影片
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
位于上环荷李活道的「SOW」，系一间西班牙fusion餐厅🇪🇸店内灯光幽暗有情调，无论系情侣用餐或朋友聚会都适合柱侯牛肉迷你馒头堡迷你馒头轻轻炸过，外脆内软，中间夹著柱侯牛肉汉堡扒，啖啖肉，劲好食慢煮京式鸭胸海鲜酱扁意粉鸭胸皮脆肉嫩，配上口感弹牙的海鲜酱扁意粉，充满鲜味，好吸汁呢～川式海鲜煲仔饭煲仔饭当中加咗腊肠及榨菜粒，咸香惹味！表面舖满珍珠带子、八爪鱼、鲜虾及三文鱼粒等等海鲜，好足料，满载鲜味，底下仲有少量饭焦，整体味道同口感都好丰富朱古力心太软配开心果雪糕心太软即叫即焗，表层烤焗至微脆，内层系朱古力流心酱，带香浓突出的朱古力味，甜度适中Cream Sowda梳打水再加入柠檬、菠萝及云呢拿，调制而成的饮品，酸酸甜甜，冰冻解腻JoJo Tea以乌龙茶作为基底，加入苹果及红枣，清甜滋润
继续阅读
一直听喺上环嘅街坊讲呢度有一间主打西班牙🇪🇸 + 粤式fusion嘅餐厅！今次同妹妹嚟到，门面吧枱设计，推开折门，微微昏暗嘅环境都几浪漫🌹🍗 Tsukumi Nankotsu Tsukuba 3 Styles 月见免治鸡肉三食 $128用上鸡肉同埋鸡软骨混合三种口味：大阪烧、烧了月见、避风塘；配上蛋黄酱汁，好惹味各有特色！🐙 Sous Vide Espana Octopus $168慢煮西班牙八爪鱼脚精致之选，最特别系将墨汁淋喺薯蓉下面作摆盘一部份，增添咗八爪鱼鲜味！🍚 Chicken Truffle Porcini Claypot Rice 南乳春鸡牛肝菌黑松露煲仔饭 $198呢度嘅煲仔饭简直系完美中西合璧，四款选择都好吸引，今次先试充满黑松露味香配埋养生嘅牛肝菌同埋啖啖肉嘅烧春鸡，外皮香脆内里juicy😍 煲仔饭焦香在冬天食真系特别暖心！🍫 Chocolate Molten Lava Cake 朱古力心太软配开心果雪糕 $108一向钟意食心太软流心嘅质感，配埋开心果雪糕，一冷一热完胜！🍸 Night Whisper $128Signature cocktail 之一🍸 PanCoYa $78个人更推介呢杯Pandan + Coconut 沟调出黎嘅mocktail，清甜解腻！
继续阅读
🇪🇸西班牙菜大家可能会谂到Paella、蛋饼、火腿、八爪鱼等经典菜式🥘但上环呢间西班牙bar and restaurant就一反传统，创作多款fusion西班牙菜，将中、西、日风味相互融合，变成一道道创新嘅tapas，好似月见免治鸡肉、柱侯牛肉馒头等，仲有西式煲仔饭🤪店内走暗黑型格风，颇有情调✨🍲餐汤蘑菇忌廉汤质感非常rich，里面有不少蔬菜粒🫑🥓西班牙脆猪腩夹膜 $98用西班牙猪腩做成中式乳猪风味😛割包松软，猪腩认真脆卜卜，猪皮又脆又有油香👍🏻酱汁亦系乳猪酱嘅味道，整体口感味道都几出色😋😋🥩香煎牛肉眼扒 $298肉眼扒大大块👏🏻medium煎得刚好，有肉汁💦配菜嘅薯仔好香口有薯香。