Sick Burger (希雲街)

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其實呢次已經係第二次黎食 因為真係好味到值得encore!店鋪裝修混合左美式復古同港式懷舊 好有特色當日平日夜晚黎到 已經有一條長長嘅人龍排排下店員仲送上冰水 超貼心！🥺🐷豬西班牙漢堡 ($88)漢堡包選用法國奶油麵包 先焗完再烘脆 食落外脆內軟 富牛油香西班牙栗飼豬腩肉煎至表面焦脆 肥瘦適中 肉味濃郁☺️醬汁同配料都好有創意：八珍甜醋醬+焦糖菠蘿片+芫茜食落酸酸甜甜 好有層次 又中和到豬腩肉嘅肥膩唯獨炸豬皮就唔係好夾 可能沾到醬汁 食落較韌整體都係好好味！推介！😋🍔招牌牛肉漢堡 ($75單層)安格斯牛肉漢堡煎得好香 牛肉味好濃 咬落仲有肉汁🤤配上焦糖洋蔥、車打芝士、柚子第二次食都keep到水準！👍🏻🐔孜然一口雞 (跟餐+$36)炸得啱啱好 仲係好juicy食落有啲似鹽酥雞 份量都唔少👌🏻🍟金沙黃紫菜薯條 (跟餐+$44)鹹蛋黃醬即叫即炒 有微微沙感 超香超惹味每條薯條都沾滿鹹蛋黃醬 但都係脆！😳真係近期食過數一數二好食嘅薯條必叫！🫶🏻🥤青檸梳打 跟餐免費🍫華牛奶Sick! (跟餐+$52)雖然價錢唔算平 但都係要encore🤪以阿華田、朱古力雪糕、3.9牛乳製作 口感順滑 朱古力味香濃

一口滿足的Burger，令人疲勞盡消！為食老best今次帶我食本地撚手漢堡，真係好鬼正👍🏻👍🏻✨撚手牛肉漢堡✨搭配真的很出色，先是太陽蛋非常吸睛。最鍾意一啖咬落去，蛋汁流晒出嚟，超級好味。煙肉片煎得香脆，牛肉味濃，食得岀真材實料，香氣十足且非常Juicy。搭配軟身的蕃茄和微甜的洋蔥，整體味道好食又非常平衡，😍😍正👍🏻✨豬西班牙漢堡✨係最近熱推緊嘅產品，而家去食仲可以以優惠價享用。朋友今日都試咗，望落外表已經好吸引，個包嘅醬汁用咗八珍甜醋，再加埋清甜嘅烤菠蘿，組成一個酸酸甜甜嘅漢堡包。豬腩肉就咁聽落可能覺得好肥，但因為配搭咗呢個醬汁，食落唔會覺得好肥膩。而且仲配咗炸豬皮，令到成個包嘅口感同埋層次更上一層樓。一啖咬落去，口感十分豐富。清爽嘅菠蘿、軟熟嘅豬腩肉、煙靭而脆卜卜嘅豬皮、柔軟嘅麵包、爽脆嘅生菜，一次過食晒咁多種食材，每一啖都好滿足。✨金沙黃紫菜薯條 ✨我哋傾咗好耐偈之後先食個薯條，但個薯條都冇淋到，仍然係好乾身脆口。值得一讚嘅係金沙味好出，每一條薯條都食到鹹蛋黃嘅香味，我哋都忍唔住一條接一條咁食，不知不覺地就食晒成兜。✨香脆咖喱雞翼✨雞翼好大隻，炸得好乾身，表面加埋咖喱粉，令到成份

行街發現咗呢間隱世漢堡小店，由門口到室內都係美式復古裝潢風格，即刻入去試試 .ᐟ.ᐟ型格環境加上店員 ᴄᴏᴏʟ ᴄᴏᴏʟ 地既感覺 ٩꒰´ ∇ `꒱۶即刻有種置身紐約街頭小店嘅感覺 ~最正嘅係所有漢堡都可以自己揀單層 / 雙層 / 三層，滿足唔同食量嘅你 ꒰ # ’ ω `# ꒱○ 招 牌 牛 肉 漢 堡 𝐃𝐨𝐮𝐛𝐥𝐞 𝐒𝐢𝐜𝐤 // $105 雙層最強推介 ♡ ♡ ₍ᐢ. ˬ .ᐢ₎用上優質安格斯漢堡扒，配埋日式柚子醬、焦糖化洋蔥、香濃車打芝士、新鮮生菜，每一啖都超 ᴊᴜɪᴄʏ 充滿層次感 .ᐟ.ᐟ○ 撚 手 牛 肉 漢 堡 𝐄.𝐁.𝐋.𝐓 // $95 單層比招牌漢堡更邪惡，因為加咗燶邊太陽蛋 + 超脆煙肉仲有清爽番茄片平衡返油膩感，簡直係味蕾炸彈！( ੭ ˙ ᗜ ˙ )੭○ 金 沙 黃 紫 菜 薯 條 // set + $44上枱已經聞到鹹香味，入口熱辣辣 .ᐟ.ᐟ鹹蛋黃同紫菜粉嘅比例剛剛好，兩個味道都食到唔會搶，食到停唔到口勁上癮 ( ๑' ڡ '๑ )○ 𝐎𝐯𝐚𝐥 & 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨 𝐒𝐢𝐜𝐤 ! 𝐒𝐡𝐚𝐤𝐞 // set + $52入口濃郁香滑，阿華田同朱古力味係 ᴘᴇʀғᴇᴄ

