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港铁上环站 A2 出口, 步行约9分钟
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开饭介绍
餐厅主张透过清酒带出日本的饮食文化，店内陈列多款清酒，装潢简约；菜式精致，有饭类、海鲜等日式料理，是约会或与朋友共聚的好地方。
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附加资料
Seasonal Tasting Menu with Sake Pairing
营业时间
星期一
全日休息
星期二至五
14:00 - 23:00
星期六
12:00 - 23:00
星期日
12:00 - 20:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
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之前经过PMQ嘅时候已经Mark低要嚟❗️终于约到时间同一班清酒爱好者一齐去🍶餐厅环境充满住浓厚嘅日本气息🇯🇵最特别系用米设计嘅台面，我地对呢个设计赞不绝口，忍唔住帮啲米粒影个特写🌾店员会同我哋逐一介绍每款清酒，亦会衬返适合嘅小食一同品尝🍶Shidaizumi 'Shida Cidre' Sparkling Junmai 第一杯系气泡酒，微辛口但带层次感，气感较强，刺激味蕾，即刻好想食嘢😂🍶Sari x Sake Central 'Sari Black' Junmai Daiginjo Karakuchi no Kiwami辛口感较强，配浓味/咸食最适合不过，食物配搭适合，易入口味道唔算好甜🍶如空 华想い纯米大吟酿平时拣得最多嘅都系纯米大吟酿，三款之中，最中意都系呢款👍🏻米味香醇，芳香十足😌🥃Awa Awa & Sake Central x Kumejima No Kumesen Ume Ume Umeshu梅酒容易入口，梅味浓郁，好啱女仔饮😆🔎Sake Central (中环)中环鸭巴甸街35号元创坊A座1楼S109-S113号舖
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Sake Central同日本人气拉面店——饭田商店推出期间限定拉面套👏🏻😻作为清酒+拉面控，当然要嚟尝新一下💁🏻♂️💁🏻♀️呢度用餐位置不大，暗黑中带点射灯，影相靓靓又型格🤍。大型餐桌用特别技术将日本米放入桌面做装饰，衬环境衬心情🏻😽IGABLE🝮拉面配上木花之酿造所 ハナグモリ THE 酸 浊酒 呢款清酒用上烧酎用🤍白曲酿造，白曲自身含有柠檬酸，令酒体更清爽而清新🌱！最近呢款清酒仲出咗面膜🧖🏻♀️，清酒含有酵素，可收细毛孔、减淡细纹仲可以抗皱，咁多功能当然又要入手啦❣️😂.🝮招牌清盐拉面配佐清酒粕松露牛油豚肉｜叉烧｜柠檬｜半干番茄｜樱花麸🫶🏻汤底由砚、干贝同猪骨淆制而成，上桌时饮一啖汤，味道清甜🤭汤面有片柠檬，上面放住自家制配佐清酒粕松露牛油，呢款牛油味道温柔，加埋洋葱一齐搅拌，令汤底更有层次👍🏻🤩自家制拉面用上日本小麦制作而成，🍜质地爽口弹牙🐷🐽豚肉软滑叉烧烧到焦香味后劲，钟意两片都肥瘦均匀🫰🏻🫶🏻😹转下大眼，大家都清咗成碗🙌🏻🙌🏻
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🌟餐厅：Sake Central📍地址：中环鸭巴甸街35号元创坊A座1楼S109-S113号舖💰价位：～$50⏰营业时间：星期一至五16:00 - 23:00，星期六及日 12:00 - 23:00📱电话：26566552今日放假去咗中环嘅元创方行吓～做吓文青慢活一下～呢度真系好多香港特色创意手工小店，装潢别有心思，感觉相当宁静舒适，喺呢度行阵心情都特别轻松～经过Sake Central，见到好多自家酿制嘅日本清酒，装修充满日系风情，简洁而传统，一于食晚饭之前同个friend叹番杯清酒，黎个Sake pairing，倾阵计先～———————————————————🔹 吾有事 纯米大吟酿 云之上呢款清酒正如其名，入口就好似云上烟雾咁，香气鲜明，口感清爽，酸度与甜度好平衡，米香味突出，饮落非常舒服～———————————————————🔹Muji 朱古力（多明尼加共和国辛辣味，巴西果实香味，委内瑞拉果仁味 及 秘鲁朱古力）第一次试清酒Crossover朱古力，估唔到两者系咁夹！真系好特别～店员介绍我哋试咗几款朱古力配清酒，各款口味朱古力配搭清酒都有唔同嘅感受，我最钟意委内瑞拉果仁味，香浓果仁味Mix清酒，更加突显出米香既清甜及香醇酒香，有惊喜！———————————————————😋味道：4/5🏢环境：4.5/5💁🏻♀️服务：4/5💵价钱：4/5🤟🏻性价比：4/5———————————————————👅整体小总结今次嚟呢度真系有得饮又获益良多～清酒呢一门学问，我一直都有浓厚嘅兴趣，估唔到朱古力配清酒系咁夹～呢间Sake Central，除左提供Sake pairing之外，仲提供tasting menu，令客人可以享受各种和风小食 x 各款手酿清酒，钟意清饮酒嘅朋友一定不能错过～
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谁爱喝清酒🍶! 谁爱吃朱古力🍫! 马上举手🙋🏻♀️!今日很荣幸有机会参加𝕊𝕒𝕜𝕖 ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝 • 𝕆𝕌𝕁𝕀𝕄𝔸ℕ 𝕎𝔸𝔾𝔸𝕌𝕁𝕀 𝕏 𝕄𝕖𝕚𝕛𝕚 ᴘᴀɪʀɪɴɢ ᴛᴀsᴛɪɴɢ ᴇᴠᴇɴᴛ✨，原来清酒和朱古力是那么的合配，下次可以试试啦😚!!!是次ᴘᴀɪʀɪɴɢ选用1724年创立的🇯🇵山形县奥羽自慢清酒 和 日本大名鼎鼎的𝕄𝕖𝕚𝕛𝕚朱古力😍，好期待呀～4款不同的清酒配上4款不同风格的朱古力😆，有蓝色盒的委内瑞拉ɴᴜᴛᴛʏ朱古力💙、黄色的巴西果实香朱古力💛、粉红色的秘鲁朱古力💖 和 绿色盒的多明尼加共和国辛辣感朱古力💚。先吃一包朱古力，再喝一口清酒😳，才发现原来它们很合配呀～我最爱委内瑞拉版的搭配，你呢～如果你都想参加sᴀᴋᴇ ᴘᴀɪʀɪɴɢ，或是想买清酒与朋友谈天，可以去𝕊𝕒𝕜𝕖 ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝的官网留意最新ᴇᴠᴇɴᴛ资讯和选购清酒啰😌～快点约酒鬼朋友出动吧😎～
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