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港铁上环站 A2 出口, 步行约2分钟
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电话号码
69756763 (whatsapp)
营业时间
今日营业
10:30 - 14:45
17:45 - 20:00
星期一至五
10:00 - 14:45
17:45 - 20:45
星期六至日
10:30 - 14:45
17:45 - 20:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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经典卡邦尼烟腩肉麻花卷粉
经典卡邦尼烟腩肉麻花卷粉
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食家推介
去年 11 月开业的 Sofi PASTA Co. 是不折不扣的城中排队热店，每次经过都能看见长长的人龙，餐厅提供多款新鲜手工意粉，包括近期大热嘅 Bucati 卷卷面、经典嘅 Fettuccine 阔条面甚至坊间少见的 Casareccia 麻花粉，整体选择不算多但各有特色。当天的 社交平台Story 收获一堆朋友回覆，看来大家都很感兴趣 😆 听说网上评价很两极，我来分享一下诚实食后感！- What we had -⋄ Deep-fried Oyster｜$69⋄ Spicy Prawns Bucatini｜$128⋄ Classic Carbonara Casareccia｜$138⋄ French Toast｜$118⋄ Iced Pistachio Latte｜$58⋄ Osmanthus Latte $44前菜的蚝炸得很好，酥脆面衣包住多汁蚝肉，一口咬下海洋味在口腔爆开，相信附上的他他酱是自家制，洋葱味偏浓但很解腻 🦪Bucatini 饮管意粉口感出色，富弹性之余保留小麦香气，新鲜虎虾鲜甜弹牙，搭配三款辣酱调制成的香浓酱汁令人回味 😋 注意辣度不低，大约是谭仔小辣，未必人人接受到 🌶️Carbonara 采用传统意大利食谱，酱汁以半熟蛋黄煮成而非忌廉，浓浓的芝士咸香配 Q 弹的麻花粉，厚切烟腩肉烟熏味很香而意外地不咸，记得趁热进食不然酱汁会变稠，口感有点腻多人分享会更好。甜品选择多样，我来就是为了这份周末限定的招牌 French Toast ！表面裹满金黄色的焦脆糖皮，淋上糖浆卖相诱人 🍯 切开可见吐司被牛奶浸透，可惜缺乏蛋香，而且口感过于湿软，可能有人会喜欢，但个人还是更喜欢保留面包质感的 Style 🍞 吐司佐以柠檬雪葩，朋友觉得甜度太高不够清爽 🍋 这甜点相较于咸食稍微逊色，如果有下次我会想试红茶心太软～开心果和桂花拿铁有点甜但好喝 ☕️以 Café 而言食物质素很不错，但时间成本高可能是网友失望的主因，店内位置不多，加上不接受即日订位，有兴趣的朋友建议提前一星期以上订座 ❣️Sofi PASTA Co. 上环文咸东街6号地舖
