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招牌菜
食记 (70)
《Teresa Festival》好多年前，我还在金钟工作时，已经同朋友来过一次，陪什么人来? 黎得食 cake，当然系同女性朋友来啦，唔通两个人男人坐系 cake shop 食甜品咩，如果我有此举动，我也许要挂上属于我自己的彩虹旗帜。事隔6年了，上次同我同行同来的女生已为人妻，我亦已另外成家立室。说真的，说短不短的五、六年时间，周围的人和事，变化非常之大。是次，我也是同女生来，是我年轻时在英国生活时，旧公司同事的闺蜜好友，我们午饭后想起甜品，在修顿的我，想起了《Teresa Festival》，于是，我又再一次带女生来这一家小小的蛋糕屋，食 cake。小小的饼店，没有特别为客人提供饮料，却有一排面对著大街的堂食位置。同友人来，每人一件 cake，感觉份外的写意，也有一种令你觉得自己身处外国大城市街头的感觉。朋友要的是 Chocolate Moose，很美妙的圆球型 mini pastry，口感香滑，未古力味浓郁，另外，围边有可爱的朱古力粒，有软而甜的朱古力 moose 做主体，有香脆可口的朱古力粒在外层，够朱古力也够甜，不错。Blueberry Cheesecake，是很松软，而且我是很喜欢这一种松软版的芝士饼的，美式又实又硬的版本，绝不是我喜欢的类型。而这一个 cheesecake 有一个的你我更为兴奋的地方，就是顶层的 blueberry 果酱，又厚又甜，感觉极美妙。上次是简单两件 cake，今次也是简单两件 cake，甜美，卖相美，于任何时候吃到此 cake，相信都会令你感觉到有节日的感觉。
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为了奖肥髀默书成绩好！所以收工去买靓饼奖佢！呢间经常搭车经过！门面好靓！田园感觉好清新！今日特登行去买，地点唔近地铁站，灯光柔和，地方干净！因为已经将近收工时间！雪柜内嘅西饼唔多！食家推介嘅「Double Cheese cake」都无！我企在雪柜前拣饼，店员对我笑一笑叫我慢慢，我见到其中两款饼好靓！就叫店员包起外卖！店员放入盒包好再收钱！个包装盒粉金色！几简约硬净！只收现金，唔算方便！返屋企打开，两件饼仲好靓仔！店家会比张雪花形状嘅蛋糕纸垫底，好靓好相衬！滑新白桃慕丝饼上面白桃啫喱上浮住几片细金箔，不过白桃肉唔多，饼底脆脆，但有啲散！好清好靓，慕丝好滑，白桃味道清甜唔假，好味！玫瑰花慕丝饼：一样有金箔在面，同白桃系相同样，不过系粉红色，多了几片干玫瑰花瓣在面，卖相靓，慕丝好滑，味道有护肤乳嘅感觉，花味蛋糕系好易出现呢个情况，味道强少许就会假，要做到香但清新好难！味道其实好味的！店员态度和蔼，气氛好静！唔知点解，出面系繁忙嘅湾仔收工时间，车来车往，但入到呢间店会觉得好静！好似出面嘅繁忙系唔关自己事一样！
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为食的我路经cake shop常忍不住停下来看一看，上星期六，经过湾仔这间cake shop, 入内看看某些蛋糕做得颇别致，于是买下两件试试~ 玫瑰花味的那件慕司蛋糕不错，虽然我本身不太喜欢玫瑰花的味道，但这件cake我却颇喜欢，至于荔枝味的那件慕司蛋糕则较清新，另外，两件蛋糕都很软绵绵，感觉有点像吃布丁。说实在，如果5粒星是满分，这两件cake我会给3粒星，所以呢，喜欢蛋糕的朋友也可以一试~
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近年最乐意收到的礼物之一, 必定是Teresa Festival 的 Assorted Cookies!!! 庆幸没有朋友送我10大最唔想收的圣诞礼物(e.g. 暖包/相架/茶杯/颈巾) 这个店子只有2间分店, 价钱不便宜, 味道非常好, 且较小人会买到, 感觉上较罕有, 收到份外开心...平时会收Quarry Bay店买, 今日同事去湾仔开会, 拜托佢帮忙系Wanchai店买, 等下系咪真系隔离饭香... 因为人手包装, 每包Assorted Cookies都不是100%一样的, 包装内有绿茶味的都给同事先抢了... 呜呜...Honey话杏仁片好好味, 好香脆, 我当然是先抢夺朱古力味的啦, 朱古力味唔太甜但劲浓味, 好正... 花花曲奇味道其实几似果只大鸟果Jam饼... 黑芝麻曲奇好香, 感觉上健康D... 咖啡味同牛油味都好好味, 焦糖杏仁好香甜好好味... 每款都加入了不同的果仁, 有唔同口感之余又健康...重点系, 全部都好松化, Yummy Yummy!!! 唔使2日食晒, 留唔到平安夜, 哈哈...
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记得第一次去 teresa 既原因系因为要订结婚蛋糕，当时食到 teresa 既蛋糕时，好开心，因为试到一间好味既蛋糕都真系好难得！我地订既系 opera，好多人都觉得佢个 opera 蛋糕好好味，而我地自己就觉得朱古力味够，但可以甜多少少。个人认为其实由订蛋糕，直到食到个蛋糕成个过程都兴奋好期待，所以个次个 comment 好好。2013/11/16 5pm相反寻日去个感觉就好大出入，我觉得自己系唔应该再去呢间野。我会因为心情好先会想食多d甜野，所以又叫老公去 teresa 一齐试埋其他蛋糕啦。首先一入左门口 2 位店员唔笑都算，感觉我地好似阻住佢地倾计咁…就系呢一点都已经令我地冇左简蛋糕既乐趣。由于有屋企人唔食得杏仁既原因，所以我地再问问店员，有咩蛋糕会落左杏仁粉/杏仁呢？店员先给一个不耐烦既表情再回应：下？Almond 味咪有啰。（佢唔系直接咁讲，但做出黎既感觉系咁）之后就比人 kill 晒mood！今次都买左3件，番屋企食既时候明显冇第一次咁开心，所以个蛋糕既水准差左比人掠夺左开心既情绪。
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