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食家推介
是日系公司某同事嘅生日，所以我地想揾揾新餐厅为她庆祝一下，lunch度度都要预先订位，而且西餐应该比较适合大家食。此cafe环境都尚算整洁，还有墙上画了太阳图案画作做装饰，感觉几有生气。在食物方面，各同事都点左不同嘅餐试试，我自己觉得呢度嘅西冷，肉眼&猪柳都做得唔错，肉质及味道都几好，肉不太韧。但餐饮方面就无咩特别了，都系普通咖啡，柠茶，柠水之类。如果做啲特饮感觉就会好啲。可能因为食得太饱，所以我地都无试到甜品类，比唔到呢方便嘅食物意见大家。
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观塘工厦一直都系卧虎藏龙嘅地方，隐藏佐好多出色美食小店。今次觅食～正好揾到哩间位于 ⋯成业工业大厦嘅 Sunprime Cafe！餐厅位置唔难揾，从电梯一出，就会见到餐厅Banner！入到去，店面装潢以简约为主，墙上亦有用森系风格画出餐厅名字嘅壁画 ，别具特色虽然地方不算太大，但整体空间宽阔，座位间距舒适。⭐️香煎黄吻姬鲷鱼柳配黑松露薯蓉，炒田园杂菜，番茄莎莎，柠檬牛油汁 ($146)鱼柳煎得好香，鱼香味十足，肉质非常嫩滑！特别欣赏厨师调制嘅柠檬牛油汁，不但令鱼柳味道更升华～ 同时亦减低油腻感。而旁边嘅 黑松露薯蓉都有惊喜～！超浓郁嘅黑松露香味，真系好正～！食完仲好想继续食呀～！⭐️脆皮西班牙豚腩肉伴手指薯，酸紫椰菜，焦糖苹果蓉 ($166)个皮非常香脆！豚腩肉脂肪分布适中！肉质结实但又唔会好un! 配上酸紫椰菜 ＆ 焦糖苹果蓉，无谂过可以咁夹令整体菜式带有Fresh嘅 感觉。⭐️焦糖苹果法式班戟配雪糕 ($66)法式班戟底口感香脆带嚼劲，而焦糖苹果都煮得非常入味，配埋雪糕一齐食，3者出奇地配合！推荐！总括而言，今次晚餐有水准又惊喜感受到厨师对每道菜色都有精心设计过！不论系 主菜 vs 配菜 vs 酱汁 ，3者之间嘅 配合都有花心思。仲有 咁靓嘅 摆碟，真系诚意之作～！食物价钱亦不算贵，但竟有如此质素，真系物超所值！值得推荐～！！
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同学住附近，去完佢屋企玩就出去观塘觅食，另一位同学就介绍去呢间，仲话佢妈咪同同事系劲推介，差唔多每个星期都帮衬，原本觉得好夸张，但帮衬完就觉得：无可能唔再encore!!因为系平日去，所以都有几多空位，但听同学讲，佢lunch或者weekends都会好full，所以最好book位先！佢地系有set dinner提供，包前菜、汤、主菜、饮品、甜品，其实系非常吸引，但因为我地几个女仔都唔肚饿，怕太饱，所以就散叫几样野，下次一定再试set dinner!!薯条配黑松露酱、蜜糖芥末汁及茄汁薯条食落十分香脆，唔会有摆太耐好淋嘅口感，虽然系普通香口野，但其实一食都会知道究竟系颓货定有心。佢配搭嘅三个酱汁都好match薯条，个人比较钟意黑松露酱经典凯撒沙律配烟三文鱼第一感觉系好大份足料！酱料份量落得啱啱好，呢份只系盛惠港币50蚊，劲抵食！芝士蟹肉焗酿蘑菇一定要点！食落口真系啖啖蟹肉，落足料！配埋蘑菇好match!美国牛柳配黑松露野菌千层酥，炒田园杂菜，红酒汁首先试咗个千层酥，中间夹住一啲类似蘑菇酱汁，味道似系西式蘑菇汤嘅味，千层酥好脆！牛柳order咗五成熟，切嘅时候都无话有血流咁，对我而言啱啱好，而且唔会过熟！个酱汁好特别，之前无点试过嘅味道，但佢唔系一啲味道好浓烈嘅酱，都唔错！香煎大虎虾配龙虾汁意大利粉唔系蕃茄汁味咖！食落唔知点解觉得有少少辣，但都系好好味Tirmisu甜品时间！唔太甜，甜度啱啱好！杂苺法式班戟配雪糕个班戟系脆嘅，同我想像中嘅有少少唔同，但做得都唔错！感觉上呢度嘅甜品都几啱香港人口味，唔会甜到“漏”，食落无咁大罪恶感😂原来无抱住好大期望，即使我嘅朋友大力推荐，但我食咗第一啖，已经即刻觉得呢间餐厅好高质！个晚系平日，餐厅坐唔满，但觉得有心又好食嘅餐厅需要有更多人知道，迟啲都一定会再帮衬！
