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港铁中环站 D2 出口, 步行约8分钟
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电话号码
95941173
开饭介绍
餐厅灵感源自中东地区常用的深红香料Sumac，它带淡淡的柑橘香气，为黎巴嫩及地中海美食增添独特风味，更以此为餐厅命名，象征其料理的精髓与特色。
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营业时间
今日营业
17:00 - 22:00
星期一至四
18:00 - 23:00
星期五至六
18:00 - 23:30
星期日
17:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
食家推介
这间隐世酒吧餐厅位于中环，主打正宗地道的黎巴嫩和地中海菜，从当地采购特定食材，由外籍人士亲自主理，更提供黎巴嫩风味的鸡尾酒。店内环境宽敞舒适，装潢高贵优雅，适合约会、庆祝或商务会谈。餐前小食冰镇杏仁爽脆清新，有明显的坚果香气。餐包蓬松澎胀的黎巴嫩面包好香脆，中间空心正好涂上特色酱料。Hummus Bil Lahme - $180一粒粒香煎牛柳脂肪虽少，但胜在肉味香浓，有绵密细腻的鹰嘴豆泥，有淡淡的甜味，伴黎巴嫩芝麻酱。Labne Bil Toum - $120黎巴嫩乳酪柔软绵密，清爽细腻的奶味好浓郁，有黎巴嫩大蒜酱和百里香。Fattoush - $150新鲜翠绿的罗马生菜，淋上酸甜的油醋，有紫甘蓝、薄荷叶、车厘茄、青瓜、萝卜及红椒等丰富配料，清新轻怡。Kibbeh & FalaFel - $180黎巴嫩炸物外脆内软毫不油腻，Kibbeh包裹著免治羊肉及牛肉，又有小麦、松子及洋葱等平衡腻感；而FalaFel以鹰嘴豆及蚕豆制成，更有腌菜及大蒜酱。Chicken Taouk - $350秘方酱料腌制的炭烤鸡胸肉，保持充足的肉汁而不柴，嫩滑又多汁，更有香酥的薄饼涂上酸甜的蕃茄酱，还有鲜蕃茄平衡腻感。Batata Harra - $120一粒粒金黄酥脆的薯仔粒，有绵密的薯肉感，散发阵阵浓烈的蒜香，带微微辛辣。Rice Pudding -$135黎巴嫩牛奶布丁绵密细腻，有浓厚的牛奶香气，又有一粒粒软黏烟韧的米，还有香脆的开心果碎增添口感。Sunset Lebanon - $88日落黎巴嫩以白桃、柠檬、橙及蔓越莓四种水果调配而成，酸酸甜甜充满果香。Sumac Surprise - $88有菠萝、石榴、荔枝及橙调配而成，加上梳打水的碳酸气泡好清爽。
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Sumac HK in Central offers a classy Mediterranean and Lebanese dining experience with a seductive Middle Eastern vibe✨🔮 Sumac takes its name from the vibrant Middle Eastern spice🌶️ The entrance and shopfront exude an elegant, inviting aura, while the interior impresses with sleek, warm tones and chic lighting-perfect for a sophisticated night out🥰 Right next to the restaurant is a stylish lounge, making it easy to relax before or after enjoying your meal nearby🛋️Food highlights: 🤎•𝗛𝘂𝗺𝗺𝘂𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝗽𝗶𝘁𝗮 𝗯𝗿𝗲𝗮𝗱• $𝟭𝟯𝟬A flawless combo! The hummus is silky smooth, enriched with olive oil and chickpeas, paired with warm, fluffy pita fresh from the oven. The presentation is simply stunning.🧆•𝗙𝗮𝗹𝗮𝗳𝗲𝗹• $𝟭𝟰𝟬My all-time favorite-crispy, freshly deep-fried balls of spiced chickpeas, perfectly complemented by Lebanese Sesame Sauce that elevates every bite!😋🍗•𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗧𝗮𝗼𝘂𝗸• $𝟯𝟱𝟬 Sumac's House Special Marinated Chicken Breast Skewers - flavorful and tender; with Toum (aka. Lebanese Garlic Sauce) on the side - which I LOVE🤤🥗•𝗧𝗮𝗯𝗯𝗼𝘂𝗹𝗲𝗵• $𝟭𝟲𝟬Huge bowl of salad - Fresh Parsley Leaves, Fresh Mint Léaves, Tomato, Onion, Fine Cracked Wheat🌱🍅🧅 Too fresh for my liking😹🍚•𝗟𝗲𝗯𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗥𝗶𝗰𝗲• $𝟵𝟱Rice, Roasted Vermicelli, Sumac - just some carbs, but tasted quite bland🥹We finished with a 𝗿𝗼𝘀𝗲-𝗳𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿𝗲𝗱 𝗿𝗶𝗰𝗲 𝗽𝘂𝗱𝗱𝗶𝗻𝗴🌹, but it was too sweet for my taste.Overall, Sumac impresses with a stylish atmosphere and vibrant flavors-ideal for a chill Friday night with friends. The hummus alone makes it worth a visit!💛