🥘俄式鹅肝牛柳煲仔饭 $198嚟呢度必食fusion煲仔饭✅热辣辣上枱，见到煲仔饭面铺满粉嫩嘅牛柳，好吸引🤩煲仔饭吸收牛柳嘅肉香以及鹅肝嘅油香，仲有好多香脆饭焦，配合有咬口juicy嘅牛柳，口感一流，必点😋😋🍮黑芝麻焦糖炖蛋配豆腐雪糕 $108甜品同样富特色，炖蛋芝麻味香浓唔甜，质感浓厚creamy😚侧边嘅雪糕豆味浓郁，果然芝麻同豆腐就系天生一对😆Jojo Tea、Cream Sowda $78/each餐厅一边有型格酒吧，一系列嘅调酒都好吸引🤩Mocktail有3款，Jojo tea混合苹果、红枣同乌龙，口味清新淡雅；Cream Sowda则混合柠檬、菠萝、云尼拿同梳打，酸酸咪咪，同餐点几夹😛推介指数（10分为满分）：8分
继续阅读
今日嚟到上环，同朋友都想食西班牙菜经过见到呢间装修有格调，决定入去试吓餐牌好多选择柱侯牛肉迷你馒头堡这道小食的迷你馒头外皮柔软，内馅则是醇厚的柱侯牛肉，肉质鲜嫩，味道浓郁。每一口都能感受到肉的醇香与馒头的柔滑相互融合，让人不禁想要再来一个，十分开胃南瓜汤这道汤色泽金黄，口感滑顺。南瓜的天然甜味与奶油的香浓完美结合，喝上一口让人感到温暖和满足。汤品中还散发著淡淡的香料香气，让整体味道更加丰富，适合作为开胃菜南乳春鸡牛肝菌黑松露煲仔饭这道煲仔饭的米饭吸收了鸡肉与牛肝菌的浓郁汤汁，香气四溢。南乳的独特风味为鸡肉增添了层次感，而黑松露的香气则让整道菜显得更加奢华。每一口都充满了丰富的风味，令人陶醉鱿鱼墨鱼汁扁意粉墨鱼汁鲜香浓郁，扁意粉滑顺，与鱿鱼完美搭配。每一口都能感受到海鲜的鲜美和墨鱼的独特风味，让人沉醉于海洋的滋味，口感层次分明，让人一试成主顾鸡尾酒这里的鸡尾酒调制精致，色彩缤纷，味道独特。每一口都散发著水果的清新和酒精的香气，搭配餐点更是相得益彰，让整体用餐体验更加完美
继续阅读
📍SOW 🔍上环荷李活道189号华冠大厦地舖——餐厅灯光温暖，柔和光线轻洒于餐桌上，有种浪漫又Private嘅氛围感，让人不自觉放松下来。🐥Tapas：月见免治鸡肉三食鸡肉以三种不同风味呈现，分别是大阪烧、烧鸟月见及避风塘口味。大阪烧口味鸡肉棒的底部煎得微脆，搭配浓郁酱油确实颇惹味。烧鸟月见则是搭配生蛋黄一齐吃的，轻轻把鸡肉棒搅拌在蛋浆，令鸡肉棒的口感更添滑溜；避风塘口味是个人三者中的最爱，整体味道拿捏得恰到好处，微辣香口。🐖Main：西班牙乳猪乳猪的皮烤得酥脆，咬落去能听到清脆的嘎吱嘎吱声，猪肉部分亦鲜嫩多汁。搭配的芥末籽酱汁微带酸甜，正好平衡猪肉嘅油脂感。配菜中嘅薯仔绵密即化，很不错，坦白说没甚么挑剔。🍚Claypot Rice：南乳春鸡牛肝菌黑松露煲仔饭一上桌就是浓郁的黑松露香气扑鼻而来。鸡肉嫩滑且带浓郁的南乳味，香且不会过咸，米饭吸满春鸡及牛肝菌精华，粒粒分明却又饱满湿润，锅底带有一层微微焦脆嘅饭焦，口感味道都在线。🍨Dessert：榛子焦糖炖蛋配豆腐雪糕榛子炖蛋滑嫩细致，几有特色。不过个人更喜欢的，是旁边附上的豆腐雪糕，清爽豆香中带有微微甜味。🍹Signature Cocktails：Night Whisper以菊花、红枣、乌龙茶等亚洲Style为base，融合白兰地及Gin，入口先是淡淡果香及茶香交织，随后红枣嘅甜味缓缓释放，几特别。Malay Rule相对「Night Whisper」嘅清新感，「Malay Rule」就更浓郁及更有热带风情。以咖咉、豆浆为base，搭配菠萝、香草及Rum酒，整体味道带有浓厚嘅甜香和质地则绵密绵密的。
继续阅读