踏入店內，濃厚的復古工業風撲面而來。紅白相間的馬賽克地磚搭配做舊鐵皮牆面，牆上掛著經典港產電影的劇照，與美式加油站招牌奇妙混搭，處處流露著店主對細節的執著。撚手牛肉漢堡它的靈魂在於那塊厚達2cm的手打漢堡扒。選用澳洲和牛與本地黃牛混合絞肉，表面煎至微焦脆口，內裡仍保持粉嫩肉色。當劃破頂部的太陽蛋時，金黃蛋液緩緩流下，與特調蝦膏沙律醬交融，每一口都充滿層次感。雞肉漢堡它的巨型炸雞排絕對是視覺焦點。採用巴西雞腿肉先低溫慢煮，再裹上混入蝦片碎的炸衣，外皮酥脆得能在三米外聽到咬下的"咔嚓"聲。搭配的泰式青檸醬巧妙地中和了油膩感。金沙黃紫菜薯條將平凡的薯條提升至藝術層次。現炒的鹹蛋黃醬帶著微微的咖喱葉香氣，與韓國紫菜的海洋風味形成絕妙對比。建議趁熱食用，才能體驗蛋黃醬那種沙沙的獨特口感。黑啤蔥油洋蔥圈它的製作展現了廚房的創意。淡路島洋蔥的天然甜味，裹上混入Guinness黑啤的麵糊，炸至金黃後撒上自製蔥油粉，香氣濃郁得令人難以抗拒。香芋維他sick這杯名為「香芋維他sick」的創意飲品，光是名字就充滿玩味。飲品採用經典維他奶與香芋雪糕，並加入豆腐花。當攪拌均勻後，芋圓的煙靭與豆花的嫩滑形成絕妙對

再次來到這個漢堡包愛好者的天堂，這次來比我第一次吃到的還要好吃！難怪在食肆相繼結業的希雲街，這間漢堡包店仍然有食客排隊光顧🙌🏻🐷豬西班牙漢堡 $88漢堡麵包外脆內軟，富牛油香氣！西班牙粟飼豬肉質鮮嫩多汁，加上鮮菠蘿片的酸酸甜甜、有嚼勁的炸豬皮，還有秘製八珍甜醋醬、蒜泥和芫荽，讓整個漢堡的味道和口感都十分豐富，讓人一口接一口，根本停不下來🥰🐟魚柳漢堡 $82 被啤酒炸粉漿包圍住的大西洋鱈魚柳外層酥脆，裡面的魚肉鮮嫩可口，搭配新鮮的沙律菜、爽口的青瓜和紅菜頭和日式他他醬，口感清爽、有層次，令人滿足😍🍟芝士煙肉薯條 跟餐+$48薯條不算是很香脆的那款，但面層鋪上濃郁的芝士和煙肉粒，比我之前在這裏吃過的金沙黃紫菜薯條還要好吃！即使是放涼了，也讓人吃得十分滋味，大概是芝士和煙肉的鹹香來得非常到位☺️🥤Oval & Choco Milkshake 跟餐+$52我們點了阿華田朱古力味奶昔，濃郁的朱古力味道令人陶醉，加上面層的棉花糖、朱古力能量棒脆脆和香軟的忌廉，口感豐富，味道甜而不膩，跟漢堡絕對是完美配搭

