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电话号码
21558066
开饭介绍
时尚崭新的Shiro毗邻潮流百货连卡佛，设有两条回转带，为宾客呈献新鲜及多款式的寿司及鱼生。美轮美奂的餐厅以迷人灯饰及镜子作布置，营造富时尚现代气息的空间，让宾客品尝以现代手法演绎的传统日式美食。特制的清酒鸡尾酒与冰茶是餐厅招牌菜式如A4顶级和牛及味噌酱青瓜配雪场蟹天妇罗相得益彰。
餐厅亦设外卖服务，即叫即制。
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营业时间
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
Forcing to be a homebody for combating Covid-19 is so dull. Isn’t it ? Looking at the photos taken from a year ago is one of the ways to kill time at home. A photo taken at the end of last year which attracts me is the yummy food from Shiro Japanese Restaurant and it is for the celebration of a completion from a colleague’s probation. What I have ordered was a Ramen Bento which was a set lunch with some choices. It was not really big but could quench my hunger. I choose: Shiro Tonkotsu - was extremely small but really hot and kept its savour when it was served.Beef Tenderloin - The meat was crispy but tender and juicy inside.Prawn tempura - Prawn itself was not gigantic but with the thin flour layer, deep fried delicacy , not even greasy and oily at all .Salt-grilled mackerel – not too salty but flavorful Overall , the tastes are superb. Having a yummy lunch can’t help craving for more! A little complaint is that serving Japanese green tea has to be charged for HKD12.00 additionally.
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创作寿司，试了一件带子卷，味道是又酸又甜，吃不懂，而中央的饭卷亦握得过紧，加上切得「岩馋」，这不会是我的推介。烧牛脷，吃不到烧的效果，是用焗出来的，试了小半件觉得食材质素还好，是舌芯位有油甘，奈何火候问题是浪费了尚好的牛脷。环境和服务都不错，纯粹作happy hr饮杯是好选择，但专程来就不必了。
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第一次写食评，全因饱到一肚气，不吐不快！主因是一客海胆三文鱼饭。当侍应放下时实在以为上错了。很明显是三文鱼、鱼子、海胆饭，请看看相片。询问后得到的答案是他们没有上错，只是餐牌没有写有鱼子吧！毫无歉意，明是取巧！海胆奇少，不太新鲜，三文鱼（共五薄片）每片都有筋，鱼子根本不是我想吃的。不是价钱问题，是原则和服务态度不妥！实在太失望了！行几步去湾仔的小店都好好多！
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长话短说, 3人叫左寿司定食, 北海道丼及铁板烧海鲜. 食物点左大半个钟, 要催先有 首先上铁板, 唔等齐人食先因为实在太肚饿啦. 食第一只鱿鱼即刻扁咀 冻既~~ 唔系完全冻哂, 不过唔系热辣辣果只啰, 一ｄ烟一ｄ铁板既wok 气都无, 好明显系 tenppan 完至少十分钟先上台, 另外个铁板 obviously 都只系装饰品, 食物系同其他 order 煎完先放上去, 唉... 热都唔热吓. 食物味道 因为唔热既菜就算好味都会变得唔好食, 好彩有个酱汁点吓, 是是但但快快趣趣食完就算. 另外朋友话d 海胆同寿司虾都系麻麻地, 唔系好新鲜, 其他ok 啦, miso soup 好饮. 要赞既都系d服务, 有笑容, 一坐低3杯滚热辣既绿茶就送上. 上菜迟都有say sorry 话唔好意思今日客人多左. 唔理啱唔啱听都好有礼貌
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未转到中环工作前，在金钟“牛”了两年多，觉得食晏是一件颇头痛的事，选择不多，价格不平，又人山人海。。。。今日嚟开呢头做野，选择了一间以往觉得不俗的餐厅 Shiro 用饍，好在看到今天不用等位。。。餐厅内除了和食之外，还有回转寿司食品的品质仍然十分稳定，牛排多汁，鱼生新鲜，但始终觉得要成$350一位lunch，有点奢侈。。。 特别值得一提，如果有Lane Crawford Card 的客人，会有九折优惠。
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