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2025-07-29
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位於銅鑼灣的 Shari Shari 是一間專注於日式刨冰的甜品店,在炎熱既夏天,吸引了身為食冰愛好者的我。今次叫左抹茶忌廉焦糖味的刨冰,當抹茶忌廉焦糖味的刨冰端上桌時,首先映入眼簾的是那誘人的綠色和金色的搭配,抹茶的綠色與焦糖的金色形成了美麗的對比。刨冰的質感細膩,冰層輕盈,入口即化,帶來了十分清爽的感覺。抹茶的香氣逐漸散開,濃郁而不苦澀,正好襯托了焦糖的甜味。忌廉的加入為整道甜品增添了絲滑的口感,讓人每一口都感受到層次感的豐富。這種抹茶和焦糖的組合,既傳統又創新。值得一提的是,焦糖的甜度恰到好處,並不會過於膩口,反而增添了整體的風味。
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