行過嚟諗住搵吓有咩食，點知見到依家門口好特別，好有性格，所以就行入去試吓後尾先見到原來佢馬鞍山都有分店，但係我都未食過，希望下次試吓原舖！見到佢環境入邊嘅poster都係自己嘅食物，而且超級，但係因為佢係下午茶時間，所以叫唔到咁多雖然係下午茶時間，但係舖頭入邊嘅座位都坐滿八成。漢保都係即叫即整，所以要耐心等候，你會聽到奶昔機嘅殺殺聲嗌咗佢嘅招牌漢堡，麵包都係烘過，仲有佢嘅窿邊太陽蛋，個蛋黃啲汁會滲入上面包皮，一定要讚係佢張紙夠硬，啲汁唔會漏晒出嚟，肉餅厚度啱啱好，配菜亦唔會話太多或者太少，味道超配合，大推咬開都唔會，好容易散晒，入面塊煙肉都煎得好香，配菜仲有生菜蕃茄洋蔥。豬西漢堡就係咁樣，佢入面仲有少少芫荽如果唔食嘅可以叫佢走菜，佢令到個麵包更加香，豬扒好似食緊飯嘅豬扒，上面仲有個煎過嘅菠蘿，所以一食落口唔會揦口，而且好香嘅菠蘿味。當然唔少得要試吓佢杯奶昔，我叫咗阿華田朱古力奶昔，面頭有脆脆，佢仲會比匙羹你潷嚟食，仲有啲白朱古力粒棉花糖同埋一塊我超鍾意食嘅細曲奇，配料嘅下面係唧咗cream，奶昔夠凍，所以飲落去阿華田朱古力味好濃。嚟到一定要試吓佢啲奶昔希望下次試到其他口味。我去嘅時間有

Sick Burger由曾任職米芝蓮餐廳的Chef Lai創立，應用多年於Fine Dining 工作的經驗，以嫻熟技巧將美式漢堡融合本地食材，令快餐脫離粗糙、一成不變的標籤。小店由馬鞍山衝出銅鑼灣，近期更進駐中環BaseHall。除此之外，Sick Burger更憑藉其撚手牛肉漢堡及手工麵打入匯豐最紅大廚最後八強，風頭可謂一時無兩。—————————————————————✨撚手牛肉漢堡✨$125選擇了雙層牛肉，太陽蛋蛋味濃郁，包體選用了Brioche，入口微甜帶牛油香，美中不足是組合中的醃洋蔥、蕃茄片和蛋都是多汁的食材，巨大的漢堡沒咬上兩口已經濕軟。更可惜的是新鮮用料被燒烤醬埋沒，其實煙肉已自帶煙燻香氣實在沒必要再添加過多汁汁醬醬。✨豬西。班牙漢堡✨$88欣賞菠蘿煎封至焦糖化的處理，豬腩肉肉味濃但不夠軟嫩，炸豬皮感覺弄巧反拙隨住醬汁滲透其中比起酥脆更多是難嚼。✨黑啤蔥油洋蔥圈✨加配$36以蔥油餅作發想，於黑啤粉漿中加入香蔥和黑芝麻。可惜是粉漿中的氣泡不夠，導致成品沒有一般啤酒脆漿應有的薄脆，厚重的外皮帶少許煙韌，終結是和期望有落差的負擔感，不對口味。✨香芋維他奶Sick✨加配$52

由漢堡到奶昔都係邪惡級別，好有罪惡感但款款都超好食，全部漢堡即叫即整，熱辣辣爆汁又香口，係今年食過最好食嘅漢堡！—— 撚手牛肉雙層漢堡 $125燶邊太陽蛋一篤流心，雙層牛肉好juicy，牛肉味超濃！仲有脆片煙肉，成個組合真係好好食大滿足😍—— 雞肉漢堡 $75即叫即炸熱辣辣！係俾漢堡耽誤嘅炸雞😂厚肉炸完入面仲keep住肉汁，一咬酥脆，咖哩味夠晒惹味，係食過最好食嘅炸雞漢堡🥹—— 金沙黃紫菜薯條 $44鹹蛋黃多到黐線！每條薯條都沾滿金沙，好香口食到停唔到口！ —— 朱古力奶昔 $52濃到似飲緊溶咗嘅朱古力！甜度啱啱好，仲有朱古力碎好多配料，真係分唔到漢堡定奶昔出色啲😂🌟推薦指數：10/10‼️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 📍 Sick Burger (銅鑼灣)銅鑼灣希雲街31號地舖

