Seoul Noodles (加連威老道)

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談及「刀削麵」，相信絕大部份人首先都會聯想到中國著名五大麵食之一——山西刀削麵，雖然曾經嘗過無數間韓國餐廳，主打韓式刀削麵的卻是前所未聞。Seoul Noodles正正以韓式刀削麵打響名堂，餐牌上主要只有各款湯麵及湯飯，名副其實「貴精不貴多」，然而至今分店已遍及中環、灣仔、銅鑼灣、旺角等多地，而且每次經過都依然大排長龍，人氣不容小覷。排骨辣湯麵 ($98)刀削麵每日新鮮人手製作，將麵團以低溫發酵24小時後再反覆搓揉而成，較山西刀削麵幼身故口感亦相對軟滑，但同時亦保留恰如其份的彈性；排骨肉量多之餘燜煮得軟腍鬆化，湯底香辣惹味。配菜方面除了有兩款泡菜之外更有一小碗拌飯，加上紫菜、芽菜、粟米、辣椒粉及麻油，簡單但滋味。蜆湯麵 ($78)相對之下蜆湯麵風格截然不同，蜆份量十足惟部分帶沙可再改善，湯底既清而鮮，帶有陣陣胡椒香氣，感覺上更加輕盈。豬肉餃子 ($38)餃子皮透薄而餡料飽滿，豬肉混合韭菜及粉絲肉汁豐富。泡菜餃子 ($38)泡菜餃子同樣皮薄餡多，加上泡菜酸辣惹味。冷白肉 ($128)五花肉肥瘦相間，肉質軟嫩並富彈性，只有鹽及黑椒調味但毫不帶絲毫臊味，配上包飯醬及蒜香醬油，肥而不膩。菜包肉

尖沙咀这家首尔制面所的牛肉面绝了！汤清润不腻，牛肉爽口，肉质嫩得脱骨，米饭吸足精华。配的辣萝卜超解腻，最后喝口汤，暖到胃里。服务也贴心，值得N刷！泡菜饺子必吃！！！面也很有劲道

今天在Seoul noodles點了辣排骨湯飯，一上桌就被濃郁的香氣吸引！湯頭辣度剛剛好，不會過於刺激卻非常夠味，搭配燉到軟嫩的排骨，肉一咬就脫骨，超級入味。湯裡還有吸飽湯汁的米飯，每一口都層次豐富餐廳環境乾淨舒適，服務生態度親切，上菜速度也快。小菜種類多樣，尤其是泡菜和醃蘿蔔非常爽口，誠意十足。整體份量很足，吃完超滿足，價格也非常合理，CP值超高！ 如果你喜歡韓式辣湯料理，這家的辣排骨湯飯絕對值得一試，香辣濃郁的滋味讓人回味無窮，已經決定下次要帶朋友來分享了！大推

餐廳位於尖沙咀中心的傳統韓國麵館，有別一般韓式餐廳，餐牌「貴精不貴多」，主打各式湯麵及湯飯，招牌菜是雞肉刀削麵和豬骨辣刀削麵❗️價錢仲要唔貴，晚巿單點一碗招牌手工雞肉刀削麵只需$79❗️廚師全部韓國人，正宗韓國味道😋✨2人套餐 $368 🐓 招牌手工雞肉刀削麵 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻每碗都有半隻雞，湯底清甜，麵條有咬口🍜水冷麵 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻冰鎮冷麵配梨汁湯，酸甜清爽🍙迷你紫菜包飯 👍🏻👍🏻👍🏻典型韓式味道🥟泡菜餃子 （1pcs） 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Size拳頭咁大，皮薄餡多，微辣爆汁🐷熱五花肉 👍🏻👍🏻👍🏻五花肉唔會太肥，連蔥同醬料食🐖追加 排骨 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻韓式醬燒風味，肉質有嚼勁單點✨ 冷五花肉 $128 👍🏻👍🏻👍🏻凍食口感係另一番風味✨ 豬肉餃子 $38 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Size拳頭咁大，皮薄餡多，豬肉好嫩滑✨ 泡菜餃子 $38 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻同樣皮薄餡多，微辣爆汁✨ 蜜桃冰茶 $20 👍🏻👍🏻👍🏻清甜潤喉，配濃湯麵最佳 ✨ 凍梅子茶 $20 👍🏻👍🏻👍🏻酸甜解辣✨ 韓國梨汁(罐） $20 👍🏻👍🏻👍🏻味道偏甜👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻（最推薦）- 👎🏻（可以唔使試）

