🌟中上环出左名多cafe同bar，今日带左个中意咖啡既朋友去chill下，relax下，顺便打下卡甘。今次我地黎到上环巴甸街附近一间小店，去拜访一下好特别既coffee cocktail，顺便试下其他menu。店铺唔太显眼，我地唔小心行过左，但其实佢位置都好易揾，出面仲有一张好chill既bar枱，中意户外既朋友都可以坐系出面位置chill下，打卡一流。入面既环境好舒服🥰，播放住轻松柔和既音乐🎶，气氛好relax，老板都好nice同friendly，用心推介同帮我地挑选适合我地既咖啡。品尝一杯咖啡，休闲舒适，同老板友人闲谈，系个好享受既下午，仲认识到有关于咖啡既故事同知识，结果我地唔小心坐耐左🙈希望老板唔好介意。原来佢地系从自家品牌既咖啡豆 @cottonmutton 开始做起，到今年年头先开始系中环开立第一间实体店，难怪老板，店员对与咖啡豆系甘熟悉，可以自己调配。🤣唔好意思，讲得太多，即刻黎分享下今次既咖啡之旅！1️⃣ 第一站：Latte☕️🥛相信老板为左我地岩岩先开始既旅程可以轻松甘开始，就拣左我地最熟悉既Latte 比我地试下。第一眼望，拉花好靓，奶泡好幼滑。奶香浓郁，调和到Espresso既味道，口味口感更加温和，温顺。系一杯好出色既 Latte，建议系10-15mins 内都要饮完，老板提醒其实奶泡摆唔到甘耐。真系觉得好抱歉，因为我地港女打卡，搞到未饮晒奶泡已经开始消散，浪费左老板既心机。我好中意尼杯Latte，中意奶味既朋友建议都可以试下。2️⃣ 第二站：Pour Over Coffee - Ethiopia ☕️平时屋企懒，都好少会自己手冲咖啡，今次就试下佢地既手冲咖啡。佢地都有好多款咖啡豆可以试下，打开包装一闻，除左有咖啡豆炒过既香，仲有一阵茉莉花香味，我都唔小心闻完一次又一次，真系会上瘾。老板话佢地主打浅炒烘焙为主既咖啡豆，比较干净无杂味，想凸显佢既清香，以及除左咖啡以外既其他味道。的确，闻落除左有清新既咖啡香，仲有果香同花香味。有少少好似饮紧花茶水果茶甘，但又有咖啡既元素。尼个比较适合想接触多d斋啡既朋友，但又唔想突然甘浓烈。3️⃣ 第三站：Pour Over Coffee - Panama ☕️同样系手冲咖啡，但用唔同既咖啡豆都又有唔同既感受。尼款咖啡豆闻落有多阵cream味，又系好令我上瘾。友人比较中意尼款手冲咖啡，因为佢饮开斋啡，佢中意尼款味道比较丰富，咖啡味比较重。系手冲之后闻落就好似无左阵cream味，但系就多左阵少少辣辣地、红酒般既香味。饮完之后，口腔仲隬漫住一种甘香。4️⃣ 第四站：Coffee Cocktail - Coffee Plum Highball 🍸☕️黎到第四站，亦系我地最中意，最有惊喜既一站。第一次品尝到 coffee cocktail。平时大家饮梅酒就饮得多啦，唔知大家想唔想象到梅酒配搭cold brew 会系点既味道？味道令我地都好惊喜，原来系甘和谐。不过就好似玩紧个味觉游戏甘，一入口，短短既choco香，再黎 -- 梅酒清甜味先出，咖啡香就开始系中后段再散发出黎，跟住佢地再融合埋一齐，尼个时候你会怀疑，究竟我饮紧梅酒？定系咖啡？最后，咖啡香味系口腔继续酝酿。好似一首好完整既歌曲甘。🌟另外我地亦都单饮过cold brew，特别凸显到浅炒既咖啡豆原始既风味，口感好干净清新清凉，好顺滑无杂质，好舒服，透心凉🥰！尼款建议大家真系可以试下！🌟整体感受度：9.5/10尼间店铺无法用分数去比评。除左真系去饮一杯咖啡，更加系享受一杯咖啡，佢既环境，气氛，尼度既咖啡师，系一个人生体验。睇得出，感受到老板对咖啡既热情同喜爱。希望大家都可以支持下本地小店既用心。❤️💕🌟老板仲同我地分享左佢地店名既由来，系出自咖啡既起源。系好耐之前，有一位牧羊人，睇到一只羊食完一种红色果实之后，变得特别兴奋，于是，佢都好奇去试下，佢发现食完之后都变到好精神，于是就慢慢被大家当成系提神草药。由自己咖啡豆品牌 @cottonmutton 到 实体咖啡店 @shepherdcoffeebar 就系好似由一只羊咩进化成长到一位牧羊人 既故事。…查看更多
