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港铁铜锣湾站 F1 出口, 步行约5分钟
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电话号码
53943681
开饭介绍
店名「Takumi」的日文意思为Artisan，你可享受完全客制化的日式手工鸡尾酒，为你创造出全新且独特的品酒体验。
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营业时间
今日营业
17:00 - 01:00
星期一至四
17:00 - 01:00
星期五至六
17:00 - 02:00
星期日
17:00 - 01:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
这间入选SCMP Top 100 Tables 2025的日式酒吧，在暗黑和木系的高级感中，又带点居家的可爱感，因为吧枱旁放了一些扭蛋摆设🤣如果到访，记得预先订座，因为店内座位有限；另建议坐吧枱，因为你将会欣赏到调酒师厉害的功架👍🏻🍸Kan Pai $185这间酒吧主打客制化调酒，而这杯取名为日文的干杯，是一杯热带风情的调酒。结合烧酎、清酒、麦芽威士忌、冲绳凤梨汁和热情果糖浆，酒香浓郁😌🍵Bencha - Green Tea Chestnut Alexander Cocktail $185朋友的最爱！调酒师会用煎pan烹煮茶叶，让坐在吧枱的我们顿时闻到阵阵茶香。我也没想过茶和酒可以这样融为一体，而且茶香和酒香也平衡得恰到好处💯🍈Shizuoka Crown Melon 日本静冈皇冠蜜瓜 $250因为坐在吧枱位置看到调酒师不时拿出好看的水果来切皮，所以我相信餐牌上的九款果味调酒都选料上胜新鲜。这杯很重蜜瓜的果香味，容易入口🥰🍑Yamanashi Ichinomiya Peach 山梨县宫水蜜桃 $250个人比较喜欢这杯，喝得到水蜜桃的香甜，也感受到vodka的酒香，中间还有一颗鲜甜的蜜桃肉✨🧀Roasted smoked bacon and cheddar cheese $88看图也会见到那一小件烟肉是肉和半透明的肥膏夹层，薰香扑鼻；配上面层的车打芝士，确是精致，而且令我们惊艳👍🏻🐙Crisp-fried octopus $88香脆可口的炸八爪鱼，唯一美中不足的是份量太少😋
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店名在日文中直译为「ARTISAN」，主打客制化手工日式鸡尾酒，特别精选日本季节性高级蔬果入酒，打造独特调酒艺术。🍈 日本静冈皇冠蜜瓜Shizuoka Crown Melon｜クラウンメロ ($250)Best with : Vodka / Nama Sake / Gín / Peated Scotch / Rye Whisky / Rum / Tequila / Mezcal✨日本水果系列。✨翠绿的酒液轻漾，入口瞬即透出丰润的蜜瓜清香，与酒精的微辛优雅交缠，缀以奔放的菠萝汁及一丝缕西柚酸韵，气泡清酒的跃动轻托，让尾韵如初夏微风，回旋于舌尖的轻盈之中。🍸 Tailored Master Cocktail ($205)✨调酒师为Miss Ding一人而设，华丽的 Rose Gin 配上香甜的蜂蜜，渗透令人愉悦的茉莉花、薰衣草、佛手甘果香，气味份外馥郁怡人，充满女性魅力，天然滋味独特，余韵悠长绽放。🐟 Seasonal Fish Carpaccio ($248)✨经熟成处理的大拖罗既软腍又浓香，蘸上酸甜并列的酱汁，实现了清新与芳香的结合，带异国夏日情调。