今次同朋友去咗尖沙咀嘅Seoul Noodles食晚飯🍜，食咗佢哋嘅2人套餐，真係好滿足呀😋！首先要讚下佢哋嘅排骨辣湯飯，湯底夠晒濃郁，辣得嚟又唔會太刺激，排骨好入味又夠腍，配埋飯一齊食真係一流🍖🔥。水冷麵都好正，麵條煙韌彈牙，湯底冰凍清新，夏天食特別開胃❄️🍜迷你紫菜包飯份量啱啱好，飯粒分明，配料新鮮，食落去層次感好豐富🍙。豬肉餃子勁大舊! 外皮薄身，餡料多汁，咬落去有肉香又唔會太油膩🥟。冷五花肉切得厚薄適中，肉質嫩滑，配埋醬汁一齊食更加惹味🥓飲品方面，甜米露甜度啱啱好，飲落去有米香又唔會膩口🍶 凍梅子茶酸酸甜甜，飲完好解膩，食完咁多嘢都唔覺得滯🍹。最開心係泡菜可以無限任加，泡菜夠辣夠爽，醃蘿蔔清新脆口，真係食到停唔到口🥢🥬

超大碗.. 多料.. 好味.. 有睇頭.. 口感豐富.. 半隻雞大份量.. 麵夠彈牙.. 未試過咁好食的餃子.. 泡菜任食.. 環境闊落.. 全部韓國人.. 而加仲埋野飲.. 唔洗等位

My favorite Korean meal set on a tray at a restaurant. The set includes:• A large metal bowl of noodle soup, likely "kal-guksu" (Korean knife-cut noodles), topped with sliced green onions, shredded meat, and other garnishes.• A small metal bowl of white rice with some seaweed and sauce on top.• Two small metal side dishes (banchan) — one has kimchi (fermented cabbage) and the other has a yellowish pickled vegetable, possibly danmuji (pickled radish) or a type of kimchi.• A can of Korean soft dri

呢間餐廳環境舒適，燈光柔和，氣氛舒服。最驚喜係佢哋嘅五花肉配埋特製醬汁，味道更加突出。配菜新鮮爽口，擺盤精緻，令人食慾大增。侍應服務有禮，物有所值，下次一定會再嚟試其他菜式！

今天吃午餐, 點了出色的牛骨湯麵, 蜆肉湯麵, 都是非常美味, 其麵質非常幼滑, 還有配上多款配菜, 尤其泡菜很好吃, 還有紫菜飯, 有特色也很美味, 韓國員工服務態度很好, 很用心經營的餐廳！

叫左二人餐$308，有兩款湯飯/湯麵，兩款小食，一款肉，超抵食啦！餐廳播住韓國歌，店員都係韓國人，好地道呀😍🍗雞湯麵 （+$10）雞湯清甜，配上手工刀削嘅麵，口感滑溜又有嚼勁。雞有半隻，雞髀🍗好嫩，輕輕用筷子🥢就可以肉骨分離，雞胸肉比較有嚼勁，都好重雞味💕！湯底有蛋絲🍳同韭菜。餐仲有泡菜/醃蘿蔔，又酸又脆，係啲開胃小菜😘有辣椒豉油，唔夠味都可以點！🍜辣牛肉刀削麵（+$20）牛肉夠香又入味，辣度又唔會太過爆炸，辣得剛剛好，配埋彈牙嘅刀削麵，好吃到唔想停口。小食揀左泡菜餃子同豬肉餃子🥟，好足料好大粒。泡菜餃子有啲韓式風味，酸酸辣辣，好開胃；豬肉餃子就傳統啲，肉汁多又鮮甜，沾啲辣椒🌶️醬油就好濃味😍白肉 用蒸籠上，好傳統！用簡單胡椒調味都食得出豬嘅鮮味❣️一層豬皮，肥瘦均勻，好出色💝辣排骨 （+$40）排骨好入味，小小微辣，配上細碗紫菜飯，可以撈湯，吸晒精華❤️

## 韩国料理店速写玻璃门上贴着"正宗韩式"四个字，却被太阳晒得褪了色。推门时铃铛一响，穿韩服的服务生便从手机屏幕上抬起头来，嘴角挂着标准的微笑。墙上挂着几幅济州岛风景照，角落里却堆着几箱青岛啤酒。菜单上的泡菜锅标价六十八元，旁边用铅笔写着"送小菜三样"。那字迹歪斜，像是昨夜醉酒后添上去的。邻桌两个姑娘举着手机自拍，将部队锅里的午餐肉拨来拨去，寻找最佳角度。后厨传来"咚"的一声，想是哪个不锈钢盆落了地。穿韩服的服务生终于放下手机，端来一碟腌萝卜。萝卜切得极薄，在灯光下几乎透明，隐约能看见底下塑料托盘的花纹。