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热烈庆祝男朋友升迁志喜第三击。带着小小的礼物、怀着忐忑的心情，希望给男朋友一点点的惊喜。观塘工厦有着各式各样的餐厅，差不多每次都会选间新的去试。虽然这间sunprime装潢普通，以黑色调为主，服务中上，但食物却很有力量。菜式的样子并非细腻，但味道很好，芝士与忌廉下手很重，怕胖的朋友小心🤣。我们要了一个晚餐另加些单点。* 芝士菠菜焗蚝酿大啡菇沙律 (餐) *很少会遇到蚝与大啡菇这配搭，吃起来挺不错。芝士与菠菜颇多。* 肉食拼盘 + 自家制酸杂菜 *连同烟三文鱼，有四款肉。每款肉有3-4片。很喜欢把肉加一小块酸菜一起吃，咸咸酸酸的，很开胃，肉味更出。肉的质素正常，性价比高。* 法式龙虾汤 (餐 +$15) *很浓，不错。* 煎鲈鱼柳配三重芝士牛肝菌忌廉汁焗通粉 (餐) *我觉得鱼一般，但菌味香浓，加上芝士忌廉，吃过不停！* 萄式香辣烤原只春鸡扒 *原只起骨春鸡，鸡肉嫩滑，但鸡味较淡，辣辣的香料，非常惹味。* 朱古力心太软 (餐 +$32) *不算很流心，味道正常。* 焦糖苹果法式班戟 *班戟薄薄的，很脆。苹果味道一般，略嫌太多假假的颜色酱。
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近年要吃到一顿有格调的美味晚餐，其实已不用到那些什么贵价名店，有时往往在横街窄巷中均会找到一些隐世食店，用料讲究之余环境气氛亦不俗，就像现时很多工厦都是卧虎藏龙之地，隐藏了不少出色小店，而最近笔者在观塘成业街一楝工厦内就觅到了一间满有惊喜的西餐Cafe。观塘区工厦林立，午市觅食的写字楼客人每每挤得车水马龙，但到夜晚时分食客却大都相对稀少，所以要在晚市分得一杯羹的话，食物质素往往成为了主要关键，而在工厦内因租金成本较一般为低，所以小店们都会较专注于食材用料和装修布置。最近来到成业工业大厦1楼的这间西式Cafe亦不例外，甫踏出工厦电梯，不远处便看见餐厅的宣传牌，不算太难找到，推门而进原来别有洞天，店内以简约清雅装潢为主调，清新的原野feel壁画配上柔和的灯光，空间宽阔舒适，气氛宁静自在，跟店外的环境有著天渊之别。细阅餐牌，这里的食物款式比想像中为多，除了沙律小食，扒类主食和法式班戟外，店家还提供了约6款的晚市套餐选择，由$190-$278不等，当中已包括了头盘、汤品、主菜、甜品和餐饮，而且还可以加钱升级品尝不同的美食，各适其适，著实不错。据店员介绍这里的大厨每隔一段时间便会更换餐牌中的菜式与配搭，以维持客人的新鲜感，很有心思。因此每次来临前可以先打电话询问一下餐单，看看合口味与否，当然亦可试一下店员们的专业推介啦！晚餐头盘，水牛芝士藜麦沙律配鲜茄泡沫汁，近年藜麦大热，因其高纤低热量的特性成为了人所共知的Super food，但因其口感较粗糙，未必人人接受得到，现时很多食店多加入沙律之中以增加口感之余亦较易接受。这店以软糯的水牛芝士配上Pure纯白像忌廉一般的番茄泡沫，谱出了经典组合--水牛芝士配蕃茄片的同调，另加上了藜麦和爽脆的沙律菜，淡淡奶香带著微酸，清新开胃。另加$38可将头盘转为阿根庭红虾刺身拼加拿翡翠螺配咯嗲汁‧青芥沙律汁，身为吃货的笔者当然不会错过！阿根庭红虾刺身大大只爽弹鲜甜，虾味浓郁，胶质丰盈，配上青芥沙律汁，口感清新中带刺激，亦丰富了味道的变法。加拿大翡翠螺十分大只，肉质清甜爽弹，带著淡淡的海水味，蘸上以蒜蓉黑椒番茄调制成的咯嗲汁，酸香刺激之余亦吊出了鲜味，佐上捞了意大利醋汁的爽脆沙律菜更显开胃健康。