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早前老婆试过这间，说水准相当不错，打算一齐再来试试；可惜每次也因某些事而耽误，之后见好友也食过及赞口不绝，所以决定把这里再次提上日程。😬上星期六一早到来取位，但因店舖还未开门，所以便坐在门外等待；开门时便可以第一个进入，也顺便可以影张未有客人的场境。🤭蒜蓉牛油炸单骨鸡翼～外皮黏上薄薄的一层脆浆，鸡肉嫩滑可口，采用单骨鸡翼，食落就更加方便了。😋手打龙虾汁阔蛋面伴香煎北海道带子～带子外层微微煎香，中间还保留适当生熟度，阔条面食落烟靱爽弹有咬口，配上香浓的龙虾汁更觉惹味。👍🏻开心果巴斯克蛋糕～一件蛋糕有两种质感，一边系软滑绵密的芝士蛋糕，另一边系香滑带有浓郁开心果香味的软糕，不但好吃，也丰富味蕾。😋两杯美式咖啡，也算不错；离开时已坐满人客，原来店外已有几位客人在排队，认真利害；如想来一试，最好预留时间排队或者刚开门时到达！🤔#麻麻辣辣虎虾饮管粉 $128#手打龙虾汁阔蛋面伴香煎北海道带子 $168#蒜蓉牛油炸单骨鸡翼 $69#开心果巴斯克蛋糕 $68#美式咖啡 $34#Sofi_PASTA_Co.(香港)地址: 香港上环文咸东街6号地舖电话: +852 69756763
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最近人气大热的手工意粉店Sofi评价好坏参半，碰巧三月之星的好友也有兴趣，一于去试试看( •̀∀•́ )✧早收工的鸟儿有虫吃，星期一17:35到达排第三组，准时开门便可以入座！店员称由于当日预约较满(原来晚餐可预约‼️)，所以要选楼下雅座/楼上搭枱，我们就拣了坐楼下..🌟麻麻辣辣虎虾饮管粉(真系几辣㗎!) $128原本想避开负皮的麻辣虾意粉，不过寿星想试，当然寿星话事🙂↕️两只中型的虎虾肉质结实弹牙，味道鲜甜；通管粉烟韧有咬口，仔细研究确实是有个小小的洞，不过与辣油未算很夹.. 麻辣辣中带甜，对于食开谭仔小辣既我就觉得惹味但不算辣，而且吃到有海鲜香🫶🏻⭐️黑松露蘑菇卷卷面 $158黑松露酱的味道正常，是可以想像的味道，也不是太heavy的那一种。热潮的卷卷粉厚实挂汁，美中不足不是弹牙派；每一啖都吃到juicy的蘑菇块，是稳阵之选！相比之下，个人觉得麻麻辣辣的味道较有特色|ू•ω•)🌟开心果巴斯克蛋糕 $68感谢店员帮忙写字和点蜡烛，拍照很漂亮呢！巴斯克蛋糕上层的开心果忌廉很顺滑，半软心的下层吃到淡淡开心果味和浓郁的芝士香，旁边还有鲜忌廉和开心果仁碎，整体不会太甜ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)难怪被喻为被甜品耽误的意粉店😝⭐️抹茶鲜奶 $43⭐️Flat White $38由于店里的饮品大部分都有咖啡因，所以一于六点都照饮啡，今晚打老虎 `ᾥ´ ): 咖啡是nutty系偏苦，奶滑香醇，值得一试🙌🏻/加一后二人消费合共$479，价钱尚算合理，不过味道未算令人印象深刻，个人认为顺路/不用等太久的话可以一试，整体回头率不高😬/大约19:10结帐离开就有小人龙，建议大家可以预先订枱|･ω･)ﾉ⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘
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之前YouTube见到衞诗雅推荐呢间手工意粉小店，于是weekday夜晚同朋友试下。佢有分530同730两个时段订枱，我地拣咗七点半。去到已经见到门口有四，五个人排紧队。职员带我经过摆咗三四张茶几嘅地下上阁楼。地下可走动位置好窄，仅仅够一个人过。上完一条长楼梯，职员就温馨提示小心撞头，再入啲𠮶个位就真系好矮，应该得150cm高><佢系自助落餐，落单之前要拣一个动物做唛头同埋加自称。佢写明用餐时间90分钟，点餐时间60分钟，之后如果想落单嘅话就要揾职员帮手。