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港铁中环站 G 出口, 港铁香港站 C 出口
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电话号码
21320055
开饭介绍
五星级酒店内的精致法式酒馆，由专业侍酒师主理，供应超过1,600种香槟、葡萄酒、清酒，以及过百款杯卖葡萄酒和清酒选择，爱酒人士必去。 菜式方面都以优质时令食材入馔，摆盘亦非常精致。
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营业时间
今日营业
10:30 - 14:30
17:30 - 21:30
星期一至五
12:00 - 14:30
17:30 - 21:30
星期六至日
10:30 - 14:30
17:30 - 21:30
公众假期
10:30 - 14:30
17:30 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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网上订座服务暂停
🥰 话说 “暑期工” 重出江湖, 相约饭局, 佢话睇唒我所有食评, 拣咗我未食过嘅 SOMM. 餐厅位于 “文华酒店” 七楼, 喺米芝连三星餐厅 Amber 嘅隔离.🥢 入口直望半圆型吧枱, 枱底柜桶拉开有餐具, 以为去咗 “敏华冰厅”, 哈哈, 另设多张半梳化枱, 灯光昏暗, 几好气氛㖞. 点咗午餐, $590+10%, 包括头盘, 主菜, 甜品.🥐 面包. 普普通通.🐟 头盘: Classic Seasoned MSC Certified Yellow Fin Tuna Tartare. 屈机菜式, 但调味结构真系出色, 掂㖞!🤗 主菜: Yellow Chicken. 皮脆肉嫩, 稳阵嘅选择. 可惜早几日喺Estro 食完鸡, 比下去了.🍩 甜品: Abinao Chocolate Souffle with Cacao Sorbet. 镇店菜式, 疏乎厘, 口感味道一绝, 朱古力雪糕味道浓郁, 惊喜之一.🥧 Petit Fours. 暖暖哋嘅, 非常够诚意.🤗 总结: 我钟意吧位设计, 服务殷勤. 食物真系超预期, 我觉得好食过 Amber 㖞, 咁系咪应该米芝连3.1 星?
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I recently tried SOMM in Central using BOC HK’s Cheers credit card one-for-one dining offer, and it was fantastic! The meal started with the rich and creamy aka uni "French Toast", a perfect umami bomb. Next, the home-cured tasmanian trout on buckwheat blini was smoky and balanced with tangy pickles. The gamberi rossi linguini had tender prawns and a flavorful yellow wine bisque—so satisfying! The toothfish was buttery with a crispy crust, while the yellow chicken was juicy with a delicious tarragon sabayon. Dessert—the strawberry tart with hibiscus sorbet—was a refreshing end. Service was attentive too! Highly recommend for a special treat!
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文华东方嘅𝑨𝒎𝒃𝒆𝒓今年成功摘下米芝莲三星(๏㉨๏)绝对系人生必访餐厅～不过隔离嘅𝑺𝑶𝑴𝑴其实都好值得去全新𝙢𝙚𝙣𝙪好抵食 当选𝑪𝑷值最高嘅酒店餐厅之一！.𝑺𝑶𝑴𝑴𝒂𝒍𝒍𝒔𝒆𝒕 𝑴𝑬𝑵𝑼✿ 4-𝙘𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚 $918｜3-𝙘𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚 $758✿ 包含两杯红白酒｜加$250升级𝒇𝒓𝒆𝒆 𝒇𝒍𝒐𝒘以招牌𝘼𝙠𝙖 𝙐𝙣𝙞 𝙁𝙧𝙚𝙣𝙘𝙝 𝙏𝙤𝙖𝙨𝙩开始 果然鲜甜又松软另一前菜意大利红虾扁意粉嘅口感鲜味都突出 主菜三黄鸡出色 不输中环四大名鸡～好有鸡味 够哂滑嫩 甜品不愧系五星级酒店出品 每一道都超惊艳朱古力梳乎厘果然世一( ˘▽˘)浓味𝙛𝙡𝙪𝙛𝙛𝙮 为佢专程再访都唔过分！费南雪蛋糕香喷喷 外脆内软 不输𝑨𝒎𝒃𝒆𝒓嘅玛德莲啊
