其实餐厅占地两层，地下主要喺制作饮品、翻热食物嘅地方，喺铺尾入到笃有啲梳化椅。但上到楼上，可谓别有洞天，装修摩登型格，木地板，配以带点原始嘅灰色水泥墙，而墙上嘅挂画就增加咗啲艺术感。最估唔到，话晒都喺早餐时段，但竟然一个人都无。推开落地玻璃门，出面仲有几个露台位，虽然只喺普通街景，但感觉会开扬好多。食物方面，呢一间分店就以轻食为主，但有啲分店铺位较大，可提供唔同嘅热食。食物嘅种类，基本上就晌收银旁嘅冻柜一眼睇晒，都喺啲包饼、沙律、蛋糕、三文治……之类。饮品方面，头上一个长方招牌就数得晒，款式唔算多，同大部分嘅连锁咖啡店差唔多，但定价唔平，而且，亦无得拣唔同嘅份量，只喺分冻定热而已。虽然早餐、午餐、下午茶有啲组合配套，但都需要以正价买咖啡，再用优惠价配唔同嘅食品。因为饮品本身嘅定价都唔平，所以，就算有啲咁嘅优惠组合，个人觉得性价比都唔高。鲜奶咖啡 $45始终呢度都喺主打咖啡，所以，质素应该唔使太担心。拉花无太大惊喜，只喺最基本嘅心形，而且，线纹可以讲喺唔细致，亦未完全对称，所以，观感上个拉花喺有啲hea，唔应该喺呢度出品嘅质素。幸而，冲泡出嚟嘅咖啡，质素算喺唔差，味道醇香、口感平均，完全唔使搅，饮落每一口都一样。 海盐焦糖松饼 +$10松饼见有4款供应，除海盐焦糖，仲有榛子朱古力、蓝莓及杂莓，并可要求翻热，如果散买单价要$28，真喺比出面一般嘅定价高。咪睇佢外表平平无奇，面头只得啲果仁碎碎，重点喺「内涵」，一咬入心，原来里面有啲焦糖浆，好有「流心」效果；而松饼本身有点咸味，质感又带微微湿润，整体感觉唔错。其实中环有唔少咖啡店，连锁嘅或非连锁嘅都多，而「The Coffee Academics」位处兰桂芳上面，晌地理位置就蚀底啲，加上定价相对高，怪唔之得今早一个客都无。如果以同类型计，小弟会拣置地里面嘅SimplyLife喇，因为又就脚，性价比又高。
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这家coffee academics 看似是一家小咖啡店，原来别有洞天。楼下只是小小的咖啡外卖部，然而楼上的空间很有型又有格调。灰调的水泥墙配上金色sculpture 作饰，还有monochrome 的挂画，配以黑色光面餐枱和微黄灯光，摩登又时尚。落地玻璃窗的那一边，设有看街的半室外座位，看著熙来攘往的行人，室内播放著轻节拍音乐，份外悠然自得。Jawa $55 /soy milkJawa 的味道很讨人喜欢。淡淡的椰糖甜香，轻轻的绀，诱出咖啡的醇香。再加埋豆奶的厚度，入口香滑，又没有牛奶咁厚重，没腻口的感觉，果然是signature!Cappuccino $45Cappuccino 的泡沫细密丰厚，令咖啡入口更顺滑，同时也降低了咖啡的温度，令味道格外甘香醇厚。及后还带少少after taste, 口中回荡著咖啡的bitterness ，不错。呷一口靓啡，享受一下宁静的空间。看到杯上印著70%house blend gives back to farmer through charity around the world, 除了享受了咖啡的美味，还让忙碌的生活静下来，也对辛劳的农夫多一份敬意。
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