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香港地中海菜唔算多 尤其要食正宗黎巴嫩菜更少呢间位于中环区一段时间嘅Sumac 店内design充满优雅风格 店员又相当亲切Hummus地中海特色之一嘅鹰嘴豆泥质感幼滑而且充满豆香配上烤得胀卜卜嘅自家制pita bread质感软绵得黎又充满烟韧感Tabbouleh 同样系黎巴嫩特色沙律之一以番芫茜配上蕃茄。洋葱。薄荷等食材味道清爽又带淡淡薄荷清凉感 相当开胃Halloumi由羊奶制作嘅Halloumi Cheese食过一次就爱上左充满独特风味及口感 外层煎成金黄色入口外香香脆而内里充满弹牙感味道带淡淡奶香 带住浓厚咸香感Chicken Taouk充满香料风味嘅烤鸡 味道香口带淡淡炭香鸡肉肉质香嫩而且唔会烤得过干 配上抹上蕃茄酱嘅烤饼 酸酸甜甜好开胃Lebanese Rice充满特色嘅黎巴嫩饭 幼长嘅香米中加入面条味道带微微咸香感Rice pudding黎巴嫩传统甜品之一 布甸质感偏微微糊状 质感香滑内里带少少米粒 充满米香 而且洒上开心果碎令味道同口感更丰富Sumac Surprise Lemonade
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地中海算是比较少接触的地方菜系，今天晚上跟著朋友，踏入了这家隐藏于中环半山角落、主打黎巴嫩及地中海料理的餐厅 - ꜱᴜᴍᴀᴄ，准备开启一场异国美食之旅。.餐厅位置满隐世，经过繁华的兰桂坊后，拾级而上至接近中半山位置的一条满宁静的小巷内。装潢充满异域风情，分了两家同名店 - 有餐厅、亦有酒吧位置。微暖黄色的灯光，营造出温馨舒适的氛围，让人彷佛置身于异国风情小店。.✿ ꜰᴀᴛᴛᴏᴜꜱʜ 💲150前菜来点醒胃沙律、色彩缤纷，大量新鲜的罗马生菜配搭黄瓜、小番茄、甜椒、薄荷叶、石榴籽等等，再搭配烤制的脆脆及醒胃油醋汁，口感清爽开胃。.✿ ᴍᴏʜᴀᴍᴀʀᴀ 💲140餐厅招牌名物之一，ᴍᴏʜᴀᴍᴀʀᴀ比较像是一款蘸酱，配搭暖暖的餐厅自家制比得包 ᴘɪᴛᴀ ʙʀᴇᴀᴅ ，一并享用。酱料的配料有烤过的红甜椒、碎核桃、烟熏洋葱，加上点缀著石榴籽。口感浓郁绵密，轻轻的椒香加上坚果的香气，感觉新鲜。.✿ ʜᴀʟʟᴏᴜᴍɪ 💲180焗哈鲁米芝士外焦里嫩，加入番茄酱、干百里香等作酱汁。芝士的咸香与番茄酱的酸甜配搭不错。.✿ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ᴛᴀᴏᴜᴋ 💲350黎巴嫩经典的菜式，经ꜱᴜᴍᴀᴄ (如盐肤木）腌制过的鸡胸肉经过炭烤，尚保持着肉质的鲜嫩。配搭有泡状的香蒜酱，充满地中海风情。.✿ ꜱʜʀɪᴍᴘ ꜰᴀᴛᴛᴇʜ💲430餐厅的另要道招牌菜，热盘大虾加上烤茄子、以乳酪作酱汁鹰嘴豆、松子等。虾仁鲜嫩弹牙，酸酸甜甜的很醒胃，极速清碟。.✿ ʙᴀᴋʟᴀᴡᴀ 💲155精选的黎巴嫩特色酥皮点心拉盘，层层酥皮包裹著坚果馅料，甜而不腻。.✿ ʀɪᴄᴇ ᴘᴜᴅᴅɪɴɢ 💲135浓郁奶香中带著带淡淡的米香，点缀著坚果和玫瑰水，甜度很低属清新类型顺滑细腻。.✿ ᴍᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ
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@sumacrestauranthk 香料盐肤木：Sumac绝对是享受地中海风情的地道黎巴嫩滋味首选荣获多项殊荣🏆Best Middle Eastern Restaurant餐厅以优雅的灰色为主调 融合当地经典历史图案食物水准高质 连甜品都有今期大热的开心果⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🥙HUMMUS Bi Lahme浓郁滑顺的鹰嘴豆酱 以嫩滑的牛肉粒作点缀洒上杏仁碎 香气四溢 口感丰富 令人回味无穷·🥗TABBOULEH香草与番茄完美融合 清爽酸香令人回味无穷细腻的碎麦加上柠檬汁 带来中东的自然风味好开胃🥠配搭蓬松澎胀的面包 及冰镇杏仁·🧆KIBBEH外酥内嫩的传统肉饼 充满香料 牛肉和羊肉碎蘸酸奶酱吃 完美平衡 果然是经典佳肴 推介·🍩FALAFEL炸至金黄酥脆的鹰嘴豆丸子 内部柔软香郁伴以新鲜沙律解腻 两款炸物小吃都很喜欢·🍖Mix grillCP值高 多种烤肉拼盘 包括羊架 牛肉和鸡肉肉质鲜嫩多汁 香气四溢 带香料和炭烤味 微辣搭配烤蔬菜和薄饼🍕蘸蒜蓉酱吃风味更佳·🥔BATATA HARRA辛香辣味的炸薯仔 洒上香料和香菜 外酥内软辣味十足 按喜好唧柠檬汁 是完美的下酒小吃·🍸Sumac Margarita经典玛格丽塔加入苏麦粉 带来微妙的酸香味清新提神 打卡一流 完美平衡酒精与香料层次·🍹Aperol spritz经典鸡尾酒 橙香与气泡酒的清爽完美融合微苦微甜 清新怡人 两款cocktails水准满意·🍮Rice pudding质地柔滑 细腻绵密的米布丁融入浓郁开心果与玫瑰水香气 带来丝丝花香🌹层次好丰富完美平衡甜度与香气 中东甜点几特别 有惊喜·🥧Baklawa层层酥脆的巴克拉瓦 内馅饱满的开心果与核桃甜而不腻 伴随蜜糖的香甜💚令人一口接一口不论前菜 小吃 主菜 甜品 鸡尾酒 服务都超满意
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