另外因想试一下黑松露野菌汤和法式龙虾汤，所以都加了$15将是日餐汤转为上述汤品。黑松露野菌汤，黑松露的幽香十分突出，配上以野菌打成的汤汁，入口细腻顺滑，完全把菇香释放出来，提升了味道的层次，每一口都充满著黑松露野菌的浓香，让人沉醉其中，唯个人口味觉得如可以加点野菌碎添上一点口感将会更佳，虽然这样说，但其实味道已经很不错。法式龙虾汤，汤色呈橘红，面头有著一层绵密的泡泡，带点份子料理的影子。汤汁浓郁甘甜，载有一丝丝的龙虾肉，渗著淡淡的干邑酒香和龙虾的甘香，质感幼滑，每一口都是虾香精华，在味蕾间历久不散。秘制青酱烧纽西兰一级肉眼(8oz) 青豆蓉‧煎酿野菌薯蓉饼‧焦糖洋葱烧汁，煎至5成熟的纽西兰肉眼，上碟时已切件，肉质松软，粉嫩多汁，牛味亦算香浓，跟安格斯牛扒相比一点也没有逊色，配上厨师自家以番茜牛至调制而成的青酱和焦糖洋葱烧汁，味道甜香之余亦添上了香草清香，别有一番风味，唯个人觉得未必人人受落，所以如可下单前先提示客人一下会更贴心。而自家打制的青豆蓉，入口柔滑绵密，豆味出众，佐上肉眼亦很搭配。另外随碟的野菌薯蓉饼和配菜摆盘精美，煎酿野菌薯饼以薯蓉加入野菌搓成饼状煎得金黄酥脆，入口带粒粒的烟韧嚼感，并渗出淡淡野菌菇香，口感丰富，蘸上点焦糖洋葱烧汁，更添惹味。而其他伴菜亦一点也不马虎，以轻炒过的蒜芯、秋葵、南瓜、甘笋和杂菌伴碟，色彩翠绿缤纷，清爽怡人，单是卖相已十分吸引，而且亦帮助中和了一点油腻感。宝云酥格陵兰比目鱼配法式忌廉烩大蒜‧薯蓉‧田园炒杂菜，整道菜摆盘十分精致，色彩万丽。比目鱼外层裹上了薄薄的面包糠，煎得香酥松脆，鱼肉嫩滑鲜香，佐上法式忌廉烩大蒜，添上了点点蒜香，更觉可口。伴碟的薯蓉做得十分Creamy幼滑，田园炒杂菜亦清翠爽嫩，感觉鲜美清新而健康。牛尾忌廉汁意大利饭，吃完两道主菜之后，大家都有点意犹未尽，笔者见到餐牌内有一道以牛尾入馔的意大利饭，外边比较少见，感觉很特别，遂多点一客来试下。牛尾已拆肉混入意大利饭当中，肉质松软满有牛香；以鸡汤和忌廉煨煮而成的意大利饭软硬程度刚好，还带有少许咬口，拌上牛尾肉和巴马臣芝士碎一同进食，味道浓厚醇香，肉味和奶香在口腔中萦绕不散，虽感觉有点腻滞，但笔者仍忍不住一啖接一啖的送入口中，此道意大利饭著实很有惊喜。吃过了主菜后，当然是轮到甜品的时间。套餐本身是包有一款是日甜品，但笔者见到甜品List中的多样选择，不禁食指大动，想当然的补上差价选择了自己喜欢的甜品（差价为甜品原价减去$20差额）。焦糖栗子法式班戟配栗子雪糕，煎得薄脆的法式班戟以三角形卖相上碟，面头放上了大量的焦糖栗子粒粒和栗子雪糕。焦糖栗子粒煮得松化带甜，以栗子蓉打制的栗子雪糕亦算栗香浓郁，但略嫌不够绵密，佐上可丽饼入口香脆中带嚼劲，唯个人觉得口感有点干身欠上软滑，但其实整道甜品还算不错，充满著满满的栗子香，十分贴题，而且感觉亦较轻盈，如果是栗子控的话，定会爱不释口。朱古力心太软配云呢拿雪糕，热辣辣的朱古力心太软焗得外皮酥香，一刀切下去朱古力浆慢慢流出，状甚诱人，就像是不停向你挥手似的！入口酥香软滑带著浓厚的朱古力香，配上云呢拿雪糕一冷一热的冰火感觉，为味蕾搭上了一趟奇妙的旅程。饮品方面，除了有一般的咖啡或茶之外，店家亦有供应不同种类的咖啡饮品和特式口味茶品，选择算是不少。纵观整顿晚餐十分有水准和惊喜，从食物的卖相与质素，到餐厅的环境与招呼，均看得出大厨的诚意心思，更欣赏到小店的用心经营，付出$300元左右的价钱能享用到如此高质的出品，实算物超所值，性价比高，值得推介！笔者如下次来到观塘觅食，相信这店也将会是重点选择之一，大家闲时也不妨来支持一下小店的经营吧！
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