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Fish & Chips 各国生蚝 法国蓝青口(白酒/忌廉汁/冬荫功) 美国马尼拉蚬(白酒/忌廉汁/冬荫功) 美国蓝青口(白酒/忌廉汁/冬荫功)
食记 (50)
等级1 2021-06-10
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所谓嘅蚝吧生蚝质素竟然唔新鲜很差 , 有两只仲要臭咗, 侍应叫我哋顺时针咁食 当我哋食咗第一只劲咸😩正常嚟讲呢个应该系摆喺最後面 , 我唔知佢哋摆错位定点 , 搞到成件事错晒 ,生蚝酒好难饮 ,好似落咗半樽tabasco一样 。热食食物一般,没有惊喜 ,一般西餐厅的creamy青口 ,个汁好, 何来creamy? 仲要有啲唔开口有啲又臭 我谂呢间餐厅控制保鲜系有d问题。 一定唔会再去 都唔明open rice嘅食评边度嚟,浪费左一餐生日饭。 继续阅读
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等级1 2021-06-07
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嘢食好味!啲豪好新鲜🤤服务员又态度非常好👍🏻👍🏻但餐厅环境除咗餐厅楼上屋宇冷气机滴水滴到好似落雨咁之外😅冷气机唔系好够凉!!期望环境改善等我可以经常去聚餐😆😆 继续阅读
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等级4 2021-05-23
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🙃🙂吃不到想吃的,傻傻地随便走进一间,没有点招牌生蚝。香草意粉激油,看到黑松露本人,却总是找不到他的香气,香草味道较为强烈,既不是我们想像的亦不好吃。肉酱意粉比外面做的清淡,大慨没有太多茄膏,甚至用真蕃茄吧?这个味道不错👍🏻我挺喜欢。只是意粉好听点是有咬口有口感,难听点是硬、难消化。的确挺能撑肚皮,🧑🏽‍🦱撑到晚上不须吃,我撑到几天甚乎不用吃🤧🤧还需依靠药物。反而服务及环境是不错,窗口位也是打卡位,有点身在外国的感觉🤭🚩黑松露罗勒香草意粉🚩意式肉酱意粉 继续阅读
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等级3 2021-04-07
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迷你蛋糕成日话唔好食啲咁滞既嘢,但次次帮小蛋糕食多半份,结局系唔系都食到饱一饱,今晚小蛋糕担心爸爸既病更加无胃口,order少啲既light dinnerOyster set A醉翁之意只在酒,waitress 介绍甜度高既白酒配煎炸食物为绝配,2款法国蚝咸度十足墨鱼汁墨鱼肠意粉意粉有口感,墨鱼肠带咸香,迷你蛋糕同小蛋糕玩游戏,食完唔准抺咀,牙同咀粘满墨汁,结局大家都无犯规炸软壳蟹劏得好乾净,无腥味,薄薄粉香脆好送酒 继续阅读
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Taylor Shellfish Farms我食过好多次,咁啱有朋友话突然想食蚝,我推介就一定系呢间。听老板讲佢哋啲生蚝系每日由外国返货,同酒店啲生蚝系有好大分别,唔会摆几日货仲serve比客人,啲生蚝会新鲜好多。为咗方便朋友,今次拣咗大坑。其实我锺意高街嗰间多啲,因为佢有後院,喺入面食嘅私隐度高啲,感觉自己好似变咗VIP 今次喺大坑被安排上楼上,私隐度都高,但今日嘅waitress唔知做咩事,好多时忽略咗楼上顾客需要,想落单要自己要走落去叫佢上嚟主打生蚝系基本,喺呢度食生蚝未出过事,只只都好新鲜,不过因为而家唔系食法国蚝嘅时候,所以我想食嗰几款都冇 (冇得食我锺意嘅Pinky同Kiwa)。今次就叫咗Kumamoto, Majestic, Blue Gem, White Pearl, Gillardeau & Ostra Regal。初次食蚝建议先食Kumamoto and Shigoku呢啲清清地口味嘅,接受到就可以试下法国蚝,因为唔同嘅水域同养殖方法,所以每款蚝嘅味道、口感同复杂嘅变化都会唔同今日冇法国青口,所以就食大只嘅澳洲青口。佢系冇法国青口咁鲜甜,但胜在佢啲肉大大只有咬口,配冬阴功就非常好。另外会跟埋蒜蓉包,用嚟点惹味嘅冬阴功系正嘅题外话,佢哋蒸海鲜系用高温蒸锅处理 (价值30万),可以瞬间蒸熟海鲜并保持原有嘅鲜味。呢个Risotto正正常常,龙虾汁水准中规中矩,不过同之前两道比较,的确会比下去。食Fish and Chips可以拣嘅话,一定要拣银鳕鱼!因为口感较滑会好食好多。今次只系叫咗四样嘢再加啲酒水,成张单大概$1600左右。 继续阅读
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