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港铁金钟站 F 出口, 步行约6分钟
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电话号码
2527 7898
开饭介绍
{sfs} - 湾仔斜坡街角上的咖啡x生活概念店
集咖啡店与生活概念店进驻湾仔星街这个型格生活文化区域。{sfs}既与这个小社区那种Bobo生活态度感觉融合，又著重独立精神，从采用的咖啡豆品牌，以致搜罗的型格生活产品，皆以其个性和内涵为重。随著咖啡文化在香港更为人认识，许多咖啡爱好者也更追求独特的咖啡品味。两位曾在英国生活的 {sfs}创办人Lo Wing与Mark Chan 决意把他们向往的咖啡味道带回香港, 引入英国两个独立咖啡烘培品牌 - Nude Espresso及Climpson and Sons - 配搭由A Piece of Delight创作的手造饼食。
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营业时间
星期一至五
08:00 - 20:00
星期六至日
10:00 - 20:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
This joint has been here for about a year but when they initially started there was only quiche on the menu.The choices have got better so decided to give it a try.They sell these gorgeous Nicepops which have slightly melted and refrozen again so I didn't buy them.The scones were rather tiny and oddly shaped for $18.To be honest they looked like coconut macaroons.The slices of apple pie next to the scones were quite small too for $45.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Prawn cocktail:There were not much prawns in the sandwich, although the cocktail sauce was quite nice.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Croque monsieur:The croque monsieur was quite good because the mustard sauce made it taste good but I wish they put proper ham into it because the ham they used was hard and rubbery.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎The bill: $65Service: OKService charge: noYummy factor: okEnglish Menu: YesAir Conditioning: Yes◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎
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After having lunch with my cousin and her friend, I wanted a coffee to go with my chill day. Environment:This place had quite an artistic vibe to it. I wasn't quite sure if it was a coffee shop that had bags for sale or the other way around. I liked the wood used in the shop. With stuff lying around, the place seemed a bit messy though. Taste & Value:The only 2 seats were already taken so I ordered my Flat White (S $32) to go. My coffee was acceptable, but not mesmerizing. I think that the milk foam might have been a tad too thick. It was overall quite flat tasting, but I liked that it wasn't acidic.Final Verdict:The coffee was okay, and I had a look at what snacks they offered, but they didn't look too appetizing, so I might pass next time.