✨單層撚手牛肉漢堡（E.B.L.T） ✨購自: Sick Burger (銅鑼灣)(銅鑼灣希雲街31號地舖)價錢:$95推薦度:7.5/10-漢堡嘅口感層次豐富✅中間有牛肉、煙肉、芝士、煎蛋、蕃茄、生菜同埋炒洋蔥🧅 牛肉漢堡煎香咗之後 外層焦香 食落都幾Juicy🧡 幾出色配埋流心蛋 食落口感濕潤 略嫌BBQ醬汁較多😗整體食落偏鹹 欣賞佢嘅漢堡包烘完再煎 口感鬆軟得嚟 帶有牛油香🧈 呢個漢堡仲可以選擇單層、雙層或者三層 想邪惡啲可以嗌足三層😂🧡+$48 跟芝士煙肉薯條🍟推薦度:7/10-佢係用連皮薯仔 加上薯仔皮炸咗之後多層口感 食落唔油 偏乾身💛 芝士嘅份量好多 仲可以拉絲 灑上煙肉碎 味道鹹香👌🏻 不過真係要盡快食 放涼咗會有少少影響口感💜+$52 香芋維他奶sick推薦度:9/10呢個奶昔真係好飲到好快就清晒 有香芋雪糕🍦豆腐花、維他奶、雲呢拿籽、自家製芋圓同焦糖脆脆😋飲落口感順滑 香芋味非常濃郁 仲有淡淡嘅豆腐花味 特別欣賞佢嘅芋圓大粒得嚟幾煙靭✅ 焦糖脆脆沾埋cream一齊食好夾🩷 整體嘅甜味嚟自香芋雪糕🍦個人認為今餐最滿足係香芋奶昔💜 下次一定要試埋其他味嘅奶昔-其他參考：

銅鑼灣隱藏左間裝修好有美式復古風格既漢堡包店，呢間好多外國人都會幫襯，我果日去食都有見到唔少外國人，餐廳面積較細入面只有幾張細枱，所以平時夜晚去成日都要排長龍，唔想排隊就要早啲去啦🤭佢有齊牛肉、豬肉、雞肉同魚柳可以揀，素食人士仲可以揀香菇藜麥脆薯餅素漢堡～佢地除左漢堡出名之外，奶昔都好出名有雲尼拿味仲有阿華田朱古力、香芋維他奶味、香芒奶西味，真係得呢度先食到😍買任何漢堡仲可以加錢升級做套餐，套餐包埋小食一款同飲品，真係好滿足💕—————————————————————————————♦️Sick! Burger 招牌牛肉漢堡（安格斯牛肉、生菜、自製醬汁、車打起司、柚子、洋蔥醬、焦糖洋蔥）：今次叫左單層漢堡，牛肉經過煎煮更香，漢堡幾厚身肉味香濃，咬落去超多肉汁，麵包用焗爐烤過帶有微微焦香，表面更香脆鬆軟，我好中意食佢既洋蔥好爽脆，配埋柚子醬味道帶點清新♦️Sick! Pork Belly Burger豬西班牙漢堡（西班牙栗飼豬、炸豬皮、鮮菠蘿片、秘製八珍甜醋醬、芫茜、蒜泥）：選用西班牙栗飼豬肉其特點係肉質較鮮嫩，脂肪分佈相當均勻，豬肉同樣經過煎香，再配以獨特炸豬皮同八珍甜醋醬，口感更有層次十

📌銅鑼灣最近系social media上面見到好多Foodie介紹，銅鑼灣有間隱世Burger，平民食堂今日出開黎附近，就同大家黎實測下佢 一 Sick Burger 系social media見到d人話Foodie濫用「隱世」，而SickBurger既店址的確隱世，位於希雲街既盡頭，系一堆維修廠執邊，吾講真系吾知😂鋪面裝修睇得出有心思，走美式復古風，而且有開放式廚房，落完單可以睇住Chefs即煎漢堡。而既然叫實測，平民食堂今次就分別嗌左佢地既招牌人氣漢堡同埋店家推薦做比較🐮🍔撚手牛肉漢堡$95 - $145招牌牛肉漢堡，漢堡的確煎得吾錯，煎得夠香亦吾會太乾，咬落去有肉香同油香，而且仲會滴汁，而除左漢堡肉，煙肉亦煎得夠焦脆，加埋隻流心蛋同芝士，一個包就夠哂飽😋👍🏻👍🏻🐷🇪🇸豬西班牙漢堡 $88店家推薦既豬西班牙漢堡同牛肉漢堡稍有吾同，牛肉漢堡系食肉香同油香同，而豬西班牙漢堡系煎得微微焦香比較重油香既豬腩肉+香脆既炸豬皮+煎過菠蘿片同埋酸酸甜甜既八珍甜醋醬平衡油膩感😋👍🏻👍🏻☁️🍼雲呢拿奶昔 $62奶昔質地綿密，上面仲有粟米片、綿花糖同焦糖脆脆，不過加起上黎味道偏甜😋👍🏻整體而言，店址比較