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位于铜锣湾的日式酒吧。虽然我不擅长喝酒，但对甜味和果味的酒却情有独钟。恰好这里主打的水果调酒正符合我的喜好， 即使口味奄尖，也能向调酒师提出个性化需求， 体验完全客制化的日式手工鸡尾酒，创造独特而难忘的品酒回忆。.所谓靓酒，对于不懂品酒的我，本来就不会分辨品质高低；说白一点，我不过就只懂得欣赏那些好看的「靓酒」。而这间酒吧的每杯日式鸡尾酒，都如同艺术品般精美， 不正是我心目中理想的「靓酒」吗？⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆ ✿ ꜱʜɪᴢᴜᴏᴋᴀ ᴄʀᴏᴡɴ ᴍᴇʟᴏɴ 日本静冈皇冠密瓜 $250采用日本静冈皇冠蜜瓜，滋味清甜且带有清新果香。 因偏好甜味，调酒师建议以ɴᴀᴍᴀ ꜱᴀᴋᴇ为基底；入口先是蜜瓜的优雅甜香，随后浮现出清酒的米曲甘醇， 两者完美平衡，成就夏日最清爽的果酒之选。.✿ ꜱʜɪᴢᴜᴏᴋᴀ ᴀᴍᴇʟᴀ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ 静冈梦浪漫水果番茄 $250［ꜰɪxᴇᴅ ʀᴇᴄɪᴘᴇ: ᴠᴏᴅᴋᴀ, ʏᴜᴢᴜ ᴘᴇᴘᴘᴇʀ, ᴅᴀꜱʜɪ, ᴡᴀꜱᴀʙɪ, ʏᴜᴢᴜ］使用高糖度的静冈梦浪漫番茄，加入柚子胡椒的微辛与山葵的呛辣，层次鲜明得令人惊艳。调酒以纯净酒体的伏特加为基底。初入口时，柴鱼高汤的鲜味突出，有点类似日式冷汤的咸鲜，然后便能感受到番茄的甜美了。整体风味鲜明，层次丰富，甚有惊喜。.✿ ᴄʀɪꜱᴘ-ꜰʀɪᴇᴅ ꜱᴡᴇᴇᴛ ꜱʜʀɪᴍᴘ饮酒当然要搭配佐酒小食，拣选了脆卜卜的芝虾。外层炸得酥脆，内里虾肉细嫩多汁，咸香与鲜味层层展现，越食越上瘾呢。
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🍸 HOJICHA - ROASTED JAPANESE TEA ($205)调酒师用咗三种不同嘅gin，其中一款更系佢地自家制嘅，饮落口好似柠檬茶不过系加左酒精嘅，味道酸酸甜甜，好易入口；客人仲可以按照自己嘅口味选择Vodka / Gin / Rye Whisky /Peated Scotch做cocktail base🍵 MATCHA - GREEN TEA MATCHA MOCHI CADILLAC COCKTAIL ($165)用咗Matcha, Aged Barley Shochu, Vodka 同Cream；面头用左烟韧唔痴牙嘅白玉团子做装饰，整体好似系酒精版嘅日式经典甜点；第一啖会饮到绵密嘅Matcha然后慢慢到Barley Shochu嘅苦味同回甘，酒味相对HOJICHA浓🐙 蛸の唐扬げ（$88）章鱼包左薄薄嘅炸浆，炸得金黄香脆唔油腻，章鱼保持Q弹有嚼劲🥜 Snack ($20)🥃 酒吧用左和风木系设计，感觉高贵有格调之余客人亦可以系舒适氛围倾下偈小酌两杯；酒吧唔算好大，建议去之前可以预先预约
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铜锣湾的日系水果酒吧拥有舒适氛围，装潢风格融合了日式简约的设计。座位设有Bar枱和阔落的卡位。我们食完下午茶决定饮返杯，时间尚早所以walkin 仍有位置。 但建议大家五六日Happy Hour 记得都要打电话预约。 调酒师专业，会按照客人的需要作微调。喜欢新鲜感与创意搭配的你就要试试。因为他们用上水果和茶底配不同种类的酒都非常特别，对于平日少饮酒的我，感觉有点震撼和冲击，觉得好有层次，好饮，而且非常易入口。1. Kumamoto Honeydew Melon 熊本梦大地蜜瓜（$250）用上日本鲜甜的熊本梦大地蜜瓜，口感非常清甜，带有浓郁的香气，与whiskey结合让整杯多了不同的层次，且相对地浓郁。2. Mochix Mango 白玉团子 x 爱文芒果（$220）望著调酒师制作，用上大量的芒果，配上不同的酒调制而成。饮落第一口感觉似饮芒果汁，香甜 浓稠。第二口慢慢品尝到三款日本酒的味道，让人充满惊喜。最后配上白玉团子，非常软糯，且充斥淡淡的酒香。
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