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今次庆祝生日特意到中环文华东方酒店嘅SOMM，试咗四道菜晚餐，由侍酒师配搭两杯葡萄酒，体验充满惊喜嘅法式新派料理！ Bites：Aka Uni "French Toast"法式多士外层焦脆，内里软嫩如布丁，顶层铺满北海道「赤海胆」，鲜甜浓郁带淡淡海水味，唯独是个多士唔够热，整体都好好味。Starter：Gamberi Rossi with Linguini, Raw Shredded White Asparagus & Yellow Wine Bisque红虾绝对系亮点！虾肉鲜甜弹牙到极致，扁意粉嘅既酱汁系用红虾汁制成，非常好味，全日最好食菜式，可惜份量偏细，未食够喉。 Main：Toothfish with Nora & Parsley Breadcrumbs & Bell Pepper & Onion Piperade 鱼肉质雪白如凝脂，质感紧实。外层裹上西班牙Nora辣椒与欧芹面包糠，轻烤后脆中带烟熏香，底层嘅甜椒洋葱Piperade酱酸甜似蕃茄酱，化解鱼脂腻感。 Dessert：Sicilian Pistachio Cream Cheesecake with Raspberry Sorbet西西里开心果芝士蛋糕颠覆传统！质地介乎慕斯与乳酪之间，开心果香浓郁却不甜腻。因为系庆祝生日，餐厅仲会送上额外两个甜品连蜡烛庆祝生日，非常贴心 😊
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之前Taste of the month已经想试既餐厅！😆$638/pp 包左Starter x1, Main Course x1, Dessert x1, 红/白酒 x2呢个价钱包两杯酒真系超级抵食🥂‼️*still/sparking要每位加$40💦𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰 𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗲𝗱 𝗠𝗦𝗖 𝗖𝗲𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗲𝗱 𝗬𝗲𝗹𝗹𝗼𝘄 𝗙𝗶𝗻 𝗧𝘂𝗻𝗮 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲🐟𝗕𝗲𝗹𝗹𝗼𝘁𝗮 𝗛𝗮𝗺 𝗣𝗮𝗹𝗲𝘁𝗮, 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 𝗼𝗳 𝗥𝗼𝗮𝘀𝘁𝗲𝗱 𝗝𝗲𝗿𝘂𝘀𝗮𝗹𝗲𝗺 𝗔𝗿𝘁𝗶𝗰𝗵𝗼𝗸𝗲🍖两个starter都好满意🥰𝗔𝗸𝗮 𝗨𝗻𝗶 '𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗧𝗼𝗮𝘀𝘁' (+$𝟮𝟴𝟴/𝗽𝗰) 🍞打卡一流既北海道赤海胆toast~海胆好鲜甜!!𝗬𝗲𝗹𝗹𝗼𝘄 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻, 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗝𝘂𝘀 & 𝗕𝗹𝗮𝗰𝗸 𝗧𝗿𝘂𝗺𝗽𝗲𝘁 𝗠𝘂𝘀𝗵𝗿𝗼𝗼𝗺🐓𝗚𝗮𝗿𝗹𝗶𝗰, 𝗧𝗵𝘆𝗺𝗲 & 𝗥𝗼𝘀𝗲𝗺𝗮𝗿𝘆 𝗢𝘃𝗲𝗻 𝗥𝗼𝗮𝘀𝘁𝗲𝗱 𝗟𝗮𝗺𝗯 𝗥𝗮𝗰𝗸 (+$𝟭𝟵𝟴)🍖两个main course 都好出色!! 个人中意食佢个鸡多啲 有鸡胸同鸡腿卷 鸡皮脆得岩岩好 肉质好嫩 同个汁好夹✨🐓𝗔𝗯𝗶𝗻𝗮𝗼 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗦𝗼𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗖𝗮𝗰𝗮𝗼 𝗦𝗼𝗿𝗯𝗲𝘁🥞🍫黎之前已经见到好多人推荐既朱古力疏乎厘 不负所望都真系好好食😆
个梳乎厘好软熟绵滑 朱古力味好重同时唔会觉得腻!!✨
𝗕𝗼𝘂𝗿𝗯𝗼𝗻 𝗩𝗮𝗻𝗶𝗹𝗹𝗮 & 𝗖𝗮𝗿𝗮𝗺𝗲𝗹 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗲𝗳𝗲𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗦𝗮𝗹𝘁𝗲𝗱 𝗖𝗮𝗿𝗮𝗺𝗲𝗹 𝗜𝗰𝗲 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺🍰有惊喜既拿破仑😍佢既千层酥皮好脆 中间夹住既焦糖海盐cream咸咸甜甜 超正😋最后仲要有暖既Madeleine配茶/咖啡 超满足！🤍总括黎讲 系会encore既餐厅!!😆〰〰️〰️〰️〰️💰1029/pp 💖8.5/10 🏠SOMM (中环)中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼
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