終於試到鼎鼎大名嘅Sick Burger🍔係俾奶Sick🍼帶紅左嘅漢堡店！由開業已經聞名，紅到依家都大排長龍！終於去試吓🥹雖然漢堡質素吾差，但俾起漢堡，更愛佢哋奶昔🤍！★ 撚手牛肉漢堡 (E.B.L.T) $95覺得濃邊流心蛋係佢出名嘅地方🍳令成個漢堡變得Juice澎湃🤤入面有焦糖洋蔥、脆煙肉、蕃茄、芝士、燒烤醬，酸甜平均好足料！一啖係咬吾曬🤣smashed 漢堡好有美式風格🍔安格斯肉香濃郁，但私心厚身漢堡多啲汁水會正啲！🔸孜然一口雞 +$36皮勁脆，入面做到好多肉汁🥹面頭大量孜然粉，配mayo，中西合璧，又幾香口惹味！🔸脆甜蕃薯條 +$44粗身！外脆！入面柔軟香甜，份量又好多！🔸香芋維他奶Sick +$52推介‼️有芋圓、焦糖脆脆、白朱古力脆，最驚喜係底下有豆花！維他奶沙冰細緻幼滑，加埋一齊口感勁豐富🤤🍠又脆又煙韌又滑🍼因為成杯都有5分甜！漏個陣，食啖焦糖脆脆嘅焦香甘口超加分💗！

- 招牌牛肉漢堡 $75 追加炒滑蛋 +$10 轉套餐 黑啤蔥油洋蔥圈 +$36 Vanilla奶昔 +$52- 雞肉漢堡 $75 轉套餐 金沙黃紫菜薯條 +$44 Taro奶昔 +$52開放式廚房可以望住你個漢堡點樣製作我揀咗雞肉漢堡 朋友揀咗招牌牛肉漢堡漢堡大大個 個包體烘完再煎 鬆軟又有牛油香雞肉用Masala醃過 香料味濃郁 雞肉嫩滑又厚身 再配埋沙律醬 食落冇咁膩同唔會乾牛肉漢堡可以揀一層至三層 因為想試埋小食 所以淨係嗌咗一層 牛肉juicy再配埋佢哋自製醬汁 食得好滋味 個醬似BBQ味 洋蔥圈有三大件 比平時見到嘅大件好多 外皮脆而裡面洋蔥幾軟同幾甜 仲有少少蔥油味 真係邪惡之選再嚟一個金沙黃紫菜薯條 呢個係更邪惡之選 每一條薯條沾滿鹹蛋黃 側邊仲有蛋黃醬 我覺得單吃已經好滿足見到餐廳寫住搖奶聖手 就梗係一人一杯奶昔 我要咗香芋味 朋友要咗雲呢拿味 兩杯都有焦糖脆脆 雲呢拿味就好似食緊雪糕咁 香芋個杯入面仲有我至愛嘅煙韌芋圓同豆腐花 一杯滿足我兩個願望 奶昔又香又滑 非常適合螞蟻人士💰$344

這家小店真的很隱蔽！但是不阻愛他的客人們吃它～想不到下午3點都坐滿了人，以為3點不會太多人。一個店大概20個座位，裝修設計介於美式還有港式之間，非常好打卡！ 以自助形形式售賣🍔撚手牛肉漢堡 （E.B.L.T）有煎蛋，煙肉，番茄，生菜，洋蔥，招牌醬料。一個漢堡比我手掌還大！裡面的配料還有醬料都互相配合，一口下去很和諧。肉餅很多汁，調味很好。麵包鬆軟，整體很不錯！🍔雞肉漢堡這個有點驚艷到我了，想不到炸雞也做的好好吃。雞肉很嫩，炸粉不厚重，一口爆汁！居然還有紫蘇葉，這個配搭很少見，但又意外的配合。🧅黑啤蔥油洋蔥圈這個也是第一次見用黑啤酒弄的洋蔥圈，那個味道很特別。洋蔥也很甜，不辣的。建議趁熱吃！

真係好耐好耐冇食burger,朋友介紹呢一間好好食，6:30就嚟到。好彩早左到，因為10分鐘之後已經排長龍喇～叫咗佢哋嘅招牌牛肉漢堡，老公就叫咗雙層招牌牛肉漢堡。唔知睇賣相大家睇唔睇得出，真係好好食，大家要預少少時間等，因為佢係即時煎香個麵包，即時煎漢堡，麵包煎到香脆，漢堡扒好Juicy，入邊有啲炒洋蔥好香。其實佢仲有餐可以跟，有薯條有洋蔥圈，見到佢哋推介嗰個金沙薯條 真係即刻炒香蛋黃再炒薯條。一定會再黎，因為今次唔夠時間仲有下一間餐廳要去。下次我加多塊芝士，再試多啲小食。