由韓國人主理的餐廳，餐廳的餐點只有幾款食物，都是大家經常在韓劇中看到的排骨辣湯飯、紫菜包飯、餃子、五花肉等等。2人套餐🥘🍜套餐包2款主食排骨辣湯飯🥘熱騰騰的辣湯飯，味道微辣，排骨燉得軟化，吸收了湯汁。水冷麵🍜炎炎夏日，蕎麥麵清爽的口感，加了雪梨、雞蛋絲，吃一口水冷麵，透心涼的感覺。小食迷你紫菜包飯🍙泡菜餃子🥟份量小小的，對於2人份量來說，剛剛好。熱五花肉🐖簿切的五花肉，肥瘦適中，沾醬一起吃更美味。追加食物蜆- 鮮甜美味，湯底清甜。牛肉絲🐮- 清淡的口感，加入排骨辣湯飯也不錯，也可以單吃。飲品甜米露🥤甜甜的味道，米露的味道也是淡淡的，忌廉溝鮮奶梳打🥤韓劇中常出現的飲品，夏日必喝。

韓式餃子，好味，價錢合理，又增值韓國風味，並由韓國廚師處理，還有各種湯麵及套餐，店員親切服務，用餐感覺良好環境舒適，下次一定帶同朋友再試其他美食，大家可以來試一下

同閨蜜/男友尖咀掃街掃到攰？🍜呢間傳統韓式麵店嘅二人餐抵到笑！$308食勻5款招牌👇🏻 🇰🇷Seoul Noodles🍜韓國胃注意！尖沙咀人氣韓麵店抵食二人餐📍尖沙咀加連威老道23號地舖同閨蜜/男友尖咀掃街掃到攰？🍜呢間傳統韓式麵店嘅二人餐抵到笑！$308食勻5款招牌👇🏻 ⭐️招牌🐔 暖笠笠雞湯麵+10湯底鮮甜到飲晒！半隻雞雞啖啖肉，加埋煙韌麵條，落雨凍食一流☔️ 🌶️ 透心涼泡菜冷麵 夏日救星！酸辣泡菜汁撈埋冰涼麵條🥶 爽口到停唔到口，仲有牛肉絲添🥟 爆汁豬肉餃子 皮薄餡多！一咬肉汁爆出嚟💦 🔥 韓式泡菜餃子 泡菜控必點！微辣爽脆餡料好開胃🐖 熱五花肉 肥瘦相間！入口即化超邪惡！✨單點推介： 🍚 排骨辣湯飯 $88 大大件排骨燉到淋晒！辣湯勁濃郁🌶️ 撈飯食暖粒粒～ 📣 小貼士： · 平日6點前到唔使排隊👌🏻 #noodlesoup #noodles #foodstagram #韓國美食 #香港韓食 #韓國刀削麵 #香港韓國菜 #尖沙咀美食 #尖沙咀餐廳二人餐$308⭐️招牌🐔 暖笠笠雞湯麵+$10湯底鮮甜到飲晒！半隻雞雞啖啖肉，加埋煙韌麵條，落雨凍食一流☔️ 🌶️ 透心

Seoul Noodles主打韓式刀削麵及韓式湯飯，價格親民，每次經過總是高朋滿座。🌱排骨辣湯飯很有特色的韓式泡飯，米粒吸飽湯汁，微辣微嗆的口感，卻不會太軟爛。排骨給四大塊，肉雖不多卻軟嫩入味。🌱蜆湯麵蜆湯麵滿滿一大盆，裡面數十顆肥美的蜆肉，雪白的麵條與清澈的湯底，看上去很清爽。蜆肉彈牙新鮮，麵條軟硬適中，湯頭鮮美清新，推薦給不喜歡重口味的朋友。🌱熱五花肉白皙的色澤，誘人的油脂，一片片五花肉鋪成一朵花放在籠子裡。五花肉厚度適中，肉質軟嫩，沾著辣豆瓣醬最對味。🌱豬肉餃子與中式餃子相比，韓式餃子形狀更像個圓。超大餡料很飽滿，滿滿的豬肉與菜餡料帶點鹹香，沾著醬油很美味。泡菜餃子帶點微辣，口味較重。