我哋嗌咗：黑松露蘑菇卷卷面- HK$158 - 呢个卷卷面- 差唔多每台都嗌，其实一上到阁楼已经充斥住呢阵黑松露味，当碟意粉上枱嘅时候，其实真系分唔清楚究竟系隔离𠮶碟香，定系自己𠮶碟香><讲返个意粉先，佢个卷卷粉中间系通窿嘅，装到好多汁喺入面，出面啲松露汁一啲都唔轻手，卷卷面外面都挂到好多汁，面质食落Al dante，加上佢唔少蘑菇片佢个汁做到质地啱啱好，唔会好杰，食落唔会好漏手打龙虾汁波浪阔面伴原只龙虾尾(声称限量供应) HK$228 - 呢个波浪阔条面个样有啲似台湾刀削面饼煮熟咗咁样波浪。佢条龙虾尾份量都唔细，切嘅时候都感觉到佢应该好弹牙，啲龙虾汁又唔系好咸，挂到上Al dante嘅波浪面度，加上有少少蕃茄粒仔，几好味苏菲炸鸡翼 Home-made Fried Chicken Wings HK$58 - 比较普通，似麦当劳脆香鸡翼唔辣版苹果桂花梳打 Apple Osmanthus Soda HK$46 - 佢卖相都几靓，唔太甜，几清新，食完卷卷面饮一啖梳打，清一清条脷，再食个波浪阔面，就可以食都两款食物嘅味道喇四样嘢加一，埋单540蚊今次冇食甜品，下次试下先
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之前经过见到呢间小店大排长龙，walk in 应该有排等，见到佢社交平台可以WhatsApp预先book位就早两日book定！呢间主打手工意粉嘅人气小店好认真做意粉，今次终于有机会试吓佢哋嘅招牌菜式，真系令人期待！这间位于上环嘅小店Sofi PASTA Co.，无论是在网上还是实体店，都引起了广泛的关注。小店主打手工制作的意粉，每一道菜都以用心制作和精选材料为卖点。今天食了2款推荐菜式和一个饮品：经典卡邦尼烟腩肉麻花卷粉、白玉开心果燕麦奶和麻辣奶油虎虾饮管粉。店面虽然唔算大，但装修简约又有格调室，非常别致，以简约的现代风格为主，充满文青气息。座位安排唔会太逼，坐得舒服，适合同朋友倾偈。餐厅光线柔和，打卡一流，难怪咁多年轻人钟意嚟。用app 点餐后好快就到了🔸 经典卡邦尼烟腩肉麻花卷粉 (HK$138)呢道菜绝对系必试之选！这道菜以传统的卡邦尼意粉为基础，加入烟腩肉，增添了浓郁的烟熏香气。麻花卷粉的口感更加弹牙烟韧，麻花卷粉，完美吸收咗卡邦尼酱嘅浓郁奶香，每一啖都充满层次感，每一口都能品尝到浓郁的奶油酱汁和绵密的蛋黄，再加上烟腩肉的咸香，简直是完美的搭配。烟腩肉煎得香脆，咸香十足，同酱汁好夹，食落完全唔腻。手工意粉果然名不虚传，真系令人一试难忘！⚡️ 好味指数：🌕🌕🌕🌕🌕🧀️ 约720kcal 卡路里/份🔸 白玉开心果燕麦奶 (HK$48)呢杯饮品好适合钟意健康嘅朋友，用了燕麦奶作为基底，加入开心果碎和白玉，开心果味香浓得嚟又唔会太甜，燕麦奶口感顺滑，饮落好舒服。白玉丸子烟烟韧韧，增加咗口感，整体配搭好清新，食完浓味意粉后饮番杯，感觉好平衡。⚡️ 好味指数：🌕🌕🌕🌕🌘🧀️ 约200kcal 卡路里/份🔸麻辣奶油虎虾饮管粉 (HK$158)呢道菜好有创意，将麻辣同奶油结合，味道出奇地夹！虎虾新鲜弹牙，麻辣味唔会太抢，反而带出咗奶油嘅香浓，饮管粉吸汁力强，每一啖都充满麻辣奶油嘅香气，钟意食辣嘅朋友一定会爱上。⚡️ 好味指数：🌕🌕🌕🌕🌕🧀️ 约700kcal 卡路里/份Sofi PASTA Co. 绝对系一间值得推介嘅手工意粉专门店，无论系食物质素定系环境都令人满意。特别欣赏佢哋对食材嘅用心同创意，每一道菜都感受到厨师嘅心思。今次试咗三款菜式，最推介一定系经典卡邦尼烟腩肉麻花卷粉，真系食过返寻味！最后要赞吓呢个由Hungry Dino为食龙团队策划嘅全新品牌，无论系食物定系服务都保持高水准，难怪开业无耐就已经成为人气小店。如果你都系意粉爱好者，一定要嚟试吓，记得预早book位呀！
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