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第一次写食评，多多指教。一向喜欢喝咖啡，但并非专业品啡的那种，更多时候是依从味觉喜好，只求好喝。因为店子太新，之前在开饭这里还没有资料，第一次和同事到此一游其实是因为爱啡（且比我专业多了）的朋友介绍。同事点了一杯Flat White，我点了一杯Latte，以作比较。本来已吃饱的我，眼看店家有苹果批，也忍不住要了一件。先说咖啡，本人较喜欢Latte，虽然我不太喜欢味道偏酸的咖啡，但这里的Latte的酸度属可接受程度。特别值得一赞的是温度的控制，新鲜冲好的咖啡不会烫得无法入口，于是可以即时尝味。店主还教会了我以手腕贴近杯子来辨别咖啡温度是否适宜入口的小贴士，很高兴学到了新知识。（虽然之后被朋友取笑我连这也不懂，虾虾）抱歉我这个门外汉对于咖啡的部分似乎不太说得上甚么，反而想多说一点店内的糕点。苹果批确实有惊喜，虽然有些人喜欢「抵食夹大件」，但对于已吃过午饭的人来说（即是我啦），这里的份量刚刚好。惊喜部分在于味道的调配，没有人工化（artificial）的假苹果味，不会太甜和太腻，批内的果肉和nuts份量也恰到好处，果肉很juicy丰满，和烘得够干身的批皮配合起来刚刚好，吃起来不会觉得「干争争」，吃罢叫人再三回味，我觉得说这是镇店之宝也不为过。假如没试过其他糕点便妄下结论又似乎欠缺了说服力，于是隔了两天，在星期六傍晚又和朋友来这里试了其他items，选了plain scone、orange and currant scone和店家特别推介的snowball。Scone够松化，论味道本人较喜欢orange的那一款，plain的始终略嫌单调，幸好份量不多。Snowball又是一个惊喜，看其外表白雪雪，刚开始也有点担心会不会是那种沾满糖霜「甜到喊」的东西，吃起来却又不是太甜，质地很轻盈，内有原粒果仁，作为「一口甜品」绝对合格，和咖啡更是绝配，难怪店家在推介时打趣说不好吃不收钱。再隔了两天又去试了Madeleine，味道虽好，但始终不及苹果批吸引。话说后来去的两次苹果批不是售罄便是缺货，可见的确很有「镇店」风范。（其实有点担心这样介绍完会不会更难吃到…但好的东西总应该要多分享的吧，虾虾）另外，本人也买了店家推介的Darjeeling earl grey tea茶包一试，闻和喝起来都很清新，冷或热都很喜欢。总括而言还是很喜欢这里，会继续捧场。（话说这星期已连续两天去喝咖啡了…明天大概还会继续）
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继上星期六，在上环帮衬一间以 Freshly Homemade 自家制及 NO MSG 无味精作卖点的咖啡店 Veygo Coffee 之后！恰巧昨天在 Openrice 新餐厅资料中找到一间位于湾仔圣佛兰士街的生活概念咖啡店 {st.francis.st}！ 由金钟太古广场 3 期，沿皇后大道东，经东美商业中心，转上一条斜路街圣佛兰士街！向上行很容易便找到 {st.francis.st}！ 店名 {st.francis.st} 正是用上地址圣佛兰士街 (英文名：St. Francis Street)！简单易记！只要记得店名，便知道位于哪里！ 店名 {st.francis.st} 简称 {sfs} 是一间生活概念 X 咖啡店！除了售卖咖啡及自家制甜点之外，还有售卖咖啡用品以及来自英国设计师的真皮手袋！ 听女店员讲，每个手袋皆有各自的名字！真有个性！ 其实！两位曾在英国读书的年轻老板，把英国咖啡烘培品牌的咖啡带来香港，让更多咖啡爱好者享用其咖啡味道！ 咖啡店坐落于圣佛兰士街街角上，好让食客感受到远离繁嚣的憩静！把繁忙的工事及烦恼的锁碎事抛诸脑后！放松心情来享受咖啡吧！ 店外放置花卉植物，充满田园气息！善用木材做桌子，反朴归真的格调！以黑板手写 Menu ，相当简约纯朴！ 店子空间不多，靠墙有一张木桌，还有一张木椅子；以外卖为主！我幸运地，刚刚付款后，外籍女食客离开店子，我才有位坐！ 桌上的咖啡书来自伦敦，让食客增添品味！店内的所有店员，全都是一班年轻人！充满活力干劲！ 以礼待人！服务态度良好！绝对值得支持鼓励！置身店内，也感受到充满欢乐的气氛！ 今天中午，我尝了意式午餐及咖啡！因此，不想再饮咖啡，试一试这里的茶！ 同时我又被甜品柜前的英式松饼 Scone 吸引了！ 于是，饮一杯热茶，尝一件英式松饼！后来，看到店内的单张介绍各款小甜点，再要多一粒坚果雪球 Snowball ！ Orange & Grape Scone $18 ( 单点 $15，跟咖啡 $45）据知，店方每日早上会制成小甜点，保证新鲜！ 女店员为我翻热 Scone，暖烘烘香喷喷！ 外层香脆，内里湿润松软！夹著橙皮份外清新！带出天然果香！ 略嫌味道酸甜的提子干只得一粒太少了！ 口味视乎季节而供应不同款式！Snowball $7表面洒上幼滑而甜度刚好的糖霜，外表平平无奇，毫不吸引！ 原来很有内涵！ 混合了香脆的合桃、榛子及杏仁！饼身入口超松化！ 几元一粒，值得一试！ Darjeling Earl Grey $25 (8 oz)泡茶的水温够热，让茶香发挥得淋漓尽致！ 用上来自英国品牌 Teapigs ，饱满的茶包用料十足！饱满的茶包用料十足！ 浸泡过后，茶味浓重甘醇，没有苦涩味！提神醒脑之余亦芳香怡人！ 当我第一次帮衬时，见另一位女食客拿著一杯盛载咖啡的纸杯，表面有精美的拉花！以纸杯也拉出如此出色的拉花，的确有难度！我曾经学过咖啡拉花，知道个中窍门！令我也很欣赏这位 Barista 的手势！如果，有机会的话，一定要再来品尝其咖啡出品！Barista 一丝不苟，悉心弄好咖啡！每个工序制作认真！完全感受到他的认真及诚意！Latte (8 oz) $32得悉咖啡以60~70 度水温，入口刚好！ 原来 Barista 希望客人可即时享受到咖啡的味道与乐趣！ 别有用心！同时加入鲜奶，可保持奶的蛋白质及奶糖，不失滑溜感及香浓！ 表面有著卖相精美的拉花！入口非常绵密细滑的奶泡，薄薄的一层富鲜奶的甜香！当日用上英国咖啡烘培品牌 Nude Espresso，轻尝一口，质感细腻又顺喉！就算不加糖已够味，而且味道浓郁！咖啡甚有质素！玛德莲 $12以贝壳的外型已经够吸引！加上松软又香甜！散发柠檬皮的清新芳香及牛油香！教人回味！
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又发现一间精致的咖啡店座落于湾仔。如何精致，特色何在？座落斜坡的小街角上，店子不算抢眼，但店内却别具独特风格，百多尺的面积内，却能让咖啡与生活概念容为一体，一边是咖啡相关用品及享用区，另一边则是小型私人商店。店主介绍了店内自家制的糕饼，她推介了苹果挞，由于正值午餐时份，店内较挤涌，我于店内只享用了espresso而食物就外带回家。Espresso - 啡香扑鼻，呷一口，味道较平时喝的浓缩咖啡很不一样，比一般浓缩咖啡带有较浓烈的酸味，厚身、味回甘。🍎 苹果挞 - 铺满了玉柱酥粒，散发着甜甜玉桂的香气及苹果甘香，除苹果肉外加入了干提子，配上松化饼底，口感满分💗满载咖啡香的精致小店，略小的空间，却最能将人与人之间的距离拉近。
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